Yapon Heyvasının Boşluqları - Chaenomelesa

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yapon heyvasından nə bişirilə bilər

Təəssüf ki, adi heyva burada böyümür. Ancaq Uralsda adi heyva - Yapon heyva və ya elmi cəhətdən henomeles üçün maraqlı bir əvəz çox yaxşı kök saldı.

Doğrudur, əslində bu bitkinin heyva ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, eyni zamanda xeyli maraq doğurur.

Hər baharda Yapon heyva inanılmaz dərəcədə gözəl, böyük, alma ağacı kimi, parlaq qırmızı çiçəklərlə çiçək açır. Beləliklə, cığırlar boyunca bir bordur kimi əla görünür. Yarpaqları da bəzəklidir, sonra da bəzi formalarda toyuq yumurtası ölçüsünə çata bilən meyvələr.

Yetişdikdə çox ətirli, sarı və sarı-yaşıl olurlar. Ancaq limon kimi turşdurlar, bunun üçün "şimal limonu" adını aldılar. Onları təzə - çox sərt və turş yemək tamamilə mümkün deyil. Bununla birlikdə, heyrətamiz boşluqlar hazırlayırlar. Gəlin onlar haqqında danışaq.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Şəkərlə çiy heyva

1 kq Yapon heyva, 1 kq şəkər.

Təmiz meyvələr dilimlərə kəsilir, bankalarda şəkərlə təbəqələrə qoyulur, plastik və ya digər qapaqlar ilə örtülür və soyuducuda saxlanılır. Limon əvəzinə çay ilə verilir.

Yapon heyva jeli

1 kq Yapon heyva, 400 q şəkər, 2 stəkan su.

Meyvələr yuyulur, toxumlarla birlikdə dilimlərə kəsilir, qazana qoyulur və su ilə tökülür. Tamamilə yumşalana qədər zəif odda qapalı qapaq altında bişirin. Nəticədə kütlə süzülür, lakin əzilmir. Şirə başqa bir qazana tökülür, qızdırılır, şəkər əlavə olunur və qalınlaşana qədər qaynadılır.

Yapon heyva şəkər

1 kq Yapon heyva, 1,5 kq şəkər, 3 stəkan su.

Bitmiş mürəbbədən heyva meyvələrini çıxarıb süzgəcə qoyub şərbətin boşalmasına imkan verməlisiniz. Meyvələri bir qabda və ya bir qabda qurutun, şəkərlə səpin və otaq temperaturunda möhürlənmiş bir qabda saxlayın.

Yapon heyva və balqabağından şəkərli meyvələr

600 q yapon heyva, 400 q balqabaq, 1,3 kq şəkər, 3 stəkan su.

Toxumları götürüb xama halına gətirərək heyva hazırlayın. 15 sm uzunluğa qədər təzə balqabağını soyun və toxumlayın, parçalara kəsin. Hazırlanan heyva və balqabağı qaynar şəkər şərbətinə qoyun və adi cem kimi bişirin. Qaynadılmış heyva və balqabağı çıxarın, şərbətini qurutun, meyvələri qurutun, şəkər səpin və otaq temperaturunda möhürlənmiş bir qabda saxlayın.

Yapon heyva marmeladı

1 kq Yapon heyva, 500 q şəkər, 2 stəkan su.

Diqqətlə yuyulmuş meyvələri dilimlərə kəsin, bir qazana qoyun, su əlavə edin. Tamamilə yumşalana qədər zəif odda bir qapaq altında qızdırın. Bir ələkdən isti şəkildə silin. Yaranan püresi üzərinə şəkər əlavə edin və yumşalana qədər yavaş odda qarışdıraraq bişirin.

İsti kütləni bir nişasta və toz şəkər qarışığı ilə toz halına gətirilmiş və ya perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Kütləni diqqətlə 1,5-2 sm qalınlığında bir təbəqəyə düzəldin. Marmelad soyuduqda və qabıqla örtüldükdə, buruq parçalara ayırın və qurutun. Marmeladı quru və sərin yerdə saxlayın.

Yapon heyvasından jele və yapon heyvasından cem

Marmelad üçün daha kiçik və yaşıl rəngli meyvələrdən, həmçinin cem hazırlanması zamanı çıxarılan kəsilmiş dəri və xayalardan istifadə olunur. Ən çox pektin olduğu üçün meyvəni dərini kəsmədən və toxum qabıqlarını çıxarmadan dilimlərə yuyun və kəsin. Doğranmış meyvələri çətinliklə örtəcək şəkildə su ilə tökün və yumşalana qədər bişirin.

Yaranan suyu meyvəyə basmadan, tülbentdən süzün, suyu şəffaf olsun. Əldə edilən hər bir litr şirə üçün 800 q şəkər əlavə edin və lazımi sıxlığa qədər bişirin. İstidən götürməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl 1 kq şəkərə 5 q limon turşusu qoyun. Marmelatı isti şəkildə kiçik bankalara və ya plastik qablara tökün, daha sonra rahatlıqla kəsilə bilər. Marmelatı daha şəffaf etmək üçün hər 2 kq heyva üçün 2 kq turş alma qoymaq olar.

Meyvənin toxumunu və daşlaşmış hissələrini çıxarmaq üçün bir ələkdən sürtülən meyvədən qalan sellüloz cem hazırlamaq üçün istifadə olunur. 2 kq meyvə püresi üçün hər birinə 1 kq şəkər qoyun və istənilən sıxlıq alınana qədər bişirin. Qarışıq kifayət qədər bişirilmədiyi təqdirdə, hermetik möhürlənmiş olan kavanozlara mürəbbəni isti şəkildə tökün. Sərin bir yerdə saxlayın.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Yapon heyva mürəbbəsi (ilk seçim)

1 kq Yapon heyva, 1,5 kq şəkər, 3 stəkan su.

Cem hazırlamaq üçün meyvələri az daşlı hüceyrələri olan bu cür bitkilərdən meyvələr götürülür. Yaxşı yetişmiş sarı meyvələri yuyun, qabığını soyun və nüvəni çıxardıqdan sonra dilimlərə kəsin.

Hazırlanan heyvanı qaynar şərbətə batırın, qaynatın və bir neçə saat buraxın. Yenidən qaynadın və soyumağa qoyun. Bunu daha iki dəfə edin və sonra yumşalana qədər bişirin.

Heyva dilimlərinin qaynamaması üçün qabları vaxtaşırı dairəvi hərəkətlərlə mürəbbə ilə silkələyin. Paket isti.

Yapon heyva mürəbbəsi (ikinci seçim)

1 kq Yapon heyva, 1,2 kq şəkər, 2 stəkan su.

Meyvələri soyun, dilimlərə kəsin, soyuq su ilə bir qaba qoyun və üzvi turşuların tərkibini azaltmaq üçün içərisində 2-3 saat saxlayın. Bundan sonra həmişəki kimi bir neçə addımda bişirin (əvvəlki reseptə baxın).