Mündəricat:
Video: Yeməkdə Amarantın Istifadəsi
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
← Amaranth - gözəllik və fayda oxuyun
Amarantdan sağlam və ləzzətli reseptlər
Amaranth həm dekorativ bitki, həm də dərman bitkisi olduğundan, onun hazırlanması üçün bir çox resept var.
Tibbi məqsədlər üçün gənc amaranth yarpaqları tərəvəz kimi istifadə olunur. Həm becərilən, həm də çöl böyüyən amaranth növləri, məsələn şiritsa (bağlarımızdakı alaq) qidaya uyğundur.
Salatlar, kartof püresi, şorba, birinci və ikinci yeməklərə hər cür qatqı gənc yarpaqlardan hazırlanır. Gənc yarpaqlar gələcək istifadəsi üçün kölgədə və ya + 30 … + 35 ° C temperaturda qurutma şkaflarında təbii qurutma yolu ilə yığıla bilər.
Yetkin bitkilərdə yay boyunca gənc tumurcuqlar və yarpaqlar kəsilir.
Yaponlar amaranth göyərti ilə kalamar ətini müqayisə edir və mütəmadi olaraq istehlak etməyi məsləhət görürlər.
Bağban bələdçisi
Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları
Amaranth yarpağı şorbası sarğısı
Gənc amaranth yarpaqlarını quru və doğrayın. Şorba bişirmək üçün aşağıdakı nisbətdə istifadə edin: 1 porsiya şorba üçün 1 çay qaşığı sarğı.
Təzə amaranth yarpağı salatı
200 g cavan amaranth yarpağı ilə durulayın, zolaqlara kəsin, salat qabına qoyun, üzərinə 30 g incə doğranmış yaşıl soğan və 20 g incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Mövsüm 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı.
Amarant ilə omlet
İki yumurtanı incə doğranmış gənc amaranth yarpaqları ilə qarışdırın. Bir qızartma qaba tökün və yumşalana qədər bişirin.
Amaranth yarpağı və toxum çayı
Təzə və ya qurudulmuş yarpaqlardan, gül itburnu kimi bir termosda çay dəmləyə bilərsiniz.
Toxumlardan belə istifadə olunur
Toxumlu bir xörək qaşığı çaxnaşma əzilir və bir stəkan qaynar su ilə tökülür, 20 dəqiqədən sonra süzülür və yeməkdən yarım saat əvvəl və yatmadan əvvəl gündə üç dəfə stəkanın dörddə birini içir. Ayrıca, amaranth toxumları da qənnadı məmulatlarında istifadə olunur. Çörək xəmirinə azca qızardılmış toxumları əlavə edirəm. Buğda unu xəmirinə amaranth unu əlavə etsəniz, çörəkçilik uzun müddət bayatlaşmır.
Amaranth Toxum Sıyığı
Yarma yarması ilə eyni şəkildə hazırlanır. Yarım stəkan qaynar suya dadına görə duz və şəkər əlavə olunur, yarım stəkan toxum tökülür və 8-10 dəqiqə qaynadılır.
Amaranth unu souslarda qalınlaşdırıcı kimi çörəkçilik, omlet hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Elena Kuzmina
Photo by Elena Kuzmina
Tövsiyə:
Rutabaqaların Tibbdə Və Yeməkdə Istifadəsi
Tibbi məqsədlər üçün rutabagalar həm çiy, həm də sobada və ya rus sobasında buxarlandıqdan sonra istehlak olunur. Şirin, şirəli rutabaga sellülozunu çiy halda yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, həm müstəqil, həm də ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi bişmiş, bişmiş, qızardılmış bişirilir
Bağ Marjoram Və Ya Kolbasa Otu: Becərilməsi, Tibbdə Və Yeməkdə Istifadə
Marjoram ədviyyatlı bir aromatik, dərman və son zamanlarda bir efir yağı kimi qiymətləndirilir. Bu bitki dərman və ədviyyat bitkisi kimi istifadə olunur. Bir ədviyyə olaraq, konserv və kolbasa istehsalı üçün, yemək və şərabçılıqda istifadə olunur. Merjoram, bir çox ölkədə kolbasa üçün əsas ədviyyat kimi xidmət etdiyi üçün, kolbasa otu ləqəbini alır
Fərqli Kərəviz Növlərinin əkinçilik Texnologiyasının Xüsusiyyətləri Və Məhsulun Yeməkdə Istifadəsi
İndi kərəviz dəbli bitkilərdən birinə çevrildi, xüsusən də kök çeşidi - onu supermarket rəflərində görə bilərsiniz, bu barədə dəbli qadın jurnallarında yaza bilərsiniz, məşhur televiziya proqramlarında onunla bişirin və s. Başqa sözlə, kərəviz Rusiyada ikinci doğuşunu tapdı. Bunun səhv bir yeri yoxdur - bitki çox faydalıdır, bəzən kərəviz bir növ ekzotik mədəniyyət kimi təqdim edildikdə bəzən gülməli olur, əvvəllər heç kimə tamamilə məlum deyildi
Nanə: Bioloji Xüsusiyyətləri, Becərilməsi, Tibbdə, Kosmetik Məhsullarda Və Yeməkdə Istifadəsi
Nanə, tibbdə və yeməklərdə geniş tətbiq tapmış qiymətli bir efir yağı mədəniyyətidir. Botaniklər yerli florada 22 növ nanə aşkar etdilər. Köhnə və Yeni aləmlərin mülayim zonasında müxtəlif nanələrə geniş və bolca rast gəlinir. Rus klassiklərində tarla nanəsi dəfələrlə tərənnüm olunur - nanənin yaxın qohumu. Ən çox yayılmış və məşhur nanə növlərindən biridir. Bu çoxillik meşə zonasında nadir deyil. Yabanı nanə ən çox çay, göl kənarında tapıla bilər
Viburnumun Tibbdə, Kosmetologiyada Və Yeməkdə Istifadəsi
Viburnum, ehtimal ki, dağ külü kimi, demək olar ki, hər bağda var. Payızın sonlarında qeyri-adi şirəli qırmızı dəstələr həqiqətən sehrli bir təəssürat yaradır. Viburnumun dəyəri yalnız dekorativ təsirində deyil