Mündəricat:

Actinidia Boş Reseptləri
Actinidia Boş Reseptləri

Video: Actinidia Boş Reseptləri

Video: Actinidia Boş Reseptləri
Video: ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КИВИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ Duxovkasiz tayyorlanadigan tvorogli kivi mevali chizkeyk🥝🤤 2024, Mart
Anonim

Əvvəlki hissəni oxuyun. ← Aktinidiyanın əmələ gəlməsi və budanması

Aktinidiyanın təkrar emalı

Aktinidiya
Aktinidiya

Aktinidiya, qidalandırıcı və müalicəvi xüsusiyyətləri olan qiymətli bir məhsuldur. Onun giləmeyvələrində əsasən insan bədəni tərəfindən asanlıqla mənimsənilən qlükoza və fruktozadan ibarət şəkər və üzvi turşular, minerallar, pektinlər və taninlər, vitaminlər var.

Günəşdə qurudulmuş aktinidiya

Yetişməmiş, lakin onsuz da yumşaq meyvələr götürürlər, çeşidləyirlər, quruyurlar, 1 kq aktinidiyaya 350 qr miqdarında dənəvər şəkər səpirlər və bir gün 20 ° C temperaturda saxlayırlar. Meyvə suyunu boşaltdıqdan sonra kütlə, 1 kq kütlə başına 250 g suya görə 300 q şəkər nisbətində isti şərbət ilə tökülür, 7 dəqiqə 80 ° C temperaturda qızdırılır. Şərbət boşaldılır və qalan kütlə sobada 80 ° C - 15 dəqiqə, 65 … 70 ° C - 30 dəqiqə, 30 ° C - 3 temperaturda sobada qurudulur. 5 saat. Qurudulmuş aktinidiyanın rütubəti% 21-23-dir. Giləmeyvə az turşuluqla xarakterizə olunur, ona görə də suyu qırmızı qarağat, albalı gavalı, albalı, limon və mərcanı şirələri ilə qarışdırılır.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Aktinidiya mürəbbəsi

Tarif nömrəsi 1. Qızıl qəhvəyi rəngli, spesifik bir qoxu olan Actinidia mürəbbəsi. Meyvələr 1 kq üçün 350 q nisbətində şəkərlə örtülür, bir gün ərzində 20 ° C temperaturda saxlanılır. Şirəsi boşaldılır və qorunur. Qalan kütlə, 1 kq kütlə üçün 650 q toz şəkər və 700 g su nisbətində isti şərbət ilə tökülür və üç saat saxlanılır. Qaynadıldıqdan sonra şərbətdə isladılmış kütlə qapalı bir qapaq altında yavaş atəşdə 20-25 dəqiqə qaynadılır. Yemək bitməmişdən əvvəl 1 kq kütlə üçün 450 qr nisbətində dənəvər şəkər əlavə edin, qarışdırın və yavaş odda bişirin. Sıxlığın hazırlığı hamar bir səthə damla-damla təyin olunur, yayılmamalıdır. Bankalara qoyun və qaranlıq, quru, sərin yerdə saxlayın.

Resept nömrəsi 2. Düzgün bişirildikdə, giləmeyvə qaynadılmır, yalnız büzülür və bir qədər sərtləşir. 1 kq giləmeyvə üçün 1 kq toz şəkər və bir stəkan su götürün. Hazırlanmış giləmeyvələr isti şərbətə qoyulur və 5-6 saat saxlanılır. Sonra yumşalana qədər 2-3 dozada bişirin.

Aktinidiyadan tıxac

Aktinidiya, 1 kq kütlə üçün 350 q hesablanarkən şəkər şərbəti ilə tökülür və bir gün saxlanılır, şərbət boşaldılır. Qalan kütlə 1 kq üçün 450 g nisbətində isti su ilə tökülür, 80 ° C temperaturda 3 dəqiqə inkübe edilir və sonra bir ələkdən sürtülür. Nəticədə püresi 10-12 dəqiqə qaynadılır, 1 kq kütlə üçün 500 qr şəkər tökülür, qarışdırın və 40 dəqiqəyə qədər bişənə qədər bişirin. Hazırlıq hamar bir səthdə soyuduqda yayılmaması lazım olan qalınlaşmış kütlə ilə müəyyən edilir. Qablaşdırılıb.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Aktinidiya kompotu

Tarif No. 1. Meyvələr yuyulur, bankaların içinə qoyulur, həcminin 2/3-i ilə doldurulur, şərbət 1 litr suya 300 qr toz şəkər hazırlanır və üzərinə bankalar tökülür, pasterizə edilir, və qapalı.

Tarif nömrəsi 2. Bir litr qaynadılmış su üçün quru məhsullar alın: - 100 q aktinidiya, 50 qr heyva, 50 g çiyələk və 50 g fizalis;

- 100 q aktinidiya, 50 q ərik, 50 g böyürtkən və 50 q yerkökü;

- 100 q aktinidiya, 50 q şaftalı, 50 q sirgi və 50 q kərəviz.

Çeşitli kompot - alma, armud, dəniztikanı ilə, lakin şəkər konsentrasiyasını 400 q-a qədər artırın.

Aktinidiya suyu

Şirə qurudulmuş giləmeyvələrdən soyuq bir şəkildə sıxılır, bir emaye qabda 80 ° C-yə qədər qızdırılır, bankalara tökülür, pasterizə edilir və möhürlənir.

Aktinidiyadan tıxac

Giləmeyvə bir yarım miqdarda şəkər olan bir emaye qabda taxta bir pestle ilə üyüdülür. Kütlə homojen olduqda, mürəbbə bankalarda düzülür.

Və sonda İ. V. Miçurinin sözlərini xatırlatmaq istəyirəm: "… əminliklə deyə bilərik ki, gələcəkdə aktinidiya bölgəmizin meyvə bitkiləri arasında birinci dərəcəli yerlərdən birini tutacaqdır."

Victor Guzenko

təcrübəli bağban, Lida

Fotoqraf müəllif

Tövsiyə: