Albalı Rus

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Bu albalı çeşidi bağımızda çoxdan böyüyür, babam tərəfindən Michurinsk şəhərində əldə edilmişdir

Yetmişinci illərdə Tambovda ilk bağ sahəsini aldıqda, bu albalı babamın və nənəmin yaşadığı kənddən gətirdilər. Kök aldı və meyvə verməyə başladı. Artıq illər sonra bu albalı da hər il mükəmməl bir şəkildə meyvə verir. Yüksək qış dözümlülüyünə və dona davamlılığına sahibdir, üzərində nə donma, nə də donma müşahidə etməmişəm. Bu çeşidin dezavantajı ağacın yüksək böyüyə bilməsi və eyni zamanda kök böyüməsidir.

Giləmeyvə çox böyük deyil, şirin və turş dadı, bəlkə də şirindən daha turşdur. Hər mövsüm böyük bir məhsul yığırıq. Rus albalılarının meyvələri, yığılmasa, sentyabr ayına qədər çökə bilər. Bundan yalnız şirin olurlar və sonra meyvələri ağacın üstündə qoymağın mənası yoxdur: qurumağa başlayırlar. Asdıqları maksimum vaxt - 18 sentyabr tarixinədək. Ancaq əsas məhsulu iyulda yığmağa başlayırıq. Ailə üçün kifayətdir və bazar üçün qalır. Buna tələbat yaxşıdır, xüsusən də bağlarındakı bir çox albalı dondurulduğundan, hətta ən yeni vaunted sortları belə.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Albalı Rusdemək olar ki, xəstələnmir. Etdiyim tək şey - çiçəklənmədən əvvəl və sonra - bitkiləri, daha doğrusu çiçəklənmələri intavirlə işləyirəm: onlara ziyafət etməyə hazır olan çox sayda zərərvericilər meydana çıxdı və hər şey işləndikdən sonra çiçək açdı və bütün ağaclar çiçək açdı meyvə. Bundan əlavə, bağçamda hələ də dondan davamlı şirin albalıların 27 növü böyüyür, bu da çox vacibdir: nə qədər çox müxtəlif növ olursa, tozlaşma da bir o qədər yaxşı olar və məhsuldarlıq da artar. Albalı növləri Yuzhanka, Saratov seçimindən Raspletka, Effektiv, Vuzovskaya da böyüyür. Son iki növ kiçikdir - 1 metrə qədər və daha yüksək böyümürlər. Mənim üçün çox maraqlı olan daha üç naməlum albalı növü var; bağda böyüyür Qara qum albalı, lakin çox kiçik meyvələrə malikdir. Erik-albalı yetişdirən daha dörd növ var. Bütün bu bitkilər tozlanır, bu da məhsula təsir göstərir. Çiçəkləmə başlayandasonra bütün bitkiləri şirin su ilə səpirəm (mürəbbə və bir az bal yayaram) - bu çox sayda arı və bumblebee cəlb edir.

Əsas problem giləmeyvələrin bütün məhsulunu yığmaqdır, çünki bunlar çoxdur. Məhsulun çox hissəsi bazara, bir hissəsi öz reseptimizə görə likör hazırlanmasına gedir. Onunla rəftar etdiyim tanışlar etiraf edirlər ki, heç vaxt belə bir şey sınamamışdılar. Şirə üçün kifayət qədər giləmeyvə var, bir hissəsi jele hazırlamağa gedir. 1 litr şirə üçün 1,2 kq şəkər alın və bu qarışığı jel halına gələnə qədər yavaş odda qaynatın. Çox gözəl bir şeydir!

Albalı suyunu bir şirəçəkəndən istifadə edərək hazırlamaq daha yaxşıdır, bu zaman şirəyə şəkər qoymaq lazım deyil: yüksək temperaturda çıxır və qapalı qutularda artıq fermentasiya olunmur və qapaqlar partlamır - bu çox faydalıdır. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl, hələ bir az şəkər əlavə etməlisiniz, əks halda suyu bir az turş olacaqdır. Toxumlarla az miqdarda cem bişirdiyinizə əmin olun. Belə çay mürəbbəsi xüsusilə yaxşıdır.

Ancaq albalıların çoxu bazara gedir. Onun məhsulu bütün xərcləri üstələyir. Heç bir bağçılıq məhsulu bizə albalı qədər gəlir gətirmir. Düzdür, gec sortların armudları bazarda hələ də böyük tələbat qazanır. Meyvələri çox uzun müddət saxlanılır, məsələn, Rossoshanskaya gec növünün meyvələri. Əlbətdə ki, həmişə, 9-10 iyun tarixlərində məhsul verən erkən qarağat da populyardır, lakin bu mövsüm albalı bütün rekordları qırdı.

Qış çox pis keçdi və bir çox növ, aşkarladığım kimi, tamamilə öldü, çünki Tambovun bütün bağbanları ilə ünsiyyət qururam və demək olar ki, hamı albalı olmadığını şikayət edir. Və yalnız albalı deyil, bir çox digər bitki tamamilə dondurulmuşdu - qışda temperaturun kəskin dəyişməsi ilə çox sərt keçdi. Və albalı çeşidim bütün sınaqlardan keçdi.

Əlbətdə ki, bu albalı çeşidinin bəzi mənfi cəhətləri var. Beləliklə, bəzən kök tumurcuqları ilə çoxaldıqda, bir gövdəsi olan bir ağac və ya bəlkə yalnız bir kol böyüyə bilər. Bunu necə izah etmək olar, bilmirəm meyvələr dadı, rəngi, ölçüsü ilə eynidir. Çeşidin dəyəri budur ki, kök tumurcuqları ilə çoxaldıqda bu növün sort keyfiyyətləri itirilmir. Bitki artıq böyüdüyü mühitin şərtlərinə o qədər uyğundur ki, təbiətin avaralarına əhəmiyyət vermir.

Bu albalıdakı yarpaqlar kiçikdir. Bunları da çox miqdarda satın alıram; bunlar vitamin çayları, turşu və turşu üçün və likör hazırlamaq üçün istifadə olunur. Həm də albalı yarpaqlarından tincture etmək olar. Albalı yarpaqları, moruq yarpaqları, qarağat yarpaqları - bunların hamısı bir və ya iki həftə ərzində spirt və ya araqda israr etməkdir - içmək çox xoş olan əla bir tentür alınır, amma ən dadlısı albalı liköründən, reseptindən alınır. bunun üçün cavab üçün zərf göndərənlərə təklif edə bilərəm.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

İndi Saratov seçiminin çox maraqlı bir albalı növünə baxıram. Ona moruq deyilir. Bu çeşid çox böyük meyvələrə malikdir, lakin bu barədə yazmaq hələ tezdir, sınaq üçün vaxt lazımdır.

Yabanı Mogolebka albalılarını da geniş miqyasda yetişdirmək istəyirəm. Bitki, meyvələrin toxumlarından albalı və albalı üçün əla kök sapları ilə dəyərlidir. Albalı və albalı peyvənd etməyə və yaymağa başlamaq istəyən hər kəsə məsləhət görürəm - mütləq bir Mogolebka əldə edin. Bu bitkinin özünəməxsusluğu, kök toxumlarının toxumlarından sürətlə xaric edilməsidir.

Albalı peyvəndinin özünə gəlincə, ən yaxşısı iyul ayının ortalarında edilir. Gənc bir budağı kəsin, sonra bütün yarpaqları qoparıb əkin.

Əlbətdə ki, böyük bir fidan yetişdirmə ilə həm yaz, həm də yay peyvəndləri edilir və istilənmiş istixanası olanlar qışda bunu edə bilərlər. Dərhal böyük fincanlarda fidan əkə bilərsiniz, amma istilənilən bir istixananız varsa, bunu təkrar edirəm.

Fidanların birləşmələrini istixanalar üçün bir filmlə örtmək ən yaxşısıdır - ən qalın olanı, yalnız zolaqlar şəklində kəsməlisiniz.

Albalı çeşidimlə maraqlanan hər kəsə əkin materialını, eləcə də hər cür alkoqol və albalı meyvəsindən iki saat ərzində hazırlanan super likör reseptini, rəngini heyrətləndirən və dadını saf albalı və dərəcələri özünüz tənzimləyə bilərsiniz. Cavab vermək üçün adresinizlə bir zərf əlavə etdiyinizə əmin olun. Yalnız zərfi göndərənlərə cavab verəcəyəm. Çatdırılma zamanı nəğd pul göndərirəm, yalnız əvvəlcədən ödəmə yolu ilə və yalnız razılaşdıqdan sonra. Hər kəsə çox nadir meyvə və böyük meyvə ağacları, tərəvəzlər və kol bitkiləri olduğu kataloqu göndərəcəyəm.