Pekin Kələmi, Çin Kələmi Və Yapon Kələm Növləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Orta krallıqdan kələm. Hissə 2

Birinci hissəni oxuyun: Pekin və Çin kələminin yetişdirilməsi qaydaları

Təəssüf ki, Şərqi Asiya kələmləri bağbanlarımız arasında zəif paylanır, amma boş yerə: bu ləzzətli tərəvəzlər əsasən təzə istifadə olunur - sendviçlər, salatlar hazırlamaq, həmçinin yemək bişirmək, qızartmaq, qurutmaq, duzlamaq və s.

Daikon, sarımsaq, yerkökü, balıq və istiot ilə qarışdırılmış Pekin kələmindən və ya Çin kələmindən ənənəvi Koreya yeməyi "kim-chi" hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Pekin kələminə tez-tez (Avropa yetişdirmə və toxum şirkətləri daxil olmaqla) Çin kələmi deyilir, bu sistematik olaraq səhvdir.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Çin kələmi

Peking kələmi, sapları olmayan zərif yarpaqları olan 50-80 sm diametrli böyük bir bitkidir. Yarpaq, yarı kələm və kələm formalarını ayırd edin. "Qeydiyyat" da 14 növ var. Gəlin yalnız yeni məhsullar haqqında danışaq.

Vorozheya, Wongbok növünün yeni bir növüdür. Kompakt, orta ölçülü yarpaq çıxışı var. Yarpaq orta ölçülü, geniş oval, səthi vezikulyardır, cavanlaşma çox zəifdir. Bitki böyüməsi 55-60 gündür. Yarım kələm sıx, 1.0-1.5 kq ağırlığında. İstixanalarda məhsuldarlıq 7.5-10.0 kq / m². Çeşid çiçəklənməyə davamlıdır.

F1 Kudesnitsa kilo davamlı hibridli (erkən yetişəndən texniki yetişmənin başlanğıcına qədər 50-60 günə qədər) yeni bir erkən yetişmə növüdür. Kələmin başı eliptik, kəsikdə sarı-yaşıl rəngdədir. Kələmin çəkisi 2-3 kq. Dadı əladır. Təzə istifadə üçün tövsiyə olunur. Satışa qoyulan məhsul 8-12 kq / m². Çiçəklərə davamlıdır.

F1 Nika, gec yetişən (fidan əkmədən 40-45 günədək texniki yetişənə qədər) kiloya davamlı hibriddir. Kələmin başı kəsik hissəsində iri, oval, sarımtıl rəngdədir. Xarici çəki 2 kq-a qədər. Satışa qoyulan məhsul 10-12 kq / m². Çiçəklərə davamlıdır.

Çin kələmi

Çin kələmi, bəzən çeşid adı ilə Pak Choi adlanır. "Qeydiyyat" da 5 növ var.

Pava, Çin kələminin və Çin kələminin yeni bir hibrididir. Bitki mənşəli, Çin kələminə aiddir. Açıq sahədə yarpaq rozeti, diametri 60-80 sm, hündürlüyü 38-45 sm, 11-15 sm, 4,5-6,0 sm enində, 1,0-1,2 sm qalınlığında, sıx, ətli petioles. Qış istixanasında məhsuldarlıq 4,5 kq / m². Çeşid erkən yetişir, böyümə mövsümü 45-55 gündür. Zəif işığa davamlıdır, qalınlaşdırıla bilər. Atəşə qarşı tamamilə davamlıdır. May-noyabr aylarında istənilən vaxt əkin üçün uygundur. Açıq sahədə qidalanma sahəsi 50x40 sm, qorunan torpaqda 20x15 sm.

Alyonushka yeni bir erkən yetişən (tam cücərmədən 45 günlük iqtisadi raf ömrünün əvvəlinə qədər) petiolat çeşididir. Yarpaqların rozeti yarı yayılır. Bir bitkinin kütləsi 1,8 kq-a, petioles kütləsi bitkinin 2/3 hissəsinə qədərdir. Yaxşı dad. 9 kq / m²-ə qədər məhsuldarlıq.

Qu quşu, mövsüm ortasında yeni bir petiole növüdür. Yarpaqların rozeti üfüqi, qapalıdır. Bir bitkinin kütləsi 1,1-1,5 kq-dır. Yaxşı dad. Açıq sahədə petioles və yarpaqların məhsuldarlığı 5.5-7.7 kq / m²-dir.

Oniks açıq və qorunan torpaq üçün erkən yetişən (bitki örtüyü dövrü - 45-55 gün) petiole növüdür. Petiole ətli, şirəli, solğun yaşıldır və bitki kütləsinin 2/3 hissəsini təşkil edir. Bir bitkinin kütləsi 1,5-2,5 kq-dır. 45-50 sm diametrdə, 40-45 sm hündürlükdə, yarpaqlar yuxarıya doğru yönəldilmiş vaza şəkilli yarpaq rozeti. Yarpaq bıçağı kiçik, hamar, çiçəklənməmişdir. Çeşid meyvəlidir, çox miqdarda askorbin turşusu ehtiva edir. Dadı əladır. Qatılaşdırılmış əkin üçün uygundur, nəql edilə bilər.

Vesnyanka erkən yetişən (tam cücərmədən 25-35 gün ərzində texniki yetişmənin başlanğıcına qədər) yarpaqlı bir çeşiddir. 20-25 gündə ilk göyərti kolleksiyası! Yarpaqların rozeti yarım qaldırılmışdır. Bir bitkinin kütləsi 250 qr.dadı əladır. Məhsuldarlıq 2,7 kq / m². Çiçəklənməyə davamlıdır, keelə nisbətən davamlıdır.

Qaranquş erkən yetişmişdir (tam cücərmədən texniki yetişmənin başlanğıcına qədər 35-45 günədək) yağlı çeşiddir. İlk göyərti kolleksiyası cücərmədən 15 gün sonra mümkündür! Yarpaqların rozeti yarım qaldırılmışdır. Bitki kütləsi bitki kütləsinin 2/3 hissəsidir. Bir bitkinin kütləsi 1,5-3,0 kq-dır. Dadı əladır. Çiçəklənməyə davamlıdır, keelə nisbətən davamlıdır.

Bu sortlar fidanlarda (mart ayının sonunda əkilir) və toxumsuz şəkildə (aprel ayından başlayaraq) 30-40 x 30-40 sm sxem üzrə yetişdirilir.

Çin kələmləri, içərisinə pomidor, bibər, xiyar əkmədən əvvəl istixanalarda əkin üçün çox yaxşıdır. Aprel-may aylarında əla salat göyərti yığmağa vaxtları var. Açıq torpaqda, bütün yay və payız üçün özlərini həssas göyərti ilə təmin edən bir neçə dəfə əkin edilə bilər.

Yapon kələmi

Yapon kələmi tamamilə tanımadığı bir kələm çeşididir. Sərhədlər və çiçək yataqları yaratmaq üçün dekorativ məhsul kimi yaxşıdır. Kəsildikdən sonra yenidən böyüyə bilən böyük bir dekorativ yayılma yaradır (diametri 60-90 sm, hündürlüyü 35-50 sm).

Yemək üçün çox sayda yarpaqdan istifadə olunur: salatların hazırlanması, bişirilməsi, qızartılması, qurudulması və s. Kələm 8-12 sm uzunluğunda, 5-7 sm diametrli, ağ rəngli, rutabagas kimi ləzzətli bir kök bitkisi əmələ gətirir..

Bitki soyuq davamlıdır, şaxtalara - 5 ° C-yə qədər dözür.

Açıq sahədə yapon kələmini erkən yazdan payızın sonunadək bir neçə dəfə əkərək böyüdə bilərsiniz. Aprel ayının sonundan bəri torpağa səpilməklə 2-3 sətirli lentlərlə (xətlər arasında 30-40 sm, lentlər arasında 70 sm) və ya qırxaqlarda və səthlərdə (70x30-40 sm) əkilir.

Qorunan torpaqdan gənc (35-45 gün) yarpaqlar yemək üçün istifadə olunur. 20x15-20 sm sxem üzrə əkilmişdir.

Kiçik su pərisi Yapon kələminin ilk yerli çeşididir. 2002-ci ildə "Dövlət Reyestri" nə daxil edilmişdir. Orta yetişmə (tam cücərmədən 60-70 günədək iqtisadi raf ömrünə qədər olan dövr). Bitki güclüdür, 45-65 yarpaq əmələ gətirir, böyük dekorativ rozet əmələ gətirir. Yarpaq bıçağı orta ölçülüdür, üç lobdan ibarətdir. Yaprak yarpaqları ilə yarpaqların məhsuldarlığı 5,0-8,0 kq / m², bir bitkinin çəkisi 0,9-1,7 kq-dır. Çeşid çox dekorativdir, izlənməyə davamlıdır, yarpaq kütləsinin böyüməsi bütün böyümə mövsümünə davam edir. Əsasən təzə istehlak üçün nəzərdə tutulub.

Şərqi Asiya kələminin zəngin biyokimyəvi tərkibini nəzərə alaraq, onlara daha yaxından baxmalı və bağlarınıza "təyin etməlisiniz".

Nəticədə qeyd etmək lazımdır ki, toxum bazarında hazırda bütün növ kələm toxumları var, çeşidləri xeyli dəyişib. Xüsusilə, yalnız çarpayıları və çiçək yataqlarını bəzəməyən həm də masa düzəltməyə xidmət edən dekorativ kələm toxumları ortaya çıxdı. Kolrabi və qırmızı kələmin qəşəng bir seçimi. Kələm və yem üçün yeni məhsullar meydana çıxdı. Gül kələmi həqiqətən rəngləndi: ağ başlı çeşidlərlə yanaşı yaşıl başlı F1 Amphora, F1 Shannon və başqaları və bənövşəyi F1 Graffiti ortaya çıxdı. Bir sözlə, kulinariya xəyalını oynamaq üçün bir şey var.

Buna get! Sənə uğurlar arzu edirəm!