Çin Kələminin Yetişdirilməsi üçün Tövsiyələr

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Brassica pekinensis bir salat deyil

Son illərdə bazarda bəzi tacirlər tərəfindən "Çin salatı" adı altında satılan bir məhsul var. Əslində bu bitki Pekin kələmidir. Kələmin salat üçün keçməsinin, limon balzamı üçün bir catnip qədər axmaq olduğunu düşünürəm.

Göründüyü kimi, yarpaqların həqiqi bir salat ilə düzülüşünün forma və təbiətindəki bəzi oxşarlıqlara görə bu mədəniyyəti salat adlandırmağa qərar verdilər. Əsl kahı yarpaqları daha hamar olsa da. Lakin nəhayət, həqiqi bir salat kələmin yaxın qohumu deyil, çünki Asteraceae (Compositae) ailəsinə aiddir, Pekin və Çin kələmi isə kələm cinsinin Şərqi Asiya növləridir - xaça meyvəli bir mədəniyyətdir, xüsusən də ailədə belə bu yaxınlarda "kələm" adlandırıldı …

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Ən pis üçün ən yaxşısı

Kələmin salat olaraq satılmasının əsas absurdluğu Peking kələminin qidalandırıcılığı, bəzilərinə görə dadı, xüsusiyyətləri baxımından daha qiymətli olmasıdır. Məsələn, C vitamini tərkibinə görə Çin kələmi kahıdan iki dəfə çoxdur. Bundan əlavə, pəhriz və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, öyrəşdiyimiz ağ kələmdən daha qidalı hesab olunur. Yəni daha faydalı bir bitki satılır, daha az dəyərli bir bitki olaraq keçər, burada müəyyən dərəcədə anti-reklam çıxır.

Pekini böyütmək istəyənlər üçün göstərişlər

baş və rəngli ilə müqayisədə torpağın məhsuldarlığına daha az tələb olunur. Bu növ kələm çox erkən yetişir - yarpaq məhsulu olaraq 30-40 gündə hazır olur və başların əmələ gəlməsi üçün ümumiyyətlə 50-60 gün kifayətdir. Bu səbəbdən onun üçün erkən yaz və son yay əkin tarixləri var. Erkən yazda əkin vaxtı hansı torpağı əkdiyinizə bağlıdır. Bir istixana bahar əkini üçün - bu aprel ayının əvvəlində və ortasında, açıq torpaqda - aprel ayının sonundan may ayının əvvəlinə qədər.

Bahar əkin dövrünün sonlarında tez-tez atışa səbəb olur. 15 iyuldan sonra gün işığı nisbətən qısalır, bu da bu məhsulun becərilməsi ilə məşğul olanlara payızda ən az yarpaqlı bir sort və ya hibrid əldə etməyə imkan verir. Buna görə, bağbanlar üçün fidan, yarpaqlı formalar üçün arzu olunan və kələm üçün məcburi olan ən yaxşı böyümə yolu hesab olunur.

Toxumlar arasındakı məsafə 5-10 (tercihen 7-8) sm olan 0,5 ilə 1,5 sm dərinliyə qədər olan cırtdanlara əkilməlidir, bitkinin ilk həqiqi yarpağının əmələ gəlməsi mərhələsində incəldilmək tövsiyə olunur. çıxın, beləliklə 3-4 sm. 2-3 həqiqi yarpaq mərhələsində fidanlar hazırlanmış yataqlara əkilə bilər. Yeri gəlmişkən, kələm sələfinin altında üzvi maddələr, məsələn, balqabaq ailəsindən bir mədəniyyət gətirmək kifayətdir.

Üstəlik, torpaq asidiksə, üzvi maddələrlə birlikdə əhəng də əlavə edilməlidir. Sətir aralığı ən yaxşı 40-50 sm genişlikdə aparılır və bitkilər arasındakı məsafə onu yemək istədiyiniz formaya bağlıdır. Bir salat mədəniyyəti olaraq (yarpaqları əldə etmək), 15 sm, kələm başları yetişdirmək üçün kifayətdir - 30-40 sm, bu və ya digər sxem sizə uyğun deyilsə, torpağın məhsuldarlığını nəzərə alaraq özünüz üçün seçin: məhsuldarlıq nə qədər az olsa, ərazi o qədər böyük olmalıdır və əksinə.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Torpağa əkin

Toxumları birbaşa yerə səpmək lazımdırsa, mütəxəssislər dördbucaqlı bir səpin aparmağı məsləhət görürlər: hər yuvada 4-5 toxum əkilməli, sətirlərin içində və aralarında 35-40 sm qalmalı, toxum cücərdikdə fidanlar əvvəlcə ikisini, sonra da ən inkişaf etmiş bitkilərdən birini tərk edərək incəldilməlidir.

Kələm baxımı

Bağda əkildikdən 12-15 gün sonra, bitkiləri gübrə infuziyası və ya azot və kalium (10 g / 10 l kalium sulfat) mineral gübrələrlə qidalandırmaq məsləhətdir, lakin azot yenə də üstünlük təşkil etməlidir. Ümumiyyətlə bir neçə dəfə qidalandırırlar. Bəzi həvəskar tərəvəz yetişdiriciləri hər qidalanma ilə azot gübrəsinin dozasını 10 q artıraraq (ammonium nitrat baxımından) 50 q-a çatdırmağı tövsiyə edirlər. Əslində nitrat azot olan bu qədər yüksək dozada gübrə ekoloji baxımdan təhlükəlidir.

Birincisi, bitkilərdə insanlar üçün qəbuledilməz olan nitratların konsentrasiyası yaranır, ikincisi, artan azot qidalanması fonunda bitkilərin xəstəliklərə həssaslığı artır, üçüncüsü, humus məhv olur, faydalı mikroflora yatırılır və kimyəvi yanma olur. köklərin olması mümkündür. Buna görə də, gübrələmənin miqdarı və növü torpağın məhsuldarlığının və hava şəraitinin ilkin səviyyəsindən asılı olmalıdır.

Məsələn, şiddətli və ya uzun müddət yağan yağışlardan sonra və azca nəmli torpaqlarda nisbətən yüksək bir azot dozası tələb oluna bilər. Bu hallarda, karbamidin tətbiqi üçün yumşaq və eyni zamanda qatılaşdırılmış gübrə kimi istifadə etmək daha yaxşıdır. 8-10 litr üçün bir xörək qaşığı kifayətdir. Bu həcm ən yaxşı şəkildə təxminən 2,5 kvadrat metr üzərində paylanır. Uzun sürən yağışlı hava şəraitində ammonium sulfatı azot gübrəsi kimi qəbul etmək daha məqsədəuyğundur, çünki ionları torpaqla birləşir və az miqdarda torpağın kök qatından yuyulur.

Payızda Peking kələminin istehlakını uzatmaq üçün mütəxəssislər bitkiləri kökləri ilə qazmağı, istixana və ya zirzəmiyə köçürməyi və bir-birinə möhkəm qoyaraq kökləri nəm torpaq ilə örtməsini, sonra suvarmasını tövsiyə edirlər.

Bu növ kələm uzun müddət saxlanmır, ancaq kələm şorbası və kələm rulonlarını bişirmək üçün istifadə edilə bilər, üstəlik pörtlənmiş, duzlanmış, mayalanmış və duzlanmış ola bilər.