Üzvi əkinçilik - Təbii Məhsul Verirsiniz

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Üzvi əkinçilik heyvandarlıq məhsulları ilə yanaşı üzvi tərəvəz, meyvə və giləmeyvə də təmin edə bilər

İndiyə qədər qanunvericilik və tənzimləmə bazasının olmaması ekoloji (üzvi, təbii) kənd təsərrüfatının və Rusiyada əlaqəli məhsullar bazarının inkişafında məhdudlaşdırıcı amildir.

Rusiya Federasiyası Baş Dövlət Sanitar Həkiminin 21 aprel 2008-ci il tarixli, 26 may tarixli "Qida məhsullarının təhlükəsizliyi və qidalanma dəyərinə dair gigiyenik tələblər" adlı qərarının 31 may 2008-ci il tarixində dərc edildikdən sonra vəziyyət yaxşılığa doğru dəyişdi Epidemioloji qaydalar və qaydalar.

Əksər kənd təsərrüfatı işçiləri, fermerlər, fərdi yardımçı sahələrin və bağ sahələrinin sahibləri üçün bu fərmanın mövcud olmadığını və praktiki olaraq mətbuatda işıqlandırılmadığını başa düşərək, bu sənədin əsas müddəalarının jurnal oxucularının diqqətini.

Əksər həvəskar bağbanların məhsullarını ekoloji cəhətdən təmiz bir şəkildə yetişdirməyə çalışdıqlarını nəzərə alaraq, hər bir sahə sahibinin yetişdirdiyi tərəvəz, meyvə, giləmeyvə təbii məhsul olduğunu müəyyən edə biləcəyi meyarlar üzərində dayanacağam.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu fərman əslində Qərbi Avropada əsas müddəaları qüvvədə olan Qərb nümunəsinin - Codex Alimentarius Üzvi İstehsal olunmuş Qidaların bir heyətidir.

Gələcəkdə fərmanla kənd təsərrüfatı sahələrindən, torpaq sahələrindən, sahələrdən, təsərrüfatlardan əldə edilə bilən üzvi məhsullar üçün sanitariya və epidemioloji tələblər izah olunur. Adi əkinçilikdən ənənəvi əkinçiliyə keçid dövrü əkin vaxtından ən azı iki il və ya ilk üzvi məhsulların toplanmasından ən azı üç il əvvəl çoxillik bitkilər yetişdirildikdə (ot bitkiləri istisna olmaqla). Bu müddət torpağın sintetik pestisidlərin, böyümə tənzimləyicilərinin və üzvi əkinçilikdə istifadəsi təsdiqlənməmiş digər maddələrin qalıqlarından təmizlənməsi üçün lazımdır.

Müəyyən olunmuş qaydada dövlət qeydiyyatına alınmış zərərli orqanizmlərin sayına və bitki xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparan vasitələrin, habelə kənd təsərrüfatı kimyəvi maddələrin istifadəsinə icazə verilir.

Kəsimxananın yan məhsulları və təzə qanın, həmçinin karbamid və Çili nitratının (selitra) işlənməsindən alınan gübrələrə icazə verilmir. Sintetik herbisidlərin, funqisidlərin, insektisidlərin istifadəsinə də icazə verilmir.

İllik 3 kq / ha-dan çox olan mis tərkibli preparatların istifadəsinə icazə verilmir. Gələcəkdə mis tərkibli preparatların mikrobioloji bitki mühafizə vasitələri ilə əvəzlənməsi planlaşdırılır. Bitki xammalına əsaslanan preparatlardan - tütündən (tütün tozu) istifadə edilməsinə icazə verilmir, çünki nikotin yüksək dərəcədə insan toksikliyinə (LD 50 mq / kq) malikdir və hədəf olmayan orqanizmlərə güclü mənfi təsir göstərir.

Bununla birlikdə, təsdiqlənmiş siyahıda, ölkəmizdə böyüməyən bitkilərdən alınan rotenol əsaslı hazırlıqlar yer alır. Eyni zamanda, Almaniyada rotenol, arılar və balıqlar üzərində güclü toksik təsiri olduğu üçün üzvi əkinçilikdə istifadə üçün təsdiq edilmiş dərmanlar siyahısına daxil edilməyib.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Üzvi əkinçilikdə istifadəyə icazə verilən bitki mühafizə məhsullarının bu siyahısının ətraf mühit və insan sağlamlığı üçün riskləri azaltmaq üçün hər il yenidən nəzərdən keçirilməli olduğunu düşünürəm. Biyoloji maddələrin - entomofagların və bioloji məhsulların istifadəsinə daha çox diqqət yetirilməlidir. İcazə verilən vəsaitlərin siyahısı bitkiçilik və heyvandarlıq ilə əlaqəli bütün nəşrlərdə çoxaldılaraq mərkəzi kənd təsərrüfatı qəzet və jurnallarında dərc edilməlidir. İstifadə oluna biləcəyi bütün bölgələrdə satışlarına dəstək təşkil etmək dövlət səviyyəsində lazımdır. Üzvi əkinçilikdə istifadəyə icazə verilən bitki qoruma məhsullarının çeşidlərinin hələ də mağazalarda çox az olduğunu söyləməliyəm. Təbii əkinçilikdə sintetik böyümə tənzimləyicilərinin və sintetik boyaların istifadəsi də qadağandır. Bitki böyüməsi tənzimləyicisi olaraq etilen üçün bir istisna edildi.

Üzvi arıçılıq və heyvandarlıq məhsullarının istehsalı üçün tələblər də çox sərtdir. Kovanlar elə bir şəkildə yerləşdirilməlidir ki, arıçı yerindən 6 km radiusda olan bütün təsərrüfatlar bu sanitariya qaydalarının tələblərinə cavab versin. Eyni zamanda, arıçılıq məhsulları belə bir arıxananın fəaliyyətə başlamasından bir il sonra əldə edilməsi şərti ilə üzvi məhsul olaraq satılır. Arılarla işləyərkən - arıçılıq məhsulları toplayarkən - sintetik kovuculardan istifadəyə icazə verilmir. Arıların zərərvericiləri və xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaq üçün aşağıdakı maddələrə və maddələrə icazə verilir: laktik, oksalik, qarışqa və sirkə turşuları, kükürd, təbii efir yağları (mentol, evkaliptol, kofur), buxar və açıq alov, həmçinin icazə verilən bakterial preparatlar (Bacillus thuringiensis) …

Heyvan mənşəli məhsullar son üç il ərzində bu qaydaların 11 və 12-ci cədvəllərinə daxil edilməyən hər hansı bir üsulla işlənməmiş otlaqlar istehsalında istifadə edildikdə üzvi məhsul kimi tanınır (bu maddədə göstərilməyib). Təsərrüfatda istifadə olunan gübrələrin miqdarı 1 ha əkin sahəsinə ildə 170 kq azotdan çox olmamalıdır. Bu tələblərə əsasən, fərdi köməkçi təsərrüfatın hər bir sahibi öz saytında istifadə etdiyi mineral gübrələrin miqdarını yenidən hesablaya bilər (yüz kvadrat metrə 1,7 kq azot) və tərəvəz, meyvə, giləmeyvə üzvi (təbii) məhsul.

Heyvanların pəhrizində antibiotiklərin, koksidostatiklərin və digər farmakoloji preparatların, böyümə və laktasiya stimulyatorlarının istifadəsinə icazə verilmir. Profilaktik məqsədlər üçün kimyəvi-sintetik allopatik dərmanların və ya antibiotiklərin təyin edilməsinə icazə verilmir. Üzvi məhsulların hər bir partiyasına məhsulun mənşəyini və keyfiyyətini izləməyə imkan verən sənədlər (keyfiyyət və təhlükəsizlik sertifikatı) əlavə edilməlidir. Bu işdə könüllü əsasda həyata keçirilməli olan məhsul sertifikatlaşdırma işində mühüm rol oynayır. Leninqrad Bölgəsindəki sertifikatlaşdırma proseduru, Sankt-Peterburq Ekoloji Birliyindən bir qrup mütəxəssis tərəfindən müəssisənin yoxlanılmasını əhatə edir və müayinənin dəyərinin bir hissəsi dövlət tərəfindən ödənilir.

Rusiya Bağbanları Birliyi Rəyasət Heyətinin sədri, Dövlət Dumasının deputatı V. İ. Zaxaryaşçev qidanın keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə ictimai nəzarət layihəsinin həyata keçirilməsinə dair. Rəhbərliyi altında, "çobanyastığı üzərində ladybug" kimi görünən qida məhsullarının ekoloji saflığının bir əlaməti inkişaf etdirildi (fotoya bax). Laboratoriya testlərindən keçmiş və keyfiyyət və təhlükəsizlik standartlarına və tələblərinə cavab verən məhsullar - yerli və xaricdən gətirilən məhsullara belə bir qiymət veriləcəkdir.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

İstəyərdim ki, təsərrüfatlarımızın sahibləri üzvi əkinçiliklə maraqlansınlar, çünki bu, məhsullarını baha qiymətə satmalarına imkan verəcəkdir. Leninqrad Bölgəsində yalnız A. D. Ladoga bölgəsindən olan Bykova beynəlxalq standartlara yetişən ilk şəxs oldu. Sahələrindəki kartof, yerkökü, çuğundur ekoloji etiket "Həyat yarpağı" üçün müvəffəqiyyətlə sertifikatlaşdırılmışdır və bu məhsullar müvafiq markaya layiq görülmüşdür ki, bu da onların daha baha satılmasına imkan verir. Və bu başa düşüləndir, çünki mineral gübrələrin və sintetik bitki mühafizə vasitələrinin intensiv istifadəsinə əsaslanan üzvi əkinçilikdə məhsul ənənəvi əkinçilikdən xeyli aşağıdır. Buna görə bu cür məhsulların dəyəri daha yüksəkdir. Bu istehlakçılara izah edilməlidir, çünki ətraf mühitə uyğun, sağlam məhsullar alacaqlar.

Təbii məhsullarımızın marketinqi hərtərəfli təşkil olunmalıdır. Moskvanın Grunwald və Bio Gourmet iki böyük mağazasında satılan idxal olunan üzvi məhsullar 40-dan çox xarici firmadan gəlir. Həm də adi qiymətdən 8-10 dəfə yüksək bir qiymətə gəlir. Düşünürəm ki, zaman keçdikcə rəflərdəki meyvə və tərəvəzlərimizə yer verməlidir. İxrac edən ölkələrdə üzvi əkinçilik məhsulları ənənəvi təsərrüfatlarda istehsal olunan məhsullardan yalnız 1,5-2 dəfə yüksək qiymətlərlə satılır. Piştaxtaya yalnız Rusiyada bioloji şərtlərə görə yetişməyən xaricdən gətirilən ekzotik meyvə, tərəvəz və giləmeyvə qəbul olunmasını təmin etmək lazımdır. Bütün digər məhsullar yerli olmalıdır.

Üzvi əkinçilikdə məhsul dəyəri birinci yerə qoyulmur, əsas təbii məhsul əldə etməkdir. İndiyə qədər ölkəmizdə belə bir məhsul istehsal edə biləcək çox az təsərrüfat var (böyük səhmdar cəmiyyətlərindən danışmıram). Köməkçi bölgənizdə təbii bir məhsul əldə etmək çox daha asan və daha sürətli. Növbəti nəşrdə zərərli orqanizmlərin sayına nəzarət etməyə və üzvi məhsul istehsalında istifadəsinə icazə verilən bitki xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa imkan verən vasitələrin siyahısını verməyə çalışacağam. Bağbanların tələbini əsas götürərək şəhər mağazalarının göstərilən bitki mühafizə məhsullarına olan ehtiyaclarını ödəmələri lazımdır.

Növbəti nəşrdə zərərli orqanizmlərin sayına nəzarət etməyə və üzvi məhsul istehsalında istifadəsinə icazə verilən bitki xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa imkan verən vasitələrin siyahısını verməyə çalışacağam. Bağbanların tələbini əsas götürərək şəhər mağazalarının göstərilən bitki mühafizə məhsullarına olan ehtiyaclarını ödəmələri lazımdır.