Fərqli Kələm Növlərinin Tövsiyə Olunan Növləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Ağ kələm, qırmızı kələm, gül kələmi, savoy kələmi, dekorativ kələm və brokkoli

Dünyada mindən çox bitki növünə rast gəlinir. Rusiyada qida üçün təxminən 80 növ istifadə olunur. Tərəvəz cəmiyyətindəki xurma ağacı haqlı olaraq çarmıxa aiddir. Və turnir cədvəlinin birinci sətirini, idman baxımından, kələm tutur.

Şimal-qərb şəraitində aşağıdakı kələm növləri ən geniş yayılmışdır: ağ kələm, qırmızı kələm, gül kələmi və kolrabi. Daha az yayılmış brokoli, Savoy, Pekin və Brüsseldir. Collard göyərti göz qabağındadır, çünki ən çox yeməkdən çox dekorativ məqsədlə istifadə olunur. Başın forması və rəngi, yarpaqların toxuması və yetişmə vaxtı baxımından onunla heç bir şey müqayisə edə bilməz. Digər mədəniyyətlərlə birlikdə hər hansı bir bağa zərif bir çiçək bağçasının özünəməxsus görünüşünü verəcəkdir.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Oxucularımıza xatırlatmaq istərdim ki, kələm bizə Aralıq dənizi və Atlantik okeanının sahillərindən gəldi və əvvəlcə rozet şəklində düzülmüş sıx yarpaqları olan kiçik bir bitki idi və müasir ilə heç bənzəmir. Və yalnız ilk əkinçilərin və adsız yetişdiricilərin inadkarlığı sayəsində bir neçə əsr sonra bu cənub bitki sərt iqlimə uyğunlaşdı.

XI əsrdə kələm Kiyev Rusunda, daha sonra isə daha şimal bölgələrində ortaya çıxdı. Əvəzedilməz bir qida məhsuludur və tərkibində fosfor, kalsium, manqan, maqnezium, dəmir duzları vardır; fermentlər, karoten, vitaminlər: C, B1, B2, B6, P, K, PP. Böyümə dövrünün uzunluğundan və iqtisadi məqsədindən asılı olaraq sortlar erkən, orta və gec bölünür ki, bu da bütün il boyu yeməyinizə imkan verir və eyni zamanda aprel ayından etibarən görünüşü ilə sizi sevindirən bir bağ yatağı yaradır. növü və çeşidini ustalıqla seçərək oktyabr ayına qədər.

Rusiya üçün ənənəvi olan bu tərəvəzin əsas üstünlükləri bağlarımızda yetişdirilən ən soyuq davamlı məhsul olmasıdır. Toxumlar + 4,5 ° C temperaturda cücərməyə başlayır və yetkin bir bitki şaxtalara -3 … - 4 ° C-yə qədər davam edə bilər. Kələmin növündən asılı olmayaraq böyüməkdə uğursuzluqdan qaçmaq üçün ağ kələm, qırmızı kələm, brokoli və ya gül kələm olsun, aşağıdakı əsas şərtlər yerinə yetirilməlidir:

1. Böyümək üçün ən yaxşı torpaqlar neytral turşuluqlu (pH 6.5-7) orta və ağır qumlu torpaqlardır.

2. Yer günəşlidir.

3. Məhsulun fırlanmasına uyğunluq.

Keela, hər növ kələm üçün tipik və ən zərərli bir xəstəlikdir. Bunun qarşısını almaq üçün torpağı əhəngləmək lazımdır. Yüngül torpaqlarda (qumlu qumlu və yüngül qumlu) 1 m²-ə 200-400 q əhəng, ağır - 400-600 qr əlavə edin və mühitin pH-nı neytral səviyyəyə çatdırın (pH 7). Bu ailənin bitkilərini son əkildikdən üç il əvvəldən əvvəlki yerlərinə qaytarmaq lazımdır. Bu tədbir patogenlərin torpaqda yığılmasına imkan vermir.

Hər növ kələm üçün ən yaxşı sələflər paxlalılar, xiyar, pomidor, soğan, yerkökü və çuğundurdur.

Kələm növlərinin xüsusiyyətlərini kitabda tapa bilərsiniz: Mamonov E. V. Rusiyada tərəvəz bitkilərinin müxtəlif kataloqu. M., 2003.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Köpək balaları satılır

Ağ kələm

Ağ kələm fidanının inkişafı üçün optimal temperatur + 14 … + 16 ° C-dir. Yetkin bitkilər üçün - + 18 … + 20 ° С. Ən yaxşı torpaqlar humusla zəngin olan orta və ağır qumlu torpaqlardır. Üzvi gübrələr ümumiyyətlə payızda tətbiq olunur (1 m² başına 8-10 kq gübrə). Mineral gübrələr iki mərhələdə tətbiq oluna bilər: payızda superfosfat (1 m² başına 40-50 q) və kalium sulfat (1 m² üçün 40-50 q) və yazda - ammonium nitrat (1 m² üçün 40-50 q)).

Fidan əkərkən birbaşa çuxurda əlavə gübrələmə mümkündür (bir ovuc odun külü, bir xörək qaşığı superfosfat və bir xörək qaşığı kalium sulfat). Fidan üçün toxum əkmək çeşiddən asılıdır: erkən - martın 15-dən 25-dək; ortalama 10 ilə 20 aprel; 5-15 aprelin sonu. Buna görə, açıq torpaqda fidan əkilməsi mayın 15-dən 25-dək aparılır; 5-dən 10-dək və 20-dən 30-dək. Fidan əkmə sxemi: erkən növlər - 35x40 sm, 40x45 sm; orta - 50x60 sm və gec - 70x70 sm.

Tövsiyə olunan ağ kələm növləri:

Rinda F1. Orta erkən sinif. Fidan əkməkdən 95-110 günə qədər məhsul götürməyə. Kələm başları iri, çəkisi 4-8 kq, yuvarlaq, sıx və nazik daxili quruluşa sahib, kəsikdə ağ.

Qızıl hektar 1432. Orta erkən sinif. Fidan əkməkdən 115-120 günə qədər məhsul götürməyə qədər. Kələmin başı yuvarlaq, açıq yaşıl, orta sıxlıqdır, 1,6-3,3 kq ağırlığında. Dadı şirəli, incədir. Çeşidin dezavantajı, kələm başları yetişdikdə çatlaya bilər.

Sibiryachka 60. Orta mövsüm çeşidi. Fidan əkməkdən tutmuş 125-140 gün biçin. Kələmin başı yuvarlaq düz, sıx, 2-3 kq ağırlığında. Çeşidinin üstünlüyü ondadır ki, kələm başları yetişəndə çatlamaz.

Ekspres F1. Ultra erkən yetişmə çeşidi. Cücərmədən texniki olgunluğa qədər 44-46 gün. 1,2-1,6 kq ağırlığında yuvarlaq, orta sıxlıqlı bir kələm başı.

Hədiyyə. Orta gec sinif. Cücərmədən texniki olgunluğa qədər 114-134 gün. Kələmin başı balmumu örtüklü, yuvarlaq, sıx, şirəli, 3,5-4 kq ağırlığında boz-yaşıl rəngdədir. Çeşidin üstünlükləri - çatlamağa davamlı, beş ay saxlanılır. Məhsuldarlıq - 10 kq / m².

Krautman F1. Orta mövsüm müxtəlifliyi. Cücərmədən texniki olgunluğa qədər 130-135 gün. Kələm başları iri, sıx, bərabər, orta yaşıl rəngdə, kəsikdə qar ağ, damağında şirəli, xırtıldır, çəkisi 3-4 kq.

Qırmızı kələm

Qırmızı kələm ağ kələmin ən yaxın qohumudur, yarpaqların qırmızı-bənövşəyi rəngli, daha sıx bir kələm başlığı və xəstəliklərə və zərərvericilərin zərərinə daha çox müqavimət göstərir.

Qırmızı kələm diametri ağ kələmdən daha kiçik olduğundan əkin zamanı bitkilər arasındakı məsafə daha kiçik olacaq: erkən sortlar üçün - 35x40 sm; orta üçün - 50x50 sm; gec olanlar üçün - 50x60 sm.

Tövsiyə olunan qırmızı kələm növləri:

Erkən gözəllik. Erkən yetişən çeşid. Yarpaqların rozeti kiçik, diametri 40 sm-ə qədərdir, kələm başları yuvarlaq, orta sıxlıqda, qırmızı-bənövşəyi rəngdə, 1-2 kq ağırlığında.

Topaz. Erkən yetişən çeşid. Fidan əkməkdən 95-110 günə qədər məhsul götürməyə. Yarpaqların rozeti yarım qaldırılmışdır. Yarpaq orta boylu, eninə enli eliptik, bənövşəyi yaşıl, mum örtüklüdür. Kələmin başı yarısı bir yarpaqla örtülmüş, ağırlığı 1,2-1,5 kq, dəyirmi, sıx, parlaq tünd bənövşəyi. Daxili kötük qısadır.

Mars. Orta mövsüm müxtəlifliyi. Fidan əkməkdən 105-110 günə qədər məhsul götürməyə. Kələm başları 1,2 kq ağırlığında yuvarlaq düz, tünd bənövşəyi, orta sıxlıqdadır.

Gül kələmi

Gül kələmi, mövcud torpaq növlərindən ən termofildir, xüsusən də açıq yerə fidan əkmədən baş əmələ gəlmənin başlanğıcına qədər olan müddətdə istiyə ehtiyac duyulur. Xüsusiyyət - bora tələb edir, çatışmazlığı başların qaralmasına səbəb olur, bu keyfiyyətin azalmasına və görünüşün pisləşməsinə səbəb olur.

Tövsiyə olunan gül kələm növləri:

Alrani. Erkən yetişmə çeşidi. Yarpaqların rozeti dikdir. Yarpaq mavimsi-yaşıl rənglidir, içbükey, orta və güclü qabarcıq, zəif kənar dalğalanma. Başı günbəz, orta qabarıq, orta ölçülü, ağ, çox sıx, qismən yarpaqlarla örtülmüş, orta yumruluq, ağırlığı 360-450 qr.

Byanka. Orta erkən sinif. İnkişaf müddəti enmə vaxtından asılıdır: mart-aprel - 59-73 gün; Aprel-iyun - 53-66 gün; İyun-iyul - 55-77 gün. Orta güc yarpağı yuvası. Baş yarpaqları ilə örtülmüş, qabarıq, çox sıx, ağ, çəkisi 500-700 qr.

Fruernte. Erkən sinif. Cücərmədən yetişməyə qədər 51-56 gün. Baş sıx, ağ, zərifdir.

Yarik F1. Orta mövsüm müxtəlifliyi. Otuz günlük şitil əkməkdən 60-65 gün məhsula qədər. Başın rəngi narıncı, 300-500 qr ağırlığında, məhsuldarlıq - 2-2,5 kq / m².

Ağ mükəmməllik NK F1. Erkən yetişmiş hibrid. Fidan əkməkdən məhsulu 70-75 günə qədər. Baş ağ, qübbəli, möhkəm, 950 g-ə qədərdir, daxili yarpaqlar başı yaxşı örtür.

Ametist F1. Orta erkən sinif. Fidan əkməkdən məhsulu 70-80 günə qədər. Başı yasəmən-bənövşəyi, sıx, möhkəm, 700-1000 qr ağırlığında.

Savoy kələmi

Savoy kələmi, qabarcıq qabarcıqları olan həssas, ətli yarpaqları olan bir kələmdir. Salat məhsulları kimi yaxşıdır, çünki yarpağın mərkəzi damarları çox yumşaq bir toxumaya malikdir. Bu növün dezavantajı yağışlı havalarda təqdimatı pozan yarpaq çürüməsinin mümkün olmasıdır.

Tövsiyə olunan savoy kələm növləri:

Twirl 1340. Orta gec sinif. Kələm başları 1,2-2,7 kq ağırlığında düz və ya düz yuvarlaqdır. Sıxlıq ortadır. Bölmədə kələm başlarının rəngi sarı və ya sarı-yaşıldır. Kələmin başları incə olukludur.

Ovass F1. Orta gec hibrid.

Peking kələmi istixanalar üçün faydalıdır, lakin uzun bir gün və aşağı temperatur ilə Şimal-qərbdə tez-tez baş fazasını atlayaraq çiçəklənməyə çevrilir. Bu problemdən qaçınmaq üçün bu kələm yazda fidan vasitəsilə yetişdirilir və ya yazın ilk yarısında toxumla əkilir.

Brokoli

Brokoli yetişdirmək üçün əkinçilik texnikası böyüməkdə gül kələminə bənzəyir. Erkən istehsal əldə etmək üçün fidanlar 25x35 sm sxemə görə aprelin sonlarında - mayın əvvəllərində əkilir, yaz-yay istifadəsi üçün - 40x50 sm sxemə görə mayın ikinci və üçüncü ongünlüyündə. Yay-payız istifadəsi üçün - 50x60 sm sxemə görə iyulun ilk ongünlüyü.

Tövsiyə olunan brokoli növləri:

Ton. Erkən yetişən çeşid. Kütləvi cücərmədən texniki olgunluğa 60-90 gün. Mərkəzi başın kütləsi 120-150 q, yanalları isə 15-20 qr. Yarpaq kiçik, bütöv bir petiole, tünd yaşıl, mavimsi-mavimsi çalarla rənglidir. Orta mum örtüyü. Yarpağın kənarı bir az dalğalıdır.

Vitamin. Orta mövsüm müxtəlifliyi. Kütləvi sürgünlərdən texniki yetkinliyə 72-90 günədək. 40-58 sm diametrli yarı üfüqi rozet, yarpaqlar lira şəklində, uzun petiolate, kənarları mum örtüklü dalğalı tünd yaşıl rəngdədir. Bitkinin boyu 70-90 sm, mərkəzi başın kütləsi 130-250 qr.bir bitkinin məhsuldarlığı 1-1,5 kq (yan tumurcuqlarla).

Dekorativ kələm

Dekorativ kələm bir kələm formasına istinad edir. Şəxsi sahələrdə ən çox tərəvəz və yem növləri deyil, dekorativ növlər yetişdirilir, çünki hər ikisini də birləşdirə bilər.

Tövsiyə olunan dekorativ kələm növləri:

Mərcan Kraliçası F1. Bitki yüksək büzməli yarpaqların böyük bir rozetini təşkil edir. Rozet yarpaqlarının alt təbəqəsi güclü şəkildə parçalanır və mərcan bənzəyir. Rozetin ortasının rəngi lilac-çəhrayıdır. Bitki hündürlüyü 60-70 sm, rozet diametri 50 sm.

Tovuz ağ f1. Bitki yüksək büzməli yarpaqların böyük bir rozetini təşkil edir. Rozet yarpaqlarının alt təbəqəsi güclü şəkildə parçalanır və mərcan bənzəyir. Rozetin ortasının rəngi ağdır. Bitki hündürlüyü 60-70 sm, rozet diametri 50 sm.

Bənövşəyi Göyərçin F1. Bitki, yasəmən-çəhrayı rəngli parlaq rəngli, orta büzməli yarpaqlardan bir rozet yaradır. Bitki hündürlüyü 25 sm, rozet diametri 25 sm.

Victoria Göyərçin F1. Bitki ağ-çəhrayı rəngli parlaq rəngli orta büzməli yarpaqlardan bir rozet meydana gətirir. Bitki hündürlüyü 30 sm, rozet diametri 20 sm.

Gün batımı F1. Bitki 40-60 sm hündürdür, dikdir. Rozetin diametri 12-18 sm, ortası yasəmən-çəhrayıdır. Çiçəkçilikdə, ən çox tək bir tumurcuq istifadə olunur, gövdə boyunca yaşıl yarpaqları təmizləyir, yalnız bir gülü təqlid edərək yalnız yuxarı mərkəzi rozet buraxır. Böyümənin mərkəzi nöqtəsini çimdikləyərkən, bir gövdədə bir buketə bənzəyən bir neçə rozet meydana gətirir.

Günəşin doğuşu F1. Bitki 40-60 sm hündürdür, dikdir. 12-18 sm diametrli rozet, ortası ağ və çəhrayıdır. Çiçəkçilikdə, ən çox tək bir tumurcuq istifadə olunur, gövdə boyunca yaşıl yarpaqları təmizləyir, yalnız bir gülü təqlid edərək yalnız yuxarı mərkəzi rozet buraxır. Böyümənin mərkəzi nöqtəsini çimdikləyərkən, bir gövdədə bir buketə bənzəyən bir neçə rozet meydana gətirir.

Calais. Bitki 60-150 sm hündürlüyündə, güclü büzməli tünd tünd qırmızı yarpaqlı bir kolu xatırladır. Yalnız dekorativ məqsədlər üçün deyil, yemək üçün də istifadə olunur.

Onbaşı. 60 sm hündürlüyündə güclü bir büzməli yaşıl yarpaqlı bir çömçə koluna bənzəyən bir bitki. Rozetin diametri 60 sm-dir, yalnız dekorativ məqsədlər üçün deyil, yemək üçün də istifadə olunur.

Tovuz quşu. Peacock mix qrupunun qarışığı. 30 sm hündürlüyündə, mərkəzi damara qədər kəskin yarpaqlı bir bitki. Rozetin ortası ağ-çəhrayı və ya tünd qırmızıdır.

Çarpayıların formalaşması təcrübəmizə əsaslanaraq, oxuculara bir neçə icrası sadə, lakin tərkibi baxımından maraqlı, bir bağ bəzəmək variantları təklif etmək istəyirəm. Məsələn, qırmızı kələm (Mars çeşidi) əkirsinizsə və kolrabi ilə əkirsinizsə (Vienna white 1350 sortu), onda kolrabi məhsulunu yığandan sonra bu yerə yaşıl yarpaqlı bir salat səpə bilərsiniz (müxtəlif Iceberg, Marta və ya Zümrüd Vazo), kələmin mavi-tünd qırmızı rənginin rəngini kölgələyir. İkinci seçim ağ kələm əkmək (Qızıl hektar və ya gec növlər) və kolrabi rəngini bənövşəyi bir gövdə ilə əkmək (Violetta və ya Vienna mavi növü) ola bilər. Kolrabi yığdıqdan sonra bu yerə bürünc yarpaqlı bir salat səpə bilərsiniz (Lollo Rossa çeşidi, Bürünc vaza, Lukomorye).

Kələm yataqları üçün digər dizayn variantları təqdim olunan diaqramlarla təmsil edilə bilər.