Mündəricat:

Tərəvəz Bitkilərinin Təsnifatı
Tərəvəz Bitkilərinin Təsnifatı

Video: Tərəvəz Bitkilərinin Təsnifatı

Video: Tərəvəz Bitkilərinin Təsnifatı
Video: Cənublu fermerlər zəhra badımcan sortundan daha çox əkirlər 2024, Mart
Anonim
tərəvəz
tərəvəz

Botanika xüsusiyyətlərinə görə tərəvəz bitkiləri on iki ailəyə qruplaşdırılır:

• Kələm və ya Çarmıx: kələm növləri - ağ kələm, qırmızı kələm, Savoy, Brüssel cücərtiləri, gül kələmi, Pekin, Çin, kolrabi; kök tərəvəzlər - turp, şalgam, turp, rutabagas, katran, habelə xardal, su teresi; kök - horseradish.

• Kərəviz və ya çətir: yerkökü, cəfəri, cəfəri, kərəviz, şüyüd, keşniş (cilantro), chervil və s.

• Balqabaq: xiyar, balqabaq, balqabaq, balqabaq, qarpız, qovun.

• Solanaceae: pomidor, bibər, badımcan, fizalis, kartof.

• Duman: çuğundur, İsveçrə pazarı, ispanaq.

• Baklagiller: lobya, noxud, lobya, soya.

• Asteraceae ya da Compositae: kahı, tərxun, hindiba salatı, skorzoner, yulaf kökü, enginar.

• Karabuğday: turşəng, rhubarb.

• Soğan və ya Liliaceae: soğan - soğan, pırasa, soğan, sarımsaq, batun, çoxillik çox qatlı, lil, soğan, ətirli.

• Bluegrass və ya dənli bitkilər: şirin qarğıdalı.

• Quzu və ya Lipo: nanə, ləzzətli, reyhan, hysop, marjoram, limon balzamı.

• qulançar: qulançar.

Qida orqanlarının növünə görə bitkilər on qrupa bölünür:

• Meyvənin qida orqanı olduğu meyvə. Bu qrupa meyvələri yetişməmiş bitkilər - xiyar, balqabaq, balqabaq və bioloji yetkinlik vəziyyətində olan pomidor, qarpız, qovun, balqabaq istehlak olunan bitkilər daxildir.

• Sıx, şirəli yarpaqlardan və tərəzidən soğan, soğan, soğan, pırasa, sarımsaq, çoxillik soğan.

• Yumru əmələ gətirən, yumru əmələ gətirən - kartof.

• Gənc, yandırılmamış tumurcuqların yemək üçün istifadə edildiyi tumurcuqlar - qulançar, gül kələm.

• Yarpaqlı - gənc tumurcuqlar və yarpaqlar yemək üçün istifadə olunur - ağ kələm, Savoy, Brüssel cücərtiləri, şüyüd, tərxun, hindiba salatı, nanə, ləzzətli, reyhan, mərcan və s.

• Root tərəvəz - salgam, qırmızı turp, qırmızı turp, rutabagas, yerkökü, cəfəri, parsnips, kərəviz, masa çuğunduru, Scorzonera, Katran, və s. - kök tərəvəzlər qida üçün istifadə olunur

• yarpaqlı - turşəng, rhubarb, ispanaq - yarpaqları qida üçün istifadə olunur.

• Kök meyvəli - qısa, böyümüş bir kök - kolrabi - yemək üçün istifadə olunur.

• Rhizome - horseradish.

• Çiçəklənmə şəklində bir tərəvəz meydana gətirən çiçəklər - enginar.

Tövsiyə: