Kolrabi Kələminin Yetişdirilməsinin Sirləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Siciliyadan qonaq - kolrabi

Bu ecazkar erkən yetişən tərəvəzdə limon qədər C vitamini var! Bağbanlarımız, Qərbi Avropa, Türkiyə və Orta Asiyadan olan həmkarlarından fərqli olaraq, kolrabi üstünlüklərini hələ qiymətləndirməyiblər.

Və yalnız bu həqiqi bilicilərin və bu mədəniyyəti sevənlərin bağlarında yetişdirilir və yalnız idxal olunur, saxlanmasına və daşınmasına imkan verən dərmanlarla işlənir, supermarket rəflərinə və bazar dükanlarına çatır ki, bu da təbii ki, bu kələm.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Temperatur, işıq, suvarma kolrabi

Bu mədəniyyət maraqlıdır, erkən yetişmə növləri əkindən 60 gün sonra masaya düşür. Açıq torpaqda fidan əkilir və yetişməsi təxminən dörd ay çəkən gec yetişən toxumlarla əkilir. Kohlrabi orta temperaturlara üstünlük verir, fidanlar üçün optimaldır + 18 … + 20 ° С, lakin daha aşağı deyil. Məsələn, temperatur + 11 … + 12 ° C-yə düşərsə və ardıcıl olaraq bir neçə gün belə davam edərsə, fidanlar uzun bir gecikmə ilə görünə bilər.

Bununla birlikdə, yetkin bitkilər sərinliyə üstünlük verirlər, onlar üçün eyni + 18… + 20 ° С optimaldır, + 30 ° C-yə yaxınlaşan temperatur böyüməni maneə törədir. Ancaq düşünməyin ki, sərinliyə üstünlük verən kolrabi şaxtaya davamlı bir bitki, təəssüf ki, bu heç də belə deyil, bu kələm şaxta üçün adi ağ kələmdən daha həssasdır.

Kolrabi və nəmi sevir. Uğurlu böyüməsi üçün torpaq kifayət qədər su təchizatı ilə nəmli olmalıdır və nəmə ən böyük ehtiyac kökün əmələ gəlməsi dövrünə düşür. Ancaq hər şey orta səviyyədə olmalıdır, torpaq nəmlə doymalı, lakin həddindən artıq doymamalıdır, əks halda bitkilərin böyüməsi təxirə salınır və hətta ölə bilər.

Suya əlavə olaraq kolrabi və işığı sevir - bu uzun bir bitkidir, uzun bir işıqlandırma dövrü fidanların böyüməsini sürətləndirir, kök məhsulunun sürətlə əmələ gəlməsini təşviq edir və həyatın ikinci ilində daha sulu çiçəkləmə və yüksək keyfiyyətli toxumların meydana gəlməsi. Kifayət qədər işıq yoxdursa, fidan uzanır və fidanların özü son dərəcə zəifləyir. Yetkin bitkilər yalnız qısamüddətli zəif kölgə salırlar.

Torpaq. Torpaq tiplərinə gəldikdə, burada kolrabi "hər yerdə yaşayan" bir bitki adlandırıla bilər, bu növ kələm demək olar ki, bütün növ torpaqlarda uğur qazanır, bununla birlikdə ən yaxşı məhsul yalnız yaxşı qurudulmuş, neytral və ya az turşulu bir mühitdə alınır və həssas və kifayət qədər böyük miqdarda şirəli gövdələr əsasən kifayət qədər məhsuldar və qumlu torpaqlarda əmələ gələ bilər.

Unutmayın ki, torpaqda müəyyən bir maddənin çatışmazlığı mənfi nəticələrə səbəb olur, məsələn, azot çatışmazlığı kifayət qədər işıqlandırma ilə də bitki böyüməsində gecikməyə səbəb olur və yarpaqları cəlbedici sarı-yaşıl solğun bir rəng alır. Torpaqdakı fosfor çatışmazlığından daha az xoşagəlməz nəticələr də yaranır: bitki böyüməsinin nəzərəçarpacaq dərəcədə zəifləməsinə, yarpaqların mədəniyyət üçün tipik olmayan tünd bənövşəyi bir rəng əldə etməsinə qədər qaralmasına səbəb olur və kök daha kiçik böyüyür.

Kohlrabi və asidik torpaqlar zərərlidir və hətta kompleks mineral gübrələrin tətbiqi burada kömək etmir; bu cür torpaqlarda bitkilər fosfor aclığı üçün xarakterik olan bütün əlamətlərə malikdir. Həqiqət budur ki, belə bir torpaq quruluşu bitkilər tərəfindən tam mənimsənilməsinə mane olur.

bülleten lövhəsi

Pişik balalarının satışı Balaların satışı Atların satışı

Növbəti vacib element kaliumdur. Çatışmazlığı ilə bitkilər xlorotik ləkələrlə örtülür və bu da onların təqdimatını geri qaytarılmaz dərəcədə pozur, hətta yarpaqların saralması, sonra da ölümlərini müşahidə edə bilər. Maqnezium çatışmazlığı bitkilərə də mənfi təsir göstərir. Yarpaqların ebrusuna və damarlar arasındakı toxumaların ölümünə səbəb olur.

Çox vaxt bu xoşagəlməz hadisələrə torpaqdan bir və ya digər elementi tam istehlakına qədər aktiv şəkildə mənimsəyə bilən əvvəlki məhsullar da səbəb olur, buna görə bağbanlar sələfləri seçərkən diqqətli olmalıdırlar. Kolrabi üçün ən yaxşı sələflərin hamısı torpağı vacib və zəruri azotla zənginləşdirən baklagiller olduğu kimi soğan, yerkökü, xiyar, çuğundur və kartof olduğu bilinir.

Torpağın kollabi əkmək üçün payızda sələfi tamamilə çıxarılandan dərhal sonra hazırlanmasına başlamaq daha yaxşıdır. Sonra torpağı hazırlamağa başlayırlar: 7-10 santimetr dərinliyə qədər boşaldılır, bu da alaq otlarının böyüməsini stimullaşdırır və sonra kürəklə tam süngü üzərində qazılır və bu proseduru rəqiblərin çıxarılması ilə birləşdirir.

Növbəti torpaq becərmə işləri yazda, qar əridikdən və torpaq quruyan kimi boşalma və qazma işlərinin aparılması üçün aparılır. Kohlrabi qidalandırıcı torpaqları sevir və gübrələməyə həssasdır, buna görə yazda bağın hər kvadrat metrinə iki kiloqram humus və ya gübrə əlavə edə bilərsiniz, payızda - alaq otlarını götürdükdən sonra dərin qazma üçün 4-5 kiloqram üzvi maddələr. Məsələn, fasilələrlə suvarma şəraitində, yaz sakinləri əraziyə yalnız həftə sonları gəldikdə, yaxşı gübrələnmiş torpaq yüksək müsbət temperaturların təsirini bir qədər azalda bilər.

Üst paltar kolrabi

Kombinə edilmiş (mineral + üzvi) gübrələrin tətbiqi ilə də yaxşı bir təsir verilir və ümumiyyətlə superfosfat və kalium duzu olan çox hissəsi payız kimi peyin kimi tətbiq olunur və bir doz gübrə vurmaq daha yaxşıdır yazda fosfor və kaliumun üstünlüyü ilə - əkin etmədən əvvəl və ya fidan əkməklə eyni vaxtda çuxurda.

Saytınızdakı torpaqlar qumlu və ya çamurlu olduqda, 25-30 q ammonium nitrat, eyni miqdarda superfosfat və 20-25 q potasyum duzu kvadrat metrə sarğı şəklində tətbiq etmək məsləhətdir. bitki böyüməsi, lakin daşqın və torf torpaqlarında potas gübrələrinin bir dozası kvadrat metrə 45 və ya hətta 50 q-a çatdırılaraq əhəmiyyətli dərəcədə artırılmalıdır.

Yüksək turşuluqla xarakterizə olunan torpaqlar əhənglənməlidir. Bu sadə prosedur torpağın struktur tərkibinin yaxşılaşdırılmasına kömək edəcək və nəticədə məhsulda nəzərəçarpacaq dərəcədə artım əldə edəcəksiniz və dad yaxşılaşacaq - vitaminlər və digər maddələrin tərkibi artacaq, kök məhsulu daha cazibədar görünəcək, və məhsulun saxlama müddəti də artacaqdır. Çuxurlara əhəng materialları da əlavə edilə bilər - fidan əkmədən əvvəl hər biri 20-25 q.

Kolrabi fidanı yetişdirilməsi

Əlbətdə ki, fidanlar bağ torpağında yetişdirilmir. Bunun üçün adətən 1: 1: 1 bərabər nisbətdə çəmənlik, qum və torfdan ibarət olan xüsusi bir substrat hazırlanır. Toxumları əkmədən əvvəl, substratı zəif bir kalium permanganat məhlulu ilə tökmək lazımdır, bu da fidanları "qara ayaq" xəstəliyindən qorumağa kömək edəcəkdir. Fidanların çox böyüməməsi üçün toxum səpmək ən yaxşısı mart ayının əvvəlində, ümumiyyətlə 6-9 mart tarixindədir.

Toxumları səpdikdən dərhal sonra temperatur hazırlanmış substratın içərisinə gətirilməli (vəziyyətə görə qaldırılmalı və ya endirilməlidir) + ilk kütləvi tumurcuqlar görünənə qədər bu səviyyədə saxlanılmalıdır. Bundan dərhal sonra temperatur təxminən 5-7 gün ərzində + 9 ° C-yə endirilir. Bu müddətdən sonra günəşli günlərdə optimal temperatur + 18 … + 19 ° С, buludlu günlərdə isə + 15 … + 16 ° C-yə bərabər olmalıdır.

Fidan toplanmasına ümumiyyətlə ilk həqiqi yarpaq əmələ gəldikdə başlanılır. Seçimdən dərhal sonra və fidan kök atmazdan əvvəl, yarpaqları yenidən turqoru bərpa etdikdə, temperatur + 20 ° C-yə qaldırılır və bundan sonra küçədəki kimi bir rejim qurulur - temperatur dəyişikliyi ilə. Gündüzlər + 17 ° C, gecə isə + 9 ° C olmalıdır. Ancaq bunlar hamısı deyil, açıq yerə əkilməzdən əvvəl fidanlar sərtləşdirilməli, aqressiv günəş işığına, küləkə və daha az statik istiliyə öyrəşməlidir.

Bir şeyə tələsməməlisən. İstixananın arxasındakı temperatur çox aşağıdırsa, heç bir halda fidan əkməyə dəyməz - kök yetişdiricisi yaratmaq əvəzinə toxumlu bir ox atdığı vaxtlar olub. Kolrabi fidanlarını açıq yerə əkmək üçün ən optimal vaxt mayın əvvəlləridir, tez-tez may tətilləri bələdçi rolunu oynayır. Ümumiyyətlə, bu zamana qədər fidanlar artıq iki cüt həqiqi yarpağa sahibdir və yaşları təxminən 40-45 gündür. Bununla birlikdə xarici temperaturu nəzərə almaq vacibdir.

Əvvəlki növlər 60x20 sm sxemə görə əkilir, sonrakılar bir az daha az yayılmışdır - 60x40 sm, daha əvvəl gövdə almaq istəyirsinizsə, bitkiləri bir filmlə örtülmüş istixanalarda əkmək və fidanlar əkmək daha yaxşıdır istixanalarda dərindən əkilməməli, bu vəziyyətdə kök daha yaxşı əmələ gələcək …

Kohlrabi də yerə əkilə bilər, ümumiyyətlə yataqlara humus əlavə etdikdən sonra aprelin sonu və ya mayın əvvəlində edirlər. Yetişdirmək üçün ən yaxşı kolrabi kələm növləri Vyana Ağ, Nəhəng və Violettadır. Ümumiyyətlə bir çuxura bir neçə toxum əkirlər, daha çox ikisini, təxminən 2-2,5 sm dərinlikdə yerləşdirirlər. İki bitki meydana çıxdıqdan sonra biri ən yaxşı inkişaf etmiş vəziyyətdə qalır. Bitki incəldildikdən sonra, ammonium nitratın kalium gübrələri ilə qarışığı ilə təxminən 1: 2 nisbətində və kvadrat metrə 15-20 q miqdarında bəslənməsi məsləhət görülür.

Bitkilərə daha çox qulluq etmək çətin deyil - torpağın məcburi gevşetilməsini həyata keçirərkən köklərə zərər verməmək, vaxtında suvarma apararaq torpağı qurumamaq vacibdir, bununla yanaşı torpağı da nəmləndirmək mümkün deyil. çox, bu bitkilərin inkişafında bir gecikməyə səbəb ola bilər.

Kohlrabi məhsulu

Kohrrabi kələm saplarını 8-9 santimetrə çatdıqda yığmağa başlayırlar, lakin bu mədəniyyətə aid yeməkləri sevənlər tez-tez daha kiçik saplara üstünlük verirlər, onları daha həssas və dadlı hesab edirlər. Əsas odur ki, həddindən artıq böyümənin qarşısını almaq lazımdır, sonra kök daha qaba və daha az dadlı olur.

Kohlrabi toplandıqdan sonra saxlanıla bilər. Bunu etmək üçün təmiz və quru bir taxta qutu götürməlisiniz, altına quru bir karton təbəqə qoyub üstünə kələm qoymalısınız və təcrübə göstərir ki, quru çay olmayan qumla səpilən çeşidli, mavi rəngli gövdələr daha uzun müddət saxlanılır, əgər əlbətdə ki, bütün yarpaqlar və köklər götürülərsə, gövdənin yuxarı hissəsində sapın yalnız bir hissəsi qalır.

Zirzəmiyə yaş qumla səpilən Kohlrabi sapları yaxşı saxlanılır, lakin hələ də ən qısa müddətdə istifadə edilməlidir, bütün qış yalan danışmayacaqlar.

Nikolay Xromov,

Kənd Təsərrüfatı Elmləri namizədi,

Araşdırmaçı

GNU VNIIS im. İ. V. Michurina,

Ar-Ge Akademiyasının üzvü