Mündəricat:

Pomidorun Faydalı Xüsusiyyətləri, Sortlar Və Hibridlər Haqqında ümumi Məlumat
Pomidorun Faydalı Xüsusiyyətləri, Sortlar Və Hibridlər Haqqında ümumi Məlumat

Video: Pomidorun Faydalı Xüsusiyyətləri, Sortlar Və Hibridlər Haqqında ümumi Məlumat

Video: Pomidorun Faydalı Xüsusiyyətləri, Sortlar Və Hibridlər Haqqında ümumi Məlumat
Video: Pomidor üçün ən yaxşı qida. 2024, Mart
Anonim

Pomidorun faydalı xüsusiyyətləri

Pomidorun faydalı xüsusiyyətləri
Pomidorun faydalı xüsusiyyətləri

Bir qayda olaraq, bir bağ sahəsi satın alındıqda, bağbanların çoxunun dərhal qurduğu ilk quruluşlardan biri müxtəlif istixana dizaynlarıdır. Və əsasən ən populyar tərəvəz - pomidor yetişdirmək üçün nəzərdə tutulublar.

Dadlı tünd qırmızı pomidor vitaminlər və digər maddələrin əsl bir donuz bankasıdır. Bu meyvələrin 100 qramı demək olar ki, gündəlik askorbin turşusu (C vitamini) ehtiva edir. Bu qiymətli vitaminin tərkibinə görə bəzi pomidor növləri limona da bərabər tutula bilər. Pomidorlarda çox karoten var, PP vitaminləri və ya niasin, B1, B2, pantotenik turşusu, peridoksin, biotin, folik turşusu var. Meyvələrində zülallar, fermentlər, amin turşuları, mono- və oligosakkaridlər (fruktoza, rafinoz, verbaskoz, saxaroza), eləcə də polisaxaridlər (lif və pektin maddələri) vardır.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Digər maddələr arasında karotenoidlərin, üzvi turşuların (sitrik, malik, oksalik, süksinik, tartarik, palmitik, stearik, linoleik, kumarik, qəhvə, ferulik) yüksək tərkibinə diqqət yetirilir.

Bundan əlavə, meyvələrdə antosiyaninlər (qlikozidlər, sterollar) mövcuddur.

Yarpaqlarda və yetişməmiş meyvələrdə qlikoalkoloidlər (pomidor, tomatidin və s.) Var. Yarpaqlarda efir yağı var. İnkişaf edən meyvələrdə pomidorun ətrini təyin edən uçucu spirtlər və aldehidlər müəyyən edilmişdir. Pomidor kalium, maqnezium və s. Mineral duzlarla zəngindir. Yetişmiş meyvələrdə qan əmələ gəlməsində mühüm rol oynayan çox yaxşı əmilən dəmir duzları var.

Dəmir tərkibinə görə pomidorlar toyuq əti, balıq məhsulları, süddən bir neçə dəfə çoxdur və anemiyanın müalicəsində çox faydalıdır. Pomidorlarda bədənin ümumi vəziyyətinə faydalı təsir göstərən bir sıra mikroelementlər (mis, sink, yod və s.) Var. Pomidorlarda oksalik turşunun çox az olduğu və əvvəlcədən güman edildiyi kimi duz mübadiləsinə zərərli təsiri olmadığı aşkar edildi. Beləliklə, onlarda yaşıl salatla müqayisədə oksalik turşu 6 dəfə azdır, ispanaqla - 64, rhubarb ilə - 50, kartofla - 10 dəfə.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Pomidorun yüksək pəhriz faydaları hazırda geniş tanınır və hər yaşdan insanlar üçün geniş tövsiyə olunur. Limon və bal ilə pomidor suyu xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır. Pomidor şirəsi, bəzi həkimlərin fikrincə, hipertoniya xəstələrinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, müntəzəm istifadəsi qlaukoma meydana gəlməsinin qarşısını alır və eritipelləri müalicə edir. Bəzi Qərbi Avropalı həkimlər pomidorun qızardıldığı yağı yanıq və qaşınma üçün əla vasitə hesab edirlər, üstəlik yaxşı yuxu təmin etməyi dəyərlidirlər.

Həkimlər tez-tez müxtəlif metabolik xəstəliklər, ürək-damar sistemi xəstəlikləri, mədə-bağırsaq traktının və obez insanlara pomidor və onların suyunu təyin edirlər. Bu başa düşüləndir, çünki pomidor həzm bezlərinin funksiyalarını artırır, qaraciyərə faydalı təsir göstərir və bədəndə ümumi gücləndirici və bakterisid təsir göstərir. Pomidor güclü fitonsid xüsusiyyətə malikdir. Şirə və xüsusən də döyülmüş meyvələr (qarğıdalı şəklində) bəzi mikroblar üçün dağıdıcıdır və irinli yaraların və xoraların müalicəsi üçün tibbi praktikada uğurla istifadə olunur.

Pomidorun tarixi

Pomidorun faydalı xüsusiyyətləri
Pomidorun faydalı xüsusiyyətləri

Pomidorları düzgün bir şəkildə yetişdirə bilmək üçün bu bitkinin nə olduğunu, haradan gəldiyini, təbii bioloji xüsusiyyətlərinin nə olduğunu, əsas yaşayış şərtlərinə - işıq, istilik, nəm və qida maddələrinə olan tələbləri bilməlisiniz.

Pomidorların vətəni - tropik ölkələr, "pomidor" adlanan Peru və Meksikada yaşayan qədim insanlar tərəfindən yetişdirilmişdir. Sonradan, Fransızlar bitkiyə "pom d'amour", yəni aşpaz alma kimi poetik bir ad verdi, italyanlar buna "pomod'aro" - qızıl alma dedilər.

İndi bu bitkilər hər kəsə "pomidor" və "pomidor" kimi tanınır.

Rusiyada, Akademik D. D. Brejnevə görə, pomidorlar 18-ci əsrdə cənubda yetişdirilməyə başlandı, lakin Şimal-qərbdə ilk dəfə yalnız 19-cu əsrin sonunda becərildi. İndi Sankt-Peterburq bağbanlarımızın əsas istixana mədəniyyətidir.

İndiki dövrdə mədəniyyətimizdə olan pomidorun, hələ də Peru, Meksika, Kanarya və Filippin adalarında, əkilməmiş torpaqlarda tapıla bilən əcdadına bənzədiyini demək lazımdır. Bunlar qarağat, albalı, dadsız və ya tamamilə yenilməz meyvələrdən, yarpaqlarından və kəskin xoşagəlməz bir qoxudan daha böyük olmayan kiçik giləmeyvəli bitkilərdir.

Pomidor sortları və hibridləri haqqında

Yetişdirilən pomidor növlərinin sortları Solanaceae ailəsinin birillik ot bitkiləridir. Morfoloji xüsusiyyətləri və iqtisadi keyfiyyətləri ilə fərqlənirlər.

Çiçəklənmədən ilk məhsula qədər böyümək mövsümünün müddətinə (pomidor) görə, pomidor sortları erkən yetişmə (100-115), orta yetişmə (115-125) və gec yetişmə (125-130) kimi bölünür. Çalı təbiətinə görə, pomidor növləri dallanmış, determinant və standarta bölünür.

Budaqlı (qeyri-müəyyən) növlər əsas kökün bütün yarpaqlarının qoltuqlarından güclü yanal tumurcuqlar əmələ gətirir. Birinci sıranın yan tumurcuqları ikinci, üçüncü və dördüncü sıradakı ögey uşaqları verir. Nəticə böyük bir koldur. İstixana şəraitində bu növlər 16 aydan çox meyvə verə bilər, eyni zamanda 20-ci sıra lateral oxları və eyni sayda çiçəklənmə qatını təşkil edir. Kolun hündürlüyü 5 m-ə çata bilər. Şaxələnən sortlar (lianalar) yeni yan tumurcuqlar yaradır, çiçək açır və payız şaxtasına qədər meyvələr əmələ gətirir.

İstixanalarda becərildikdə, bu növləri çimdikləmək və dayaqlara bağlamaq üçün çox sayda əl əməyi tələb olunur. Bunlara məşhur Bull's Heart çeşidi və çox meyvəli gavalı bənzər sortları daxildir - bütün meyvəli konservləşdirmə üçün gavalı, Humbert və digərləri.

Son illərdə, Leninqrad bölgəsinin müxtəlif sahələrində sınaqdan keçirilmiş, müəyyənləşdirilməmiş bir çox heterotik F1 hibridləri meydana çıxdı.

Bunlardan F1 hibridləri Qaranquş, Strizh, Taxıl, Carlson, Rianto, Alena, Tortila, Lady, Romatos, Raisa, Resento, Dzhitana, Instinct, Monica, Tsypa, Pharaoh, Vladimir və s. Leninqrad bağbanları üçün maraqlıdır. bölgə.

Determinant - özünü məhdudlaşdıran böyümə, zəif dallanmış növlər. İçlərindəki yan tumurcuqlar (ögey uşaqlar) yalnız əsas sürgünün alt hissəsinin yarpaq oxlarında əmələ gəlir və sürətlə budaqlanmanı bitirirlər. Bush sönüm böyüməsi ilə kiçik ölçülüdür. Meyvə əsasən ilk 2-3 çiçəklənmə üzərində cəmlənmişdir. Demək olar ki, bütün meyvələr bitkilər üzərində yetişir, amma şərtlərimizdə çimdikləmə tələb olunur.

Bu qrupdakı şərtlərimiz üçün ən yaxşı növlər və hibridlər növlər hesab olunur: Gruntovy Gribovskiy, Talalihin, Zoren, Grotto, Tambovskiy məhsuldar, Sibir erkən yetişmə, Kometa, Garant, Golubka, Tsarskoselskiy erkən, Şimal işıqları, Lyana; F1 hibridləri: Red Arrow, Energo, Ilyich, Merchant, Lady, Viscount, Harlequin, Flamingo, Lyalafa.

Yarı determinant bir kol olan F1 hibridləri (qeyri-müəyyən və determinant formaları arasındakı hibridlər) daha məhsuldar və xəstəliklərə qarşı davamlıdır: Express, Gamayun, Portland, Crane, Dandelion, Blagovest, Mashenka, Desert pink.

Standart sortlar, təyinedici olmaqla, yalnız 1-2 dərəcə yanal tumurcuqlar əmələ gətirir. Kök bir jartiyer və ya çimdik ehtiyac olmadan şaquli olaraq böyüyür. Bu qrupun növlərini açıq torpaqda və ən sadə film sığınacaqlarının altında yetişdirmək daha yaxşıdır və yetişmiş meyvələr də daxil olmaqla uğurla bir məhsul əldə edə bilərsiniz. Şərtlərimizdə sübut olunmuşdur: Nevski, Baltik, Alpatieva 905, Sever, Reserve, Yantarny, Argo, Otradny, Yubileiny VIR, Yagodka, Ranetochka, Little Prince, Kolibri, Antoshka, vs.

Son illərdə bir çox həvəskar növ ortaya çıxdı. Forma, ölçü, meyvə rənginə görə müxtəlif pomidor növlərini təmsil etdikləri üçün maraqlıdırlar, lakin yuxarıdakı sortlar və hibridlər daha məhsuldar və ən çox görülən xəstəliklərə qarşı davamlıdır.

Tövsiyə: