Qırmızı Və Ağ Qarağat Növlərini Necə Seçmək Və Giləmeyvələrin Yüksək Məhsuldarlığını Necə Artırmaq Olar

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Marmelad, Natalie, Ural Beauty və başqaları

Qırmızı qarağat hələ də bağbanlar arasında çox populyardır, baxmayaraq ki, həyətlərində qara qarağat kollarından daha az kol olur.

Qarağatın faydalı xüsusiyyətləri

Bəzən bu məhsul dərman bitkisi kimi yetişdirilirdi. Giləmeyvə dəyəri, tərkibindəki kumarinlərin yüksək tərkibindədir, yəni. qan laxtalanmasını azaldan maddələr. Qırmızı qarağat içərisində bir çox pektin var, buna görə əlverişsiz ekologiyası olan ərazilər üçün vacibdir, çünki bu polisakkaridlər ağır metal duzlarının bədəndən çıxarılmasına üstünlük verir. Çiy meyvələrindəki yüksək dəmir miqdarı anemiyanın qarşısını alır və müalicə edir. Giləmeyvələrin uzun müddət, bəzən payızın sonlarına qədər kimyəvi tərkiblərini itirmədən budaqlarda qaldıqları bir çox qırmızı qarağat çeşidi var.

Bu mədəniyyətin yarpaqları və meyvələrində qara qarağat üçün xarakterik bir qarağat qoxusu yoxdur və çoxları buna dözə bilmir və bəzi insanlar üçün allergiya ola bilər. Susuzluğu yatıran cem, jöle, şərbət və sərinləşdirici içkilər qırmızı qarağatın meyvələrindən hazırlanır. Məsələn, çox böyük qırmızı qarağat giləmeyvəsi məhsulunu şəraba çevirirəm. Lakin əvvəllər 120 litrə yaxın quru giləmeyvə şərabı istehsal edirdi və son 7-8 ildə həcmini 50-70 litrə endirdi. İndi qalan meyvələrdən 4-7 litr konsentrat jele hazırlayıram.

Təbii şəraitdə, Qərbi Avropanın şimalında, Rusiyanın Avropa hissəsində, Sibirdə, Şimali Monqolustanda və Şimal-Şərqi Çində böyüyən təxminən 20 qırmızı və ağ qarağat növü bilinir. Mədəni formaların inkişafı üçün əsas rolunu oynadılar. Tipik olaraq, ağ qarağat sortları qırmızı qarağat sortları arasındadır.

Qırmızı qarağat növlərinin əksəriyyəti (sayının təqribən 4/5 hissəsi) öz-özünə məhsuldardır (öz-özünə tozlanır), lakin bu keyfiyyət müxtəlif hədlərdə dəyişir (meyvə dəstinin 32 ilə 65% -i arasında). Bununla birlikdə, qırmızı qarağat növlərinin böyük əksəriyyətinin hələ də tozlandırıcı növlərə və müəyyən dərəcədə tozlandıran böcəklərə ehtiyac duyduğunu da qeyd etmək lazımdır. Buna görə də, bu məhsulu saytınıza əkərkən növlərin seçilməsinə ciddi bir yanaşmaq çox vacibdir, çünki çarpaz tozlaşma ilə uyğun sortların giləmeyvələrinin məhsulu əhəmiyyətli dərəcədə artır. Buna görə meyvə dəsti nisbətini əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq üçün bağda tez-tez 4-5 qırmızı qarağat kolu saxlanılır.

Qırmızı qarağat növləri

Fırçada bir-birinə keçən ilk şirin və turş meyvələrdən (yəni ölçüsü qeyri-bərabər - böyüydən xırda) Erkən Şirin çeşidi (VSTISP) sayəsində dadmaq olar. Erkən və mehriban meyvələrin yetişməsi ilə xarakterizə olunur.

Almaniyadan vaxtla sınanmış Pervenets (erkən yetişmə) çeşidini

bir neçə adı var (Erstling aus Vierlanden də daxil olmaqla)

), yaxşı qışa davamlılığı, mikozlara qarşı müqavimət və kifayət qədər yüksək məhsul (kol başına 6-7 kq) ilə xarakterizə olunur. Giləmeyvələri orta ölçülüdür (0,7 q), çox dadlıdır (onları sınamışam). Onlar məhsulu xeyli asanlaşdıran uzun, qırılan bir petiole üzərində uzun bir sıx fırça şəklində düzülmüşdür. Bəzi mütəxəssislərin bu çeşidin qırmızı qarağatın bir çox növü üçün tozlandırıcı kimi universal olduğu barədə fikirləri var. Bu çeşid barədə fərdi müşahidələrim yoxdur, çünki uğursuz bir gec payız əkinindən sonra tək kol kol qışlamadı.

Yeni ilkin

serpentin(VSTISP), meyvələrin yığılmasını asanlaşdıran uzun sümüklərdə yerləşən böyük (0,8-1,1 g) şirin-turş meyvələrinin yüksək (kol başına 6,4 kq) məhsuldarlığı ilə bağbanların diqqətini cəlb edə bilər. Məhsul o qədər şiddətli ola bilər ki, budaqlar çəkisi altında az qala yerə əyilir. Bu çeşid xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı davamlıdır.

Qışa davamlı

Natali (VSIISP) orta yetişmə növü böyük yoğun qırmızı giləmeyvə (0.7-1 g) quru ayırma əmələ gətirir. Yaşla, böyük bir məhsulun ağırlığı altında (bir kol üçün 4-5 kq), filiallar sallanır, buna görə kol daha çox yayılmış bir forma qazanır, buna görə də vaxtaşırı cavanlaşdırılmalıdır.

Hollandiyalı müxtəlif növ Jonker van Tets'in sürətli böyüyən, qışa davamlı, orta erkən yetişmə dövründ

(

Jonker van Tets)) giləmeyvə parlaq qırmızı, iri (0,7 q), sıx dəri, çox xoş dadıdır. Uzun fırçalar üzərində 12-15 ədəd yerləşdirilir. Həm təzə istehlak üçün, həm də emal üçün uygundur; giləmeyvə yaxşı nəql olunur. Çeşid məhsuldardır (bir kol üçün 6-7 kq-a qədər), buna görə də giləmeyvə bolluğu ilə filiallar güclü bir şəkildə əyilir. Toz küfünə qarşı davamlıdır, antraknozdan bir az təsirlənmiş, kafes kulturunda böyümək üçün əlverişlidir. Mütəxəssislər bu müxtəlifliyi bir istinad adlandırırlar və başqaları ilə müqayisə edərkən tez-tez istifadə edirlər. Çeşid, giləmeyvələrin quşlar tərəfindən demək olar ki, toxunmaması ilə də fərqlənir, çünki kolun bitki örtüyü ilə tüklü zərərvericilərdən yaxşı qorunur. Dezavantajları nisbətən aşağı öz məhsuldarlığını, böyrək gənələrinə orta həssaslığını, erkən çiçəklənməsini, bahar donlarından sonra yumurtalıqların düşə biləcəyini ehtiva edir.

Qırmızı qarağatın kolu, sürətlə böyüyən orta yetişmə növü, Krasnaya Andreichenko, yüksək böyüm

(1,5 m-ə qədər) və kifayət qədər yüksək məhsul ilə xarakterizə olunur. Giləmeyvələri (0,7 q) yaxşı bir şirin və turş dada malikdir (4,2 bal). Çeşidin dezavantajı antraknoz ləkəsinə qarşı aşağı müqavimət hesab olunur.

Yeni qışa davamlı orta

mövsüm fəsili olan Uralskaya krasavitsa (Cənubi Uralskiy NIIPiK) çox böyük (0,8-1,7 g) bir ölçülü şirin, desert ləzzəti meyvələri ilə məşhurdur (5 bal). Yüksək məhsuldarlıq (3,5-15,5 kq / kol) əsasən öz məhsuldarlığı (% 61,1) və çox vicdanlı bitki baxımı ilə əlaqədardır. Çeşid toz küfünə qarşı davamlıdır, güvə və mişar bitkiləri tərəfindən zədələnmişdir.

Qışa davamlı gec çeşid

Holland qırmızı - meyvə dövrü - 30 ilə qədər, böyümək şərtləri üçün son dərəcə iddiasızdır, ancaq koldan böyük giləmeyvə yalnız yaxşı qayğı ilə alıram.

Köhnə Polşa gec yetişən çeşidli Varsheviçin çoxillik geniş yayılmış bir kolu,

bağın çox gölgeli bir yerində yerləşməsinə baxmayaraq, mənə hər il 20-25 kq-a qədər məhsul verir. Bir qədər turş giləmeyvələrin son dərəcə orijinal tünd bir albalı rəngi ilə seçilir, lakin kolda xüsusilə uzun müddət asılırlar. Ümumiyyətlə ondan alınan məhsulu şərab və jele üçün istifadə edirəm. 15-17 il ərzində bu çeşiddə zərərvericiləri və xəstəlikləri müşahidə etmək mümkün deyildi. Bu çeşidin dezavantajları arasında bir az turş dadı, həmçinin digər növlərlə müqayisədə yay şlamları ilə kəsməyin daha çətin olmasıdır.

Qırmızı qarağat çeşidinin zəifliyi

Çox uzun (9 sm-ə qədər) fırçaları və 4 kq-a qədər məhsulu olan şəkər çox aşağı öz-özünə məhsuldardır (35% -ə qədər), lakin tozlanmasına görə, məsələn, Natalie çeşidi olduqca uyğundur. Bununla birlikdə, ləzzətli, ətirli Şəkər giləmeyvələri birbaşa koldan yemək üçün idealdır. Ancaq məhz meyvənin şirniyyatı səbəbindən kolu, xüsusən açıq yerdə olduğu zaman quşlardan məcburi qorunma tələb edir.

Çox gec yetişən sortlar kimi, bu yaxınlarda VNIISPK - Marmeladnitsa (narıncı-qırmızı giləmeyvə) və

Valentinovka tərəfindən yetişdirilən növlər

… Adıçəkilən sortlardan birincisi quru ayrılma ilə yaxşı görünən ağ damarlarla düz yuvarlaq meyvələr meydana gətirir. 0,6-0,8 g kütləsi, turş bir dadı var, lakin yüksək miqdarda pektin maddəsi və mükəmməl jelləşdirmə xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur. Hər iki növ də toz küfünə yüksək dərəcədə davamlıdır.

Ağ qarağat növləri

Ağ qarağat qırmızıdan xeyli azdır. Müxtəlif

Versailles ağ, orta olgunlaşma, altı onillikdir ki, bağ sahələrində böyüyür. Onun böyük (diametri 1 sm-dən çox, 0,7-0,8 g ağırlığında) sarımtıl giləmeyvələri şirin-turş dada malikdir. Çeşidin dezavantajları arasında yayılma kolu, tumurcuqların kövrəkliyi və antraknoz üçün qeyri-sabitlik vardır.

Qərbi Avropa orta davamlı çeşidi

Yuterborgskaya, orta olgunlaşma, yüksək məhsuldar (bir kol üçün 7-8 kq-a qədər), yüksək dərəcədə xarakterizə olunan açıq krem rəngli (demək olar ki, rəngsiz) giləmeyvə (0,6 g ağırlığında 1 sm-dən çox diametrdə) əmələ gətirir. pektin və P- aktiv maddələrin tərkibi, uzun müddət dağılmayın və ləzzətinizi itirməyin. Çeşid orta dərəcədə öz-özünə məhsuldardır, antraknoz və septoriyaya qarşı orta dərəcədə davamlıdır, qarağat tumurcuğu güvəsi, bektaşi mişarının və qırmızı öd kislağının ziyanından əziyyət çəkir. Yayılma forması sayəsində kol məcburi rekvizit tələb edir.

Qarağat zərərvericiləri

Qırmızı və ağ qarağatdakı zərərvericilər xüsusilə müşahidə edilmir. Burada qeyd edin ki, yazda qırmızı öd kisəsi bitlərinin yaratdığı qırmızı qarağatın apikal yarpaqlarının az miqdarda olmasına, bəlkə də kimyəvi və bioloji preparatlarla lazımsız müalicələrdən qaçınmaq üçün lazımsız diqqət verilməməlidir. Sonra aphid bir bataqlıq bitkisinə uçur - sedge.

Bununla birlikdə, qırmızı çalılarda, eləcə də ağ qarağat və bektaşi üzümündə mişar tırtılları aşkar edilərsə, təcili olaraq həddindən artıq tədbirlər görmək lazımdır, çünki çox yüksək sıxlıqda bitkinin bütün yarpaqlarını bir neçə gün ərzində məhv edə bilərlər. Bir dəfə iki kolumda belə bir mənzərəni müşahidə etmək məcburiyyətində qaldım, zərərli orqanizmləri hətta doymuş tütün və ya makhorka yarpaqları ilə basdırmağa vaxtım olmadığında. Bu alətlə qalan kollar və bektaşi üzümləri sonradan bu bəladan xilas oldu.

Qırmızı və ağ qarağat əkmək və bitkilərə qulluq etmək

Bu mədəniyyət çox davamlıdır. Bir qayda olaraq, 18-25 il və daha çox müddətə qədər uğurla meyvə verir. Kolu üçün yer yalnız işıqlı bir ərazidə seçilir. Yetərli miqdarda günəş işığı çatışmazlığı varsa, xəstəliklərdən və zərərvericilərin ziyanından və budaqların böyüməsini zəiflədən ola bilər. Nəticədə, bu, meyvələrin məhsuldarlığında və keyfiyyətində məcburi bir azalmaya səbəb olacaqdır. Unutulmamalıdır ki, bu mədəniyyət yeraltı suyun yüksək səviyyələrini sevmir. Torpaq səthindən 1,5-2 m məsafədə yerləşməlidirlər. Qumlu, ağır gilli və su basmış torpaqlar əkin və böyümək üçün yararsızdır.

Əkin üçün 50x50 sm ölçüdə bir çuxur qazırlar, üst məhsuldar torpaq qatı diqqətlə kənara qoyulur, sonra kolu tozlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bərəkətli torpaq kompost və mineral gübrələrlə qarışdırılır. Unutmayın: bu torpağı hazırlayarkən bitkiniz inkişaf edəcək və meyvə verəcəkdir. Çalılar arasındakı məsafə, ilk növbədə, çeşidin bioloji xüsusiyyətlərindən - yayılması və ya dik formasından asılıdır.

Yığcam, dik formalı bitkilər arasında (məsələn, Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya sortlarında) 1-1,2 m, yaylanan budaqlı sortlarda (Jonker van Tz, Natali) - 1,4-1,5 m olmalıdır. 1. Bitkinin kök yaxasını 5-6 sm dərinləşdirə bilərsiniz. Bəzən əkildikdən sonra bitkilərin budaqları dərhal kəsilir ki, hər daldan torpağın üstündə yalnız 3-4 qönçə qalsın (bu kolun kökündə yatan qönçələrin oyanmasını stimullaşdırmaq üçün edilir). Düşmə ilə ortaya çıxan sıfır sıranın budaqlarından ən qüdrətli 2-3 nəfər qalır, qalanları isə ən dibində kəsilir. Gələn mövsüm yeni ortaya çıxanlardan daha 2-3 filial əlavə edə bilərsiniz. 2-3 il ərzində kol hər il iki və ya üç yeni sıfır budaqla doldurulur. Bundan sonra kolun meydana gəlməsi tamamlana bilər.

Gələcəkdə bu qarağat üçün qulluq şərtləri budama qədər azalır və bu, bitkinin işıq rejiminin yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Hər şeydən əvvəl zəif, qırıq və quruyan budaqlar çıxarılır. Ancaq budama zamanı meyvəli fırçaların əhəmiyyətli bir hissəsinin əmələ gəldiyi meyvə dallarının uclarını kəsmək mümkün deyil. Qırmızı qarağatın dallarını qısaltmağa dəyər və giləmeyvə məhsulunun əhəmiyyətli bir hissəsini itirə bilərsiniz.

Laqeyd qırmızı qarağat kolları olan bir bağınız varsa, o zaman ciddi budama, cavanlaşma aparmalısınız. Hər şeydən əvvəl, uzunluğu böyüməyi dayandıran budaqlar kəsilir. Qalınlaşma yaradan bu dalları da çıxarın. Patogenlərin və zərərvericilərin yayılma mənbəyi ola biləcəyi üçün kəsilmiş material yerdən çıxarılmalı və ya yandırılmalıdır.

Qırmızı qarağat kök sisteminin əsas hissəsinin torpağın yuxarı təbəqələrində yerləşdiyini, yanlarda aktiv şəkildə böyüdüyünü unutmamalıyıq. Torpağı kolların altında becərərkən nəzərə alınmalıdır. Kök sisteminə zərər verməmək vacibdir. Həm suvarma, həm də əlavə gübrələmə zamanı köklərin yaxınlığı nəzərə alınmalıdır. Nəmin həddindən artıq buxarlanmasının qarşısını almaq üçün kolun tacı proyeksiyası altında torpağı malç edə bilərsiniz.

Azot gübrələri yazda - böyümənin əvvəlində və çiçəkləndikdən sonra tətbiq olunur; fosfor və kalium - payızda, torpağı qazarkən. Bu vəziyyətdə xlor tərkibli gübrələrin istifadəsindən qaçınmaq lazımdır. Potas gübrələri kimi odun külünün istifadəsi yüksək məhsul əldə etməyə kömək edir. Ən yaxşı seçim kolların altına üzvi və mineral gübrələrin qarışığı tətbiq olunduqda.

Tam olgunlaşanda qırmızı qarağat meyvələrini seçin. Bunu quru havada və ya səhər (şeh əridikdən sonra) bir addımda etmək daha yaxşıdır. Yetişməmiş giləmeyvələrin qalın bir dəriyə, daha az şəkərə sahib olduğunu, daha az meyvə suyu verdiyini bilməlisiniz.

Alexander Lazarev, Biologiya elmləri, baş elmi, Bitki Qoruma Ümumrusiya Tədqiqat İnstitutunun namizədi

müəllif tərəfindən Foto