Hansı Bitkilərin Tərkibində çoxlu Beta-karoten Var

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yaşıl məhsullar sağlamlıq mənbəyidir

Yataqlarımızda əsasən şüyüd, cəfəri, turşu və 5-6 digər yaşıl bitkilər yetişdirilirsə - bu hədddir, məsələn, Yaponiyada bağbanlar istehlakçıları təmin edən təxminən 300 növ və tərəvəz növü yetişdirirlər. vitaminlərlə.

Yetişdirilən məhsullara sarı meyvəli pomidor və şirin bibər kimi beta-kerotin mənbələri daxildir; müxtəlif növ salat; kələm növləri (yaxa, brokoli, Savoy, qırmızı kələm, Pekin kələmi, Brüssel cücərtiləri, gül kələmi); yalnız kök bitkiləri deyil, həm də yarpaqları yeyilən daikon; xardal, su balığı, ispanaq, enginar, hindiba, xrizantema, qulançar, kərəviz, katran, cəfəri, rhubarb. Təsadüfi deyil ki, ən yüksək orta ömür Yaponiyada qeyd olunur.

İndi bir kök bumu var. Xərçəngin qarşısını almaq üçün, yaponlar sınırsız miqdarda yerkökü istehlak edirlər. Millətin sağlamlıq qayğısı bu şəkildə özünü göstərir.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Bədxassəli şişlərin% 50-dən çoxu zəif bəslənmə ilə əlaqədardır. Gündəlik menyu ilə xərçəng arasında birbaşa əlaqə var.

Karotendən əlavə yaşıl bitkilərin tərkibində vitaminlər, amin turşuları, mikroelementlər, bədən üçün eyni dərəcədə vacib olan, yaxşı qidalanmaq üçün lazım olan fitontsidlər var. Beta-karoten tərkibinin 100-də 10 ilə 20 mq-a çatdığı şüyüd, cəfəri, kərəviz, cirə, reyhan, dana, göbələk otu, ilan ucu, marjoram, kəklikotu, chervil, keşniş becərilməsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. x xam kütlələr. Catnip, limon balzamı, ləzzətli, tərxun, kimyon, adaçayı, rue, fenugreek, keçi rue, hysop, oregano, marshmallow da 100 g xam çəkidə 10 mq-a qədər beta-karoten ehtiva edir; habelə yarpaqlı tərəvəzlər - ispanaq, turşəng, yarpaqlı xardal, yonca, su teresi.

Erkən tərəvəzlər arasında yaşıl soğan ölkəmizdə geniş yayılmışdır. Soğan göyərti, 100 qramda 2 mq-a qədər beta-karoten, ölkəmizdə hələ də nadir rast gəlinən çoxillik soğan (batuna, pırasa, ətirli, ayı, soğan) sortları 6 mq-a qədərdir.

Yaşıl bitkilərin müntəzəm istifadəsi xərçəng də daxil olmaqla ciddi xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir. Xaricdə aparılan ciddi elmi araşdırmalar yerkökü, sarı və narıncı pomidor və şirin bibərdə, həmçinin yaşıl bitkilərdə olan beta-karotenin% 75 hallarda xərçəngin inkişafını maneə törətdiyini sübut etdi (bu, Yaponiyada yerkökü bumu ilə izah olunur). Gündə 30 mq dozada beta-karotenin istifadəsi sağlam bir insanın sağlam qalmasına və xərçəngə qarşı toxunulmazlığın qorunmasına kömək edir.

Yaz-payız dövründə və xüsusilə qışda yaşıl məhsullar bizim üçün əsas A vitamini mənbəyidir. Onları böyütmək imkanları həqiqətən sonsuzdur. Yazda və yayda bu bitkilər əsas məhsullara sıxıcı kimi əkilə bilər: xiyarlara - göyərti göyərti və şüyüd, kələmə - şüyüd, kərəviz, soğan, kahı, Savoy və Pekin kələmi, soğana - turp, daikon, ispanaq. Kələmin üzərinə kərəviz əlavə etmək tövsiyə olunur, çünki qoxusu kələm milçəyini qorxudur. Çiyələk və pomidor ispanaq, su balığı, cəfəri, ləzzətli və əsas şüyüd ilə qalınlaşdırıla bilər. Kohlrabi və turp kahı, kahı, ispanaq ilə yaxşı birləşir. Yerkökü cəfəri, soğan, ispanaq, brokkoli və mərcan ilə yaxşı böyüyür.

Payız-qış və erkən yazda otağında, balkonda yaşıl məhsullar yetişdirilə bilər. Bunun üçün kahı və kələm salatı, Peking kələmi, su balığı, ispanaq, bağ quinoa, xiyar otu, şüyüd, cirə, keşniş, reyhan, mərcan, ləzzətli, yarpaq xardalı uyğun gəlir. Bu bitkiləri bir otaqda yetişdirmək üçün hər hansı bir qaba (qab və ya qutu) və pəncərədə boş yerə ehtiyacınız olacaq. Bütün il boyu təzə otlarla təmin olunacaqsınız. Bağlı şəraitdə kök bitkilərindən qazma ilə təzə göyərti də əldə edə bilərsiniz - soğan soğanları, cəfəri, turşəng; çoxillik bitkilərin rizomları (batuna, soğan, hindiba və s.). Maraqlı bir bağban üçün bu məhsullarla yaradıcılıq imkanları həqiqətən tükənməzdir.

Sözügedən vitamin bitkilərini yetişdirmək istəyən hər kəsə nağd şəkildə toxum göndərə bilərəm. Bağ, dərman və çiçək bitkiləri üçün geniş bir toxum seçimi də təklif edirəm. Sifariş üçün bir kataloq göndərirəm. Bunu əldə etmək üçün böyük bir zərf və ya o / a və möhürlənmiş 15 rubl olan bir plastik torbaya ehtiyacınız var. Xahiş edirəm A hərfi olan kiçik zərflər göndərməyin.

Ayrıca oxuyun:

Sağlamlığı təşviq etmək üçün yaşıllıqlar və köklər