Doldurulmuş Balqabaq çiçəkləri Və Balqabaq çiçəkləri Ilə Pizza

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Tromba D'Albenga (Albenga Boruları)

Balqabaq Çiçəkləri

Satılır

Uzun oxşayan İtalyan Tromba D'Albenga (Albenga Boruları) göbələk balqabağından, orijinal forması ilə adlandırılan, musiqi buynuzunu xatırladan iki resept. Çeşid əla zövq və qrammofonlara bənzər ecazkar nəhəng çiçəklərlə fərqlənir.

İtaliyada bu balqabağın çiçəkləri, oxşar sortların çiçəkləri kimi, ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Romanın yaxınlığında yaşayan yazarımız Elena Kulishenko bu kulinariya ləzzətlərindən bəhs edir:

Bir bağbanın bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mallar Landşaft dizayn studiyaları

Bir çiçəyi komponentlərlə doldurmaq

Doldurulmuş balqabaq çiçəkləri

“Bu yemək üçün səhərlər və ya axşamlar hələ açılmamış erkək balqabaq çiçəklərini toplamaq (və ya almaq - İtaliyada bu yeməklər üçün balqabaq çiçəkləri tərəvəz mağazalarında satılır) toplamaq lazımdır, onları suyun altında yuyun, kəsin. yaşıl sepals və sapları off.

Sonra çiçək boyunca kəsin, stamensləri çıxarın, içərisinə duzlu bir qırıntı və "mozzarella" kimi yumşaq bir pendir qoyun, diqqətlə bağlayın və doldurulmuş çiçəyi xəmirə batırın. Pendir yaxşı ərimək üçün təxminən 3-5 dəqiqə qaynar günəbaxan yağında qızardın.

Balqabaq çiçəkləri olan pizza

Balqabaq çiçəyi pizza resepti

Pizzanı özüm, adi bir sobada hazırlayıram. Maya xəmirinə ehtiyac var, yumşaq və elastik olmalıdır. İncə bir təbəqəyə yuvarlayıram. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yumşaq pendir, daha yaxşı "mozzarella" və balqabaq çiçəkləri qoydum.

Sonra hər şeyi zeytun yağı ilə səpmək lazımdır - və sobaya. Bu pizzanın dadı və ətri fövqəladədir!"

← Oxuyun ← Kəpənək balqabağının növləri və becərilməsi

Elena Kulişenko