Laminariya - Sağlamlığı Möhkəmləndirən Dəniz Hədiyyədir

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Və bu, necə bir kələmdir və hansı "yataqlarda" böyüyür?

Dəniz məhsulları dadlıdır və ən əsası dəniz yosunu da daxil olmaqla sağlamdır.

Üstəlik, ölkəmizdə, Ağ, Barents, Kara dənizlərinin sahil zonalarında - ölkənin Avropa hissəsində və Sakit Okeanın demək olar ki, bütün dənizlərində bol-bol böyüyür, ölkəmizin sahillərini Uzaq Şərqdə yuyur., məsələn, Okhotsk dənizində və Yaponiyada.

Əlbətdə ki, “hovuzdan çətinlik çəkmədən bir balıq çıxara bilməzsən” dedikləri kimi - dəniz yosunu və ya yosun çıxarılması haqqında da eyni sözləri demək olar.

Dəniz yosunu, Laminaria ailəsinin Laminaria cinsinə aid qəhvəyi yosun ticarət adıdır. Bu cinsdə bir neçə onlarla yeməli növ daxil olmaqla bir çox növ var, ancaq ölkəmizdə əsasən üç növ yığılır - barmaq yosunu (Laminaria digitata) və saxarin yosunu (Laminaria saccharina) - şimal dənizlərində və eyni saxarin yosunu və Yapon yosunu (Laminaria japonica) - Uzaq Şərqdə.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Digər iki növ kimi barmaqla parçalanan yosun, açıq sahillər yaxınlığında, daimi su hərəkəti olan yerlərdə geniş çalılar əmələ gətirir. Ümumiyyətlə sahil zonasında 8-20 metr dərinlikdə həqiqi kolluqlar əmələ gətirirlər, daş və qayalarda su yosunu suya və 35 m dərinliyə gedir.

Bu lamel dəniz yosununun üç növü də oxşar bir quruluşa malikdir - yaşıl-qəhvəyi uzun lent kimi lamellar talus, bir növ yarpaq, eni 4-50 sm və uzunluğu 1 ilə 12 m (və bəzən 20-yə qədər) m). Alt hissədə, yarpaq lövhəsi 3 ilə 70 sm uzunluğunda bir petiole gövdəsinə keçir və yosunların qayalı dibinə yapışdırıldığı enli formasiyalar-rizoidlərlə bitir.

Əlbətdə bu tiplər və fərqlər var. Yosun damağına ayrılmış talusda sıx, 70-160 sm uzunluğunda və daha çox palma talli parçaları, eni 3,5-14 sm, plitələrin kənarları hamar.

Thallus saxarin yosunu sıx, dəri, qırışmış yarpaq şəkilli lövhələrdir, daha az - 10-110 sm uzunluqda və ya daha çox, 5-40 sm enində bütün lövhələr, lövhələrin kənarları dalğalıdır.

Thallus Yapon yosunu - sıx, qalın, dəri kimi. Lentə bənzər lövhə parçaları və ya talusun bütöv lövhələri, uzunluğu boyunca bükülmüş, bəzən kənarları və ortası fasilələrlə, 40-130 sm və daha uzun, 7-15 sm enində, lövhələrin kənarları möhkəmdir və dalğalı.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Yosun sporlar ilə çoxalır, əmələ gəldikdən sonra yosunlar ölür. Yosunların ömrü iqlim şəraitindən asılı olaraq iki ildən dörd ilə qədərdir. Bütün yosun talalının rəngi açıq zeytun rəngindən qırmızı-qəhvəyi və hətta qara-yaşıl rənglərə qədər dəyişir.

Qədim dövrlərdən bəri sahil kəndlərinin sakinləri dəniz yosununun müsbət xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndirirlər. Yaponlar və Çinlilər yeməkdə istifadə etdilər. Üstəlik, indi əkinçilik və daha çox su yosunu əldə etmək üçün süni "tərəvəz bağları" yaratmağa da başlamışlar. Eyni zamanda, bu ölkələrdə bəzi xəstəliklərin, məsələn, zob (qalxanabənzər vəzinin böyüdülməsi) və skrofulanın demək olar ki, olmadığı diqqət çəkdi. Bu ölkələrdə yosun xalq təbabətində qədim dövrlərdən bəri istifadə edilmişdir. Və təsadüfi deyil ki, Yaponiya və Çində bu qədər yüzilliklər var.

Alimlərin apardıqları müasir araşdırmalar su yosununun qiymətli mineral mənbəyi olduğunu göstərmişdir. Yod, brom, kobalt, kalium, sodyum, maqnezium bol miqdarda duzdan ibarətdir. Bundan əlavə dəniz yosunu zülallar, karbohidratlar, A, C, D, E, B1, B2, B12 vitaminləri ehtiva edir. Dəniz yosunun faydalı xüsusiyyətlərini təyin edən bu maddələrdir.

Nəticədə, tərkibindəki alginik turşusu, meyvə pektininin bir analoqu olmaqla, radionuklidləri, ağır metalları (civə, qurğuşun və s.) Bədəndən təsirli şəkildə xaric edir. Yod - tiroid bezi xəstəliklərini müalicə edir, təzyiqi aşağı salır, qanın viskozitesini yaxşılaşdırır; maqnezium damar genişləndirici, antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir, öd ifrazını artırır; fosfor dişlərin və sümüklərin əsas elementidir; kalium - su balansını tənzimləyir, ürək ritmini normallaşdırır; manqan - əzələ reflekslərini və yaddaşını yaxşılaşdırır, əsəb və qıcıqlanmanı azaldır; lif xolesterol səviyyəsini normallaşdırır; polisakkarid mannitol toksinləri və toksinləri asanlıqla və uğurla təmizləyir. İçindəki vitaminlər də müsbət rol oynayır.

Dəniz sahillərindən uzaq bölgələrimizin sakinləri apteklərdə dəniz yosunu tapa bilərlər. Orada 100 qramlıq torbalarda qurudulub satılır. Mağazalarda, yosun ilə qənnadı məmulatları tapa bilərsiniz, eyni zamanda metal qutularda və hazır vitamin salatları şəklində konservləşdirilmiş şəkildə tapa bilərsiniz, məsələn mayonez və ya sirkə ilə.

Yosun böyüyən sahil zonalarında Uzaq Şərq ölkələrində uzun əsrlər boyu müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir. Avropa ölkələrində çoxdan istifadə olunmağa başladı. Dəniz yosunu, məsələn, Graves xəstəliyinin yüngül formaları ilə hipertiroidi (tiroid bezinin hiperfunksiyası) üçün əlavə bir vasitə olaraq təyin edilir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, guatrın, aterosklerozun qarşısının alınması və xroniki qəbizlik, xroniki və kəskin enterokolit, proktit üçün mülayim laksatif kimi tövsiyə olunur.

Dəniz yosununun terapevtik təsiri ilk növbədə tərkibində üzvi yod birləşmələrinin olması ilə əlaqədardır. Məsələn, normal bir yod tarazlığını qorumaq üçün bir insanın gündə 30 q təzə su yosunu istehlak etməsi kifayətdir. Bu yodun zülal assimilyasiyasını, fosfor, kalsium və dəmirin assimilyasiyasını yaxşılaşdırdığı, bir sıra fermentləri aktivləşdirdiyi sübut edilmişdir.

Təsiri altında qanın viskozitesi azalır, qan təzyiqi azalır. Gündəlik yod ehtiyacına (gündə 200 mkq) uyğun gələn dozada dəniz yosunu əlavə edilərək hazırlanan məhsulların, yod çatışmazlığının hiss olunduğu yerlərdə - guatrın qarşısının alınması üçün istifadəsi tövsiyə olunur. Məsələn, una qurudulmuş və doğranmış dəniz yosunu əlavə edilərək çörək bişirilir.

Yosun ayrıca qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir, buna görə də ateroskleroz üçün təyin edilir. Bunun üçün dəniz yosunu infuziyası qəbul etmək tövsiyə olunur. Hazırlamaq üçün quru yosunları toz halına gətirin. Bir çay qaşığı toz yarım stəkan qaynar su ilə tökülməlidir və dörddə bir saat israr edilməlidir. Bu infuziya bir ay ərzində gündə üç dəfə alın.

Yosunun başqa bir vacib xüsusiyyəti də var. Texnogen çağımızda çox tələb olunur. Bariy duzları və radionuklidlərlə işləyən insanlarda yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri üçün bir panzehir kimi istifadə olunur. Burada zərərli birləşmələri bağlayan bu yosunlarda mövcud olan alginik turşusunun müsbət təsiri təsir göstərir.

Bu vəziyyətdə tənəffüs istifadə olunur (buxarla tənəffüs). Bunu etmək üçün bir çay qaşığı quru yosun bir stəkan suda (200 ml) bir saat dəmlənir, bu dəmləmə bir qaynağa gətirilir və buxar yaranır. Tənəffüs 5 dəqiqə ərzində aparılır. Müalicə kursu 10 seansdan ibarətdir.

Dəniz yosunu xroniki qəbizlik zamanı mülayim laksatif kimi tövsiyə olunur. Hərəkəti tərəvəz və meyvələrin fizioloji, laksatif təsirinə bənzəyir. Bu vəziyyətdə yosun tozundan istifadə edin. Gecə yarısı və ya bütöv bir çay qaşığı içilir. Toz bir stəkan suya tökülür, yarım stəkan su ilə tökülür, toz qarışdırılır və içilir. Dəniz yosununun kiçik hissəcikləri güclü şəkildə şişir və bağırsaq mukozasının reseptorlarını qıcıqlandırır və boşalmasına kömək edir.

Revmatizmdən təsirlənən gut və oynaqların müalicəsi üçün dənizkənarı bölgələrin sakinləri dəniz yosunu əlavə edərək hamam edirlər. Bu prosedur ağrıları aradan qaldırır.

Artıq digər bölgələrin sakinləri oynaq xəstəlikləri üçün ümumi və ya ayaq dərmanı olan hamamları qəbul edə bilərlər. Bunun üçün apteklərdə satılan qurudulmuş dəniz yosunu istifadə edin. Hamam aşağıdakı şəkildə hazırlanır: bir paket quru dəniz yosunu 45 ° C-yə qədər qızdırılan bir vedrə suya tökülməlidir. Gecə belə bir hamam qəbul etmək məsləhətdir. Prosedurdan sonra ayaqlarınıza isti corab geyinməyiniz məsləhətdir. Hamam üçün istifadə edilən infuziya 3-4 dəfə daha istifadə edilə bilər, yalnız istilənməyiniz lazımdır. Ümumilikdə müalicə kursu üçün 12-15 prosedur tövsiyə olunur.

Xalq təbabətində dəniz yosunu tozu anemiya, mədə xəstəlikləri üçün istifadə olunur. Ayrıca, yosun tozu kompressorların istiləşməsi üçün istifadə olunur - osteokondroz, nevrit, miyozit üçün. Bunu etmək üçün dəniz yosunu bir paket və ya bir neçə paket (kompresin ölçüsünə görə) 50 ° C temperaturda su ilə tökülür, israr edilir, sonra su boşaldılır və kələm nəmdən sıxılır və tətbiq olunur. ağrılı yerə, üstü bir filmlə örtülmüş və bir neçə saat (saat beşə qədər) orada qalmışdır. Mütəxəssislər, istilik effektini artırmaq üçün kompresin üstünə qızdırıcı yastıq və ya qızdırılmış təmiz qum və ya iri duz ilə bir çanta qoymağı məsləhət görürlər.

Dəniz yosunu uzunömürlülük üçün maddələr ehtiva edir, ona görə də tövsiyə olunan dərəcəni nəzərə alaraq yaşlı insanlar üçün qəbul etmək məsləhətdir.

Əks göstərişlər

Hamiləlik və laktasiya dövründə dəniz yosunu istifadə edə bilməzsiniz. Mütəxəssislər bunu plasentaya nüfuz edən yodun uşağın inkişafında anormallıqlara səbəb ola biləcəyi ilə izah edirlər.

Yosun, yoda qarşı yüksək həssaslığı olanlar və diatez, ürtiker və qaynayan insanlar üçün kontrendikedir. Həm də nefritlə (iltihablı böyrək xəstəliyi). Dəniz yosununun yüksək bioloji aktivliyini nəzərə alaraq, orta miqdarda istehlak edilməlidir. Uzun müddət istifadə etməyiniz də tövsiyə edilmir, çünki yodun çox olması onun çatışmazlığından daha təhlükəlidir. Həmişə olduğu kimi, ənənəvi tibblə müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

E. Valentinov