Parsnip Böyüməsi - Pastinaca, Yabanı Yırtıcı Zərərvericilərə Və Xəstəliklərə Qarşı Mübarizə, Yabanı Otlara Qulluq Və Yığım - Cibəllik əkin - 2

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Civildən böyümənin xüsusiyyətləri və məhsulundan istifadə

Podwinter əkini yalnız quru toxumlarla aparılır və payızın sonlarında (5-20 noyabr) toxumlar nəinki cücərməyəcək, həm də torpaq donana qədər şişməyəcək şəkildə əkilir. Toxumlar cücərmədən çürüyə biləcəyi üçün yaz əkini çox nəm, soyuq torpaqda edilməməlidir.

Səpin 45 (50) sm və ya 50 + 20 sm aralığında, 20-25 sm aralığında olan səthlərdə aparılır. Toxumlar 2-3 sm dərinliyə əkilir. sıx torpaqlarda, əkin dərinliyi 1 sm-ə endirilir, yabanı otların toxumlama nisbəti 1 m2 başına 0,5-0,7 qr. Toxum əkdikdən sonra torpaq sıxılmalıdır.

Məhsula qulluq və məhsul yığımı

Bitki baxımına sıra aralıqlarının yumşaldılması, alaq otlarına qarşı mübarizə, incəlmə, qidalanma, suvarma və zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə daxildir. Yabanı otları məhv etmək üçün ortaya çıxmadan əvvəl gevşetmə aparılır. Gələcəkdə sıra aralıqlarının 5-6 gevşetilməsini edin.

Parsnipsləri iki dəfə incəldin. Birinci incəlmə fidanlar iki və ya üç həqiqi yarpaq mərhələsində olduqda başlayır və bitkilər arasında 4-5 sm qalır. İkinci incəlmə 5-6 yarpaq görünəndə edilir. Ardıcıl bitkilər arasındakı son məsafə 10-12 sm olmalıdır.1 m incəldildikdən sonra? 45-50 bitki qalmalıdır. Bu iş bitkilərin sıra ilə yuyulması ilə birləşir.

Bitkilər mineral gübrələrin qarışığı ilə qidalanır: 10 m2 ammonium nitrat və 1 m2 üçün 10-15 g superfosfat və kalium xlorid. Zəif bitki inkişafı ilə qidalanma təkrarlanır. Şəxsi bir ərazidə, gübrələri sulu bir həll şəklində tətbiq etmək daha yaxşıdır, bunun üçün müəyyən bir nisbət bir su kovasında seyreltilməli və 1 m2-dən çox tökülməlidir, bundan sonra yanmaların qarşısını almaq üçün bu yerə tökülməlidir. təmiz su ilə; və yağışdan əvvəl quru soyunma edə bilərsiniz. Gevşetmə üst paltar və ya güclü yağışlardan sonra aparılmalıdır.

Unutmamalıyıq ki, isti günlərdə parsnip yarpaqları insanlarda və heyvanlarda dəriyə zərər verən yanan yağlar ifraz edir. Buna görə də belə günlərdə bitki baxımına səhər və axşam saatlarında başlanmalıdır.

Parsnips son dəfə, payızın sonlarında, torpağı bağlayan şaxtanın başlamazdan əvvəl və ya baharın əvvəlində yığılır. Bitkilər qışdan əvvəl qalarsa, payızda yarpaqlar kəsilir və kökləri donmaqdan qorumaq üçün torpaqla yığılır. Yazda, yarpaqlar yenidən böyüməyə başlamazdan əvvəl qazılır, əks halda bitkilər çiçək saplarını sürətlə atırlar, bu da kök bitkilərinin keyfiyyətini xeyli pozur. Məhsul yığarkən kök bitkiləri bir yırtıq və ya kürəklə qazılır. Payız məhsulu zamanı torpaqdan çıxarılan bitkilərdən yarpaqlar kəsilir. Yarpaqları kökünə qədər kəsməlisiniz, ancaq zərər verməmək üçün. Kök bitkiləri qurudulur. Uzun müddət saxlanmaq üçün yalnız zədələnməmiş kök bitkiləri qalır. Payızda yığılan cibəllik zirzəmidə, qumla səpiləndə və ya soyuducuda saxlanılır. Hava istiliyi + 1 … + 3 ° С, nisbi hava rütubəti 90-95% olmalıdır. Balkonlu bir şəhər mənzilində az miqdarda cibəllik saxlanıla bilər. Bunun üçün yuyulmuş və qurudulmuş kök tərəvəzləri kiçik torbalara qoyulur.

Ziyanvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə

Pudralı küf və boz çürük yırtıcı cəsədin ən çox yayılmış xəstəlikləridir. Toz küf ilə bir xəstəlik ilə, yarpaqlarda lövhənin çox hissəsini əhatə edən ağ bir çiçək görünür. Yarpaqlar solğunlaşır və tədricən quruyur və məhsuldarlıq azalır. İnfeksiya bitki zibilində davam edir. Boz çürük yalnız kök bitkiləri saxlanarkən görünür. Parsnips ayrıca septoria, cercosporosis, qara ləkə, ağ və boz çürük, nəm bakterial çürükdən təsirlənir.

Parsnips'in ən təhlükəli zərərvericiləri zolaqlı tüklər, tarla böcəkləri və kimyon güvələridir. Zolaqlı tük, gənc bitkilərin şirələri ilə qidalanır, bunun nəticəsində yarpaqlar, qönçələr və meyvələr ölür. Sahə böcəyi və sürfələri tumurcuqların yarpaqlarından və zirvələrindən suyu əmir və deformasiyaya səbəb olur. Enjeksiyon yerlərində yarpaqlar ölür, ciddi ziyanla saralır və quruyur. Bu zərərvericinin zəhərli tüpürcəyi toxumsuzluğa səbəb olur. Kimyəvi güvədə tırtıllar xayalara zərər verir. Yazda qoyulmuş yumurtalardan çıxan tırtıllar kök bitkilərinə nüfuz edir, içərisində hərəkətlər edir, sonra kök və yarpaqlar boyunca hərəkət edir, toxumaları ilə qidalanır. Daha sonra tırtıllar çiçəklənməyə başlayır, onları iplərlə bir-birinə çəkir, pedikelləri, çiçəkləri və yetişməmiş toxumları gəmirir.

Zərərvericilərdən və xəstəliklərdən qorunmaq üçün ilk növbədə profilaktik tədbirlərdən istifadə etmək lazımdır: düzgün əkin rotasiyası, payızda torpağın dərin qazılması, bitkilərin vaxtında təmizlənməsi və incəldilməsi, bitki qalıqlarının təmizlənməsi və məhv edilməsi. Parsnips düzgün gübrələmə ilə yetişdirilməlidir: torpağa kifayət qədər miqdarda fosfor-kalium tətbiq edin və azotla aparılmayın. Kök bitkilərin saxlanması üçün qoyulması üçün anbarın hazırlanmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir: binaların hərtərəfli təmizlənməsi, ağartılması, havalandırılması və qurudulması lazımdır. Kök bitkiləri zımpara edərkən yalnız təmiz, təzə qum istifadə etməlisiniz, köhnəsi patogen ola biləcəyi üçün anbardan götürülməlidir. Plastik torbalar təzə olmalıdır. Kök bitkiləri saxlamadan əvvəl kök bitkiləri seçib çürümüş, zədələnmiş, solmuş olanları götürmək lazımdır. Qışda kök bitkiləri üçün saxlama şərtlərini pozmayın.

Tibbdə tətbiq

Elmi təbabətdə parsnips, sağalma xəstələrində sağalma üçün və eyni zamanda vazodilatator kimi tövsiyə olunur. Parsnip toxumlarından müxtəlif dərmanlar əldə edilmişdir, məsələn, qan damarlarına orta dərəcədə antispazmodik təsir göstərən, mərkəzi sinir sistemini sakitləşdirici təsir göstərən və bağırsağın düz əzələlərini rahatlaşdıran ürək-damar agenti olan pastinasin. Əsasən koronar çatışmazlığı olan xəstələrdə və koronar damarların spazm əlamətləri olan nevrozlarda angina pektorisini müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Bitkinin meyvələrindən başqa bir dərman əldə edildi - iki dəri xəstəliyini müalicə etmək üçün istifadə olunan beroxan: vitiligo və yuva (dairəvi) keçəllik. Bu dərmanın furokumarinləri dərinin günəş işığına qarşı həssaslığını artırır və melaninin piqmentinin əmələ gəlməsini təşviq edir. Vitiligo ilə içəridən həb qəbul etmək və təsirlənmiş dərini dərmanın bir həlli ilə yağlamaq təsirlənmiş dərinin ultrabənövşəyi şüalarla, yayda isə günəşin dozalı şüalanması ilə birləşdirilir.

Parsnip xalq təbabətində iştahaaçan və həzmi yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.

Toxumlardan alınan toz qan damarlarını genişləndirir, ürək əzələsinə qan tədarükünü yaxşılaşdırır və mərkəzi sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir.

Köklərin həlimi böyrəklərdəki və sidik kisəsindəki daşlar üçün sidikqovucu, ağrıkəsici və antispazmodik vasitə kimi, bəzi qadın xəstəliklərinin müalicəsi və öskürək üçün istifadə olunur. Bulyonu hazırlamaq üçün bir çay qaşığı əzilmiş kök bir stəkan isti su ilə tökülür, möhürlənmiş emaye qabda su banyosunda 15 dəqiqə qaynadılır, 45 dəqiqə soyudulur, iki və ya üç qat cuna süzülür və həcmi orijinal həcminə gətirdi. Soyudulmuş yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl 1 xörək qaşığı gündə 4-5 dəfə alın.

Köklərin infuziyası, ümumi güc itkisi ilə iştahı stimullaşdırmaq üçün və ağır əməliyyatlardan sonra sağalma dövründə, yuxarı tənəffüs yollarının iltihablı proseslərinin müalicəsi və ağciyər xəstəlikləri üçün antispazmodik, sidikqovucu, ağrı kimi bir bəlğəm kimi istifadə olunur. böyrək və sidik kisəsi daşları, damcı və bəzi qadın xəstəlikləri üçün müalicə. İnfüzyonu hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı əzilmiş xammal bir stəkan qaynar su ilə tökülür, 1-2 saat israr edilir, süzülür, sıxılır və orijinal həcmə gətirilir. Gündə 3-4 dəfə yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl bal və ya şəkər şərbəti ilə birlikdə 1/3 stəkan qəbul edin.

Yarpaqları dermatologiyada istifadə olunur. Nəzərə alınmalıdır ki, cəfəri yarpaqlarında çox miqdarda efir yağının olması, bəzən, xüsusilə də yaş yarpaqlarla təmasda olanda insan dərisində dermatitə səbəb olur.

Yemək istifadəsi

Yemək bişirərkən, ətli yeməklər üçün yan yemək kimi istifadə olunan şorba və ya bulyonlara, borşa qoyulur. O, nərə və gül kələm üçün sousun tərkib hissələrindən biridir. Onunla birlikdə turşu alma hazırlanır.

Qızardılmış parsnips

Parsnips - 4-5 kök, bitki yağı - 2 xörək qaşığı, dadına görə duz.

Parsnip köklərini yuyun, qabığını soyun, incə dilimlərə kəsin, qızardılmış yağ ilə bir qaba qoyun və adi qaydada qızardın, sonunda dadına görə duz əlavə edin. Ayrı bir yemək kimi və ya ət üçün yan yemək kimi xidmət edin.

Parsnip kök şorbası, kələm və gicitkən

3 kök yeyən ciyər, 1/4 baş kələm, 300 qr gicitkən, 1/2 stəkan xama, 2 litr su, 2 xörək qaşığı doğranmış şüyüd, duz, istiot.

Parsnipsi sürtün, ağ kələmləri zolaqlar şəklində kəsin. Tərəvəzləri isti su ilə tökün, qaynadın və zəif odda 8-10 dəqiqə bişirin. Duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin. 10-15 dəqiqə isti israr edin. Şorba qaynadılmış qaynar su və doğranmış gicitkən, doğranmış şüyüd və xama ilə verin.

Tərəvəz ilə göbələk şorbası

1-2 stəkan xırda doğranmış göbələk, 1-1,5 litr su, 3-4 kartof, 1 yerkökü, 1 yırtıcı kök, 1 soğan, duz, ədviyyat, xama.

Doğranmış, sote edilmiş kökləri və soğanları, incə doğranmış göbələkləri və kartofları yumşalana qədər qaynadın. Duz, qara bibər, dəfnə yarpağı əlavə edin və 15 dəqiqə saxlayın. Xama ilə xidmət edin.

Xama ilə cəfəri

Parsnips - 500 q, yağ - 1 xörək qaşığı, un - 1 xörək qaşığı, xama - 3 stəkan, duz.

Parsnip köklərini soyun, yuyun və dilimlərə kəsin (üstü dərin boşqab), yağı və unu daim qarışdıraraq bir qazana qoyun. Parsnipsi qızardılmış un və xama ilə qarışdırın, sobaya qoyun, dadına görə duz edin və yumşalana qədər bişirin.

Kotlet və ya kolbasa üçün cəfəri qarnir

Cəfəri - 500 q, bitki yağı - 1 xörək qaşığı, un - 1 xörək qaşığı, su və ya bulyon - 2 stəkan, dadına görə duz.

Parsnipin soyulmuş və yuyulmuş kök tərəvəzlərini incə dilimlərə kəsin və suda qaynatın. Kərə yağı və yumurtanı bir qazanda həll edin, un əlavə edin, hamar olana qədər üyüdün, seyreltin, bir az su və ya bulyon tökün, qaynadın, bir ələkdən sürtün. Bu sousla qaynadılmış parsnipsi duzlayın.

Parsnip ət üçün qarnir

Parsnips - 500 g, soğan - 1 ədəd, Un - 1/2 xörək qaşığı, yağ - 1/2 xörək qaşığı, bulyon - 0,5 l, dadına görə duz.

Parsnip köklərini təmizləyin və uzunsov parçalara kəsin, bulyonu azca örtülmüş şəkildə tökün, soğanı qoyun. Parsnips yumşalana qədər bişirin. Un və kərə yağı ilə duz edin, qaynadın. Lazım gələrsə bulyonla seyreltin.