Video: Qırmızı Kələm Böyüyür
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Ağ kələmdən daha sıx olan kələm başının qırmızı-bənövşəyi rənglənməsi ilə fərqlənir. Onsuz da kotiledonların görünüşü ilə diqqət çəkən mavi-bənövşəyi rəng, hüceyrə şirəsinin tərkibindəki antosiyaninə görədir. Bu təbii bir litmusdur.
Yeri gəlmişkən, sehrbazlar və şamanlar qırmızı kələmin ətraf mühitin reaksiyasından asılı olaraq yarpaqların və suyun rəngini dəyişdirmə xüsusiyyətini bilirdilər (turşulu - çəhrayı, neytral və qələvi - mavi), cadugərlər və şamanlar insanları tanıyır və aldadırlar..
Daha az məhsuldardır və nisbətən az istifadəsini izah edən daha qaba bir toxumaya malikdir. Eyni zamanda, bu kələmin şoraba, salat və yan yeməklərdəki yarpaqları cəlbedici bir rəngə sahibdir. Yoğun kələm başları yaxşı saxlanılır.
Bağban bələdçisi
Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları
Ağ kələmlə müqayisədə qırmızı kələm daha qiymətli kimyəvi tərkibə malikdir. Tərkibində 9,5% quru maddə, 0,5-1,% lif var - ağ kələmdə olduğundan yarısı; % 3.4-5.4 şəkər,% 1.4-1.8 protein. Qırmızı kələm kalium, kalsium, fosfor, iz elementləri və fermentlərlə zəngindir. Tərkibində çox sayda C vitamini (39-60 mq%), B1, B2 vitaminləri (hər biri 0,05 mq), B6 (0,23 mq%), U vitamini və pantotenik turşusu (0,32 mq%), PP vitamini (0,4) var. mg%). Qırmızı kələm fitontsidləri canlı orqanizmlərdə vərəm basillusunun inkişafının qarşısını alır. Bu kələmdə baş və rozet yarpaqlarının qırmızı rənginin asılı olduğu antosiyanin piqmenti var. Bədənin radiasiyaya qarşı müqavimətini artırdığını ilk olaraq Yaponlar kəşf etdilər.
Dərman keyfiyyətləri baxımından ağ kələmdən geri qalmaz, əlavə olaraq çox miqdarda bioflavonoid olduğundan damar keçiriciliyini azaltmaq üçün daha qabarıq xüsusiyyətlərə malikdir. Qırmızı kələmin tərkibindəki siyanid damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün vacib olan P1 vitamininin fəaliyyətinə malikdir. Müxtəlif qanaxmalar, radiasiya xəstəliyi, ağır metalların duzları ilə zəhərlənmə ilə kapilyarların artan kövrəkliyi üçün istifadə olunur.
Böyümənin, inkişafın və ağ kələmdən böyümək şərtlərinə olan tələbatın təbiətinə görə demək olar ki, fərqlənmir
Qırmızı kələm növləri. Erkən yetişmə - Primero F1, orta yetişmə - Gako, Daş başı, Mikhnevskaya, Voroks, Kalibos, Mars MS, Redma RZ F1, Rubin MS və gec yetişmə - Rodima F1, Fuego F1.
Xəbər lövhəsi
Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır
Torpaq ağ kələmlə olduğu kimi hazırlanır. Üzvi gübrələrə əlavə olaraq bu məhsul üçün 1 m2 başına 30-40 q ammonium nitrat və ya karbamid, 20-40 q superfosfat və 20-30 q potasyum xlorid tətbiq olunur. Taxta kül qırmızı kələm üçün qiymətli bir gübrədir. İngilis praktikası, yarpaqları və kələm başlarını daha sıx bir rəngə qatqı təmin etdiyini sübut etdi. Payız emalı zamanı və ya yazda 150-200 q / m2 miqdarında dərin gevşetmə zamanı və ya fidan əkərkən çuxurlara tətbiq olunur - 80-100 q / m2 (hər bitki üçün 1 xörək qaşığı).
Qırmızı kələmin erkən sortlarının fidanları martın ortalarından istixanalarda bioloji istiləşmə, yay-payız istehlakı üçün orta mövsüm sortları - 5-10 aprel tarixləri arasında soyuq fidanlıqlarda və ya istixanalarda, daha cənub bölgələrdə isə qorunan ərazilərdə yetişdirilir. açıq yerin soyuq küləkləri. Payız-qış istifadəsi üçün qırmızı kələmin orta-gec və gec sortları orta-gec (5-15 aprel) və gec yetişən (1-10 aprel) ağ kələm növləri ilə eyni vaxtda əkilir.
Fidan isti fidanlıqlarda, günəş istixanalarında və istixanalarda yetişdirilir. Yüksək keyfiyyətli fidanların alınması onun becərilməsi zamanı düzgün temperatur və rütubət rejiminə əməl olunması ilə əlaqədardır. Mikroklimat parametrləri qorunur və bəslənmə ağ kələmlə olduğu kimi aparılır. Sərtləşdirilmiş yüksək keyfiyyətli fidanlar 4-5 həqiqi yarpaq yaşında əkilir. Erkən yetişən sortlar ən yaxşı saksı fidanları ilə əkilir. Belə bitkilərin 6-7 yarpağı ola bilər.
Fidanlar 60-70 sm aralarındakı məsafədə, bir sıra erkən yetişən sortlar - 30-35 sm, orta - 40-50 sm və gec sortlar - 60 sm əkilir.
Baxım gevşetmə, yabanı otdan təmizləmək, suvarma, hill və sarğıdan ibarətdir. İlk qidalanma zamanı 5-10 m2 ammonium nitrat, 10-15 m2 superfosfat və 1 m2 başına 5-7 q potasyum xlorid, ikincisi - 6-10 q ammonium nitrat, 15-20 q superfosfat və 7-10 q potasyum xlorid. İlk qidalanma bir həll şəklində aparılması məsləhətdir. Seyreltilmiş 1: 3 bulamaç və ya 1:10 mullein istifadə edə bilərsiniz. Kemira, ekofoska, azofosk kimi birləşmiş gübrələrin istifadəsi, bu preparatların qida tərkibinə uyğun olaraq tövsiyə olunan miqdarda təsirli olur.
Bu kələmin erkən yetişən sortları başlar yetişdikcə yığılır, orta mövsümdə və anbarda saxlanılması üçün nəzərdə tutulan gec növlər oktyabr ayının əvvəlində yığılır və anbarda yerləşdirilir.
Qırmızı kələmdə daha az lif olduğu üçün mədə üçün daha az ağırdır. Ağ kələmdən daha yaxşı saxlanılır və şaxtaya davamlıdır. Qırmızı kələm əsasən salatların hazırlanmasında və yan yeməklər, vinaigrette üçün istifadə olunur, mayalana bilər, duzlu olur, amma qaynadılmır.
Qırmızı kələm salatlarını oxuyun →
Tövsiyə:
Şimalda Qırmızı Acı Bibər Yetişdirir
Avropalılar qırmızı biber ilə ilk dəfə 1494-cü ildə tanış oldular. Kolumbu müşayiət edən gəmi həkimi Hanka, aborigenlərin yeməklərini "agi" dedikləri bir ədviyyatla dadlandırdığını gördü
Niyə Pomidor çatlayır, Xiyar Acı Böyüyür Və çuğundur Saqqalla Böyüyür?
Niyə xiyar acı böyüyür, pomidor dadlı və xırda deyil, çuğundur saqqallarını “buraxır” və şirin olmaqdan imtina edir, yerkökü də siçovul quyruğuna bənzəyir? "Bağ" uğursuzluqlarımıza səbəb olan əsas səhvlər
Yapon Qırmızı Badımcan Və Bibər Ilanı
Qırmızı badımcanlar Çinə çox əsrlər əvvəl Afrikadan gəlmişdi. Tikanlı yarpaqları və demək olar ki, yenilməz meyvələri var idi. Əsrlər boyu seçilməklə, Çinli kəndlilərin əlindəki bu alt növlər həqiqi bir müstəsna hala gəldi
Qara Qarağat, Qırmızı Qarağat (ağ), Qızıl Qarağat Və Qan Qırmızı
Qarağat Rusiyada ən çox yayılan giləmeyvə məhsuludur. Qədim zamanlardan bəri yerli əhali təbii olaraq giləmeyvə və qarağatın bitki hissələrini qida və tibbi məqsədlər üçün istifadə üçün toplayırdı. XI əsrdə qarağat artıq monastır bağlarında becərilirdi. Hal-hazırda, Rusiya Federasiyasının Damazlıq Nailiyyətlərinin Dövlət Reyestrində təqdim olunan növlərin sayına görə, qarağat digər giləmeyvə bitkilərindən xeyli dərəcədə üstündür
Qırmızı Kələm Salatları
Ağ kələmlə müqayisədə qırmızı kələm daha qiymətli kimyəvi tərkibə malikdir və tərkibində daha az lif olduğu üçün mədə üçün o qədər də ağır deyil. Budur bəzi sadə salatlar və "alma ilə qaynadılmış qırmızı kələm"