Physalis - Becərmə Və Istifadə

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Bağdakı Physalis artıq deyil

Gecə ailəsinin bu tərəvəzi hələ bağlarımızda, məsələn, pomidor qədər geniş yayılmayıb, amma inanıram ki, bu vəziyyət müsbət mənada dəyişəcəkdir. Üstəlik, bir çox kütləvi informasiya vasitələri son dərəcə faydalı xüsusiyyətlərinin aktiv reklamına başlamışdır.

Bu tərəvəzlə və ölkəmizdə yetişən bütün növlərlə çoxdan tanışam və bunlardan üçü var: çiçək, giləmeyvə və tərəvəz.

Flower physalis

Qış buketləri üçün narıncı fənərlərlə tanışıq. Kəndlərdə bir çox ev xanımı qışdan izolyasiya olunmuş pəncərələri parlaq fizalis topları ilə bəzəyir. Düşən qar fonunda çox gözəl görünürlər. Payızda dekorativ fizalisin parlaq fənərləri alaraq bu növü böyüdüm. Kətan çiçəklənməsini bir qədər xatırladan orta ölçülü mavi çiçəklərlə çiçək açır. Daha böyük bir təsirə nail olmaq üçün bu cür bitkilərin bütöv bir pərdəsini böyütməyə dəyər. Sonra bağınızı parlaq narıncı rənglə işıqlandıracaqlar.

Berry physalis

Çiyələk və ananas sortlarının Physalis, fındıq ölçüsündə meyvələr istehsal edir. Çiyələk fizalisinin meyvələri mürəbbədə xüsusilə ətirlidir.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Tərəvəz pomidor physalis

Uzun illər əvvəl yetişdirildi və sonra əkinçilik texnologiyasının sadəliyini və meyvələrin yaxşı dadını qiymətləndirdi. Keçən mövsüm uzun fasilədən sonra yenidən bu mədəniyyətə qayıtdım.

Bu fizalisin yetişdirilməsi üsulu açıq sahədə pomidor yetişdirməyə çox yaxındır. Düzdür, bu tərəvəzin pomidor toxumundan fərqli olaraq çox kiçik toxumları var, ancaq fizalis də pomidor toxumlarına nisbətən daha zərif görünüşə sahib olan fidanlar vasitəsilə yetişdirilir.

Keçən mövsüm, may ayının üçüncü ongünlüyünün əvvəlində humusla dolu bir bağda tərəvəz torpağı əkdim, açıq torpaq üçün pomidor fidanları ilə birlikdə. Gecələr plastik örtük qoyduğum tağların altına əkdim.

On gün sonra həm fizalilər həm də pomidorlar "İdeal" üzvi gübrə ilə bəsləndilər və bu da onların aktiv inkişafına təkan verdi. Üç həftə sonra bitkilər çiçək açdı. Daha sonra, fizalis və pomidorları bir daha mineral gübrələrlə qidalandırdım, üst paltarları suvarma ilə birləşdirdim.

Qoruyucu film bağçada yalnız bitki böyümək mövsümünün əvvəlində istifadə edilmişdir. Daha sonra tərk edilməli idi, çünki fizalis hündür, qüdrətli kollar əmələ gətirdi, bolca sarı çiçəklərlə örtüldü və dəri kılıflarda meyvələr bağladı. Düşünürəm ki, burada səhvlərim var: çimdikdən və basamaqdan çıxararaq kolları daha diqqətlə formalaşdırmaq lazım idi. Sərbəst, məhdudiyyətsiz inkişaf nəticəsində fizalislər çox sayda meyvə yaratdılar ki, bu da daha kiçik ölçüsünə təsir etdi və bəlkə də yetişməsinin ləngiməsinə səbəb oldu.

Elə oldu ki, sentyabr ayının ortalarına qədər meyvələrin yalnız yarısı kollarda yetişdi, sonra yerə yıxıldı. Yetişdikdə, fizalis belə görünür: dəri bir qabıqda, içərisində sıx dəri ilə düz formalı pomidor meyvəsi var. Meyvənin içərisində xoş bir şirniyyat və turş dadı olan şirəli sellüloz var ki, bu da bir az toxunuşdur. Yetişmiş bir fizalisdə həm qapaq, həm də meyvələr açıq sarı rəngdədir, meyvələr qapağın pedunkuluna içəridən möhkəm yapışdırılır.

Yığılan meyvələr qabıqlarında yaxşı saxlanılır və tədricən evdə yetişir və kollarda avqustun əvvəlində tədricən yetişməyə başladılar. Qeyd etmək lazımdır ki, keçən mövsüm yağan yağışlar ilk yetişmiş meyvələrin qismən çatlamasına səbəb oldu. Salatlarda istifadə etmək üçün onları dərhal toplamağa çalışdım.

Payızda, bağdan kolları təmizləyərkən, fizalisin qonşu pomidorlardan daha güclü bir kök sisteminə sahib olduğunu gördüm, baxmayaraq ki, onlar da kifayət qədər uzun idi. Bu bitkilər üçün yüksək bir yataq hazırlandı, bu bitkiləri kifayət qədər qidalanma və nəmlə təmin etdi və kökləri lazım olan dərinlikdə yerləşdirmə imkanı verdi.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

Yetişdirilən fizalis məhsulundan istifadə

Təzə, meyvələri təzə tərəvəzlərdən - pomidor, xiyar və göyərti salatlarında çox yaxşıdır. Salata xoş bir turş verirlər. Qış məhsulu üçün, fizalisdən pomidorla birlikdə və ayrıca 9% masa sirkəsini limon turşusu və ya meyvə sirkəsi ilə əvəz etdiyim sirkəsiz bir şoraba üçün uzun müddət istifadə olunan reseptlərdə ayrıca istifadə edirəm.

Ancaq qurudulmuş giləmeyvə fizalisi dadına görə kişmişdən fərqlənmir. Üzüm yerinə yemək bişirməkdə də istifadə olunur. Düzdür, daha az şirindir, amma bunu 1 stəkan suya 1 stəkan şəkər nisbətində qaynayan şərbətlə qurutmadan əvvəl meyvənin üstünə tökərək 5-10 dəqiqə qaynatmaqla düzəltmək olar.

Berry Physalis, hava şəraitindən asılı olaraq iyulun sonu və ya avqustun əvvəllərində toplana bilər. Meyvələr kəsilmir, ancaq düşən meyvələr bir neçə gündə toplanır. Dəri kılıf sayəsində çürümədən yerə uzanırlar. Toplanarkən daha çox rahatlıq üçün, fizalisin olgunlaşmasının başlanğıcında, kolların altına uyğun ölçülü bir plastik film parçası qoyun.

Məhsul yığdıqdan sonra qapaq meyvədən çıxarılır və günəşdə və ya quruducuda təxminən 40 ° C temperaturda qurudulur. Bu vəziyyətdə bir kiloqram təzə meyvədən təxminən 200 qram quru (kişmiş) əldə edilir.

Fizalisin (növlərindən hər hansı biri) sahələrdə becərilməsi lazım olan maraqlı bir məhsul olduğuna inanıram.