Mündəricat:

Sağlamlığı Təşviq Etmək üçün Yaşıllıqlar Və Köklər
Sağlamlığı Təşviq Etmək üçün Yaşıllıqlar Və Köklər

Video: Sağlamlığı Təşviq Etmək üçün Yaşıllıqlar Və Köklər

Video: Sağlamlığı Təşviq Etmək üçün Yaşıllıqlar Və Köklər
Video: Yediyimiz plastiklər, təbiətə zərər verən digər tək istifadəlik məhsullar | Healthier Azerbaijan 2024, Mart
Anonim

Sağlamlıq və uzun ömür üçün vitaminlər

tərəvəz
tərəvəz

Şüyüd, cəfəri, turşəng və başqa 5-6 növ yaşıl məhsul əsasən yataqlarımızda yetişdirilirsə və bu həddədirsə, onda Yaponiyada üç yüzə yaxın əkilir.

Bunlar sarı meyvəli pomidor və şirin bibər, müxtəlif növ kahı, kələm növləri - yarpaqlı, brokoli, Savoy, qırmızı kələm, Pekin, Brüssel cücərtiləri, rəngli, daikon kimi beta-karoten (A provitamini) mənbələridir. yalnız kök tərəvəzləri deyil, həm də yarpaqları tərəfindən yeyilir.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Üstəlik, burada bu faydalı bitkinin yüzlərlə çeşidi yetişdirilir. Həm də yarpaqlı xardal, su balığı, ispanaq, ənginar, hindiba, yeməli xrizantema, qulançar, kərəviz, katran, cəfəri, rhubarb. Təsadüfi deyil ki, ən yüksək orta ömür Yaponiyada qeyd olunur. Hazırda bir kök bumu var. Xərçəngin qarşısını almaq üçün yaponlar sınırsız miqdarda yerkökü istehlak edirlər. Bu, millətin sağlamlığı üçün ciddi bir narahatlıqdır.

Alimlər malign şişlərin% 50-dən çoxunun düzgün olmayan pəhrizdən qaynaqlandığını aşkar etdilər. Gündəlik menyu ilə xərçəng halları arasında birbaşa əlaqə var. Yanlış bəslənmə - infeksiya (infeksiya), bədənin müqavimətinin azalması - bütün bunlar xəstəliklərin ortaya çıxmasına səbəb olur.

Maqnezium, kalsium, A vitamini (beta-karoten), C və digərləri kimi kifayət qədər miqdarda əsas elementin olmaması, tərəvəz və meyvələrin yetərincə qəbul edilməməsi ilə birlikdə bədənin qoruyucu funksiyalarının azalmasına səbəb olur və sonra ciddi xəstəliklərə.

tərəvəz
tərəvəz

Beta-karoten və A vitamini bədəndə qida ilə gələn zəhərli maddələri zərərsizləşdirən ferment sistemlərinin işini artırır. A vitamini çatışmazlığı sidik və öd kisələrindəki daşların əmələ gəlməsinə, həzm sistemi xəstəliklərinin meydana gəlməsinə kömək edir, bu da bədəndə ciddi problemlərə səbəb olur. Dünyanın inkişaf etmiş ölkələrində indi diqqət xəstəliklərin müalicəsinə deyil, onların qarşısının alınmasına və immunitet sisteminin müqavimətinin gücləndirilməsinə yönəldilmişdir.

Karotendən əlavə yaşıl bitkilər bədənin eyni dərəcədə vacib olduğu, yaxşı qidalanması üçün lazım olan vitaminlər, amin turşuları, mikroelementlər, fitontsidlər ehtiva edir. Buna görə də, torpaq sahəsindəki bağbanlar beta-karoten tərkibli şüyüd, cəfəri, kərəviz, cirə, reyhan, göbələk otu, ilan ucu, marjoram, kəklikotu, şambala, chervil, keşniş kimi bitkilərin becərilməsinə xüsusi diqqət yetirməlidirlər. 100 g yaş çəkidə 10 ilə 20 mq arasında olur.

100 g xam kütlə üçün 10 mq-a qədər beta-karotenin tərkibində catnip, limon balzamı, ləzzətli, tərxun, kimyon, adaçayı, rue, fenugreek, keçi rue, hysop, oregano, marshmallow və yarpaqlı tərəvəzlər var. ispanaq, turşəng, xardal, yonca, nanə, su teresi.

tərəvəz
tərəvəz

Bütün Rusiyada ən erkən tərəvəzlərdən biri yetişdirilən soğan. Məlumdur ki, soğanların 100 qramda 2 mq-a qədər beta-karoten olduğu halda, ölkəmizdə hələ çox yayılmayan çoxillik soğan növləri - batuna, pırasa, şit soğan, istiot soğanı, şirəli, ayı (vəhşi sarımsaq)) 6 mq-a qədər bu vitamin ehtiva edir. Yaşıl məhsulların müntəzəm istifadəsi xərçəng də daxil olmaqla ciddi xəstəliklərin qarşısını alır.

Xaricdə aparılan ciddi elmi araşdırmalar yerkökü, sarı və narıncı pomidor və şirin bibərdə, həmçinin yaşıl bitkilərdə olan beta-karotenin% 75 hallarda xərçəngin inkişafını maneə törətdiyini sübut etdi (bu, Yaponiyada yerkökü bumu ilə izah olunur). Gündə 30 mq dozada beta-karotenin istifadəsi sağlam bir insanın sağlam qalmasına və xərçəngə qarşı toxunulmazlığın qorunmasına kömək edir.

Yaz-payız dövründə və hətta qışda yaşıl məhsullar A vitamininin əsas mənbəyidir. Onları böyütmək imkanları həqiqətən sonsuzdur. Yazda və yayda bu bitkilər əsas məhsullara sıxıcı kimi əkilə bilər: xiyarlara - göyərti göyərti və şüyüd, kələmə - şüyüd, kərəviz, soğan, kahı, Savoy və Pekin kələmi, soğana - turp, daikon, ispanaq.

tərəvəz
tərəvəz

Kələmin üzərinə kərəviz əlavə etmək tövsiyə olunur, çünki qoxusu kələm milçəyini qorxudur. Çiyələk və pomidor ispanaq, su balığı, cəfəri, ləzzətli və şüyüd ilə qalınlaşdırıla bilər. Kohlrabi və turp kələm və yarpaqlı salatlar, ispanaq ilə yaxşı birləşir. Yerkökü cəfəri, soğan, ispanaq, brokkoli və mərcan ilə yaxşı böyüyür.

Payız-qış və erkən yazda otaqda, balkonda bir çox yaşıl məhsul yetişdirilə bilər. Bunun üçün kahı və baş kahı, Peking kələmi, su balığı, ispanaq, bağ kinosu, xiyar otu, şüyüd, cirə, keşniş, reyhan, marjoram, ləzzətli, yarpaq xardalı uyğundur. Bu bitkiləri ev şəraitində yetişdirmək üçün hər hansı bir qaba (qab və ya qutu) və pəncərədə boş yerə ehtiyacınız olacaq. Və bütün il boyu təzə göyərti ilə təmin olunacaqsınız.

İçəridə kök bitkilərindən qazma yolu ilə təzə göyərti əldə edə bilərsiniz - soğan soğanları, cəfəri kökü bitkiləri, turşəng, çoxillik köklər - batun, stnitt-soğan, hindiba və s. Maraqlı bir bağban üçün bu məhsullarla yaradıcılıq imkanları həqiqətən tükənməzdir.

Yuxarıda göstərilən vitamin mədəniyyətlərindən birinə sahib olmaq istəyən hər kəs onlayn mağazamıza https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery İvanoviç Brizhan, (16: 00-dan başlayaraq Moskva vaxtı ilə 18:00 və 08: 00-09: 00)

Valery Brizhan, təcrübəli bağban.

Fotoqraf müəllif, Olga Rubtsova və E. Valentinov

Həmçinin oxuyun:

Beta karotendə hansı bitkilər yüksəkdir

Tövsiyə: