Yerkökü, Sort Və Zərərvericilərinin Kənd Təsərrüfatı Texnologiyası

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yerköküdən daha çox qan

XVI əsrdə xarici ölkələrdən gətirilən yerkökü bağı, yerkökü sürətlə və möhkəm bir şəkildə Rus həyatına girdi: bağlarda yetişdirildi, onlardan yerkökü bişmiş və yerkökü güveçləri. Məşhur atalar sözündə qeyd olunan yerkökü müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə də hörmət olunurdu: "Yerköküdən daha çox qan".

Yüngül, qidalandırıcı torpaqlar yerkökü yetişdirmək üçün ən uyğun gəlir. Bu, köhnə günlərdə nəzərə çarpırdı: “Hamar və dadlı doğulacağı və zirvələrdə o qədər böyüməyəcəyi qumlu torpağı sevir; qara torpaqda yerkökü kökündən daha çox ot cücərdir.

Yerkökü gübrə və gübrə üçün çox tələb olunur. Ancaq təzə gübrə ilə döllənməməlidir, əks halda köklər horny, çirkin çıxacaq. Səpin etmədən əvvəl yerin üst qatına yaxşı çürümüş humusu səpmək və biraz qazmaq yaxşıdır.

Yatağın üstündə 1,5-2 sm dərinlikdə, aralarında 15-18 sm məsafədə oluklar qeyd edirik. Kök toxumları üçün minimum cücərmə temperaturu + 4 … + 5 ° C-dir, buna görə də toxumlarını may ayının əvvəlində əkirik. Yivləri məhsuldar chernozem ilə toxumlarla doldururuq və daha yaxşı cücərmə üçün yerə çırpdığımızdan əminik.

Bağban əl kitabı

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Landşaft dizayn studiyaları

Yerkökü sortları Natalya

Bitkilərin sıralarını bir suvarma qabından sulayırıq və nəmini qorumaq üçün (yerkökü toxumları uzun müddət cücərdiyindən) və toxum cücərməsini sürətləndiririk, yataqları təxminən bir-iki həftə filmlə örtürük. Ancaq isti günlərdə ortaya çıxan fidanların filmin altına batmamasına diqqət yetirilməlidir. Fidan ortaya çıxdıqdan sonra əkinləri bitlərdən qorumaq üçün toxunmamış örtük materialı ilə örtürük.

Böyümənin ilk mərhələlərində yerkökünün iki əsas düşməni var: yerkökü milçəyi və milçəklər. Kök qapağı, 1.7-2 mm uzunluğunda kiçik bir böcəkdir, açıq yaşıl rəngdədir. Dişi dişlər, yarpaq bıçağının, petiole kənarına və ya gövdəyə yapışdıraraq yumurta qoyur. Sürfələr təxminən 20 gündən sonra görünür və yarpaqlara yapışır. Sürfə inkişaf dövrü 30 gündür.

İldə yalnız bir nəsil inkişaf edir. Yetkin yarpaq milçəkləri və onların sürfələri yerkökü yarpaqlarının suyunu əmərək bitkilərin, xüsusən də gənc bitkilərin qıvrılmasına və əzilməsinə səbəb olur. Zədələnmiş bitki inkişafdan geri qalır və payızda qüsurlu kök məhsulu əmələ gətirir, üstəlik möhkəm bir tutarlılığa malikdir.

Yerkökü yetişdirməyə başladığımız ilk illərdə, fidanlarının% 80-ə qədərinin yarpaq böcəyi tərəfindən məhv edilməsi baş verdi. Yardım üçün bir mütəxəssisə müraciət etdik. Bu zərərvericiyə qarşı mübarizə vasitəsi olaraq sidik terapiyasından istifadə etməyi məsləhət gördü. Ancaq bu dərmandan güclü bir təsir ala bilmədik. Ancaq tumurcuqları satışa yeni çıxan toxunmamış örtük materialı - lutrasil ilə örtməyə çalışdıqda dərhal yerkökümüzü bu bəladan azad etdilər.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Bitkilər böyüdükdə (8-10 sm hündürlüyə çatdıqda) örtük materialını çıxara, güclənə və zərərvericilər üçün "çox sərt" ola bilərsiniz. Bu texnika kimyəvi vasitələrin istifadəsini tələb etməməsi, mikroiqlimə faydalı təsir göstərməsi və bağ sahəsi çərçivəsində həqiqətən mümkün olması baxımından yaxşıdır.

Yerkökü milçəyi tərəfindən zədələnmiş yerkökü

Ancaq hələ yerkökü başqa bir zərərvericisi ilə məşğul olmamışıq - yerkökü milçəyi. Kök milçəyi kölgə və nəm sevən bir böcəkdir və bu səbəbdən su hövzələrinin yaxınlığında yerləşən kölgəli ərazilərdəki yerkökülərə ciddi ziyan vurur. Yetkin milçəklər may-iyun aylarında uçur.

Yerkökündə iki və ya üç həqiqi yarpaq görünəndə, bir qayda olaraq, nəm torpaqda yumurta qoymağa başlayır (təxminən mayın sonunda). Sürfələr cavan kökləri gəmirir və kök bitkilərindəki çuxurları əzir, bu da bitki böyüməsini ləngidir və tez-tez ölümünə səbəb olur. Tədricən saralır və quruyurlar. Kök bitkiləri çirkin bir görünüş alır, şirəsini itirir, acı və oduncaq olur.

Yumurta qoyarkən qadın yerkökü milçəklərinin və qidalandırarkən sürfələri tərəfindən bitkilərin seçilməsində və ya rədd edilməsində həlledici rolun uçucu komponentlərin - yarpaqlarda olan və cəlbedici olan yağların nisbəti ilə oynadığı müəyyən edilmişdir. onlar üçün (cəlbedicilər) və ya iyrənc (itələyicilər). Bu nisbət çeşidin yerkökü milçəyinə qarşı müqavimətini müəyyənləşdirir, lakin bu cür çeşidlər çox azdır, buna görə də əkinləri incəldərkən bağçada bir dənə də olsa çıxarılan bitki qoymamağa çalışmalısınız. Hələ havuç milçəyi ilə mübarizə aparmaq üçün bir vasitə tapmadıq.

Yeni, reklam olunan, yerkökü milçəyinə davamlı bir növ Nantic Resistaflay ortaya çıxsa da. Bitkiləri yerkökü milçəkləri üçün cəlbedici olan daha az vacib maddələr yayırlar, lakin digər növlərlə birgə əkinlərdə, daha az dərəcədə olsa da, zərərvericidən təsirlənirlər. Göründüyü kimi, digər yerkökü növlərindən bir qədər məsafədə əkilməlidir. Bir örtük materialının istifadəsi, becərmə yerindəki dəyişiklik bu zərərvericinin nüfuz etməsini istisna etmir.

Yerkökünün ilk incəldilməsi 1-2 həqiqi yarpaq görünəndə həyata keçirilə bilər. Qalan bitkinin mərkəzi kökünə zərər verməmək üçün bu diqqətlə edilməlidir, buna görə toxumları çox yaxın, "yığın-yığın" əkməyə dəyər deyil. Yığılan bitkiləri dərhal bağdan çıxarın.

Kök bitkilərin yığılması və saxlanması

Amsterdam yerkökü

Yerkökü payız şaxtaları başlamazdan əvvəl yığılır, artıq -1 ° C temperaturda dondurulur. Zirvələr qazıldıqdan dərhal sonra kəsilməlidir. Bəzi bağbanlar yerkökünün bir hissəsi ilə zirvələri kəsirlər, amma biz yox və bunun səbəbi budur.

Yerkökünün kök bitkisinin praktik olaraq hərəkətsiz bir dövrü yoxdur, yəni həmişə canlıdır, yəni çürüməyə və xəstəliklərə müqavimət göstərə bilər. Ancaq səthində yerkökü bəslədiyi zirvələri və kiçik kökləri bir ibtidaya sahib olduğu müddətcə sağdır. Yuyulmuş və kəsilmiş yerkökü "ölü" olur və qoruyucu xüsusiyyətlərini itirir.

Yerkökünün qışda da yaşamaq üçün bu xüsusiyyətindən, maksimum dərəcədə olmasa da, istədiyiniz kimi - yuyulmamış və quru qumda saxlama qaydasını izləyir. Yerkökü nəfəs aldığından, saxlama zamanı nəm buraxır. Nəm yuyulmuş kök bitkiləri ilə birbaşa təmasa girərsə və çürüməsinə kömək edərsə, çirkli olanlarla quruyan torpaq və ya qum vasitəsilə toxunur, onu əmələ gətirir.

Yalnız qismən kölgədə qurudulmuş, birinci dərəcəli, zədələnməmiş nümunələri saxlayırıq. Kökləri 0 … + 3? С temperaturda saxlayırıq, + 5? С-də cücərməyə başlayırıq.

Kök növləri

Anastasiya kök

Bu gün bazarda çox cəlbedici adlarla çox müxtəlif növ yerkökü növləri var, lakin əksər hallarda onların arxasında gözlədiyiniz kimi olmur. Uzun müddət yerkökü böyütmək üçün ilk növbədə dadına görə ən şirinini tapmaq üçün bir çox xarici sort və hibrid (Kanada F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 və başqaları) sınadıq.

Onların əksəriyyəti şəklində həqiqətən gözəl, rəng baxımından zəngin, hətta məhsuldar, lakin dadı ilə ifadəedilməz, bəlkə də erkən növlər istisna olmaqla çıxdı. Arxa planlarına görə, Natalya və Anastasiya adlı Rus adları ilə Hollandiyanın iki növü həqiqətən şirin, məhsuldar böyüyür və mövcud yerkökü sortlarından fərqlənir. Ancaq bizim sınaqdan keçirdiyimiz yerli sortların çoxu, təəssüf ki, məhsuldarlığı, kök bitkilərinin bərabərliyi və dadı baxımından bir çox cəhətdən Hollandiyalılardan aşağıdır.

Məsələn, vaxtilə nənəmin bağında gördüyüm Nantes yerkökü - bir-bir, hətta (dar şəraitdə böyüdülür), zəngin narıncı rəngli, ucu kəskin, sulu, ləzzətli zərif və şirin dadı, bol məhsul verən uzun müddətdir tapılmır.

Yerkökünün müalicəvi xüsusiyyətləri

Yerkökü sortları Nantic Resistaflay

Masamızdakı bu cür ümumi bir kök, fövqəladə bir dərman bitkisinə çevrilir. Tibbi məqsədlər üçün yerkökü 4 min il əvvəl istifadə edilmişdir. Yerkökünün müalicəvi gücü insana zirvələri və kök bitkiləri ilə bəslənən mal-qaranı uzunmüddətli müşahidələri nəticəsində aşkar edilmişdir. Müşahidələr heyvanların yerkökünü çox sevdiyini və hətta onunla müalicə olunduğunu göstərdi.

Yerkökü ən çox qaraciyər fermentinin təsiri altında A vitamininə çevrilən karoten mənbəyi kimi qiymətləndirilir. Bədənin normal metabolizmasını, fiziki və zehni inkişafını təşviq edir, soyuqdəyməyə qarşı müqaviməti artırır və normal fəaliyyətini təmin edir. görmə orqanları. Yerkökü ürək-damar sistemi, həzm orqanları, qaraciyər və böyrəklərin normal işləməsi üçün faydalıdır.

Çiy yerkökü suyu həmişə anemiya, ümumi dağılma, vitamin çatışmazlıqlarının müalicəsi üçün istifadə edilmişdir. Balla qarışdırılan şirədən soyuqdəymə və səs boğuqda istifadə olunurdu. Kök suyu A vitamini və bir çox digər vitaminlərin ən zəngin mənbəyidir. Əhəmiyyətli miqdarda kalsium, maqnezium, dəmir ehtiva edir. İstehlak edildikdə, yerkökü suyunu giləmeyvə suyu ilə dörddə bir nisbətdə seyreltmək və ya bir dilim limon əlavə etmək faydalıdır.

Şirəsi çörək və kərə yağı ilə istehlak edildikdə karoten daha yaxşı əmilir (karoten yalnız qidada bitki yağları olduqda A vitamininə çevrilir). Şirəsi tamamilə təmizlənməlidir və lif tamamilə çıxarılmalıdır. Hazırlandıqdan sonra yarım saat ərzində yerkökü suyu içməlisiniz. Ekstraktlar una bükülə bilər və bir kotlet kimi bitki yağı ilə bir az qızardıla bilər.