Soğan Məhsulu Ilə Nə Etmək Lazımdır

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Soğan incəlikləri

Yaxşı, böyük bir bitkidən soğan (nigella) əkmək üçün toxum alırıq. Onları baharda çürümüş gübrə ilə döllənmiş münbit torpaqda əkirik. Çox orta dərəcədə su veririk: soğan suyu sevmir. Payızda nigeladan alınan dəstləri diqqətlə qazırıq, quruyuruq və baharda əkmişik, gələn payız ondan ağır, keyfiyyətli bir soğan alırıq.

Şalgam soğanını qazdıqdan sonra evə aparmağa tələsmirik. Əvvəlcə yaxşı qurudun. Bu məqsədlər üçün xarici meyvələrdən taxta qutulardan istifadə edirəm, ölçüsü kiçik və soğan qurutmaq üçün çox əlverişlidir. Daçaya gəlirəm - onları küçəyə qoydum. Evə gedirəm - yenidən damın altına gətirirəm.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Ampüller çox quru olduqda, onları örgüyə bağlayıram. Mükəmməl saxlanılır. Kiçik soğanları duzlayıram. Mən bunu belə edirəm. 2-3 dəqiqə qaynar suya batırıram, sonra tez soyudum. Qabıqdan, boyundan, kök lobundan təmizləyirəm, bankalara qoyuram, bir neçə dəqiqə duzlu suda saxlayıram. Sonra bu suyu boşaldıb qaynar bir şoraba tökürəm (0,5 litr su, 0,5 litr% 9 sirkə, iki xörək qaşığı duz.). Şəkər ədviyyatlar kimi - darçın, qərənfil, istiot, qırmızı bibər, dəfnə yarpağı kimi hər kəs istədiyi kimi özünə xoş gələ bilər. Nəticədə duzlu soğan təzə olanlardan daha yumşaq, şirəli, daha kəskin olur. Və müxtəlif yollarla istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, vinaigrette, salatlar, yan yeməklər üçün faydalıdır.

Soğanları marinad etmək çox rahat və faydalıdır. Birdən nədənsə yayınızın pisləşməyə başladığını görsəniz, riskə getməyin, çünki tamamilə yox ola bilər, ancaq sadəcə turşu verin.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Soğan qabığından da istifadə edirəm. Bulyonu çiyələk və digər bitkilərlə çiləyirəm və öz reseptimə görə adi spratdan sprat hazırlamaq üçün quru qabıqlardan istifadə edirəm. Həqiqi, fabrik məhsulundan demək olar ki, fərqlənmirlər.

Daçada reseptimə görə davamlı barbekü bişirirəm, çox soğan da içərisinə daxil olur. Müalicə olunanların hamısı deyirlər: heç vaxt daha yaxşı dadmadılar. Bu kabab yaxşı kömürlərdə iki dəqiqədən çox bişirilir. Onun sirlərindən biri - şoraba mütləq konyak əlavə edirəm, bu arada özümü hər cür içməli spirt və ya araqdan da edə bilərəm - söyləmək mümkün deyil.

Balıq tortları və ya ətli köftələr üçün əla bir resept də var. Sprat və kotlet kimi qəlyanaltılar ölkəyə aparmaq üçün çox əlverişlidir, ucuz, sürətli və çox dadlıdır və barbekü sizi nahar və ya şam yeməyinin hazırlanmasından xilas edəcək, çox böyük bir zamana qənaət edəcəkdir. Əlbətdə ki, ölkədə çox konyak içmək buna dəyməz - axı orada çalışmalısınız, amma iştaha və əhval-ruhiyyə üçün bir az, xüsusən də belə bir qəlyanaltı ilə edə bilərsiniz. Rəftar etdiyimiz hər kəs reseptlər tələb edir və sonra da bizim kimi hər şeyi edir və çox xoşbəxtik.

Orijinal reseptlərimi istəyən hər kəsə satacağam, özüm yoxladığım və "ağlına gətirdiyim" başqa çox yaxşı reseptlərim var. Yeri gəlmişkən, meyvəli bitkilərdən taxta şaşlıq bişirmək daha yaxşıdır. Hər hansı bir meyvə bitkisini budadıqdan sonra kəsilmiş budaqları və gövdələri yığıb quruyuram, sonra barbekü bişirirəm.