Qış üçün Pomidor Boşluqları

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Pomidor boş reseptləri

Pomidor dərmandır

Bu barədə yerli və xarici ədəbiyyatdan götürdüyüm bəzi məlumatlar.

Həkimlər hər gün bir kilo pomidor yeməyi məsləhət görürlər. Xam pomidor, çox güclü antibakterial xüsusiyyətə malikdir, pomidor suyundan daha güclüdür. Bununla birlikdə suyu istifadə etmək daha rahatdır.

Həkimlər yeməkdən əvvəl 15 dəqiqədən gec olmayaraq gündəlik bir stəkan təzə sıxılmış pomidor suyu içməyi məsləhət görürlər. Və ya yeməkdən sonra - 2 saatdan sonra. Şorba olmadığı təqdirdə yemək zamanı suyu içmək məsləhətdir.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Likopen bişmiş pomidordan orqanizm tərəfindən daha yaxşı əmilir. Əhalinin kişi hissəsi üçün həkimlər hər gün ən azı bir xörək qaşığı ketçup yeməyi təklif edirlər.

Selenyum çəhrayı pomidorun qabığında tapıldı, xüsusən də xərçənglə əlaqəli immunitet sistemini artırır və zehni qabiliyyəti artırır. Daha yaxınlarda, elm adamları pomidorların brokoli ilə yeyildikdə xərçəng əleyhinə təsirinin daha güclü olduğunu tapdılar. Pomidorda çox miqdarda kalium olduğu üçün ürək xəstəliyi olan insanlar üçün tövsiyə olunur.

Düzdür, son illər həkimlər sağlamlığı olmayan qaraciyəri olanların pomidorla aparılmaması barədə yenidən danışmağa başladılar.

Saçların böyüməsini stimullaşdırmaq üçün pomidor yağını saç dərisinə sürtmək məsləhətdir. Kallusları yumşaltmaq üçün silmək üçün də istifadə edilə bilər.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Qurudulmuş pomidor

Hələ də az bilinən bu reseptimiz var. Bu vaxt qurudulmuş pomidor xaricdə iştahla çeynənir. Aşağıdakı kimi qurudulana qədər qurudulur.

Orta ölçülü meyvələr parçalara kəsilir - hər pomidor üçün 4-6-8, azca duzlanır, quruducu və ya sobanın rəfinə qoyulur və 45-55 ° temperaturda 8-12 saat biraz açıq qapı ilə qurudulur. C, dilimlər sarsılana qədər, çeynənə bilər.

Qurutma prosesi zamanı pomidor çəkilərinin 3/4 hissəsini itirir. Dərilər əvvəlcə pomidordan çıxarılsa, qurumaq daha sürətli olur. Kabuğu ilə, heç görünmürlər. Şüşə qablarda sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.

Tərəvəz qurutmaq üçün bir qurutma maşını varsa, proses temperaturunu 30-40 dərəcəyə endirə bilərsiniz.

İstifadədən əvvəl dilimlər bir neçə saat bir şoraba qoyulur: su, ədviyyat - şüyüd, reyhan, kəklikotu, kekik, sarımsaq, quru soğan, 2 xörək qaşığı əlavə edin. 1 litr suda xörək qaşığı sirkə. İstifadədən əvvəl, şoraba boşaldın, bitki yağı tökün.

Qurudulmuş dilimləri duzlamaq üçün belə bir resept də var: isti duzlu suya bir-iki saat qoyun. Sirkə əlavə olunur, yenidən 1-3 saat saxlanılır. Gərginləşdirin, dadına görə ədviyyat əlavə edin, aromaların təxminən bir saat doymasına icazə verin, bitki yağı tökün, ət üçün qarnir kimi xidmət edin və ya pizza, salat əlavə edin.

Pomidor dilimləri

Bu hazırlıq öz şirəsindəki yaban mersini ilə eyni şəkildə hazırlanır. Hər biri 0,8 və ya 0,5 litr olan dörd eyni banka götürün, pomidorları dilimlərə kəsin. Onları altındakı peçete ilə bir qazana qoyun, bankaların asqılarına su tökün, qazın üstünə qoyun. Pomidor bir müddət sonra suyu verəcəkdir. Şirəsi ilə örtüldükdə və güclü bir şəkildə yerləşdikdə, dördüncüsündən üç banka doldurun ki, tamamilə şirəsi ilə örtülsünlər, örtün, 10-15 dəqiqə qaynadın, bükün. Soyuducuda saxlayın. Qışda şorba, kələm şorbası, ət geyinmək üçün istifadə edin və ya xama ilə salat kimi yeyin.

Qəhvəyi pomidor salatı

Kobudca doğrayın və bir litr qabda bir neçə orta ölçülü qəhvəyi pomidor, 2 şirin bibər, 2-3 soğan - üzüklərdə qatın. 1 natamam Sənəti əlavə edin. bir qaşıq şəkər tozu, 1 çay qaşığı duz, 1 osh qaşıq. bir qaşıq sirkə, üzərinə qaynar su tökün, 15 dəqiqə pasterizə edin, bükün, sərinləmək üçün yastığın altına qoyun.

Qırmızı qarağatdakı pomidor

Üç litrlik bir qaba 1,5-1,7 kq orta ölçülü, qarışıqdan daha yetişmiş pomidor, 3 böyük şüyüd şüyüd, 4-5 qara qarağat yarpağı, 1 diş sarımsaq, 7-8 noxud qara bibər, 1 stəkan lazımdır. qırmızı qarağat giləmeyvəsi …

Hər şeyi bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün, 20 dəqiqə dayana. Boşaltın, qaynatın. Dərhal 5 osh qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı şəkər, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı duz. Qaynayan kimi bir bankaya tökün, bükün.

Baharatların tərkibini bir qədər dəyişə bilərsiniz: 3 şüyüd çətir, 2 diş sarımsaq, 6 istiot, 4-5 qara qarağat yarpağı, 2 albalı yarpağı. Eyni şeyi edin, sonunda 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq sirkə.

Alma suyundakı pomidor

Steril bir kavanozun altına bir kərəviz və ya limon otu yarpağı qoyun və ya heç bir şey qoya bilməzsiniz: suyu özü olduqca dadlı və ətirli olur. Orta ölçülü bütün pomidorları qoyun, içərisində yapışdıqları yerləri çatlamamaları üçün deşmək lazımdır. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, 20 dəqiqə dayana, suyunu boşaltın, proseduru təkrarlayın. 1 osh qaşığı 3 litrlik bir qaba tökün. kiçik bir sürüşdürmə ilə bir qaşıq duz, dərhal bir buxar şirəçəkənindən alma suyu və ya almadan hazırlanmış qaynar suyu tökün. Kavanozu yuvarlayın və soyumaq üçün yastığın altına gizləyin. Üç litrlik bir qabda təxminən 1,2-1,3 litr meyvə suyu var.

Şirin sousda pomidor

Üç litrlik bir qabın üstündə hazırlayın: 6 orta ölçülü soğan - onları uzununa kəsin, bir petiole ilə 3-5 cəfəri cəfəri, 3-5 şüyüd çətir, 3 qara qarağat yarpağı, 5 sm horseradish kökü - uzununa kəsin.

Güclü, sıx pomidorları bir bankaya qoyun, göyərti ilə növbə edin, qaynar su tökün, 20 dəqiqə dayana, boşaltın və 200 q şəkər, 2 qaşıq qaşığı əlavə edərək bu suyu ilə şoraba hazırlayın. sürüşmədən qaşığı duz, 3 dəfnə yarpağı, 12 qara bibər qarğıdalı, 3-5 mixək tumurcuğu, 1 çay qaşığı sirkə özü. Pomidorların üzərinə qaynar şoraba tökün, yuvarlayın - və yastığın altına.

Turşu pomidor

Böyük bir kavanozun dibi - 5 və ya 10 litr - horseradish yarpaqları, albalı qarağatı ilə örtün. Sonra qəhvəyi pomidor qoyun, üstünə - horseradish üzüklü qırmızı pomidor qat. Albalı, qarağat və horseradish yarpaqları ilə örtün. Duzlu su ilə tökün: 10 litr suya 800 g duz. Zülmü üstə qoyun, sərin bir yerə qoyun.

Turşu pomidor

1 kq pomidor üçün 20 q şüyüd, 1 g qabıqda acı bibər, 15 q qara qarağat yarpağı və horseradish götürün. Ədviyyatlar 3 təbəqəyə qoyulur: bankaların alt hissəsində, mərkəzdə və yuxarıda. Yerin qalan hissəsi duzlu su ilə tökülən pomidorlar tərəfindən tutulur: yetişən pomidor üçün 1 litr suya 60 q duz, tam yetişənlər üçün 80 q. Kiçik meyvələr üçün duz konsentrasiyası 1 litrə 1 q azalır. Sərt su götürün. Zülmü üstünə qoyun. İlk 3-4 gündə bankalar lazımsız bakteriyaların inkişaf etməməsi üçün 22-24 dərəcədən yüksək olmayan otaq temperaturunda saxlanılır. Sonra bankalar daha soyuq bir otağa qoyulur. Bir aydan sonra - bir yarım pomidor hazırdır.