Perilla Kolu Və Ya Reyhan (Perilla Ocymoides L) - Dekorativ Və Dərman Bitkisi

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Perilla kolu və ya reyhan yalnız əla bəzək bitkisi deyil, həm də "canlı tabletlər" dir

Botanika cinsi Perilla (Perilla L.), bilinən və bilinməyən ədviyyat bitkilərinin çoxunun çıxdığı Quzu ailəsinin (Lipositlər) çoxillik və illik bitkilərinin altı növünü əhatə edir.

Beləliklə, tanış olun: bu bitki bizə Asiyadan gəldi. Vəhşi perilla, Himalay, Hindistan, Çin, Yaponiyada tapılmışdır. Burada həm dekorativ, həm də ədviyyat və ləzzət mədəniyyəti kimi becərilir. Rusiyada, Primorsky Territory və Qafqazda böyüyür.

Perilla kolu və ya reyhan (Perilla ocymoides L.) 40-140 sm hündürlüyündə yüksək budaqlı bir bitkidir. Mədəniyyətdə bir illik olaraq becərilir. Dik bir tetrahedral sapı var. Yarpaqları böyük, əks, uzun petiolate, dişli kənarı olan yumurtalıq, toxunuşa qədər qırışmış, qurudur. Bütün bitki tüklərlə örtülmüşdür. Bitkilərin rəngi yaşıl, çəhrayı-bənövşəyi, qırmızıdır. Üstəlik yaşıl bitkilər daha az dekorativ olmasına baxmayaraq ümumiyyətlə daha incə və ətli yarpaqlara sahibdirlər. Perilla, sıx bir apikal rasemoz çiçəklənməsində toplanan çoxsaylı çiçəklər meydana gətirir. Meyvə qurudur, dörd qoz-fındıq parçalayır. Toxumlar açıq narıncı və ya qəhvəyi, kiçikdir (1 qramda 800 toxuma qədər).

Perilla yüngül və termofildir, boş, zəngin bağ torpaqlarına üstünlük verir. Ümumiyyətlə aprel-may aylarında toxum səpərək fidan vasitəsilə yetişdirilir. Toxumlar 2-3 gün suda isladılır, sonra pəncərədəki və ya istixanadakı qutulara səpilir. Fidanlar təxminən 10 gündə görünür, istixanalara, sığınacaqlara, qutulara və ya qazana dalırlar. Kompakt kolluqlar əldə etmək üçün əsas tumurcuqları sıxa bilərsiniz.

Fidanlar bahar donlarının bitməsindən sonra yerə əkilir - iyunun əvvəlində 20-30x20-30 sm sxeminə görə.

Satışda olan bu ən qiymətli məhsulun toxumlarının az olduğunu nəzərə alsaq, onları özünüz əldə edə bilərsiniz. Perilla qısa bir gün bitkisidir, buna görə də bəzi bitkilər üçün üç həftə boyunca bağçada gün, gün çıxandan 9 saat ilə qeyri-şəffaf qutularla örtülür. Ya da payız donlarından əvvəl ən inkişaf etmiş bitkilərdən bir neçəsini qazıb qablara əkib pəncərənin üstünə qoyurlar. Qışda çiçək açırlar və toxum verirlər ki, tanışlarınız, qohumlarınız, dostlarınızla bölüşmək günah deyil.

Perilla növləri və toxumları hələ də sıxdır. Ən həvəskar həvəskarlar öz aralarında tədqiqat institutlarından, kənd təsərrüfatı universitetlərindən və s. Rusiya Federasiyasının orta zonasında Yaponiyanın Aoshiso (yaşıl yarpaqlı) və Akashiso (qırmızı yarpaqlı) növləri yaxşı nəticələr göstərdi. Bağda dekorativ məqsədlər üçün satılan toxumları etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Həqiqətən, bu mədəniyyət (xüsusilə qırmızı yarpaqlı bitkilər) və bir sərhəddə, hətta yeməli, faydalı bir çiçək yatağı istər.

"Dövlət Reyestri … RF" (2007) -də 5 kq / m3-ə qədər məhsul verən VNIISSOK (2004) seçimi olan yaşıl yarpaqlı perilla basilicova Rosinka çeşidi qeydə alınmışdır?

İndi isə bütün təlaşların niyə başladığı barədə danışaq. Dekorativ mədəniyyət, amma dekorativ bitkiləri heç bilmirsən? Bununla birlikdə, perilla yarpaqları% 4-ə qədər protein, təxminən% 7 karbohidrat, B1, B2, PP vitaminləri,% 55 mq-a qədər C vitamini daxil olmaqla% 12-ə qədər quru maddə, bitkilər çox miqdarda kalsium, kalium, maqnezium, dəmir … Ancaq ən əsası, tərkibində təxminən 8.7 mg% karotin var. Bu göstəriciyə görə, perilla bəzən A vitamini üçün bitkilərin beynəlxalq təsnifatına görə birinci, ən yüksək kateqoriyaya daxil olan yerkökünü üstələyir.

Buradan və rəqs etmək lazımdır. Perilla yarpaqları ömrü uzadan əla bir antioksidandır. Çin tibbindəki bu "sarı-yaşıl" bitki uzun müddət sakitləşdirici, ağrıkəsici, diafretik, iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə edilmişdir. Qərbi homeopatiyada da daxil olmaqla geniş istifadə olunur. və həzm tənzimləyicisi kimi.

Beləliklə, perilla yalnız möhtəşəm bir dekorativ bitki deyil, eyni zamanda "canlı tabletlər" dir.

Bundan əlavə, efir yağının olması səbəbindən ətirli olan perilla yarpaqları salat, ət və balıq yeməklərinə əla bir əlavədir, xidmət etmək üçün yaxşıdır. Qurudulmaq, gələcəkdə istifadə etmək üçün konservləşdirmək və qışda eyni məqsədlər üçün istifadə etmək olar. Bəli, qışda da perilla qazan mədəniyyətində yaxşı işləyir. Qırmızı yarpaqlı formalar daha çox dekorativ məqsədlər üçün, konservləşdirmək və duzlamaq üçün, xüsusən də staxislərdən istifadə olunur.

Bir sözlə, necə deyərlər: yanından keçmə. Əslində sağlamlıq və uzunömürlülük kimi bir mağazada ala bilməzsiniz.

Buna get! Sənə uğurlar arzu edirəm!