Bağ Giləmeyvələrindən Evdə Hazırlanan şərab Hazırlamaq
Bağ Giləmeyvələrindən Evdə Hazırlanan şərab Hazırlamaq

Video: Bağ Giləmeyvələrindən Evdə Hazırlanan şərab Hazırlamaq

Video: Bağ Giləmeyvələrindən Evdə Hazırlanan şərab Hazırlamaq
Video: Çaxırın hazırlanması (5-cİ hissə) 2024, Mart
Anonim

Budur başqa bir resept.

Bağınızda və ya meşədə yığılmış hər hansı bir giləmeyvədən şərab hazırlaya bilərsiniz: qırmızı və qara qarağat, moruq, üzüm, irgi, şokolad, böyürtkən, albalı. Üstəlik, bu şərab daha uzun müddətə və bir ildən çox müddətə daha dadlı və güclü hala gətirilə bilər.

Əvvəlcə 2 stəkan moruqdan, 1 stəkan soyuq qaynadılmış sudan və 0,5 stəkan şəkərdən başlanğıc mədəniyyətini hazırlayırıq. Xəmir mayası 2-3 günə başa gəlir. Sonra 800 g su ilə hər hansı bir giləmeyvədən 4 kq tökün, xama əlavə edin və 1-2 gün daha saxlayın.

Bundan sonra giləmeyvələri sıxırıq və suyu alırıq, 1 litr suyu başına 1 litr su nisbətində qaynadılmış soyudulmuş su ilə seyrək. 500 q şəkər əlavə edin.

Üç gündən sonra hər litr suyu üçün 50 q şəkər əlavə edin. 7-ci gündə - başqa 50 g şəkər; 10-cu gündə şəkərin son hissəsini əlavə edin - hər litr üçün 50 q şəkər. Bankanı möhürləyirik.

3-4 həftədən sonra borunu götürürük və su möhürü yaradırıq: borunun bir ucunu bir şərab qabına (ancaq şərabın içinə qoymuruq), digəri qazları çıxarmaq üçün bir su qabına (suya) qoyuruq. fermentasiya.

2-3 həftədən sonra şərab hazır olacaq, onu qablaşdırırıq, sıx bir şəkildə mantarda saxlayırıq və bir zirzəmidə və ya başqa bir qaranlıq yerdə saxlayırıq.

Yatay vəziyyətdə saxlayın.

Tövsiyə: