Qara Mürəkkəbin (Sambucus Nigra) Müalicəvi Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Bir neçə il əvvəl həvəskar bir bağbandan qara bir mürver fidanı aldım. Ona "ürək giləmeyvəsi" dedi. Bağban, bitkinin müalicəvi xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq şübhə etmədən nöqtəyə gəldi: mürver ürəyimi qazandı. Səbəbini soruşma. Müəyyən bir bitkiyə olan sevgini sevginin özü qədər izah etmək çətindir. Bu hiss məntiqsizdir. İllər keçdikcə ağsaqqala olan hesabsız sevgim keçmədi, yalnız gücləndi, bu gözəl bitkinin biliyi ilə zənginləşdi. Qara qarğıdalı, məlum olur ki, bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir, yeməkdə istifadə olunur və hətta sehrli gücə malikdir.

Ağsaqqal sürətlə böyüdü, amma qışda olduqca donmuşdu. Yazda bir bitkinin quru çılpaq gövdəsinə baxanda kədərləndim, amma bir Feniks quşu kimi, kol tumurcuqlar verərək ölülərdən dirildi. Keçən mövsüm ən sevdiyim mənə xüsusilə sulu çiçəkli və səxavətli giləmeyvə məhsulu verdi.

Bölgəmizdə şaxta müqaviməti ilə seçilən qara mürəkkəbə - Kanadalı qarğıdalıya çox bənzər bir neçə növ ağciyər yetişdirilir. Ümumiyyətlə, hanımeli ailəsinə aid olan mürver cinsinin təxminən 40 növü var!

Qara qarğıdalı işıqlı yerlərdə boş, qidalandırıcı, nəm torpaqlarda böyüyür. Bal bitkisidir. Əksinə, zərərli böcəklər, o cümlədən qonşu bitkilərdən qorxur. Mənim qarağatım eyni vaxtda əkilmiş bir gavalı yanında böyüyür və heç vaxt zərərvericilərdən təsirlənməyib. Görünür, qonşunun çəkindirici xüsusiyyətləri səbəbindən. Ədəbiyyatda ağsaqqal ağacının özünə yaşlı madenci milçəyi və yarpaq gənəsi tərəfindən hücum edildiyi deyilir, amma mən belə bir şeyə rast gəlməmişəm. Siçanlara qarşı mübarizədə mürəbbə budaqlarını səhmləri məhv edə biləcəkləri bir zirzəminin olmaması üçün sınamaq şansım yox idi. Zirzəmi sahibləri özlərini qarğıdalı budaqları olan qarınqulu gəmiricilərdən qorumağa çalışmalıdırlar. Siçanların mürver ilə uyğunsuz olduğunu yazırlar.

Mənim qarğıdalı iyul ayında çiçək açır. Böyük düz corymbose-paniculate inflorescences-də toplanan qaymaqlı ağ çiçəklər, bacarıqlı bir sənətkarın hazırladığı krujevaya bənzəyir. Və bu gözəllik, təsəvvür edin, həm də incə bir incəlikdir. Çiçəklərdən təravətləndirici bir içki hazırlaya bilərsiniz: 20 qara mürver çiçəyi və 3 limon qoyun, dairələrə kəsin, saxsı qaba qoyun, su əlavə edin və üç gün dəmləyin. Sonra süzün və şəkər və ya bal əlavə edin. Bir çiçəklənmənin çiçəkləri açıq bir qarağat çörəyinə səpilə bilər. Xoşbəxtlikdən, mürəkkəb çiçəyi çiçək açarkən, bu giləmeyvə kolunun erkən növləri yetişir. Növbəti yeməyin reseptini ədəbiyyatdan götürdüm. 350 g un 50 g yulaf ezmesi, 2 yumurta, 50 g yağ, bir çimdik duz ilə qarışdırılır. 100 ml isti süddə həll edilmiş 20 q maya əlavə edin. Xəmir yoğrulur və isti yerə qoyulur.1 kq yuyulmuş və çeşidlənmiş üzüm üzümü 100 q şəkər tozu ilə qarışdırılır. Çıxan xəmir bir barmağın qalınlığına qədər yuvarlanır və yağlanmış bir formaya qoyulur. Qara qarğıdalı bir çiçəklənməsindən çiçəklərlə səpilən meyvələr yuxarıya qoyulur. 100 q kərə yağı 50 q şəkər tozu ilə qarışdırın və dondurucuya qoyun. Sərtləşdikdən sonra sürtgəcdən keçirib tortun üzərinə səpin. 190 dərəcədə yarım saat bişirin.qaba bir sürtgəcdən keçirin və tortun üzərinə səpin. 190 dərəcədə yarım saat bişirin.qaba bir sürtgəcdən keçirin və tortun üzərinə səpin. 190 dərəcədə yarım saat bişirin.

Qara qarğıdalıdakı hər şey yeməli və dərmanlıdır. Gənc yarpaqlardan salat hazırlamaq üçün istifadə olunur. Jelly, cem, sirkə giləmeyvələrdən qaynadılır.

Qara mürəkkəbin faydalı xüsusiyyətləri onun tibbi və kosmetik məqsədlər üçün istifadəsinə imkan verir. Çiçəklərdə bir diaforetik glikozoid, flafon glikozoid rutin, efir yağı, kolin, qəhvə, malik, valerik turşular var. Giləmeyvə qlükoza və fruktoza, taninlər, C vitamini, çox miqdarda kalium, karoten, askorbin turşusu və amin turşuları ehtiva edir. Yarpaqlar və çiçəklər diaphoretic, antipiretik, sedativ, sidikqovucu, büzücü təsir göstərir. Qarğıdalıdan müxtəlif hissələr diaphoretic, sidikqovucu, yüngül laksatif, antiinflamatuar və dezinfeksiyaedici kimi istifadə olunur. Çiçəklərin infuziyası yuxarı tənəffüs yollarının xroniki iltihabı və soyuqdəymə zamanı istifadə olunur. Revmatizm, boğaz ağrısı, qrip, gut, artritin müalicəsində əlavə bir vasitə kimi istifadə olunur. Bir xörək qaşığı xammalı bir stəkan qaynar su ilə tökün və zəif odda 15 dəqiqə qaynatın, sərinləyin və sıxın. Yeməkdən əvvəl gündə 2-3 dəfə yarım stəkan isti alın. Derzlərin və əzələlərin iltihabı ilə nevralji, mürəkkəb və çobanyastığı çiçəklərinin qarışığı (bərabər hissələrdə) qaynar su ilə yandırılır və onlarla tüylər hazırlanır. Böyrək ödemi ilə, qabıq və giləmeyvə infuziyası tövsiyə olunur. Yarpaqları yanıqlar, furunkuloz, uşaq bezi döküntüsü, hemoroid iltihabı üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün yarpaqlar buxarlanır və iltihablı bölgələrə tətbiq olunur.furunkuloz, uşaq bezi döküntüsü, hemoroid iltihabı. Bunu etmək üçün yarpaqlar buxarlanır və iltihablı bölgələrə tətbiq olunur.furunkuloz, uşaq bezi döküntüsü, hemoroid iltihabı. Bunun üçün yarpaqlar buxarlanır və iltihablı bölgələrə tətbiq olunur.

Qarğıdalı çiçəklərindən üz losyonu edə bilərsiniz: yarım çiçək qaynar su ilə 10 çiçəklənmə tökün və bir gün buraxın. Süzün və soyudun. Losyon xüsusilə göz ətrafındakı zərif dəridə təsirli olur.

Qədim dövrlərdən bəri qara qarğıdalı ömrü uzadan müqəddəs bitki hesab olunur. Qədim inanclara görə ocağın qoruyucu mələkləri budaqlarında yaşayır. Buna görə evin yanında əkmək məsləhətdir. Ağsaqqalın cadugərlikdən qoruya biləcək sehrli gücə sahib olduğuna inanılır. Ətirli çiçəklənmələr kölgədə qurudulub, doldurulmuş parça torbalarda saxlanıla bilər.

Bu sərvətlərə sahib olmaq praktik olaraq heç bir xərc tələb etmir. Qara qarğıdalı iddiasızdır. Bağçanıza lazımi yerdə əkib həyatdan zövq almaq kifayətdir.