Mündəricat:

Kartof Məhsulu Saxlama Qaydaları
Kartof Məhsulu Saxlama Qaydaları

Video: Kartof Məhsulu Saxlama Qaydaları

Video: Kartof Məhsulu Saxlama Qaydaları
Video: Kartof ekimi 2024, Mart
Anonim

Yumruları necə saxlamaq olar

kartof məhsulu
kartof məhsulu

Uzunmüddətli saxlama üçün bağbanlar orta və gec yetişmə dövrlərində kartof sortlarını tərk edirlər, çünki erkən yetişən sortların kök yumruları ümumiyyətlə oktyabr-noyabr aylarında cücərməyə başlayırlar, buna görə qış qida ehtiyaclarına uyğun deyillər.

Ancaq uzun qışlama zamanı hər hansı bir kartofun uğurlu saxlanması yalnız sağlam kök yumruları ilə mümkündür. Məlumdur ki, keyfiyyətsiz kartof qoyarkən, optimal temperatur və rütubət şəraitində də kök yumrularının yaxşı qorunmasını təmin etmək çətindir. Patogenlərin çoxu bitkilərə yoluxur və tarlada qızı kök yumrularına yoluxur.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Xatırladaq ki, fitoftora (ilin əlverişli şərtləri, pestisidlərlə vaxtında profilaktik müalicə) olmadıqda, yaxşı qurudulduqda və kök yumrularına minimum ziyan vurduqda, məhsulu yığandan dərhal sonra, ehtiyatla köçürüldükdə, məhsul verməyə icazə verilir. bölmələr.

Ancaq bitkilərin torpaq kütləsi gec yanıqdan ciddi şəkildə təsirlənmişsə (yəni xaricdən sağlam kök yumrularının səthində patogen sporları şəklində bir göbələk infeksiyası mümkündür) və çiləmə üsulu kifayət qədər aparılmadısa, məhsul 10 dəqiqə saxlanılır -14 gün yaxşı havalandırılan bir otaqda (qida partiyası - qaranlıqda və toxum - dağınıq işıqda). Qaysaqdan ağır dərəcədə təsirlənən kök yumruları ümumiyyətlə normal olaraq saxlanılır (quru, səthində torpaq yoxdur), toxumlarda qoyulmamalı, əvvəlcə yeyilmək üçün ayrı-ayrı və ya qida partiyasının üstünə yerləşdirilməlidir.

Məhsulu saxlamaq üçün bağbanlar və bağ evlərinin sahibləri ümumiyyətlə yeraltı, zirzəmilər və zirzəmilərdən istifadə edirlər (bəzi şəhər bağbanları onu pəncərədən kənar hava şəraiti imkan verdiyi yerə qədər mənzil şəraitində və ya lojikalarda saxlamalıdırlar). Anbarlar əvvəlcədən müxtəlif zibil qalıqlarından təmizlənir və ağartma məhlulu ilə müalicə olunur. Bu tədbirlər əvvəlki illərin məhsulu ilə əraziyə daxil olan bu mədəniyyətin patogenlərini məhv etmək üçün lazımdır (patogenlər çox möhkəmdir və istirahətdə bir neçə il yaşaya bilər).

Bəzi kartof yetişdiriciləri sprey verirlər, bəziləri isə anbarın divarlarını adi bir fırça ilə ağartırlar (10 litr həll üçün 100 q ağartıcı və ya xloramin alınır). Emal edildikdən sonra mağaza yaxşı havalandırılır. Kök yumrularını saxlamaq üçün iki ayrı bölmə (yemək və toxum məqsədləri üçün) etmək məsləhətdir. Fərdi lövhələrdən və ya möhkəm panellərdən taxta arakəsmələr şəklində tikilə bilərlər.

Mağazada məhsulun qışlama dövründə temperaturu izləmək üçün bir termometr olması məsləhətdir. Kök yumrularının saxlanılması üçün döşəmə kimi, otağın beton, daş və ya torpaq zəminindən 25-30 sm yuxarı qaldırılmış taxta lövhəli döşəmələr (yuva eni 2-3 sm) istifadə olunur. Bu, kök yumrularının saxlama zamanı sement divarlarına və döşəməsinə toxunmaması üçün edilir. Ayrıca, kök yumruları ilə anbarın tavanı arasındakı boşluq hündürlüyü ən azı 50-60 sm olmalıdır, kartofların, səbətlərin və ya 10-30 kq kök yumruları ilə döşənmiş dibi olan qəfəs qutularının daha yaxşı qorunması üçün gevşek toxunmuş lövhələrdən tez-tez istifadə olunur.

Otağın hündürlüyündən asılı olaraq bu cür qutular bir-birinin üstünə 4-6 ədəd qoyulur. Saxlama zamanı müxtəlif növlər xüsusi tərəvəz-kartof torlarında saxlanıla bilər, cücərən cücərtilər hüceyrələrə qarışmaması üçün baharda vaxtında kök yumruları seçilir. Hər qabın (tor, qutu, çanta) çeşidin adı ilə iki etiketi olmalıdır (birincisi çöldə, ikincisi içəridə).

İlk iki həftə ərzində təzə yığılmış kartof məhsul yığımı və məhsulun anbara daşınması zamanı əldə edilən mexaniki ziyanı (optimal temperatur 14 … 18 ° C) sağaldır. Eyni zamanda, kök yumruları intensiv şəkildə nəfəs alır (istilik və karbon dioksid sərbəst buraxılır), bu da kök yumrularının yığını yaxşı havalandırılmasını tələb edir. Sentyabr ayının sonuna qədər kartofun aktiv tənəffüs müddəti ümumiyyətlə başa çatır.

Məhsul yığdıqdan sonra 2-3 ay ərzində kök yumrularının böyüməsi ən dərin yuxu vəziyyətindədir və cücərmir. Buna görə də onları bir müddət isti bir otaqda saxlamaq mümkündür. Çeşidlərdəki hərəkətsiz dövrünün uzunluğu dəyişə bilər, bu, onların erkən yetkinliyinə və böyümək mövsümünün meteoroloji şərtlərinin təsiri ilə kök yumrularının fizioloji vəziyyətinə bağlıdır. Beləliklə, böyümə mövsümündə sərin hava onu uzadır və isti quru hava ilə çeşidin yetişməsində azalma müşahidə olunur.

Sahədə yetişən kök yumrularının son mərhələsində torpaq istiliyi nə qədər yüksək olarsa, yuxu müddəti o qədər qısa olur. Yetişməmiş vəziyyətdə yığılmış kök yumruları, yetkin kök yumrularını qazdıqdan və ya qumlu torpaqlarda yığımın təxirə salınması nəticəsində daha uzun bir yuxu müddətinə malikdir. Az yağış ilə kök yumrularında daha çox quru maddə yığılır və nəticədə xəstəliklərə daha həssas olurlar.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

kartof məhsulu
kartof məhsulu

Kartof 2 … 5 ° C-yə qədər soyuduqdan sonra əsas (qış) saxlama dövrü başlayır. Bu müddət ərzində saxlama keyfiyyəti temperaturdan təsirlənəcəkdir. Kök yumrularında bütün həyat proseslərinin sürəti ondan asılıdır (nişastanın şəkərə çevrilməsi və əksinə). Fərqli yetişmə sortlarının kartofları saxlama zamanı müəyyən temperatur tələb edir. Kök yumruları üçün optimal saxlama temperaturu, nisbi hava nəmliyi 85-93% olduqda 2 … 4 ° C-dir. Anbar kartofları və gec yetişən sortlar üçün 5-6 ° C istilik də icazə verilir.

Bu rejimdən ciddi sapmalar itkilərin artmasına səbəb olur, çünki temperatur fitopatogen mikroorqanizmlərə kök yumrularının müqavimətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir: artması həm kök yumrularının cücərməsinə, həm də xəstəliklərin sürətlə yayılmasına səbəb olur … Monosaxaridlərdə 2..0 ° C aralığında damlalar kök yumrularında yığılır, bu da onları bir az şirin və saxlama üçün daha az uyğunlaşdırır.

Buna görə, şiddətli donlarda kök yumrularını örtmək və ya müvəqqəti olaraq elektrikli qızdırıcını anbara qoymaq lazımdır. Kök yumrularının şiddətli donlarda donmasının qarşısını almaq vacibdir (xüsusən toxum kök yumruları - gələcək məhsulun əsasıdır). 0 ° C-də yumru gözlərinin zədələnməsi və ölməsi müşahidə olunur. Daha yüksək temperaturda (7 ° C və yuxarıda) kök yumruları rizoktoniya, gümüş qaysaqlığı və yumşaq bakterial çürük səbəb olan maddələrdən asanlıqla və böyük dərəcədə təsirlənən erkən uzun tumurcuqlar verir. Bundan əlavə, kartofun yüksək temperaturda uzun müddət saxlanılması suyun aktiv buxarlanması nəticəsində kök yumrularının tullantılarını iki dəfə artır (optimal şəraitdə saxlama ilə müqayisədə).

Məlumdur ki, saxlama zamanı (ən fəal şəkildə dekabr ayından sonra) kök yumruları dəridəki xüsusi deliklərdən (mərciməklərdən) nəfəs alır, istilik, nəm və karbon qazını sərbəst buraxır, bu da artıq yaşlanmağa kömək edir. Təmiz hava çatışmazlığı varsa, kök yumruları boğulub pisləşə bilər, buna görə də saxlama otağında havalandırma vacibdir.

Kartofun qış baxımında onun yoluxucu xəstəlikləri özünü göstərə bilər, bununla birlikdə kök yumrularının parçası parçalanan (bakterial yumşaq çürük) kök yumruları kütləsində (ümumiyyətlə səthdən) görünəndə başlayır. Bu vəziyyətdə, xəstə kök yumruları ilə birlikdə, onlarla təmasda olan bitki materialı seçilir və məhv edilir. Kartof kütləsində çürüyən kök yumrularının varlığının bir əlaməti (xüsusən bir mənzildə) kiçik Drosophila milçəklərinin görünüşüdür.

Böyük kök yumrularında dəri altındakı sellülozda ləkələrin meydana gəlməsi fizioloji xəstəliklərə aiddir (ləkələr bir-birlərinə olan təzyiqlərindən, xüsusilə də saxlama temperaturu yüksəldikdə əmələ gəlir). Kök yumrularının pulpasının qaralması partiyanın həm zəif oksigen təchizatı, həm də yüksək temperatur olduğu hissəsində də baş verə bilər. Ətin ləkələnməsinə və qaralmasına ən həssas olanlar əvvəllər aşağı temperaturda saxlanılan kartofdur.

Siçanların və siçovulların məhv edilməsi üçün siçan tələləri, siçovullar quraşdırılır və ya zəhərli yemlərdən istifadə olunur. Siçan və siçovullara qarşı uğurla istifadə edilə bilən dərmanlardan "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Fawcett ". Kartofları ibtidai olaraq qorunmayan torpaq yığınlarında saxlayarkən, su hövzələrində vərdiş etdikləri yaşayış yerindən uzun məsafələr üçün deşik açma qabiliyyətinə sahib olan su quldurunun məhsulu üçün təhlükə nəzərə alınmalıdır. Xatırlatmaq istəyirəm ki, kök bitkilərini (rutabagas, çuğundur) kartofla saxlamağa icazə verilir, lakin kələm başlarına yaxınlığı arzuolunmazdır, meyvə ağaclarının məhsulu (alma, armud və s.) İlə birlikdə saxlamaq tamamilə qeyri-mümkündür..).

Tövsiyə: