Mündəricat:
- Kohlrabi kələmi yerkökü ilə bişirilir
- Vitamin salatı
- Kohlrabi xama ilə bişirilir
- Kohlrabi pomidor ilə bişirilir
- Norveç tərzi püresi şorbası
Video: Kohlrabi Yeməkləri
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Əvvəlki hissəni oxuyun. ← Kolrabi: fidan əkmək və qulluq
Köhrrabını pəhrizinizə daxil etmək üçün edilə bilən ən sadə şey (yeni yeməklərə yiyələnmək üçün çox vaxt yoxdursa) ailənizdə qəbul edilmiş salatlardakı kartofları qismən qaynadılmış kolrabi ilə əvəz etməkdir. Və ya qaynadılmış kartof və kolrabi qarışığından kartof püresi hazırlaya bilərsiniz. Çox dadlı və daha az əhəmiyyəti olmayan daha sağlam olduğu ortaya çıxır.
Ancaq yeni bir tərəvəz yetişdirərək, Avropada geniş yayılmış yeməklər bişirməyə çalışa bilərsiniz. Çox yemək vaxtı tələb etməyən bəzi reseptlər verəcəyəm.
Bağban bələdçisi
Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları
Kohlrabi kələmi yerkökü ilə bişirilir
Kohlrabi (400 g) və yerkökü (200 g) sürtgəcinə əlavə edin və incə doğranmış pırasa əlavə edin (200 g). Bütün tərəvəzləri bitki yağı ilə sote edin, bir az xama əlavə edin. Duz edin, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Vitamin salatı
Bolqar bibərini (100 qr) zolaqlara kəsin, kolrabi (100 qr) və yerkökü (50 q) doğrayın, pomidorları (200 q) adi qaydada doğrayın, dadına görə xama və duz əlavə edin.
Kohlrabi xama ilə bişirilir
Köhrrabını (500 qr) kublar halında kəsin, bir az su, duz əlavə edin və azca qaynadın, sonra xama əlavə edin (150 q), yavaş bir odun üstünə qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Sonra şüyüd və cəfəri əlavə edin.
Kohlrabi pomidor ilə bişirilir
Kohlrabini xırda dilimlərə kəsin, duz edin, unla bişirin və yağda azca qızardın. Bundan sonra kolrabi bir tencereye qoyun, bir az qırmızı isti bibər əlavə edin, pomidor püresi ilə qarışdırılmış xama ilə mövsüm. Kiçik bir atəşdə örtülmüş kolrabi təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən cəfəri və ya şüyüd səpin.
Norveç tərzi püresi şorbası
Adi kolrabi püresi hazırlayın (60 q), göbələk suyu ilə (3 stəkan) seyreltin, şorbaya incə doğranmış qaynadılmış porcini göbələklərini (60 q) qoyun. Şorbanı qaymaqla (1/4 fincan), yumurta ilə (2 ədəd) və kərə yağı ilə bişirin.
Tövsiyə:
Mərci Yeməkləri
Mərciməklər adətən tarlada paxlalı bitki kimi əkilir. Bununla birlikdə, tərəvəz bitkisi kimi də yetişdirilə bilər, yəni tam olgunlaşana qədər deyil. Yetişməmiş toxumlar daha dadlıdır
Gürcü Yeməkləri üçün Afrika Lobya Lobya
Gürcü mətbəxi olan bir restoranda olmusunuzsa, lobianın nə olduğunu bilirsiniz - ədviyyatlı bir sarğı ilə lobya yeməyi. Özünə hörmət edən hər bir Qafqazlı sahibə bilir ki, həqiqi lobio üçün həqiqi lobiya almaq yaxşıdır
Orijinal Vusny Yeməkləri üçün Təriflər
Yeni il tətillərindən sonra səs-küylü, bol ziyafətləri ilə gücünü və sağlamlığını bərpa etməyə kömək edən sadə qidalı qidaya tərəf çəkilməyə başlayırlar. Uzun illərin təcrübəsi ilə sübut edilmiş orijinal yeməklər üçün bir neçə resept oxucularımızın diqqətinə çatdırırıq.Solyanka "Sağlam olun!"Bu yeməyi hazırlamaq
Kabak Yeməkləri
Birincisi, kabak pancake, tənbəl və gurme. 5-7 sm diametrə qədər yalnız gənc balqabaq toplayıram. Zərif dəriyə malikdirlər və soyulmasına ehtiyac yoxdur. Tənbəl pancake üçün balqabaq xəmirlə qarışdırılaraq qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir, soğan və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Xama və göyərti ilə çox dadlıdır
Lobya Yeməkləri
"Çiyində" tərəvəz lobya - ən erkən tərəvəzlərdən biridir. Fasulye üçün bəzi reseptlər: bolqar bibəri ilə lobya, lobya ilə omlet, kartof ilə yaşıl lobya salatı, xama bişmiş yaşıl lobya