Brüssel Yeməkləri Cücərdir

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Əvvəlki hissəni oxuyun. ← Brüssel lahanası: fidan yetişdirmək, qulluq, gübrələmə və qidalanma

Brüssel lahanası reseptləri

Brüssel lahanası dondurularaq mükəmməl şəkildə qorunur. Qurudulmuş, yüksək keyfiyyətli tərəvəz qarışıqları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Brüssel kələmlərinin kələm başları qaynadılmış şəkildə istifadə olunur, çörək qırıntılarında, xəmirdə qızardılır, bişirilir, müxtəlif qatqılarla bişirilir, müxtəlif yan yeməklər hazırlanır, həmçinin konservləşdirilir və dondurulur.

Diyetoloqlar Brüssel lahanası şorbasını toyuq suyu ilə bərabərləşdirirlər. Uzun müddət bişirə bilməzsən, çünki kəskin kükürdlü bir qoxu yaranır və dadı pisləşir.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Brüssel cücərti salatı. Brüssel lahanasını soyun, durulayın, az miqdarda qaynar duzlu suda şəkər əlavə edin, sərinləyin, salat qabına qoyun, mayonez tökün və incə doğranmış cəfəri səpin.

Brüssel lahanası -100 q, cəfəri - 5 q, mayonez - 5 q, duz, şəkər.

Brüssel cücərti salatı. Kələmin qabığını soyun, durulayın, bir ələkdə qurutun, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı soyun, yuyun, böyük kublara kəsin. Toxumları gavalıdan çıxarın, zolaqlara kəsin. Almanı soyun, yuyun, kublara kəsin. Hər şeyi birləşdirin, mayonez, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.

Brüssel lahanası - 50 q, soğan - 15 q, təzə gavalı - 20 q, alma - 20 q, soya yağı mayonez - 5 q, xardal, duz, şəkər, istiot, limon turşusu. Quru gavalı, doğranmadan əvvəlcədən isladılmış, təzə gavalı əvəzinə istifadə etmək olar.

Brüssel şorbası cücərir. Təmizlənmiş və yuyulmuş kələm başları hazır isti ət bulyonuna qoyulur və açıq tavada 10 dəqiqə qaynadılır. Şorbaya yerkökü, kərəviz və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Xama ilə xidmət edin.

Brüssel şorbası cücərir. Yerkökü və soğanı soyun, doğrayın və 2-3 dəqiqə qovurun. Kartofları soyun, zolaqlara kəsin, üzərinə qaynar su tökün və 7-8 dəqiqə bişirin. Brüssel lahanası ilə birlikdə qəhvəyi tərəvəzlər əlavə edin, 5 dəqiqə daha bişirin, duzla qarışdırın və 20-25 dəqiqə dəmləyin. Xama və təzə göyərti ilə xidmət edin.

Brüssel lahanası - 500 q, kartof - 300 q, yerkökü - 100 q, soğan - 100 q, xama - 100 q, cəfəri və şüyüd.

Kərə yağı ilə qaynadılmış Brüssel lahanası. Bütün kələm başları duzlu qaynar suda 10 dəqiqə açıq qazanda qaynadılır, suyu boşaldılır, kələm başları qurudulur, çörək qırıntılarına səpilir və isti yağ ilə tökülür.

Süd sousunda kərəviz ilə Brüssel lahanası. Kələm başlarını qaynadın. Sos ayrı bir qabda hazırlanır: incə doğranmış kərəviz sapı ərinmiş kərə yağına qoyulur və 2-3 dəqiqə qızardılır. Sonra un əlavə edin, yenidən qızardın, tədricən isti süd və 1/2 stəkan kələm bulyonuna tökün. Yaranan sous bir neçə dəqiqə qaynadılır və içərisinə Brüssel lahanası qoyulur, dadına görə duz əlavə olunur.

500 q Brüssel lahanası üçün: kərəviz - 25 q, un - 1 xörək qaşığı, süd - 1/2 stəkan, kərə yağı - 2 xörək qaşığı.

Qızardılmış Brüssel cücərtiləri. Kələm başlarını kötüklərdən ayırın, durulayın, bir qazana qoyun, bir az su əlavə edin, doğranmış soğan, qarğıdalı, duz, örtün və yavaş atəşə qədər qaynadın. Xidmət edərkən incə doğranmış cəfəri səpin.

Brüssel lahanası - 750 q, soğan - orta ölçülü soğan, zeytun yağı - 50 q, duz, cəfəri. Kələm yağı əvəzinə güveç ilə doldurmaq olar.

Brüssel cücərti ilə omlet. Kələm başlarını duzlu suda yarım bişənə qədər bişirin, qızartma qabda bitki yağı ilə azca qızardın, döyülmüş yumurtanın üzərinə tökün və sobada bişirin. İsti xidmət edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin.

Brüssel lahanası - 400 q, bitki yağı - 2 xörək qaşığı, yumurta - 4 əd., Yaşıl soğan və ya cəfəri, kərəviz - 15 q.