Video: Bağ Giləmeyvələrindən Evdə Hazırlanan şərab Hazırlamaq
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Budur başqa bir resept.
Bağınızda və ya meşədə yığılmış hər hansı bir giləmeyvədən şərab hazırlaya bilərsiniz: qırmızı və qara qarağat, moruq, üzüm, irgi, şokolad, böyürtkən, albalı. Üstəlik, bu şərab daha uzun müddətə və bir ildən çox müddətə daha dadlı və güclü hala gətirilə bilər.
Əvvəlcə 2 stəkan moruqdan, 1 stəkan soyuq qaynadılmış sudan və 0,5 stəkan şəkərdən başlanğıc mədəniyyətini hazırlayırıq. Xəmir mayası 2-3 günə başa gəlir. Sonra 800 g su ilə hər hansı bir giləmeyvədən 4 kq tökün, xama əlavə edin və 1-2 gün daha saxlayın.
Bundan sonra giləmeyvələri sıxırıq və suyu alırıq, 1 litr suyu başına 1 litr su nisbətində qaynadılmış soyudulmuş su ilə seyrək. 500 q şəkər əlavə edin.
Üç gündən sonra hər litr suyu üçün 50 q şəkər əlavə edin. 7-ci gündə - başqa 50 g şəkər; 10-cu gündə şəkərin son hissəsini əlavə edin - hər litr üçün 50 q şəkər. Bankanı möhürləyirik.
3-4 həftədən sonra borunu götürürük və su möhürü yaradırıq: borunun bir ucunu bir şərab qabına (ancaq şərabın içinə qoymuruq), digəri qazları çıxarmaq üçün bir su qabına (suya) qoyuruq. fermentasiya.
2-3 həftədən sonra şərab hazır olacaq, onu qablaşdırırıq, sıx bir şəkildə mantarda saxlayırıq və bir zirzəmidə və ya başqa bir qaranlıq yerdə saxlayırıq.
Yatay vəziyyətdə saxlayın.
Tövsiyə:
Çiyələk: Bağ Hazırlamaq, Fidan əkmək Və Qulluq Etmək
"Çiyələk əkin Fionova" uşaq bağçasının rəhbərindən Şimal-Qərb bölgəsində bağ çiyələklərinin fidan əkilməsinin vaxtı və qaydaları barədə tövsiyələr və tövsiyələr
Evdə Hazırlanan Ketçap Reseptləri
Bütün ketçuplar ümumiyyətlə bir prinsipə əsasən hazırlanır: kartof püresi hazırlanır, sonra yavaş odda qaynadılır. Beləliklə, qaynamaq ən çətin və həlledici məqamlardan biridir. Ketçup həqiqi bir püresi tutana qədər qaynama davam etməlidir: tələsə bilməzsiniz, çünki meyvə suları deyil, yalnız su buxarlanmalıdır. Suyun buxarlanmasından sonra dibinə çökən şirələrin yanmamasını da təmin etmək lazımdır. Aromanı, ləzzəti poza bilən budur
Giləmeyvə Və Meyvələrdən Evdə Hazırlanan şərab Hazırlamaq
Evdə hazırlanan meyvə və giləmeyvə şərabları hazırlanarkən əsas və ən vacib qayda "tentür deyil" ) giləmeyvə hazırlayarkən yuyulmaması ilə bağlıdır, çünki maya maya dərisinin səthində yerləşir və bu da fermentasiya prosesinə səbəb olur. Buna görə şərabı yalnız bağçanızda böyüyən və içərisinə kimyəvi maddələrin səpilmədiyindən əmin olduğunuz meyvələrdən və meyvələrdən hazırlamağa dəyər. )
Yumruqlar, Qarğıdalı, Isti şərab - Reseptlər
Bayram və iş günləri üçün az alkoqollu içkilərin istiləşməsiBu yaxınlarda soyuq qış aylarında evdə hazırlanan qırmızı quru şərabdan imtina etməyə başladım və müxtəlif reseptlərə görə isti şərab bişirməyə başladım. Aromalı qrupa aid olan və xoş bir dadı o
Evdə Hazırlanmış Keyfiyyətli şərab Necə Hazırlanır (hissə 2)
Oxucunu iki növ ev şərabı ilə tanış etmək istəyirəm - istehlakçının istəklərindən asılı olaraq asanlıqla yarı şirinə çevrilə bilən quru alma şərabı və giləmeyvə tentürü