Yovşan Və Adi Yovşan

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yovşan

Acı yovşan (Artemisia absintum L.) - adından da göründüyü kimi - acı yovşan arasında nadir bir istisna olmaqla həqiqətən acıdır. Bununla birlikdə, yarpaqları ədviyyat kimi də istifadə olunur. Bunlarda% 0,5-2 efir yağı, üzvi turşular, karoten, C, B6, K vitaminləri, acılıq var.

Hər şeydən əvvəl, müxtəlif alkoqollu içkilər buna israr edir: aperitiflər, pernod, vermutlar, martinilər, likörlər. Dəmlənmədə bəzən hopların əvəzi kimi istifadə olunur. Əvvəllər absint də onun əsasında hazırlanmışdır - adı (fransızca - absinte) bu yovşanın Latın adından yaranan yovşan tentürü. Ancaq yovşan efirlərinin olması səbəbindən son dərəcə zərərli olduğu ortaya çıxdı, mərkəzi sinir sistemində ciddi narahatlıqlar və xüsusi bir alkoqolizm növü - absentizm və daha sonra ölümə səbəb oldu, buna görə də bu tentürün istehsalı dayandırıldı.

Acı yovşan çöl zonasının bitkisidir, açıq qumlu yaşayış yerlərini sevir, çöllüklərdə, otlaqlarda, arxlarda, su anbarlarının sahillərində, dərələrdə, meşə zolaqlarında, dəmir yolları boyunca böyüyür. Zəngin, boş və yaxşı qurudulmuş torpaqlara üstünlük verir. Rütubətli yerləri sevmir, islanır. Leninqrad bölgəsində vəhşi (vəhşi) vəziyyətdə nadir hallarda olur.

Bağbanlar tərəfindən dekorativ, aromatik və dərman bitkisi kimi becərilir.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Toxumlarla, bəzən vegetativ olaraq - qönçələr ilə köklərin hissələri ilə yayılır. Çox gözəldir, buna görə bir və ya iki kol sizə orijinal bir ədviyyə verməklə yanaşı saytınızı da bəzəyəcəkdir. Zəif yivli gövdələr, alternativ yarpaqlar və çiçəklənmələr gümüşü-ipək kimi bir tomentoz nahiyəsi ilə örtülmüşdür. Çiçəklər kiçik, sarı, sıx bir panikulyasiya çiçəklənməsində toplanan kiçik sferik səbətlərdədir. İyul-avqust aylarında çiçək açır. Bal bitkisi.

Avqust-sentyabr aylarında meyvələr, toxumlar çoxdur, kiçikdir, ümumiyyətlə Leninqrad bölgəsində yetişmir. Toxumlar və vegetativ olaraq, kök şlamları ilə yayılır. Mədəniyyətdə yetişdirilir, lakin hələ zona növləri yoxdur.

Yarpaqları və otları müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur. Çiçəklənmədən əvvəl, bazal yarpaqlar toplanır və başlanğıcda - çiçəklənmənin zirvələri. Bu yovşanın tincture və infuziyası iştahı artırmaq üçün acı kimi istifadə olunur (iştahaaçan kolleksiyaya daxildir), mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, yuxusuzluq, huşunu itirmə, nəfəs darlığı, həşərat sancması. Xarici olaraq, göz xəstəlikləri, çürüklər, lavmanlarda - qurdlara qarşı, ağız boşluğu xəstəlikləri üçün durulama olaraq kompres və losyon kimi istifadə olunur.

Xalq təbabətində daha da geniş istifadə olunur: az turşuluqlu qastrit, mədə kolikası, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri üçün xoleretik olaraq, mədəaltı vəzi suyunun ifrazını artırmaq, anemiya, qarın yatması, ishal, sakitləşdirici kimi, epilepsiya, skrofula, hemoroid, oynaq revmatizmi, ekzema üçün. Bunun üçün yovşandan tincture, çay, infuziya hazırlanır. Sonuncusu belə hazırlanır: 1 çay qaşığı bitki 2 stəkan qaynar su ilə dəmlənir, 20 dəqiqə dəmlənir və 1/4 stəkan gündə 30 dəqiqə yeməkdən əvvəl içilir.

Diqqət! Uzunmüddətli istifadəsi və həddindən artıq dozası zəhərlənməyə və sinir sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər.

Baytarlıqda dərman olaraq istifadə olunur, heyvanların iştahını yaxşılaşdırır. Bu yovşan insektisiddir, tərkibində təbii piretroidlər var, buna görə də birə, hamamböceği və digər böcəklər qoxusundan qorxurlar. Bulyonu bağ və tərəvəz bağının zərərvericilərinə qarşı istifadə olunur. Bunun üçün 3 kq çiy (1 kq quru) otlar 1 litr suya tökülür, bir gün dəmlənir, sonra 15 dəqiqə qaynadılır, süzülür, 10 litr su əlavə olunur və təsirlənmiş bitkilər püskürür; parazitləri öldürmək üçün heyvanları da yuyun.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

Yovşan

Adi yovşan (Artemisia vulgaris L.), sinonimlər - Çernobıl, Çernobıl. Saplar yivlidir, qəhvəyi-bənövşəyi. Yuxarıdakı yarpaqlar parlaq, tünd yaşıl, aşağıda - bozumtul-tomentoz, tüklü; heç acı deyil, yalnız ləzzətli bir az ədviyyatlıdır. Qönçələnmə mərhələsində yalnız gənc zirvələrdən istifadə olunur. Çiçəklər kiçik, qırmızı və ya sarımtıl, səbət başına 20-40 çiçəkdir. 3-4 mm diametrli sonuncusu, kompleks bir panikulyasiya çiçəklənməsində toplanır.

Yovşan bəzən kolu bölərək toxumlarla çoxalır. Avqust ayında çox sayda toxum yetişir. Ölkənin Avropa hissəsində, Sibirdə, Uzaq Şərqdə yayılmışdır. Yol kənarlarında, çəpərlər boyunca, su anbarlarının kənarındakı zibil yığınlarında və tez-tez bağlarda və tarlalarda (xüsusilə qış çovdarında), çoxillik otlarda, daha az digər məhsullarda alaq otu kimi böyüyür. Hər yerdə, tez-tez və bolca tapılır. Hər yaşda şaxtadan və dondan qorxmur. Yovşan, mədəniyyətə gətirilməməlidirsə (yetişdiricilər bu barədə düşünməlidirlərsə), heç olmasa faydalı vəhşi böyüyən ədviyyat-aromatik və dərman bitkisi kimi daha geniş istifadə olunur. Yeri gəlmişkən, Çex Respublikasında artıq tərəvəz bağlarında ədvalı otlar kimi yetişdirilir.

Adi yovşanın tərkibinə aşağıdakılar daxildir: karoten, C vitamini (% 175 mq-a qədər), saponinlər, taninlər, efir yağı (% 0,6). Gənc yarpaqlar, gövdələr və çiçəklər souslar, turşular, tentürlər, şərablar, ət yeməkləri, oyun (və ya onun təqlidi) üçün dad vermək üçün ədviyyə kimi istifadə olunur; bunun üçün ət (xüsusən də yağlıdırsa) yovşan bulyonunda və ya şoraba qoyulur və ya xidmətə başlamazdan əvvəl 1-2 dəqiqə bıçağın ucuna bir az əlavə edin, qurudulmuş yarpaqlardan toz əlavə edin. Bu yeməyə bənzərsiz bir oyun ləzzəti verir. Bu ədviyyat ovçular tərəfindən xüsusilə qiymətləndirilir.

Tibbi məqsədlər üçün ot və köklərdən istifadə olunur, birincisi çiçəkləmə zamanı yığılır, ikincisi payızda qazılır. Məhsul yığarkən yerdən silkələnirlər, lakin yuyulmurlar. Elmi tibbdə bitki iştah stimulyatoru olaraq istifadə edilir, nevrasteniya üçün Zdrenkonun qarışığına da daxildir.

Ənənəvi tibb Çernobildən ağrıkəsici, qan təmizləyən maddə, epilepsiya (kök tozu, gündə 4 dəfə 1 çay qaşığı), hepatit, nevrozlar, yuxusuzluq, qadın xəstəlikləri, yumru qurdlar üçün istifadə edir. Xarici olaraq, bu yovşan diş ağrısı, ağız mukozası xəstəlikləri üçün qarqara kimi istifadə olunur. Şəfa verməyən yaraların və xoraların müalicəsində meyvə suyu və təzə ot istifadə olunur. İnfüzyonu hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı ot götürün və 1 stəkan qaynar su tökün, 15-20 dəqiqə buraxın; Gündə 3-4 dəfə yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl 1/3 - 1/4 fincan içmək. Bulyon böyrək daşı üçün sidikqovucu kimi istifadə olunur; 3 xörək qaşığı otlar 1 stəkan qaynar su ilə tökülür, 10 dəqiqə qaynadılır, süzülür. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl 1 xörək qaşığı götürün.

Baytarlıq təbabətində yovşan büzücü və selikli qişaların, xoraların, yaraların dezinfeksiyası üçün istifadə olunur. Təzə və ya quru budaqlarından bir neçəsi iştahsızlıq, süstlük və ya xəstə vəziyyətdə olan dovşanlar üçün əla bir dərmandır.

Bu yovşan insektisidi, Çernobıl fəlakətindən süpürgələrin müntəzəm istifadəsi ağcaqanad, ağcaqanad, birə, hamamböceği və digər böcəkləri dəf edir. Bağda yovşan yetişdirməyə hələ də dəyər olmaya bilər, hələ də bir otdur (baxmayaraq ki, qədim yabanı otların bir çoxu sonradan aparıcı kənd təsərrüfatı bitkilərinə çevrildi), ancaq masamıza daha geniş təqdim etməyə dəyər.

Baharatlı aromatik yovşan növlərinin yetişdirilməsinə və yetişdirilməsinə son giriş, bir tərəfdən, qida sənayesi və əhali tərəfindən kifayət qədər istehlak edilməməsi, digər tərəfdən isə hələ də böyük təbii ehtiyatları ilə məhdudlaşdırılır. Ancaq ehtiyaclar artır və təbii ehtiyatlar tükənir. Bundan əlavə, çeşidli məhsullar həmişə daha yaxşı bir zövqə, daha zərif bir qoxuya sahibdir. Buna görə ehtiyacların təbii xammal imkanlarını aşacağı vaxt uzaq deyil və buna indidən hazırlaşmaq lazımdır, yəni. yovşan yetişdirmək. Və əhalinin istehlakına zövq və marağı inkişaf etdirmək lazımdır. Axı, indi həyatı soğan, şüyüd, dəfnə yarpağı və digər ədviyyatlarsız təsəvvür edə bilmərik. Yovşan süfrəmizi bəzəyir, daha da dadlı və daha müxtəlif edə bilər.

Ayrıca oxuyun:

Tərxun yovşanı və dərman yovşanı