Mündəricat:

Qışda Tərəvəz Bitkilərini Məcbur Etmək
Qışda Tərəvəz Bitkilərini Məcbur Etmək

Video: Qışda Tərəvəz Bitkilərini Məcbur Etmək

Video: Qışda Tərəvəz Bitkilərini Məcbur Etmək
Video: Qışda saxlama üçün sarımsağı necə düzgün hazırlamaq olar 2024, Mart
Anonim

← "Mənzilinizdəki qış vitaminli mini bağçası" başlanğıcını oxuyun

Və hətta rhubarb

rhubarb
rhubarb

Bağlarımızda və bağlarımızda erkən yazdan başlayaraq iyul ayının ortalarına qədər rübardan fəal şəkildə istifadə edirik. Distillə istifadə edərək, tumurcuqları dekabrdan yaza qədər ola bilər. Üstəlik, daxili şəraitdə yetişdirilən rhubarbun petiolesinin daha incə və sıx çəhrayı bir rəngə sahib olduğu da nəzərə alınmalıdır.

İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün oktyabr ayının ortalarında (qar yağmadan və torpaq donmadan), rhubarb rizomları bir parça torpaq ilə qazılır və torpaq səthində bir-iki həftə qalır. Bitkilər aşağı temperaturlara məruz qalmalıdır (bu texnoloji texnika olmadan, məcburetmə zamanı yarpaqların intensiv şəkildə böyüməsi mümkün deyil). Sonra rizomlar bir-birinə yaxın bir qutuya (geniş tava) qoyulur, üstünə torpaq səpilir və bir az suvarılır.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Bundan sonra işığın bitkilərə daxil olmasının qarşısını almaq üçün qara kağız və ya qara örtüklü materialla örtülürlər. Bitkilər olan qab 10-15 ° C temperaturda sərin bir otaqda saxlanılır (girişdə təxminən eyni şərtlər var; bəlkə də qaraj, zirzəmi və bənzər otaqlar bu məqsədlər üçün uyğundur). Zaman zaman bitkilər suvarılır.

4-5 həftədən sonra məhsul hazırdır və petioles kəsməyə başlaya bilərsiniz. Növbəti məhsuldan sonra bitkiləri kompleks gübrə ilə bəsləməyi unutmayın.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Tərəvəz bitkilərini məcbur etmək

xardal yarpağı
xardal yarpağı

Yaxşı nəticələr kök və yarpaq cəfəri, kök və yarpaq kərəviz, lovage və çuğundur yarpaqları məcbur etməklə əldə edilir. Düzdür, həmişə deyil. Damıtmanın həqiqətən uğurlu olması üçün bir neçə qaydaya riayət edilməlidir.

1. Sevgi istisna olmaqla, bütün adlandırılan bitkilər hərəkətsiz bir mərhələdən keçməlidirlər. Buna görə də, yerdəki cəfəri və kərəvizin mümkün qədər uzun müddət qazılmaması və oktyabrın sonundan əvvəl hazırlanmış bir konteynerə köçürülməsi məsləhətdir. Çuğundur uğurlu bir məcburiyyətə hazırlaşmaq üçün dekabr ayına qədər zirzəmidə yatmalıdır.

2. 2-3 həftə boyunca cəfəri, kərəviz və loviya yarpaqları kəsilir, böyümə nöqtəsinə zərər verməməyə çalışır.

3. Vacib şərtlərdən biri də qablaşdırmanın düzgün seçilməsidir. Cəfəri, kərəviz və loviya içərisində uzun rizomlar olduqda, seçilmiş qabın hündürlüyü ən az 15-20 sm olmalıdır ki, köklər kifayət qədər sərbəst olsun.

4. Torpaq çox yüngül və boş olmalıdır (mən istixanadan 1: 1 nisbətində münbit torpaqda yarı çürümüş yonqar ilə qarışdırıb bu qarışığa əlavə əzilmiş kömür əlavə etməyi üstün tuturam).

5. Baxılan bitkilərin çürüməyə meyli ilə əlaqədar olaraq drenaja xüsusi diqqət yetirilməlidir. Qırılan qırıntılar və ya genişlənmiş gil drenaj kimi uyğun gəlir. Üstünə bir qum qatı tökülür və yalnız bundan sonra torpaq qarışığı qoyulur.

məhəbbət
məhəbbət

6. Kök məhsullar əkilir ki, başları torpaq səthinin üstündə olsun. Bir qazana sığmazlarsa, kök bitkilərini yarıya bölə biləcəyiniz (bu, əlbəttə ki, yalnız kərəviz və loviya üçün aiddir) və çürümənin qarşısını almaq üçün kəsikləri əzilmiş kömürlə səpdiyinizə dair tövsiyələr var. Doğrudur, bu metoddan mənim üçün heç nə işləmirdi (ardıcıl iki il sınaqdan keçirdim), buna görə kök bitkiləri yalnız bütöv əkməyə üstünlük verirəm.

7. Əkindən sonra bitkilərin boynuna və başına əzilmiş kömür, torpağın üstünə isə quru qum səpilməlidir. Bütün bunlar həm də göbələk xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alacaqdır.

Torpağın əridilməməsi üçün kömür (ümumi torpaq həcminin onda biri) əlavə olunur. Bu texnika kök çürüməsinin inkişaf riskini müəyyən dərəcədə azalda bilər.

8. Kök bitkilərinin əkilməsindən sonrakı ilk iki həftə ərzində yeni köklərin artması və yenidən böyüməsi baş verir, buna görə də bu vaxt əkilən bitkilər hava temperaturu 12-16 ° C olan qaranlıq bir yerə qoyulur. Qönçələr görünməyə başlayanda və yarpaqlar böyüdükdə, qablar və ya bitkilər olan qutular daha yüngül və isti bir yerə (18-20 ° C) köçürülməlidir.

9. Köklərə oksigen tədarükünü təmin etmək üçün torpaq mütəmadi olaraq boşaldılmalıdır (bunun üçün normal bir çəngəl idealdır).

10. Zorlama üçün optimal temperatur 10-20 ° C-dir, lakin 20 ° C-dən yuxarı olan temperaturda bitki yarpaqları sürətlə quruyur. Buna görə istilik artımı olduqca arzuolunmazdır. Bundan əlavə, temperaturun artması göbələk xəstəliklərinin inkişafına kömək edir. Köklərə kifayət qədər hava tədarük edilməməsi də kök çürüməsinə və nəticədə bitkilərin ölməsinə səbəb ola bilər.

11. Bu bitkilərin hamısı işıq şəraitinə çox tələbkar deyildir, baxmayaraq ki, bu şəraitin yaxşılaşdırılması təbii olaraq daha keyfiyyətli yaşıllığa səbəb olur.

12. Suvarma qətiliklə məhdudlaşdırılmalıdır (həftədə təxminən 1 dəfə), əks halda kök bitkiləri distillə edilərkən əsl bəla olan kök çürüməsi qaçılmaz olacaqdır. Nəticədə bitkilər çox tez öləcək. Əlbətdə ki, bitkiləri bu bəladan qorumaq üçün məhdud suvarma trixoderminin tətbiqi ilə birləşdirməyə zərər vermir.

13. Çürük görünsə, təsirlənmiş yarpaqları götürərək və təsirlənmiş əraziləri kül və ya tükənmiş əhənglə təmizləyərək bitkiləri xilas etməyə çalışa bilərsiniz (hər zaman bu mümkün deyil). Bundan əlavə, Trichodermine məhlulu ilə bitkiləri sulamalısınız.

14. Böyümüş yarpaqları kəsərkən 3-5 sm uzunluğunda budaq buraxmaq vacibdir. Hər kəsildikdən sonra bitkiləri kompleks gübrələrlə bəsləməyi unutmamalısınız.

Sehrli cücərtilər

su kəməri
su kəməri

Bədəninizi qışda adi bitki cücərtiləri ilə sevindirmək zərər vermir, bu da onsuz da xeyli tükənmiş vitamin ehtiyatınızı artıracaq, güc və enerji əlavə edəcəkdir.

Ümumiyyətlə, cücərmiş toxumların istifadəsi tarixi olduqca təəccüblüdür. Cücərmələr Şərq və Qərb xalqlarının çoxsaylı xalqının yeməyinin və dərmanlarının bir hissəsi idi. İncilin yaranmasından çox əvvəl istifadə edilmişdir. Qədim əlyazmalarda deyilir ki, eramızdan əvvəl 3000-ci ildə Çinlilər mütəmadi olaraq lobya cücərtlərini yeyirdilər. O dövrdə Çində hökmranlıq edən imperator, dərman bitkiləri haqqında traktatında fidanın müalicəvi xüsusiyyətlərindən bəhs etdi. Kök məhsullar soğandan daha az suvarılır, çünki artıq nəm cücərmələrin çürüməsinə səbəb olur.

Cücərən lobya müxtəlif hallarda - obezlik, əzələ krampları, həmçinin həzm və ağciyər xəstəliklərində kömək edə biləcəyini müdafiə etdi. 16-cı əsrin sonlarında Çin farmakologiyasına dair geniş bir iş olan "Pen Cao Kang Mu" da fidanın tibbdəki rolu haqqında məlumat ehtiva edir.

Müəllif, cücərmələrin iltihabı azalda biləcəyini, laksatif xüsusiyyətlərə sahib ola biləcəyini, damcı və revmatizmi müalicə edə biləcəyini və bədəni incə edə biləcəyinə inanırdı. Çinlilər və Uzaq Şərqin digər xalqları hələ də soya, buğda və arpa toxumlarını cücərir və gündəlik yemək üçün istifadə edirlər.

Bəli, qədim zamanlardan bəri kiçik cücərən taxılın ecazkar şəfa gücü haqqında əfsanələrimiz var. Qədim şəfaçılar bitki fidanlarını sağlamlıq və uzunömürlülük iksiri hesab edirdilər.

Müasir elmi araşdırmalar bitki fidanlarının böyük bir canlılıq və enerjiyə sahib olduğunu göstərdi. Kiçik yaşıl fidan bir çox iz elementi, mineral, zülal, ferment, vitamin ehtiva edir. Məsələn, elm adamlarının nəticələrinə görə, 100 qram buğda cücərtində səkkiz stəkan portağal suyundan daha çox C vitamini var! Cücərlər "canlı" adlandırılan qidaların siyahısında ilk sırada yer alır. Fidan almaq üçün heç bir halda duzlu toxum istifadə etməməlisiniz.

su kəməri
su kəməri

Məsələn, yonca cücərtiləri Avropa və Amerikada çox populyardır. Xüsusilə zülallar və amin turşuları, A, C vitaminləri, D, B, E və K qrupları, dəmir, fosfor, kalium, maqnezium, sodyum və xlorofil ilə zəngindirlər. Dadı ləzzətli, qoxusu qozludur.

Uzaq Şərq ölkələrində çox yayılmış məhsullar arasında kolin, zülallar, amin turşuları, xüsusən metionin, A, B, E vitaminləri, kalsium, maqnezium, kalium, fosfor, dəmir, sink və xrom zəngin soya fasulyesi var. Onların dadı təzə yaşıl noxudun dadına bənzəyir.

Rusiyada fidan istehsalı üçün istifadə olunan ən məşhur məhsul adi buğdadır. Fidanları zülallar, amin turşuları, A, C, B qrupu, E vitaminləri ilə zəngindir.

Daikon, xardal və su limanının cücərtiləri kəskin bir dada malikdir. Şərqdə, sousların hazırlanmasında balıq və ət yeməkləri üçün bir qab kimi sandviçlərlə geniş istifadə olunur.

Ümumiyyətlə, cücərmiş bütün toxumlar təzə otlar kimi istifadə edilə bilər: yumurta, ət və tərəvəz ilə bişmiş salatlarda, bulyonda və ya şorbada.

Cücərlər soyuducuda 5 günə qədər saxlanıla bilər. Orada böyüməyi dayandırırlar, ancaq bütün qida xüsusiyyətlərini qoruyurlar.

Yaxşı, indi daha çox. Beləliklə, hələ gələn il üçün istifadə etməyəcəyiniz toxumlarınız var və ya topladığınız öz toxumlarınız çoxdur. Bu halların hər ikisində bu artıqları öz xeyrinizə istifadə edə bilərsiniz.

Məsələn, fasulye, noxud, fasulye, turp, şalgam, turp, daikon, xardal, su limonu, kələm, buğda, yulaf və s. cücərdi və istənilən yeməyə müxtəlif qatqı kimi istifadə edilə bilər.

Bu kiçik bitkilər bir salata qoyula bilər, bitmiş birinci və ya ikinci yeməyə əlavə edilir və sendviçlərə səpilir. Cücərtiləri qızdırmamaq daha yaxşıdır, çünki çox incədirlər, bədən tərəfindən mükəmməl həzm olunur, tərkibində qaynar və ya qovurma zamanı itirmək asan olan demək olar ki, tam bir sıra vitamin və mineral duzları var. Bunlar qışda əsas qida deyil, əla ətirli və vitamin əlavəsidir. Torpaqda yetişən fidanlarda, istifadə edilməzdən əvvəl yuyulan hava hissəsi istifadə olunur.

Cücərtilər müxtəlif yollarla əldə edilə bilər:

1. Ən asan yol 4-5 sm torpaq qatı olan qablarda cücərməkdir. Toxumdan əvvəl toxumlar 12 saat suda isladılır, sonra yuyulur, qabın səthinə bərabər paylanır və üstü örtülür. 1 sm torpaq qatı. Toxumlar çox qalın əkilə bilər. Toxumlar artıq şişmiş olduğundan, qabı az-az suvarın. Ancaq torpağın səth qatından nəmin buxarlanmaması üçün onu şüşə və ya filmlə örtməyə dəyər. Sürgünlər görünən kimi qab daha yüngül bir yerə köçürülür və bir neçə gündən sonra məhsul götürə bilərsiniz - bir neçə kotiledon yarpağı və kiçik bir ilk həqiqi yarpaq ilə uzanan bir kök.

Substratda yetişən fidanlar tamamilə istifadə olunur, lakin onlar da yuyulmalıdır. Həqiqət budur ki, toxumların böyük ölçülü fidanlara çevrilməsi zamanı bitkidə çoxsaylı proseslər baş verir (ehtiyat qidalar daha həzm olunan karbohidratlara çevrilir və zülallar fermentlər, vitaminlər, bioloji aktiv maddələr tərəfindən sintez olunur). həyati fəaliyyətinin bir çox məhsulunu köklərdən atır, bu maddələr fidanlara xoşagəlməz bir dad verə bilər, buna görə istifadədən əvvəl yaxşı yuyulmalıdır.

2. Toxumları istənilən klassik döşəmədə cücərdə bilərsiniz: qum, parça, pambıq yun, filtr kağızı və s. Lakin, mənim nöqteyi-nəzərimdən, ən ideal substratlar adi yosun və daha yaxşı sfagnum və ya yonqardır. Bu vəziyyətdə uyğun bir palet götürün (geniş düz dibi və aşağı kənarları olan hər hansı bir gəmi edəcəkdir). Seçilmiş substrat dibinə bərabər bir təbəqə ilə qoyulur, şişmiş toxumlar bərabər şəkildə düzülür, döşəməyə azca səpilir və su ilə suvarılır, toxumlar həmişə nəm olmalıdır, lakin su ilə örtülməməlidir. İlk həqiqi yarpaq görünən kimi məhsul yığıla bilər, toxumları daha uzun cücərməyə dəyməz, çünki toxumdakı qida təchizatı daha böyük bir bitki yaratmaq üçün kifayət deyil. Bütün bitki qida kimi istifadə edilə bilər.

Tövsiyə: