Böğürtlen, ərazidə Becərmə Və Növlər. Hissə 1

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Blackberry mənim favoritimdir

Şirəli, dadlı və sadəcə sərxoşedici bir qoxu ilə böyürtkən meyvələri təzə giləmeyvələri darıxmağa başladığımızda yetişir, çünki giləmeyvə kollarının əksəriyyətinin yetişmiş meyvələri var və onlardan əsər-əlamət qalmayıb. Böğürtlen yalnız təzə deyil, eyni zamanda yalnız təəccüblü dadlı deyil, həm də çox faydalı olan hər hansı bir ev hazırlığı üçün idealdır!

Meşədən bağçaya

Böğürtlen çox əlverişli bir məhsuldur, ilk məhsul çox vaxt çəkməyəcək, üç yaşından çox olmayan kiçik bir kol da ilk meyvələrini verir. Gələcəkdə məhsul yalnız artacaq, xarici şərtlərdən çox az asılıdır, buna görə sabit və nizamlıdır. Çox vaxt böyürtkən moruq ilə qarışdırılır və bu təəccüblü olmamalıdır, çünki həqiqətən bənzəyirlər, lakin fərqlər də var. Və ilk şey məhsulun həcmindədir: böyürtkən üçün, bəlkə də moruqdan daha gec çiçək açdığı və şaxtanın altına düşmədiyi üçün və ya daha quraqlığa davamlı bir məhsul olduğu üçün bir neçə dəfə daha böyükdür.

Ümumiyyətlə, böyürtkən bir yenilik deyil, insanlar çoxdan bəri onun giləmeyvələrindən istifadə edirdilər, ancaq o zaman yalnız yabanı bitkilərdən məhsul götürürdülər, amma indi əsasən şəxsi sahələrdən toplanırlar, çünki demək olar ki, heç bir vəhşi böyürtkən qalmayıb. Uzun müddət yabanı bitkilərdən toplanan giləmeyvə insanlara uyğun gəlirdi, lakin 19-cu əsrin ortalarında böyürtkən yetişdirməyə ilk cəhdlər göstərilməyə başlandı və ABŞ-da mədəniyyətin onsuz da çoxları tərəfindən sevilən ilk növləri yaradıldı.

Rusiyada böyürtkən ilə ilk belə iş İvan Vladimiroviç Michurin idi, növlər əldə etməyə yönəlmiş aktiv damazlıq işləri aparmağa başladı. 20-ci əsrin əvvəllərində, ilk nailiyyətlər ortaya çıxdı və o qədər uğurlu oldular ki, bir əsr sonra çeşidləri həvəskar bağbanların əkinlərində tapıla bilər. Bu növlərdən biri də İzobilnaya çeşidi idi. Bununla birlikdə, böyürtkən yenə də ölkəmizdə deyil, xaricdə ən böyük populyarlıq qazandı. Məsələn, ABŞ, Almaniya, Baltikyanı ölkələrdə və İngiltərədə indi bu mədəniyyətin çox möhkəm sənaye əkinləri var.

Qaragilə nə üçün faydalıdır?

Hər şeydən əvvəl, əlbəttə ki, meyvələrinin zəngin tərkibi, çünki bunlar, xüsusən müxtəlif olanlar% 9-dan çox şəkər, bir çox faydalı üzvi turşu ehtiva edir və eyni zamanda miqdarı 300 mq% -ə çatan vitaminlərə malikdir. Digər şeylər arasında, böyürtkən də təbii süngərlərlə zəngindir - pektin, bunların% 2-də meyvələr var, liflər, taninlər və antosiyaninlər də var. Meyvələrdəki insanlar üçün ən vacib mineral elementlərin varlığını unutma. Bunlar kalium, dəmir, fosfor, sümüklər üçün lazım olan kalsium, həmçinin manqan və misdir. Tez-tez soyuqdəymə ilə təsdiqlənmiş insanlar böyürtkən meyvələrində və yarpaqlarında C vitamininin olduğunu unutmamalıdır və yarpaqlarda 270 mq% -ə qədərdir ki, bu da limondan dörd dəfə, portağaldan beş dəfə çoxdur..

Meyvələri yemək üçün istifadə etməklə yanaşı, böyürtkən də istifadə edilmişdir və hələ də dərman kimi istifadə olunur. Bunun üçün bitkinin tamamilə hissələri istifadə olunur. Beləliklə, meyvələrə əlavə olaraq təsirli bir diaforetik rolunu oynayan, təzə və qurudulmuş yarpaqlar dəmlənir və dəmlənir, soyuqla qarqara etmək və diş ətlərini möhkəmləndirmək üçün kök kimi bir qaynaq hazırlayır, çay kimi dəmlənir, təmizlənməyə kömək edir. bədən və yüngül zəhərlənmənin təsirlərini aradan qaldırmaq.

Biyoloji cəhətdən aktiv maddələrin tapıldığı böyürtkən kapilyarların divarlarını gücləndirməyə kömək edir, aterosklerozun inkişafına mane olur və bədəndə iltihablı prosesləri azaldır. Yuxarıda göstərilən bütün müsbət xüsusiyyətlərlə yanaşı, böyürtkən də əla bal bitkisidir, balı soyuqdəyməyə kömək edir, öskürəyi azaldır və bədən istiliyini normallaşdırır.

Ancaq bu da böyürtkən bütün üstünlükləri ilə bitmir. Güclü bir kök sisteminə sahib bir mədəniyyət olaraq, suya və ya hava aşınmasına meylli olan yamacların gücləndirilməsi tələb olunarsa uğurla istifadə edilə bilər. Həm də dekorativ mədəniyyət kimi landşaft dizaynında tətbiq oluna bilər. Və bunların hamısı yazın əvvəlində kollarının qar kimi ağ çiçəklərlə örtülməsi və payıza yaxın kömür kimi parıldayan meyvələrlə asılması ilə bağlıdır.

Mədəniyyət xüsusiyyətləri

Böyrək böyürtkənlərinin xarakteristikası, əlbəttə ki, bu mədəniyyətin biologiyasından bəhs edilmədən natamam olardı. Bilməlisiniz ki, bu, Moruq cinsinə və Blackberry alt cinsinə aid Rosaceae ailəsinin ən parlaq nümayəndələrindən biridir. Ümumiyyətlə, təbii əkinlərdə yabanı növlər və böyürtkən formaları çoxdur - əllidən çox. Bununla birlikdə, bu çeşid arasında boz böyürtkən tək dayanır, Rusiyanın Avropa hissəsində böyüyür, Qafqazın ətəklərini, Orta Asiya vadilərini tutur və hətta bəzən həqiqi keçilməz kolluqlar əmələ gətirdiyi Qərbi Sibirdə tapılır.

Böğürtleni mədəniyyətə gətirməyə tələsmirdilər, görünür, kifayət qədər təbii əkinlər var idi və açığı, bundan qorxdular, çünki saytda çox böyüyə biləcəyi üçün, sonradan əhəng vermək çox problemli olacaq. Bununla birlikdə, 19-cu əsrin ortalarında "bağ böyürtkən" forması ortaya çıxdı və bu günə qədər bilinən və becərilən ən çox növün atası halına gələn mədəniyyətə gətirildi.

"Bağ böyürtkən" nədir? Belə çıxır ki, göyərçinli böyürtkən kimi, çoxillik tumurcuqları olan bir koldur. Bu tumurcuqların inkişaf dövrü maraqlıdır. İki illikdir - böyümənin ilk ilində qönçələr qoyulur və ikinci ildə tumurcuqların meyvəsi və sonrakı ölümü baş verir. Bitkinin hündürlüyünə gəldikdə, böyümək şəraitindən asılı olaraq dəyişir: nəmlik çatışmayan kasıb torpaqlarda bitkilər bəzən bir metrə çatmır, lakin münbit torpaqda, bol nəmli açıq yerdə kollar rekord yeddi metrə qədər uzana bilər! "Böğürtlen" tumurcuqlarının xarakterik bir xüsusiyyəti ağımtıl bir mumlu çiçəklənmə və təsir edici ölçüdə olduqca çox sayda tikan. Böyürtkən yarpaqları müxtəlif formalıdır, üçbucaqlı, mürəkkəb, lakin daha çox beşlikli ola bilər. Sinuslarında ən çox iki və ya üç tumurcuq qoyulur, bunlardan biri qalanlarından daha nəzərəçarpacaq dərəcədə böyükdür - bu çiçəklər və sonra meyvələr yaradan generativ bir buddur.

Qönçələr şişir və olduqca erkən böyüməyə başlayır - may ayının əvvəlində, ancaq yalnız bir ay yarımdan sonra çiçəkləmə başlayır. Çiçəkləmə dövrü olduqca uzundur, bu anda qar kimi ağ, kifayət qədər böyük, öz-özünə tozlaşan çiçəklər çiçək açaraq çiçəklənməyə - çaxnaşmaya və ya fırçaya bükülür. İlk meyvələr avqust ayının əvvəllərində rənglənməyə başlayır və bu ayın ortalarında fərdi nümunələr ümumiyyətlə məhsul üçün hazırdır. Meyvələrin kütləvi toplanması ümumiyyətlə sentyabr ayında həyata keçirilir. Ümumiyyətlə, böyürtkən sortları moruqdan daha uzun yetişmə müddəti tələb edir: hətta erkən sortlar da ilk meyvələri çiçəkləndikdən 30-35 gün sonra verir.

Çalı böyüməsinin növünə görə, bütün böyürtkənlər kumaniklərə bölünür - düz böyüyür və kif - sürünən bitkilər. Bununla birlikdə, ara kol şəklində olan böyürtkən növləri var. Ümumiyyətlə, böğürtlenin dik formasından danışırıqsa, həm biologiyada, həm də tanış olduğumuz moruqla çoxalma yolunda bir çox cəhətdən bənzəyir.

BlackBerry üstünlükləri

Böğürtlen müxtəlif növ torpaqlarda böyüyür, lakin humusla zəngin, məhsuldar məhsullar daha yüksəkdir. Böyürtkən həm də orta çınqıl substratlarda, həm də neytral reaksiya ilə boş və hava keçirən torpaqlarda uğur qazanır. Qaragilə, bəlkə də durğun nəm olan yerləri sevmir və yeraltı suyun səviyyəsi torpaq səthinə bir yarım metrdən yüksək olmamalıdır.

Qaragilə sortları

Artıq qeyd edildiyi kimi, böyürtkən ilə damazlıq işləri aparılır və bu, olduqca uğurludur, çünki bu məhsulun kifayət qədər çox növü artıq yaradılmışdır, lakin onların böyük əksəriyyəti ABŞ damızlıqlarının fəaliyyətinin nəticəsidir. Artıq ölkəmizin ərazilərində dik tumurcuqları olan sortları görə bilərsiniz, ilk növbədə bunlar Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley və Ufa lokaldır. Bol kimi sürünən növlərimiz də var. Bağbanlar da tikansız çeşidləri yüksək qiymətləndirirlər, məsələn Thornfree.

Irina Guryeva, kiçik tədqiqatçı, Berry Bitkilər şöbəsi, V. I. İ. V. Michurin.

Müəllifin fotoşəkili Qaragilə

oxuyun, saytda əkin və növlər. Hissə 2