Quşkonmaz - Bioloji Xüsusiyyətləri Və Müalicəvi Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yetişən qulançar - sağlam və dadlı tərəvəz məhsuludur

Hər bağçada bu ecazkar bitki yoxdur, baxmayaraq ki, bütün bağbanlar bunu bilir. Sosializm dövründən bəri məktəblilər və ya yubileylər üçün hər bir buket zərif tüklü qulançar və ya qulançar budağı ilə bəzədildiyi zaman çiçək buketlərini bilirlər.

Son vaxtlara qədər qulançar bağbanlarımıza yalnız bəzək bitkisi kimi tanınıb. Və bu dövrdə Qərbdə gənc şirəli qulançar tumurcuqları xüsusi tələb olunurdu - hər kəsin eşitmədiyi bir incəlik. Bir tərəvəz məhsulu kimi qulançarın insanlara qədim zamanlardan bəri məlum olduğu ortaya çıxdı.

Qədim yunanlar və qədim Romalılar tərəfindən hörmət edilirdi və Misirlilər də müalicəvi və sehrli xüsusiyyətlərini ona bağladılar. Almaniyada bu bir kral tərəvəzi idi, adi insanlara satılması qadağan idi, bütün məhsul kral süfrəsinə getməli idi. 18-ci əsrdən bəri Rusiyada da tərəvəz kimi qiymətləndirilir və becərilir. Bir çox torpaq mülkiyyətində, usta süfrəsi üçün qulançar yetişdirildi.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Hal-hazırda kuşkonmaz, ABŞ, Fransa, İspaniya və İtaliyada çox becərilir. Bağbanlar bu ən faydalı tərəvəz haqqında az bildiyindən, bu barədə sizə daha çox məlumat verəcəyəm. Bəslənmə dəyəri. Qulançar, kökdə qışlayan qönçələrdən torpaqda inkişaf edən gənc ağ tumurcuqları və ya səthə yeni çıxmış gənc yaşıl tumurcuqları yeyir. Bu tərəvəzin xüsusi dəyəri baharın əvvəlində, bağda demək olar ki, başqa tərəvəz olmadığı zaman ortaya çıxmasıdır. Aşağı kalorili məzmununa görə qulançar orqanizm tərəfindən tez əmilir.

Ağ tumurcuqlar, tərkibində ilk dəfə aşkarlandığı üçün qulançar hissəsində belə adlandırılan əsas amin turşusu asparagin olan proteinlə zəngindir. Xüsusilə B1 və B2, minerallar (kalsium, natrium, maqnezium, dəmir xlorid, fosfor turşusu və s.) Bir çox vitamin var. Yaşıl tumurcuqlar ağlardan daha az liflidir və kimyəvi cəhətdən daha qiymətlidir. Daha çox quru maddə, zülallar, C vitamini, karoten, B vitaminləri var. Buna əlavə kükürd olan maddələr var. Sürgün başının zirvələri sürgünün ən dadlı və aromatik hissələridir.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Köpək balaları satılır

Kuşkonmazın müalicəvi xüsusiyyətləri

Quşkonmazın müalicəvi xüsusiyyətləri xalq təbabətində çoxdan məlumdur. Asparagin sayəsində damcı və gut, sistit və böyrək daşlarının müalicəsində istifadə olunur. Sürgünlərindən və rizomlarından infuziya, xüsusi şərbət hazırlayın. Məlum olub ki, qulançar istehlakı qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir, ürək fəaliyyətini normallaşdırır, periferik damarları genişləndirir və qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Pəhriz yeməkləri qaraciyər, böyrək, gut, şəkərli diabet və digər xəstəliklər üçün xüsusilə faydalı olan qulançardan hazırlanır. Kuşkonmazın davamlı istehlakı canlılığı artırır.

Quşqulağın bioloji xüsusiyyətləri

Quşkonmaz və ya qulançar, qulançar ailəsində çoxillik bir bitkidir. "Qulançar" adı "şiddətli qusma" mənasını verən "asparasso" yunan sözündəndir. Həqiqətən, cırıq paltarsız qulançar kolluqlarından qaçmaq çətindir. Düz, 2 m hündürlüyə qədər dallanmış yaşıl yarı lignified saplar çox sayda iynə ilə örtülmüşdür ki, bu da bitkini çox incə, havadar və tüklü edir. Əslində bu iynələr yarpaqlar deyil, yarpaq rolunu oynayan qısaldılmış dallardır. Həqiqi yarpaqlar, bu budaqların göründüyü qoltuqlardan kiçik tərəzilərə salınır. Tək və ya paketlənmiş ola bilərlər.

Kuşkonmaz kök sistemi çox yaxşı inkişaf etmişdir. Rizom hər il yuxarıdan böyüyür və aşağıdan ölür, nəticədə zamanla kol və kök sistemi torpaq səthinə qalxır. Rizomun mərkəzi hissəsində, gövdələrin və bitki qönçələrinin əsasları cəmlənmişdir, onlardan gələn yazda yeni qalın şirəli tumurcuqlar böyüyəcəkdir. Kolun sapı olan bu hissəsi qida maddələrinin saxlandığı radial olaraq fərqlənən filament köklərlə əhatə olunmuşdur. Bu köklər təxminən altı il yaşayır. Yazda qışa qədər tükənən nazik emiş kökləri görünür.

Köklərin çoxu torpaqda dayazdır, fərdi köklər çox dərinləşə bilər. Sürgünün yeraltı hissəsi ağ rəngdədir, ortaya çıxdıqdan sonra tumurcuqlar yaşıl olur, zaman keçdikcə odunlaşır, üzərində yarpaqlar və meyvələr əmələ gəlir - giləmeyvələrə bənzər parlaq qırmızı dəyirmi meyvələr. Köhnə köklər tədricən yox olur, yeniləri yuxarıdan böyüyür.

Quşkonmaz, ikili bir bitkidir: kişi və qadın çiçəkləri ən çox fərqli fərdlərdə yerləşir. Kişi çiçəkləri daha çox sarıdır, zəng şəklindədir, tapanağı inkişaf etməyib, amma dayaqları iki cərgədir. Dişi çiçəklər daha kiçikdir, solğun, yuvarlaq, inkişaf etmiş bir pistil və zəif inkişaf etmiş stamensə malikdirlər. Kişi bitkiləri daha inkişaf etmiş, dişi bitkilərdən daha çox gövdə yetişdirir, lakin daha incə və daha qabarıqdır. Kişi bitkiləri qadın bitkilərindən daha erkən yetişir. Qadın bitkiləri qalın tumurcuqlar verir, lakin az miqdarda, lakin çox incədirlər. Yalnız erkək bitkilərinin yatağından tumurcuqların məhsuldarlığı qarışıq bitkilər olan yataqdan xeyli yüksəkdir. Toxum əkərkən erkək və dişi bitkilərin sayı təxminən eynidır.

Quşkonmaz bitkiləri 15-20 ilə qədər bir yerdə böyüyə bilər. Xüsusilə də kişilər çox cəsarətlidirlər. Leninqrad bölgəsi şəraitində, hətta kiçik bir qar təbəqəsi ilə yaxşı qışlayırlar, çünki yetkin bitkilərin rizomları -30 ° C şaxtalarına davam edə bilər. Yetkin bitkilər dondan qorxmur, lakin gənc gövdələr və toxumdan olan fidanlar baharda çox vaxt onlardan əziyyət çəkirlər.

Növbəti hissəni oxuyun. Böyümək şərtləri və qulançarın yayılması →