Mündəricat:

Çuğundur Sortları, əkinçilik Texnologiyası. Yataqların Hazırlanması Və çuğundur əkilməsi
Çuğundur Sortları, əkinçilik Texnologiyası. Yataqların Hazırlanması Və çuğundur əkilməsi

Video: Çuğundur Sortları, əkinçilik Texnologiyası. Yataqların Hazırlanması Və çuğundur əkilməsi

Video: Çuğundur Sortları, əkinçilik Texnologiyası. Yataqların Hazırlanması Və çuğundur əkilməsi
Video: Şox faydali marinə edilmiş Çuğundur 2024, Mart
Anonim

Belə bir qeyri-adi adi çuğundur

böyüyən çuğundur
böyüyən çuğundur

Dünyada heç bir möcüzə olmadığını söyləyirlər və adi çuğundurun suyunun az qala ümidsiz vəziyyətdə bir insanı xilas edə biləcəyinə inanmaq çətindir. Ancaq hələ də sağ-salamat yaşayan tanışlarımdan biri çuğundur suyunun aktiv istifadəsi sayəsində sağ qalmağı bacardı. Bu da ağır travma nəticəsində qaraciyər çatışmazlığından sonra.

Çuğundurun bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini sadalasanız, hər hansı bir promosyon qida əlavəsini kölgədə qoya bilər. Problem nədir? Niyə rus vinaigrette-dən bir qədər pizza seçdik? Bağbanlar arasında süfrə çuğunduru becərməyi sevən o qədər bağban yoxdur (inşallah daha çox olacaq). Düşünürəm ki, səbəblərdən biri də tez-tez mağazada çuğundur almaq üçün bir bağ zəmin almaqdan üstün olmağımızdır. İki saat bişirməyiniz lazım olan bu cür "nisbətən süfrə" çuğundurunu daddıqdan sonra, bu məhsulu torpaq ləzzəti ilə yetişdirmək istəyi tamamilə yox olur (bəzi növlər müəyyən bir genin olması səbəbindən xüsusi bir ləzzətə malikdir).

Çuğundur növləri

Dadı ilə bağlı heç bir mübahisənin olmadığını söyləyirlər, ancaq həqiqi süfrə çuğundurunun dadını daddıqdan sonra mübahisə edə bilərsiniz. Çuğundurun dadı yüksək olan sortlarını və hibridlərini sadalayacağam. Ən məşhur Holland hibrid Pablo F1 ilə başlayacağam. Bu hibriddən Rus bağban çuğundurun bizim şəraitdə yaxşı böyüdüyünü və vinaigrette əlavə edilə biləcəyini anlamağa başladı, xüsusən də tez bişirildiyi və içərisində heç bir üzük olmadığı üçün. Bitki yetişdirmə mövsümü 110 gündür. Erkən Hollandiyalı hibridlərdən 96-100 gün böyümək mövsümü olan Amtrakt F1 hibridi (Action F1 üçün sinonimi) suvarma problemi olanları maraqlandırır. Kök məhsulu çox şirin, tünd qırmızıdır, daxili üzüklərsizdir.

115 günlük böyümə mövsümü olan hibrid Boro F1, qaysaqlara, ani temperatur dalğalanmalarına davamlıdır, davamlı yarpaq aparatına malikdir və yığımı asandır. Dadı Pablodan geri qalmır.

Qış anbarı üçün Ronda F1-dən daha yaxşı hibrid tapmaq çətindir, kök məhsulu saxlama zamanı içəridə qaralmır. Daxili üzüklər olmadan ən yüksək ləzzətə malikdir və əla bir dada malikdir. Bitki yetişdirmə mövsümü 120 gündür.

Rocket çeşidi hamar bir səthə, parlaq vahid rəngə, daxili üzüklər olmadan silindrik kök məhsuluna malikdir. Mağazalar yaxşıdır. Çox incə dadı.

böyüyən çuğundur
böyüyən çuğundur

Bolivar süfrəsi çuğunduru çeşidi həm saxlama, həm də emal üçün universal bir məqsəddir. Kök bitkiləri dairəvi, ölçüsü çox vahiddir, üzüklərsiz tünd qırmızı ətlidir. Kiçik dik zirvələri olan erkən yetişən çeşid.

Əlbətdə çuğundur sevgisi xalqları birləşdirə bilməz, kələm şorbası həmişə borschtdan fərqlənəcəkdir, amma bu aşpazların və aşpazların işi. Avropada 12-ci əsrdə, Rusiyada isə yalnız 17-ci əsrdə qırmızı çuğundur yetişdirməyə başladılar, lakin avstriyalılar hələ də borşun sirrini aça bilmirlər. Bu yaxınlarda Vyananın burgomasterinin bir mətbuat konfransında dediyi kimi: "Toplarımızda bu qədər yemək yemək adət deyil". Dedi-qodulara uymayanlara bu il Vyanadakı Rus Balında keçirilən Rusların avropalıları borş və mal əti qırğınları ilə təəccübləndirdiyini xatırlatmağa dəyər. Hollandiyalı yetişdiricilərə daha çox yeni süfrə çuğunduru hibridləri yaratmağa ilham verən şeyləri söyləmək çətindir - oliqarxlarımızın borşa olan sevgisi və ya almazların parıltısı və arvadlarının geyimləri, lakin Vyanadakı bu tarixi Rus Topundan sonra investisiya mühiti, Hollandiyanın Syngenta şirkətieyni anda iki yeni çuğundur növünü Rusiya reyestrinə daxil etmək niyyətini açıqladı.

Monopoli, yay və payız istehsalı üçün bir mikrob növüdür. Mükəmməl zirvələri olan güclü bir bitki. Daxili üzüklər olmayan tünd qırmızı kök məhsulu, hamar bir dəri, çox erkən bir çeşid, hətta iki dövrdə - erkən yazda və yazda əkilə bilər.

Little Ball çox çevikdir, yaxşı böyüyür, yaxşı saxlayır. Tez-tez məhsullarla gecikənlər üçün əkmək yaxşıdır, çox intensiv və sürətli bir çeşiddir. Kök məhsul yumru, tünd qırmızı, daxili üzüklərsizdir. Bu iki növ müxtəlif nümunələrimizdə müddətsiz sınaqdan keçirilsə də, şirkət 110 gün böyümək mövsümü ilə orta erkən Boltardi növü təklif edir. Hər hansı bir havada əla məhsul verən çox iddiasız bir çeşid olduğunu deyə bilərik. Atəşə davamlıdır. Kök bitkiləri böyük, vahid ölçüdə, çox keyfiyyətli, daxili üzüklərsizdir. Diqqətəlayiq haldır ki, 45 gündən sonra bir dəstə üzərində toplana bilər.

Özümə bütün ləzzətli süfrə çuğunduru növlərini sadalamaq vəzifəsi qoymamışam. Yenə deyirəm, zövqlər barədə heç bir mübahisə yoxdur: bəzi insanlar Bordo-dan həqiqətən rus çuğundurlarına üstünlük verirlər. Yeri gəlmişkən, VNIISSOK seçiminin çox yaxşı növləri var, məsələn, Tenderness. Ancaq çuğundurun dadlı olması üçün, hansı millətdən olmasına baxmayaraq bir çeşid kifayət deyil. Başa düşürəm ki, Vyana topunda borscht üçün çuğundur xüsusi bir fermada yetişdirilib, amma bu heç bir məna vermir ki, adi bir bağban çuğunduru oliqarxınkından daha pis ala bilməz. Nəhayət, cəmiyyətin təbəqələşməsini düzəltməyə başlamağın vaxtı gəldi, xüsusən də qırmızı çuğundurla və çox rəngli inqilablar olmadan başlaya bilər.

Çuğundur əkinçilik texnologiyası

böyüyən çuğundur
böyüyən çuğundur

Çuğundurun qidalanma baxımından tələb olunan bir mədəniyyət olduğuna heç kim şübhə etmir. Ancaq kök tərəvəzin dadı onun düzgün bəslənməsindən asılıdır. Çuğundur karbon tipli bir bitkidir, yəni. içindəki şəkər ümumi quru maddə miqdarının 50-70% -ni tutur. Karbohidratların sintezinin aparılması üçün azotun olması və bütün qidalar arasında düzgün nisbət lazımdır. Artan azot qidalanması ilk böyümə mövsümündə çuğundur üçün faydalıdır. Kök məhsulunun yetişmə dövründə azot intensiv şəkildə verilirsə, bu şəkər tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Və bu dövr ümumiyyətlə mikrofloranın azot istehsal etmək üçün fəal işlədiyi vaxta təsadüf edir. Nə etməli? Fosfat gübrələri artıq azotun mənfi təsirlərini azaldır. Kaliumun karbohidrogenlərin sintezində və hərəkətində vacib rolu. Çatışmazlığı ilə şəkərlərin yarpaqlardan kök məhsuluna qədər hərəkəti mane olur. Torpağın asidik xüsusiyyətləri, bir bitki içərisindəki şəkərlərin biosintezinin necə davam edəcəyini müəyyənləşdirir. Asidik bir torpağınız varsa, yalnız çuğundur şəkər yığmaz, əksinə köklərin qalan hissəsi böyüyərsə az olar.

Və hava sürprizlərini unutmamalıyıq. Yaş soyuq illərdə tərəvəzlərdə şəkər az olacaq və soyuq illər belə nadir bir hadisə deyil. Buna görə soyuq hava üçün kifayət qədər şəkəri olan bir hibrid, bir növ seçin. Çox şey çeşiddən asılıdır, amma hər şeydən deyil.

Gübrələr çuğundurun vitamin tərkibinə necə təsir göstərir? Mineral gübrələrin artan tərkibinin kök məhsulundakı C vitamini miqdarını azaldığı məlumdur. Azot karoten tərkibini artırır, ancaq torpaqdakı həddindən artıq miqdarı bu göstəricini azaldır. Biyoloji cəhətdən aktiv maddələrin tərkibi daha çox dərəcədə temperatur və işıq şəraitindən, müxtəliflikdən və böyümə mövsümündən asılıdır. Artıq nitrat yığmamaq üçün azot gübrələrinin formasını düzgün seçmək lazımdır. Ammonium sulfatın, karbamidin ammonium nitratla müqayisədə çuğundur və yerköküdəki nitratların miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığına dair dəlillər var.

Xüsusi təsərrüfatlardan üzvi kənd təsərrüfatı məhsullarının tərəvəz bazarlarımızda görünməsini gözləmək çox etibarsızdır. Bu problemin yeganə düzgün həllini görürəm - bağçamda yüksək keyfiyyətli tərəvəz yetişdirmək. Ancaq tərəvəzlərinizin istehsalında kimyəvi gübrələrin və dərmanların istifadəsini rədd edərək "ekoloji" həddinə çatmamalısınız. Dünya praktikasında tətbiq olunan mineral gübrələrin dozalarını azaltmağa meyl var, lakin eyni zamanda faydalı torpaq mikroflorasının fəaliyyətinin artırılmasına yönəlmiş tədbirlər ilə. Hər halda, bitki kifayət qədər qidalanmalıdır.

Şəxsi bir ərazidə iqtisadiyyatı lazımi dozada mineral gübrələrin və pestisidlərin məqbul istifadəsi ilə idarə etməliyik və mümkün olduqda onları üzvi, bioorganik və mikrobial gübrələrin tətbiqi ilə əvəzinə biopestisidlərdən istifadə etməliyik. Düzdür, çox böyük bir bioloji məhsul seçimimiz yoxdur. Akademik V. A. Zakharenko: "Təəssüf ki, Rusiyada bizdə yerli biopestisidlərin və bioloji nəzarət agentlərinin sənaye istehsalı yoxdur. Az sayda qeydə alınmış bioloji məhsul və bioagentlər keyfiyyəti, bioloji effektivliyi və təhlükəsizliyi lazımi səviyyədə nəzarət edilmədən kiçik laboratoriyalar və ya emalatxanalar tərəfindən istehsal olunur. " Belə məlumatlardan sonra bağbanımız ən yaxşı halda bir kisə mis sulfat alacaq və orta hissələrdən soba külü istifadə edəcək,tütün tozu ilə qarışdırılıb. Deyəcəksiniz ki, bu mühafizəkarlıqdır, yox - bu "qəbul olunan ehtiyac" dır. Bununla birlikdə, dünyanın əkinçilik problemlərini müzakirə etdikdən sonra bağınıza qayıtmalı və çuğundur yetişdirməyə başlamalısınız.

böyüyən çuğundur
böyüyən çuğundur

Bağın hazırlanması və çuğundur əkilməsi

Təsərrüfatımızda yay sonundan etibarən ənənəvi texnologiyadan istifadə edərək çuğundur üçün yataq hazırlayırıq. Bu sadə proseduru təsvir etməzdən əvvəl, bir bağbanın hər hansı bir texnologiyadan istifadə edərək öz sahəsini emal edərkən hansı fikirləri rəhbər tutması lazım olduğunu aydınlaşdırmaq istərdim. Torpaq məhsuldarlığı bitkini qida ilə tam təmin etmək, kifayət qədər nəm tədarük etmək, mikroorqanizmlərin və köklərin fəaliyyəti üçün oksigen ehtiva etmək qabiliyyətidir. Beləliklə, üç amilimiz var: qida, su, oksigen. Bu o deməkdir ki, məhsuldarlığı artırmaq üçün eyni zamanda bütün amillərin vəziyyətini yaxşılaşdırmalıyıq. Başqalarını yaxşılaşdırmadan hər hansı bir faktora birtərəfli təsir sözdə "kənd təsərrüfatının azaldılması qanunu" na səbəb olacaqdır. Üç faktoru yaxşılaşdıracağıq.

Ümumiyyətlə yataqda erkən kələm olmadıqda onu qazırıq, üzərinə 1-2 kq dolomit unu, 400 q ikiqat superfosfat, 400 q potasyum maqnezium və bir stəkan natrium nitrat əlavə edirik. Bütün bunlar 10 m² ərazidə hesablanır. Qazma və gübrələr tətbiq etdikdən sonra ağ xardal, bahar vetch, yağlı turp toxumlarından yaşıl bir gübrə qarışığı səpirik (bir komponentdən mümkündür). İşlənmiş ərazini sıx əkirik - 10 m² başına 2 kq. Payızda bütün yaşıl kütləni torpağa 5 sm dərinliyə qərq etdik, əlavə başqa heç bir üzvi maddə əlavə etmirik.

Erkən yazda, qar əriyən kimi nitroammofosku bağ bağçasına gətiririk - 10 m² başına 2 stəkan və Space F1 hibrid ispanağını qalınlaşdırırıq. Özümüz də yaz fidanlığında çuğundur fidanı hazırlayırıq. 7-8 sm hündürlüyə çatdıqda əkməyə hazırdır. Çuğundur fidanı əkmədən əvvəl bağdakı ispanaq gənc yaşıllıqdan yaxşı məhsul verməyə vaxt tapır. Bu ispanağı dondurucuda dondururuq, yayda yaşıl kələm şorbasına, borscht-a əlavə etmək yaxşıdır. Bundan əlavə, hər kəs kişinin gücünü bərpa etmək üçün ispanağın xüsusi xüsusiyyətini bilir və açıq-aşkar qadın bədəni, axı Həvva Adəmin qabırğasından yaradıldı.

Qatılaşmış ispanaq əkilməsi alaq otlarının inkişafına mane olur və yığandan sonra qalan köklər torpaq bakteriyaları üçün əlavə qidadır. Torpaq orqanizmlərinin normal işləməsi üçün üzvi maddələrdən götürdükləri enerji lazımdır. Buna görə də, torpaq mikroflorasının fəaliyyəti, tətbiq olunduğu təqdirdə tətbiq olunan bakterial gübrələrin miqdarından deyil, onun torpağa daxil olmasından asılıdır. Bundan əlavə, bütün müxtəlif torpaq orqanizmləri arasında çox yaxın əlaqələr mövcuddur. Ayrılıqda yaşamırlar. Bu olduqca müxtəlif olan bütün cəmiyyət dəyişən bir tarazlıqdadır. Bəzi qruplar arasında simbiyotik (qarşılıqlı faydalı) əlaqələr, digərləri arasında isə antibiotik münasibətləri mövcuddur. İkincisi, digər mikroorqanizmlərin inkişafını maneə törədən maddələr torpağa buraxır. Bu, praktiki əhəmiyyətə malikdir - bəzi mikroorqanizmlərin fitopatogen nümayəndələrə dağıdıcı təsir göstərmə qabiliyyəti. Üzvi maddələrin yaxşı bir hissəsi torpağa daxil olduqda, torpaq saprofitlərinin inkişafında fitopatogen növlərin qarşısını alan mikroorqanizmlərin inkişafına təkan verən bir xəstəlik baş verir. Ümid edək ki, ağıllı saprofitlərimiz də ispanaq köklərini yeyirlər, çuğunduru patogenlərdən qoruyacaqlar. (Xiyarları çamurla sulayanda bitkiləri xəstəliklərdən qoruyan saprofit inkişafının da baş verdiyini unutmayın). Ümid edək ki, ağıllı saprofitlərimiz də ispanaq köklərini yeyirlər, çuğunduru patogenlərdən qoruyacaqlar. (Xiyarları çamurla sulayanda bitkiləri xəstəliklərdən qoruyan saprofit inkişafının da baş verdiyini unutmayın). Ümid edək ki, ağıllı saprofitlərimiz də ispanaq köklərini yeyirlər, çuğunduru patogenlərdən qoruyacaqlar. (Xiyarları çamurla sulayanda bitkiləri xəstəliklərdən qoruyan saprofit inkişafının da baş verdiyini unutmayın).

Torpaq orqanizmlərinin becərilən bitkilərimizin həyatındakı rolunu aydınlaşdırmaq üçün lazım olan bu boşluğu etdikdən sonra çuğundur fidanı əkməyə davam edəcəyik. Burada bəzi incəliklər var. Orada bir çömçə su əlavə edərək bir çuxura əkmək daha yaxşıdır, böyümə nöqtəsini dərinləşdirə bilməzsiniz, əks halda çox uzun müddət kök atacaqdır. Bütün Holland hibridləri, əkildikdə, kök bitkilərində çəngəl əmələ gətirmirlər. Ardıcıl bitkilər arasındakı məsafə 8 sm-dir.

Tövsiyə: