Salat: Sortlar, çeşidlər, əkinçilik Texnologiyasının əsasları - 2

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Zonumuz üçün ən çox buzdağı tipi kahı növləri var: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Erkəndirlər, soyuğa və istiyə davam edə bilirlər, xəstəliklərə davamlıdırlar, əla ləzzətə malikdirlər, sıx bir kələm başını yaxşı bağlayırlar. Palıd kahı sortları: Asterix (yaşıl), Amorix (tünd qırmızı), Reboza (qırmızı, qıvrım yarpaq); bütün bu salatlar hər fəsildə becərilməyə uyğundur, davamlıdır

yaxşı saxlanılan atıcıların əla zövqü var.

Romain kahı sortları: Goodison, Xandu, bütün mövsüm becərilməsi üçün müasir növlərdir, yarpaqlarının keyfiyyəti ilə Iceberg tipli salatlardan geri qalmır, yaxşı saxlanılır.

Hamar yarpaqlı endive sortları: Konqo - erkən yaz istehsalı üçün qısa böyümək; Sardana, Eros - yay becərilməsi üçün.

Kesilmiş (qıvrım) yarpaqları olan endiv növləri: İone - yaz-yay; Steivos - yay üçün; Markant - payız, -2 ° C-yə qədər donlara dözür.

Salatadan hindiba qırmızı (radicchio rosso): Bacon çeşidi - may ayında əkilən kənar yanmalara çox yaxşı davamlıdır, iyul ayında məhsul götürülür (70 gün); Fiero, iyun ayında əkilmiş, sentyabrda məhsul götürülən (112 gün) uzanan bənövşəyi bir kələm başıdır.

Rucola selvatiko, bütün mövsüm becərilməsi üçün yaşıl bir yarpaq rəngidir. Su kəməri - Dar yarpaqlı çeşid - hər mövsüm becərilməsi üçün yaxşı dad.

Salat əkin. Yalnız saytınızda hər cür salat yetişdirmək qalır. Hollandiya şirkətləri açıq havada kahı yetişdirərkən bu texnologiyaya riayət etməyi təklif edirlər. Kahı üçün torpaq boş, məhsuldar, orta dərəcədə nəm olmalıdır, çünki həddindən artıq nəm xəstəliklərin yayılmasına səbəb olur. Salatlar üçün, pH dəyəri 7.0-7.5 olan, kifayət qədər qidalı torpaqlar ən yaxşısıdır. Yayda kahı bir neçə dəfə əkmək olar. 15-20 sm məsafədə, bitkilər arasında - 10-15 sm məsafədə yerləşən səthlərə əkilir. Qalın bir səpinlə bitkilər qaba olur. Toxumlar nəm torpaqda 1-1,5 sm dərinliyə əkilir. Baş salatının erkən yetişən sortları 5-10 aprel - 5 may tarixlərində əkilir. Mövsüm ortası və gec - 10 aprel - 10 iyun. Toxumdan əvvəl torpaq yarpaq və baş kahı əkmək üçün hazırlanır. Ardıcıl bitkilər arasında 18-20 sm məsafədə olmalıdır, gec yetişən bitkilər üçün - 25 sm. Toxumlar 1 sm dərinliyə əkilir. Roma salatı payızda istehlak etmək üçün iyulun ilk yarısında əkilir. və qış.

Erkən məhsul üçün baş salatı fidan kimi yetişdirilir. Torpağa orta yetişən sortlardan 30 günlük və 50 günlük fidanlardan əkilir. Yazda, fidanların tələb olunan yaşı nəzərə alınaraq, toxumlar istixanalarda və ya istixanalarda kasetlərdə (və ya toxum qutularında) 0,5 sm dərinliyə yerləşdirilir. Fidan görünəndə temperatur + 12 … 130C-də saxlanılır (daha yüksəkdə uzanacaq). Cücərmədən iki həftə sonra fidanlar 5x5 və ya 6x6 sm torf qablarına dalırlar. Fidanlar əkilir ki, kök yaxası torpaq səviyyəsində olsun, əks halda bitkilər çürüyəcək.

Bitki baxım. Əkilən bitkilərin üç həqiqi yarpağı olduqda, məhsullar incəldilir. Bu iş 10-12 gün ara ilə iki dəfə edilir. Seçilmiş bitkilər yeyilir. Bitkilərin daha da qulluq edilməsi yabanı otlardan ibarətdir. Əkilmiş fidanlara qulluq suvarma, gevşetmə və birdəfəlik qidalanma ilə azalır.

Gübrə. Salatlar üçün N - 0,6 kq, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kq, MgO - 1 sot kvadrat başına 1 kq əlavə etmək tövsiyə olunur. Lazımi gübrələrin dəqiq miqdarını təyin etmək üçün torpağı analiz etmək tövsiyə olunur və buna görə kələm salatlarının fidanlarını bir dəfə bəsləmək kifayətdir: 10 litr suda 0,5 litr kefal və bir xörək qaşığı nitrofoska sulandıraraq xərcləyin. 1 bitki üçün 1 litr. Suvarma. Salatların altındakı torpaq orta dərəcədə nəm olmalıdır. Bu xüsusilə baş salatlarına aiddir, çünki istilik və quraqlıqda kələm başları boşalır. Ancaq nəzərə almaq lazımdır ki, həddindən artıq nəmlik çürümənin və peronosporozun yayılmasına səbəb ola bilər. Salat orta məhsuldarlıqda (18 … 200C) ən məhsuldar inkişaf edir.

Məhsul. Kahı erkən yığılmağa başlayır - səhər və ya axşam 5-7 yarpaq mərhələsində. Baş kahı, xüsusən də erkən yaz sortlarına gəldikdə, çiçəklənməyə meylli olduqları üçün məhsulu gec yığmaq mümkün deyil. Kələm başları yerdən kəsilir. Gec marul sortları dondan əvvəl yığılır. dondurulmuş yarpaqları olan salat sürətlə pisləşir. Baş kahı üçün gecə hava istiliyinin gündüz istiliyindən 4… 80C aşağı olması üstünlük təşkil edir, bu da sıx kələm başlarının əmələ gəlməsini sürətləndirir. Onun üçün ən yaxşı sələflər kələm, pomidor, bibər, kartofdur. Qəbul edilə bilməz sələflər - balqabaq, salat. Salatların əvvəlki yerinə qayıtması iki və ya üç ildən əvvəl mümkün deyil.

Ümid edirəm ki, oxucuları kənd təsərrüfatı texnologiyasından çox yormamışam və hansı növ salat yetişdirməyə başlayacağına hələ qərar verməyən bağbanlar narahat olmaya bilər - indi Moskvada salat qarışıqları dəbdədir. Deyək ki, "Toskana" kimi: "Kökün kiçik tünd yaşıl yarpaqları, zəngin tünd qırmızı radiccio, zərif, biraz acı və xırtıldayan, şirin romain lövhədə əsl bir sənət əsəri yaradır. Təəccüblü şəkildə balanslaşdırılmış kompozisiya Toskana qarışığı bu salatların hər birinin zövqünüzü ortaya qoymasına və digər komponentlərin orijinallığını və incəliyini vurğulamasına imkan verir."

Sortlar haqqında da bir az danışmaq istəyirəm: bu sortların toxumları bütün toxum istehsal qaydalarına uyğun olaraq alınarsa, bütün sortlar yaxşıdır.