Monarda Gözəl Bir çiçək Açan çoxillikdir

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Monarda - şəfa və bağ bəzəyi

Monarda, çiçək yetişdiricilərinə gözəl bir çiçək açan çoxillik bitki kimi tanınır, ətir mütəxəssisləri bunun bir efir yağı bitkisi olduğunu və indi də bahalı dərman xassələrinə malik yeni bir tərəvəz ədviyyatı bitkisi olaraq bağlarımıza doğru getdiyini söyləyəcəklər.

Vəhşi şəraitdə, monarda Şimali Amerika və Meksikada böyüyür. Columbus Amerikanı kəşf etmədən çox əvvəl, hindlilər ondan yemək və dərman məqsədləri üçün istifadə etdilər. XVI əsrdə İspaniyaya gətirildi. Ancaq bu bitkinin taleyi bir şəkildə qəribə oldu. Ya özünə diqqət çəkdi, sonra əsrlər boyu qaranlıq qaldı, sonra bu barədə yenidən xatırladılar, ancaq ümumiyyətlə yenidən unutmaq üçün.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Monardanın ilk təsviri Avropaya gəldikdən təxminən 100 il sonra ortaya çıxdı. Həkim Nicholas Monardes onun haqqında 16-cı əsrin ortalarında nəşr olunan "Yeni Dünyadan Şən Xəbərlər" və "Qərbi Hindistanın Tibbi Tarixi" kitablarında danışdı. Ancaq bu kitablarda fərqli olaraq adlandırıldı. İki əsr daha keçdi və böyük taksonomist Karl Linnaeus bu bitkiyə diqqət çəkdi, onu təsnifatına daxil etdi və N. Monardesin şərəfinə "Monarda" adını verdi.

Ancaq birtəhər ona bir daha əhəmiyyət vermədilər. 100 il sonra ondan sintetik bir maddə - timol əldə etmək imkanı ilə əlaqədar bu barədə xatırladılar, amma yenə də məsələ irəli getmədi. Yeri gəlmişkən, bəzi monarda növlərində, məsələn limonda o qədər çox timol var ki, göyərtilərə xoşagəlməz bir dad verir və yanma hissinə səbəb olur.

On doqquzuncu əsrin əvvəllərində, monarda, olduğu kimi yenidən açıldı. İspaniya, İngiltərə, Fransa, bergamot, arı və ya qoxu balzamı, Oswego çayı, Amerika limon balzamı, Hindistan lələyi, dağ balzamı, yabanı berqamot, limon nanəsi və başqaları adları ilə ədviyyatlı bir ətirli bitki kimi istifadə olunmağa başladı. 1988-ci ildə Amerika firmalarından biri Monarda-nı ədviyyatlı və tərəvəz ləzzətli tərəvəz bitkiləri kataloquna daxil etdi və toxumlarını satışa təqdim etdi. Üç il sonra Hollandiyalılar monarda-nı müvafiq kataloqa daxil etdilər.

Monar XIX əsrin sonunda Rusiyaya gəldi, ancaq yalnız bəzək bitkisi kimi istifadə edildi. Sovet dövründə, tədqiqatçılar, botanika bağları, əsasən dərman və efir yağı bitkisi kimi tanıtmaq üçün monarda ilə maraqlanırdılar. Monarda və hər şeydən əvvəl mərkəzi Rusiya mədəniyyətinə gətirmək üçün bir bitki bitkisi kimi hərtərəfli bir araşdırma, yalnız keçən əsrin sonunda Moskva yaxınlığında Tərəvəz Bitkilərinin Seleksiyası və Toxumu Yetişdirmə İnstitutunda (VNIISSOK) başladı. V. M. Dryagin burada Monarda cinsinin müxtəlif növlərini toplamağa və öyrənməyə başladı. Toplanışında o, bütün dünyanı birləşdirdi, hətta Durango'da hindlilərin rezervasiyasına getdi və bu bitkidən necə istifadə etdikləri ilə maraqlandı. Əsərləri monardanın bağımızda yerləşməsinə yol açdı.

Monarda torpaq hissəsi payızda ölən və yenidən yazda böyüyən çoxillik bir bitki. Bitki hündürlüyü 60-100 sm. Zahirən kompakt bir kolu xatırladır. İyul-avqust aylarında çiçək açır. Çiçəklənmə müddəti 50 günə qədər. Çox dekorativdir. Növündən və növündən asılı olaraq çiçəklənmələrinin rəngi çox fərqli ola bilər - qırmızı, çəhrayı, ağ, bənövşəyi.

Monarda, salatlar üçün, kələm şorbası, şorba, borscht, okroshka ətir vermək üçün əlavə edilmiş ət yeməkləri üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Çay əvəzedicisi və ya ona aromatik qatqı kimi uyğun gəlir. Monarda, müxtəlif tentürlər və tonik içkilərin istehsalı üçün də istifadə olunur.

Gənc tumurcuqlar çox sayda (kol başına 100-150 ədəd) çoxsaylı lifli köklərdən böyüyən qida üçün istifadə olunur. Buna görə monarda olduqca məhsuldar bir bitki olduğu ortaya çıxır.

Monardanın tərəvəz məhsulu kimi xüsusi dəyəri, qar əriyən kimi çox erkən böyüməsidir və göyərtilər -5 … -7 ° С şaxta ilə də noyabrın əvvəlinə qədər qalır, yəni onun göyərti bizim üçün ən çətin mövsümlərarası dövrdə istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, oyanan tumurcuqların 30% -dən çoxu çiçək açmayacaq, yəni tumurcuqların təxminən yarısı dekorativ keyfiyyətləri pozmadan salatlar üçün istifadə edilə bilər.

Monarda antimikrobiyal təsiri olan dərman bitkisidir. Hindlilər onun suyundan yaraları sağaltmaq üçün istifadə etdilər. Ən çox miqdarı kütləvi çiçəkləmə dövründə yığılan monardanın efir yağı yanıqların, ekzemanın müalicəsində kömək edir və salmonellyoz və digər mikrobların müalicəsində kömək edir.

Sahələrində çiçəkçilər əsasən monarda ikiqat növü böyüyürlər. Ən çox yayılmış çeşid qırmızı çiçəkli Mahogendir. Bu çeşid qidada istifadə üçün ən əlverişlidir və yarpaqları xüsusilə çaya qatqı olaraq yaxşıdır. Göründüyü kimi, bir çoxunuz Hindistan Earl Grey çayını aldınız, yalnız Mahogeni yarpaqları əlavə edildi.

Budur, çiçək yetişdiricilərinə artıq məlum olan dekorativ bitki monarda, nə qədər qeyri-adi üstünlüklərə malikdir.

İndi etiraf edirəm ki, monard haqqında yazmaq mənim üçün asan deyildi. Moskva bölgəsindəki monarda yeni bir tərəvəz bitkisi kimi qida məqsədi ilə araşdıran qabaqcıl Viktor Mixayloviç Dryagin, mənim üçün yalnız Vitya, mən kiçik bir uşaq kimi tanıyırdım. Sonra bir şəkildə hiss olunmadan böyüdü, bir alim oldu.

Həyatı necə bildiyini bildiyinə görə işləməli və çalışmalı, sevinməli idi, amma əksinə əmr edilən ciddi bir xəstəlik. Viti getdi. Ancaq qiymətli bir monarda kolleksiyası toplamağı, bu barədə bir monoqrafiya yazmağı və bu bitkinin Rusiya üçün dəyərinə inam aşılamağı bacardı. Onun işi kəsilməyib. 1997-ci ildə bu bitkinin ilk növü (fistus monarda), Viktyulia, Dövlət Reyestrinə daxil edildi. Çeşidin adı yaradıcılarının iki adını ehtiva edir - Victor və Julia.

Amerikalı hindular tərəfindən hörmət edilən Monarda, ailə bağlarımıza girməyə hazırlanan bir çox fəzilət mədəniyyətidir.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Və tövsiyələrimizdən bir neçəsi

Monarda düz, işıqlı ərazilərə üstünlük verir, ancaq bir az kölgə salır. Bir yerdə bir bitki 10 ilə qədər böyüyə bilər.

Monarda toxumlarla həm fidan vasitəsilə, həm də birbaşa açıq yerə əkməklə çoxalır. Toxumları qutulara, küvetlərə, yüngül torpaqlı qutulara səpərək, fidanları qapalı şəraitdə böyütmək asandır. Fidan çıxdıqdan 10-12 gün sonra, 3x3 sm məsafədə yerlə qutulara kəsilməlidir.

Toxumları mart ayının ortalarından əvvəl əkməyin, çünki evdə, işıq çatışmazlığı ilə, fidan güclü şəkildə uzanır və yerə yaxşı köçürülməsinə dözməyin. Fidanları mümkün qədər tez əkin - aprel ayının əvvəlindən ortalarına qədər. Bitkilər yüngül donlara dözür - (-3 … -5 ° C).

Torpağa toxum səpmək üçün payızda bağçada onlar üçün yer hazırlayın. Mart ayının sonlarında - aprel ayının əvvəlində əkin. Əkin etmədən əvvəl təyin olunmuş ərazini qardan təmizləyin, torpağı gevşetin və üzərinə qum əlavə edin. Toxumları özləri qum və ya başqa bir doldurucu ilə qarışdırın. Əkin sahəsini qarla örtün. Fidanlar aprel ayının sonlarında - mayın əvvəllərində görünür. İki-üç həftədən sonra fidanları qalıcı bir yerə əkin.

Həyatın ilk ayında fidanlar xüsusilə diqqətli baxım tələb edir, lakin sonra tez böyüyürlər və ətrafındakı söyüd, meşə ağacı, tikan və digər alaq otlarını asanlıqla əvəz edirlər. Monarda əkildikdən sonra ikinci ildə çiçək açır.

Monarda, 3-4 nəsli olan, kök kökündə yaxşı qönçələr olan 2-3 yaşlı kollardan "kiçik parçalar" ilə də çoxala bilər. Mart ayının sonlarında - aprel ayının əvvəlində fidan və fidanlardan daha əvvəl əkilirlər. Bu tarixlərə əməl olunarsa, əkin ilində çiçəklənmə gözlənilə bilər. Tam çiçəklənmənin başlamasından 10-15 gün sonra ədviyyat hazırlamaq üçün xammal yığın.

Kolun dekorativ effektini pozmamaq üçün tumurcuqları seçməli şəkildə kəsin və torpaq səthindən 20-25 sm-dən aşağı olmamaq lazımdır. Kəsilən tumurcuqlar havalandırılan bir ərazidə qurudulmalı, birbaşa günəş işığından qorunmalı, sonra doğranmalı və torpaq mantarı olan bir bankaya qoyulmalıdır. Lazım olduqda, qurudulmuş məhsullar bir havan və ya qəhvə dəyirmanında üyüdülür.

Qurudulmuş monarda xoş ətrini 2-3 ilə qədər saxlayır.

Növbəti hissəni oxuyun. Monarda'dan təriflər →