Mündəricat:

Pırasa, çeşidlər Və Becərmə Texnikaları
Pırasa, çeşidlər Və Becərmə Texnikaları

Video: Pırasa, çeşidlər Və Becərmə Texnikaları

Video: Pırasa, çeşidlər Və Becərmə Texnikaları
Video: HEM SAĞIKLI HEM LEZZETLİ PIRASA TARİFİ 2024, Mart
Anonim

← "Pırasa, mədəniyyətin xüsusiyyətləri və faydalı xüsusiyyətləri" məqaləsinin əvvəlini oxuyun.

Allium porrumun böyüməsinin xüsusiyyətləri

böyüyən pırasa
böyüyən pırasa

On nə torpaq deyil leek daha yaxşı inkişaf ? Zəngin, yaxşı gübrələnmiş olduğu aydındır. Ancaq bizim şərtlərimizdə torpaqlar ümumiyyətlə qumlu və ya qumlu olur. Əslində, bu cür torpaqlarda, nəmlənsə və soğan üçün lazım olan azot qidasını ehtiva edərsə yaxşı hiss edir. Torpaq zəifdirsə, 3-4 mq kompost və 1 m² başına 150 g kompleks mineral gübrələrin tətbiqi vəziyyəti düzəltməyə kömək edəcəkdir.

Ancaq məşhur aqronom P. N. Shetenberg 1911-ci ildə Progressive Horticulture and Horticulture jurnalında. “Kürəkə yapışaraq qazmağı çətinləşdirəcək qədər ağır gil torpağı yaxşılaşdırmaq üçün əzilmiş kərpic əlavə etmək tövsiyə olunur.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

İncə əzilmiş kərpic böyük bir ələkdən süzülür, 9-13 sm təbəqə ilə yerə səpilir və sonra gübrə ilə birlikdə torpağa salınır. Bu əməliyyatı ardıcıl bir neçə il təkrarlayaraq torpaq yaxşılaşdırıla bilər. … Qazma, torpağı nisbətən böyük bir dərinliyə qədər boşaltmaqdır (18 ilə 22 arasında, hətta 26 sm); çapa qoymaq - torpağı 4-7 sm boşaltmaq və bəzən daha az. Çəkmə bitkilərin uğurlu inkişafı üçün son dərəcə faydalıdır: havanın köklərə çatmasını asanlaşdırır, bu olmadan bitkinin hava hissələrinin düzgün böyüməsi tamamilə qeyri-mümkündür. Xüsusilə güclü yağışlardan sonra gil torpaqlarda …”. Ümumiyyətlə, köhnə jurnallardan gələn bir çox tövsiyələr indi də dəyərini itirməyib.

Pırasa nəm sevən bir bitkidir, eyni zamanda su ilə tökülməməlidir. Budur aqronom P. N. Schetenberg: “Bitkiləri suvararkən suyun keyfiyyəti mühüm rol oynayır. Yağış suyu və ya gölməçə suyu istifadə oluna biləcəyi yerdə, bütün digər sudan üstün tutulmalıdır. Çay suyu da yaxşıdır, ancaq yalnız müxtəlif növ tullantılarla çirklənməməsi şərti ilə.

Quyu suyuna gəldikdə, həmişə böyük bir diqqətlə istifadə edilməlidir: bu cür suda tez-tez kök xəstəliklərinə səbəb olan əhəng və digər minerallar var, xüsusən də incə bitkilər. Buna görə də seçim etmək mümkün olmadığı və quyu suyu ilə kifayətlənməli olduğu hallarda süni üsullarla yumşaltmaq lazımdır - hər şeydən əvvəl az miqdarda kalium karbonat və ya potas əlavə etməklə. Yəqin ki, bitkilərin su rejimi əsasən torpağın su tutma qabiliyyətindən asılıdır, buna görə də torpağa üzvi gübrələr vurmaq, əkilmiş bitkilərin malçlanmasını tətbiq etmək çox vacibdir.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Soğan kök sisteminin su rejimi, eyni zamanda qidalanması qalıcı bir yerə fidan əkməyin sıxlığından təsirlənir. Bitkilər sıralar arasında 50 sm və ardıcıl bitkilər arasında 5 sm əkin sıxlığında əkildikdə ümumi məhsulun ən yüksək olduğunu gördük. Pırasa ən qalın ayaqları, bitkilər arasındakı məsafə 10 sm-ə qədər olduqda meydana gəldi, erkən əkinlərdə bunu edə bilərsiniz: daha qalın bitki, daha sonra iyul ayının ilk günlərindən etibarən gənc bitkiləri yemək üçün istifadə edərək incəldin. 50 sm genişlikdə olan satırlar arasında ispanaq bir sıxıcı kimi əkilə bilər, kök sistemi soğana müdaxilə etmir.

Pırasa fidanının əkilməsi Walesbourne-dəki Milli Tərəvəz Təcrübə Stansiyasının tövsiyə etdiyi kimi edilə bilər (Warwickshire - pırasa Uelsin emblemlərindən biridir). Budur onun tövsiyələri: “… palıd fidanı, bitkilər qələm qədər qalınlaşdıqda və hündürlüyü 15-20 sm-ə çatdıqda əkin üçün hazır olur. Fidanlar sıra aralığı 30 sm olan sıra ilə əkilir. Deliklər 5 sm geniş və 15 sm dərinlikdə fidanların yerləşdirildiyi yerə bir bağ dirəyi ilə edilir. Çuxurları torpaqla doldurmağa ehtiyac yoxdur. Sadəcə su ilə doldurulur, torpaq çökəcək və bitki köklərini etibarlı bir şəkildə büzəcək."

Əkin baxımı

Yaz aylarında bitkilərə qulluq sıra aralıqları yumşaltmaq, lazım olduqda alaq otlarını təmizləmək, mineral gübrələrlə gübrələməkdən ibarətdir. Soğanları 1 m2 başına 40 q potasyum nitratla bəsləyirik və sulayırıq; normal bir yayda su istehlakı həftədə üç metrlik sıra başına 10 litrdir. “Səhər heç suvarmağı məsləhət görməzdim. Suvarmadan qısa müddət sonra istilik başlayır və nəmin çox hissəsi məqsədsiz şəkildə itirilir. Əksinə, gecə saat 3-4-dən gecə yarısına qədər suvarma zamanı su tamamilə torpağa hopur. Ertəsi gün səhər tezdən suvarılan silsilələr üç və dörd dişli mişarların və ya hətta seyrək dişli dəmir dırmıqların köməyi ilə bir az boşaldılsa, nəm uzun müddət buxarlanmadan qorunacaqdır”- bu PN-nin tövsiyəsidir Shetenberg. Bunu 1911-ci ildə etməyi tövsiyə etsə də, iqlim indi o qədər də dəyişməyib.

Soğan bitkisi böyüdükcə nəmli torpaqla tökürük. Bu texnika arzu edilir, çünki gövdəli bitkilərdə saxta kök daha böyük bir uzunluğa çatır və dadı daha yumşaqdır. Torpağın yarpaq qabığının içərisinə keçməsinin qarşısını almaq üçün yarpaqların dibini kağızla bükmək olar. Bitkilərin böyümək mövsümünün sonuna qədər səthdə yalnız yarpaqların ucu qaldığı vaxta qədər saxlayırıq. Diqqət yetirin ki, yay sonunda pırasa qidalandırmaq qışa davamlılığını azaldır, bu da soğanınızı bağda qışa qoysanız vacibdir. Bu mümkündür və mövsüm ərzində onu böyütməyi bacarmadığınız təqdirdə edilməlidir. Pırasa çox qışa davamlı bir mədəniyyətdir, buna görə kiçik bitkilər qış üçün torpaqda qala bilər. Qar altında yaxşı qışlayır və erkən yazda yaxşı vitamin göyərti verəcəkdir.

Çeşidlər

Pırasa növləri haqqında bir neçə kəlmə. Onlar üç qrupa bölünür: erkən, orta və gec. Erkən yetişən sortların böyümə mövsümü 130 gündür. Orta mövsüm sortlarının yetişməsi üçün 150 günə, gec növlərinə - 170 gündən çox vaxt lazımdır. Erkən yetişən sortlar avqustda məhsula hazırdır - sentyabrın əvvəlində, orta mövsüm payız sortları oktyabrda məhsula hazırdır və gec yetişən sortlar qış növləridir. Məhsul yığımının vaxtının əsasən fidan əkmək vaxtından asılı olduğu aydındır. Erkən növlərdən Kilim, Goliath və Shelton F1 hibridini tövsiyə edə bilərik.

Goliath erkən yetişir. Tam cücərmədən məhsul 130 günə qədər. Bitki orta boydadır. Ağartılmış hissənin uzunluğu 28 sm-ə qədər, diametri 5,5-6 sm-dir, məhsuldar hissənin kütləsi 150-200 qr.

Kilima erkən çeşiddir. Bitki yetişdirmə mövsümü 150 gündür. Ağartılmış hissənin uzunluğu 25 sm-ə qədər və diametri 5 sm-ə qədərdir. Məhsul yay ortalarından toplana bilər.

Shelton F1 yeni çox yönlü bir pırasa hibrididir. Məhsul iyun-iyul aylarında məhsula hazırdır (12-16 həftə yetişir).

Orta mövsüm növlərindən Columbus və Lancelot yaxşı nəticələr göstərirlər.

Columbus orta erkən bir çeşiddir. Bitki hündür, yarpaqları 70-80 sm uzunluqdadır, kök 18 sm-ə qədər, diametri 6 sm-ə qədər, 300-400 qr ağırlığında, dadı əladır. Praktik olaraq heç bir təpələmədən məhsuldar bir ağartılmış hissə meydana gətirir.

Lancelot, boz yaşıl yarpaqları olan etibarlı bir çeşiddir. Gözəl, orta uzunluqda ağartılmış sap, şaquli yarpaq düzümü. Çeşid kifayət qədər şaxta tolerantlığına malikdir. 2 aya qədər təzə istehlak, emal və saxlama üçün tövsiyə olunur.

Gec yetişən çeşid Quldur. Qısa bir ağ gövdəsi olan tünd mavi-yaşıl yarpaqları var. Yaxşı soyuq tolerantlıq, qar örtüyü altında qışlayır.

Hansı təcrübə təklif olunur

böyüyən pırasa
böyüyən pırasa

Saytımızda yuxarıda sadalanan bütün sortları yetişdiririk. Onlara bir neçə şərh verəcəm. Erkən sortlara sarılmırıq, ancaq məqalədə izah edildiyi kimi 15 sm dərinlikdə bir çuxurda bir payanın altına fidan əkirik.

Əkin edərkən kökləri və yarpaqları üçdə biri ilə kəsin. Erkən və orta pırasa daha yaxşı inkişaf etdiyini və budandıqda daha qalın saplar verdiyini müşahidə etdik. Ancaq fidan əkmədən əvvəl, 10-12 sm dərinlikdə yivlər düzəldilirsə və kökləri çox səliqəli bir şəkildə düzəldilirsə, onları kəsə bilməzsiniz. Bu o deməkdir ki, hər şey fidan kök sisteminin yerləşməsindən asılıdır. Columbus çeşidini yayda 2-3 dəfə sıxırıq, sıxmamaq mümkün olsa da yaxşı ağartılmış bir ayaq verir.

Lancelot çeşidindən ən qalın ayağı iyunun əvvəlində yerə əkilmiş 30 günlük şitil ilə də payızın sonlarında alırıq. Bu müxtəliflik hillinqi sevir. Quldur çeşidini iyul ayının sonunda yerə birbaşa toxum səpməklə böyüdürük, qışdan qabaq bizi qucaqlayır və gələn ilin iyun ayında məhsul verir. Lancelot çeşidi oktyabr ayının sonunda - qışdan əvvəl noyabrda toxumlarla əkilə bilər. Əlverişli şəraitdə məhsul iyun ayında əldə edilə bilər.

Əslində, Polşada bir ezamiyyətdə olarkən özüm üçün pırasa "kəşf etdim". Əkin miqyasına təəccübləndim. Pırasa böyük sahələr. Ancaq bu soğanın əlavə olunduğu şorbanı sınadığım zaman polyakların yemək bişirməyi yaxşı bildiklərini anladım. Pırasa ilk növbədə bütün tərəvəz şorbaları və ümumiyyətlə tərəvəzlər üçün bir dad kimi istifadə olunur. Bəlkə də Vichyssoise - soyuq püresi kartof və soğan şorbası - ən məşhur pırasa yeməyi. Fransız adının əksinə olaraq, bu yemək 1900-cü illərdə New York'ta Ritz Carlton Louis Diat'ta bir Fransız aşbaz tərəfindən olsa da Amerikada yaradıldı. Əfsanəyə görə, çox isti şorba ilə seyreltdiyi soyuq südün uşaqlıq xatirələrindən ilham alaraq ləzzətli bir soyuq yay şorbası hazırladı. Polşada pırasa qurutma və dondurma üçün geniş istifadə olunur.

Saytınızda pırasa yetişdirin, peşman olmayacaqsınız.

Tövsiyə: