Qara Moruq - Mədəniyyətin Növləri Və Xüsusiyyətləri - Dönüş, Köz Və Uğurlar

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Qara moruq - perspektivli bir bağ mədəniyyəti

Rusiyada moruq insanların əkinçiliklə məşğul olduğu hər yerdə geniş yayılmışdır. Başlanğıcda insanlar meşədən gətirilən yabanı moruq bitkilərindən razı qaldılar, ancaq zaman keçdikcə bu kifayət etmədi və yabanı növlər yüksək məhsuldar növlərlə əvəz edildi, əcdadları iki növ idi: adi moruq - Rubus idaeus L. və qara moruq - Rubus occidentalis L.

Qara moruq özü iki alt növə bölünür: qara və ya qara moruq - R. occidentalis L. və bənövşəyi moruq - R. neglectus Peek.

Mədəniyyət xüsusiyyətləri

Qara moruq, çoxillik kök sistemi və iki illik havadan olan bir bitkidir. Çalı 2,5-3 m hündürlüyə çatır və tağlı asma ilə yarı yayılmış bir forma malikdir və qara moruqda - tumurcuqların bir qədər meylli zirvələri.

Qara moruqun illik tumurcuqları müxtəlif rəngli və tikanlı boz rəngli bir mum çiçəyi ilə örtülmüşdür - qalın, möhkəm və sürgünün dibinə yönəldilmişdir, iki illik tumurcuqlara gəldikdə, əksinə, yasəmən və ya tünd qəhvəyi olurlar. mavimsi çiçək və qalxan kimi bir çiçəklənmə və bənövşəyi moruqda - yasəmən çalarları və fırçaya bənzər bir çiçəklənmə ilə qırmızı qəhvəyi.

Meyvə, kompozit bir dupe (giləmeyvə) yarımkürəsidir və bənövşəyi moruqda yuvarlaqlaşdırılır. Giləmeyvə asanlıqla meyvədən ayrılır. Kültürün fərqli bir xüsusiyyəti kiçik (1,5 g-ə qədər) və ya orta (2 g-ə qədər) meyvələrdir. Giləmeyvə rəngi qara moruqda qara və ya sarı, bənövşəyi moruqda bənövşəyi və ya çəhrayı-sarıdır.

Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət baxımından qara moruqun hər iki növü də antraknoz yarpaqlarına, boz giləmeyvə çürüməsinə, adi hörümçək gənəsinə və moruq-çiyələk çəyirtkəsinə qarşı fərqli həssaslıqla xarakterizə olunur. Qara moruqların qışa davamlılığı qırmızı moruqdan biraz aşağıdır. Uğurla qışlamaq üçün tumurcuqları payızda bükülməli və qış üçün izolyasiya materialı və ya qarla örtülməlidir. Qara moruqda quraqlığa dözümlülük daha yüksəkdir və torpaq tələbatı qırmızı moruqdan daha aşağıdır. Bunun səbəbi, 1,5 m dərinliyə enən və su axını və mineral qidalanma təmin edən güclü bir kök sisteminin olmasıdır.

Qara moruq qırmızı və qara moruqdan daha çox şəkər, C vitamini, pektin və tanin tərkibinə görə fərqlənir. Qara moruq daha az turşu, daha çox mineral - mis, dəmir, manqan ehtiva edir. Bu elementlər folik turşusu ilə birlikdə müxtəlif qan xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara müsbət təsir göstərir.

Qara moruq sortları

Rusiyada qara moruq sortları I adına Sibir Sınaqlı Bağçılıq İnstitutunda əldə edilmişdir. M. A. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova və Sibir şərtləri, xüsusilə həvəskar bağbanlar üçün daxil olmaqla tövsiyə olunur:

Sibir hədiyyə - müxtəlif erkən orta yetişmə dövrü. Çalı 2,5-2,8 m hündürlüyündə, güclü, güclü şəkildə yayılır, 9-12 tumurcuq əmələ gətirir, tumurcuq vermir. İki illik saplar üfüqi istiqamətdə açıq qəhvəyi rənglidir. Tikanlar qısa, möhkəm, aşağı əyilmiş, bütün tumurcuq boyunca yerləşir. İllik tumurcuqlar tağlı, yaşıl, boz rəngli güclü bir balmumu çiçəyi ilə. Bir neçə tikan var, onlar çəkiliş boyu sərt, tək, aşağıya doğru əyilmişlər.

1,6-1,9 g ağırlığında giləmeyvə, parlaq krem, yarımkürə şəklində, azca tüklü. Duplar böyük, homojen, meyvələri orta yapışdırılmış, sümükləri kiçikdir. Yetişmə dostluqdur, məhsul 2-3 məhsulda yığılır. Yetişdikdə, giləmeyvə dağılmır, yığılanda meyvədən asanlıqla ayrılır. Pulpa şirəli, həssas, jelatinli, şirin-turş dadıdır. Giləmeyvə tərkibində% 12 vitamin C,% 8 şəkər,% 0.96 üzvi turşular,% 0.68 pektin və% 0.59 tanen var.

Məhsul yaxşıdır. Əkindən sonra ikinci ildə koldan 2,5 kq, üçüncüsü - 3,7, dördüncüsü - 4,3 kq yığılır. Qışa davamlılıq yaxşıdır, quraqlığa davamlılıq qənaətbəxşdir, meyvə dövründə çox miqdarda yağışın düşdüyü illərdə xəstəliklər arasında giləmeyvələrin boz çürüməsi qeyd olunur. Məhsulu bu cür fəsillərdə qorumaq üçün, giləmeyvə hər gün toplanmalı, sonra xəstəlik əhəmiyyətli iqtisadi ziyana səbəb olmaz.

Növbə erkən orta yetişmə dövrüdür. Kol 2,4-2,6 m hündürlüyündə, güclü, yayılır, 6-9 tumurcuq əmələ gətirir, tumurcuq vermir. Bienal tumurcuqları, üfüqi istiqamətdə qəhvəyi. Tikanlılıq orta, bütün sürgün boyunca tikanlar orta uzunluqdadır, möhkəmdir, aşağı əyilmişdir. İllik tumurcuqlar güclü bir mum çiçəyi ilə boz-yaşıl rəngdədir, üstləri yerə meyllidir, tüklü deyil.

1.6-1.9 g ağırlığında giləmeyvə, qara, yarımkürə şəklində, çiçəklənmədən. Druplar orta, homojen, bir-birinə möhkəm bərkidilmiş, orta məhsuldarlıq ilə. Yetişmə dostdur, məhsul 2-4 məhsulda yığılır. Yetişdikdə, giləmeyvə dağılmır, yığılanda meyvədən asanlıqla ayrılır. Pulpa şirəlidir, azca viskozdur, azca turşu hissi ilə şirin dadır, yüksək jelləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir. Giləmeyvə tərkibində% 16,8 C vitamin,% 10,4 şəkər,% 1,1 üzvi turşu,% 0,88 pektin və% 0,64 tanin var.

Bu çeşidin məhsuldarlığı yüksəkdir. Əkindən sonra ikinci ildə koldan 3,5 kq, üçüncüsü - 5,2, dördüncüsü - 6,8 kq yığılır. Yaxşı qışa davamlılıq, orta quraqlığa davamlılıq, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı yüksək müqavimət.

Kömür erkən yetişmə növüdür. Kol 2,2-2,5 m yüksəkdir, orta qalınlıqdadır, orta dərəcədə yayılır, 9-12 tumurcuq əmələ gətirir, böyümür. Bienal tumurcuqları üfüqi istiqamətə yönəlmiş güclü bir mum çiçəyi ilə boz-qəhvəyi rəngdədir. Onurğa zəifdir, bellər orta uzunluqdadır, möhkəmdir, aşağıya əyilir. İllik tumurcuqlar, mavi rəngli güclü bir balmumu çiçəyi ilə yaşıl, formalı tağlıdır.

1,5-1,8 g ağırlığında giləmeyvə, qara, geniş küt konusvari, yüngül tüklü. Cütlər orta, homojen, bir-birinə möhkəm bərkidilmiş, orta məhsuldarlıq ilə. Yetişmə dostdur, məhsul 2-4 məhsulda yığılır. Yetişdikdə, giləmeyvə dağılmır, yığılanda meyvədən asanlıqla ayrılır. Pulpa şirəli, yapışqan, şirin-turş dadı, azca büzülmə qabiliyyəti ilə yüksək jelləşdirmə xüsusiyyətlərinə malikdir. Giləmeyvə tərkibində% 12 vitamin C,% 6.6 şəkər,% 0.96 üzvi turşu,% 0.84 tanin və% 0.73 pektin maddəsi var.

Məhsul yaxşıdır. Əkindən sonra ikinci ildə koldan 2 kq giləmeyvə, üçüncüsündə - 3, dördüncüsündə - 5.5 kq yığılır. Çeşidin qışa davamlılığı və quraqlığa davamlılığı orta, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqaviməti yüksəkdir.

Uğur erkən yetişən bir çeşiddir. Çalı 1.7-2 m hündürlükdə, orta qalınlıqda, yüngülcə yayılmışdır, 8-11 əvəz tumurcuğu əmələ gətirir, böyümür. Bienal tumurcuqları, üfüqi istiqamətdə qəhvəyi. Onurğa zəifdir, onurğalar tək, qısa, möhkəm, qəhvəyi bir baza ilə aşağıya əyilmişdir.

1.8-2.2 g ağırlığında giləmeyvə, yarımkürə şəklində, qaymaqlı, sıx, bir az tüklüdür. Çubuqlar orta, homojen, meyvəli orta ölçülü, sümüklər kiçikdir. Yetişmə dostluqdur, məhsul 2-3 məhsulda yığılır. Giləmeyvə dağılmır, yetişəndə meyvədən asanlıqla ayrılır. Pulpa sulu, həssas, şirin-turş dadı, bir qədər yumşaq, yapışqan, yüksək jelləşdirmə xüsusiyyətlərinə malikdir. Giləmeyvə tərkibində% 12 vitamin C,% 10.1 şəkər,% 1.1 üzvi turşular,% 0.7 pektin və% 0.25 tanen var.

Məhsul yüksəkdir. İkinci ildə koldan 3.3 kq, üçüncüsü - 4.2, dördüncüsü - 5.5 kq yığılır. Qışa davamlılıq və xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət yüksəkdir, quraqlığa davamlılıq ortadır.

Qara moruqun əsas çeşidi bu məhsulun geniş yayıldığı ABŞ-da yaradıldı. Əksər növlər qışa davamlı deyil, buna görə də mərkəzi Rusiyanın şərtləri üçün çox uyğun deyillər. Bununla birlikdə, bu növlərdən bəziləri hələ qışı mülayim olan bölgələrdə və ya tumurcuqlar qışdan əvvəl sığındıqda uğurla yetişdirilə bilər. Ən məşhur sortlar Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal və New Logan.

Cumberland, Rusiyada ən məşhur qara moruqdur. Çoxsaylı iti tikan və qalın bir mum çiçəyi ilə örtülmüş, qövs əyri tumurcuqları olan orta hündürlükdə (1,5-2,0 m) bir kol. Kök nəsli əmələ gətirmir.

2 g-ə qədər ağırlığında, dəyirmi, qara-bənövşəyi, parlaq, drupes arasında ağımtıl çiçəyi olan, böyürtkən ləzzəti ilə şirin, nəql edilə bilən giləmeyvə. Giləmeyvə birlikdə yetişir və asanlıqla meyvədən ayrılır.

Orta qış müqaviməti, tumurcuqları qar və ya digər izolyasiya materialları ilə örtmək məsləhətdir. Çeşid əsas xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı davamlıdır, lakin yağışlı fəsillərdə antraknozla ciddi şəkildə zədələnir. Məhsuldarlıq bir koldan 3-4 kq giləmeyvə çatır.

Earley Cumberland, iqtisadi, bioloji və morfoloji xüsusiyyətlərinə görə Cumberland çeşidinə yaxındır, lakin məhsulun daha erkən olgunlaşması ilə fərqlənir.

Bristal, iri, şirin və nəql edilə bilən giləmeyvəli qara moruqun ən məhsuldar növlərindən biridir. Çeşidin dezavantajları arasında azalmış qış müqaviməti və antraknoz üçün qeyri-sabitlik var.

Yeni Logan, Cumberland çeşidinə yaxındır. Əsas fərqləndirici xüsusiyyətlər bunlardır: erkən yetişmə dövrləri, antraknoza qarşı artan müqavimət, aşağı qışa davamlılıq.