Şallot Sortları Və Becərilməsinin Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Magpie, Kvochka, Köhnə Möminlər, White Queen və başqaları …

Soğanın vətəni Qədim Misirə nüfuz etdiyi Orta Şərq sayılır. Xeops piramidası on minlərlə kölə tərəfindən tikilmişdir. Epidemiyaların qarşısını almaq üçün sağ qalan mənbələrə görə onlara hər gün soğan verilirdi. Üstəlik, pəhrizin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edirdi, çünki o zaman alışına böyük vəsait xərclənmişdi.

Qədim Romadakı soğanlar mütləq müxtəlif xəstəliklərdən qorumaq üçün legionerlərin rasionuna daxil edilmişdir. Romalılar yayın yalnız güc deyil, həm də cəsarət verdiyinə inanırdılar.

Yalnız yeyilmədi, həm də talisman kimi taxıldı. Soğanın çoxsaylı quru tərəzisi zərif bir yaşıl cücərti saxladığı kimi, əfsanə də demişdir ki, soğan da döyüşçünü müharibədəki çətinliklərdən qoruyar. Soğan inancları Avropaya yayıldı, yayın əsgərləri oxlardan, qılınclardan və halberdlərdən qoruduğuna inanılırdı. Polad zirehlə geyinmiş orta əsr cəngavərləri sinələrinə tilsim yerinə adi bir soğan asdılar.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Bu günlərdə soğan çox populyardır, xüsusən də soğan. Bu soğan xarakterinə görə soğana çox oxşayır. Yeganə fərq budur ki, soğan dalları daha güclü dallanmış, kiçik ampüllərə sahibdir və daha uzun müddət saxlanılır. Ampulləri ədvalı və ya yarı kəskin dad növünə görə çox ibtidai, orta ölçülü, 25-75 q, sıxdır. Bir əkin lampasından payızda 6-12 lampa əldə edilə bilər və bəzən bir yuvadakı ampüllərin sayı 20-25-ə çata bilər.

Boğaz soğanları daha şirəli və aromatikdir; istifadə edildikdə digər məhsulların dadını boğmazlar. Boğaz qurutma və konservləşdirmək üçün uygundur və bəzi sənətkar qadınlar yun ipliyi gözəl bir qırmızı rəngə rəngləmək üçün qırmızı soğan istifadə edirlər.

Salyangoz bitkiləri soğandan daha kiçikdir. Yarpaqları yumşaq, dar, parlaq yaşıl rəngdə, yüngül bir mum çiçəyi ilə. Rozetlər 30 sm-ə qədər alçaqdır, yığcamdır. Ampüller, müxtəlifliyə görə oval, yuvarlaq və ya düz yuvarlaqdır, 10 sm-ə qədər uzanır, quru pulcuqların rəngi həm ağ, həm də qaymaqlı ağdır, həm də açıq sarıdan bənövşəyi-qırmızıya, şirəli tərəzilərə malikdir. - ağ, yaşıldan bənövşəyə. Şallot erkən yetişən bir mədəniyyətdir. Lampalar əkildikdən 70-80 gün sonra yetişir, göyərtilər əkildikdən 25-30 gün sonra istifadə edilə bilər.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Şalot soyuqlara davamlı, işıqsevər bir mədəniyyətdir. Bərəkətli torpağa üstünlük verir. Bunun üçün ən yaxşı sələflər baklagiller, balqabaq və yaşıldır. Payızda 1 m2 başına 5-6 kq humus, 40-50 q superfosfat, 200 q ağac külü qazmadan əvvəl bağçaya salınır. Payızda yataq hazırlamaq üçün vaxtınız yox idi? Yazda, ampülləri əkmədən əvvəl humus, kül və kompleks mineral gübrəni birbaşa yivlərə tətbiq edin.

Çox soyuq davamlı bir məhsul olduğundan şalot payız və yaz aylarında əkilir. Yazda torpaq istilənən kimi əkilir. Əkin üçün diametri 3 sm olan ampüllərin istifadəsi tövsiyə olunur. Xəstəliklərin qarşısını almaq üçün əkilmədən 8 saat əvvəl lampalar təxminən 40 ° C temperaturda istilənilə bilər. Ampüllər 5-6 sm dərinlikdə əkilir, belə ki, üstündə 2-3 sm torpaq qatı var. Həddindən artıq dayaz əkilmək tez-tez lampaların yerdən çıxmasına gətirib çıxarır, çox dərin isə kiçik ampüller verir.

Sətirlər arasındakı məsafə 20-30 sm, ardıcıl bitkilər arasında - 8-10 sm. Əkildikdən sonra bitkilər suvarılmalı və silsilələr malçlanmalıdır. Payızda soğan soğanları tamamilə dondurulursa, demək olar ki, zərər görmədən əridirlər. Baxım müntəzəm gevşetmə və yuyulmaqdan ibarətdir.

Şalot daha çox bitki mənşəli şəkildə yayılır. Bunu etmək üçün payızda, məhsul yığdıqdan sonra 25-40 qr olan lampalar seçilir, sümük toxumları kiçikdir, cücərmə nisbəti azdır (50-70%). Bununla birlikdə, uzun müddətli vegetativ çoxalmanın (5-7 il ərzində) xəstəliklərin yığılmasına, qocalmasına və bu səbəbdən dejenerasiyaya səbəb olduğunu unutmamalıyıq. Buna görə toxumlardan və ya pedunkullarda əmələ gələn hava lampalarından yenilənmiş əkin materialına müraciət edirlər.

Tez-tez soğana hücum edən soğan milçəyini qorxutmaq üçün bağçanın kənarına yerkökü əkilir və koridorlarda güclü qoxulu bitkilər - kəkilli, yovşan, yarrow qoyulur. Bəzi bağbanlar əkinləri şoran məhlulla (10 litr suya 1 xörək qaşığı duz) həftədə bir dəfə yarpaqların böyüməsindən başlayaraq iyulun əvvəlinə qədər suvarırlar. Təpələrin yumşaldılması və bitkilərin yaxınlığında torpağı daim boşaltmaq lazımdır. Kabuklar iyulun sonundan avqustun ortalarına qədər, yarpaqları yerləşdirildikdən sonra yığılır. Məhsul yığımını təxirə salmaq arzuolunmazdır, ampüller cücərməyə başlaya bilər, xüsusən torpaq nəmdirsə.

Saxlama zamanı soğan soğanlara nisbətən xəstəliklərə daha az həssasdır. Ən çox görülən xəstəlik bakteriya lampasının çürüməsidir. Şalot da qışda göyərti əldə etmək üçün yaxşıdır. Arpacıq pəncərənin üstünə məcbur edildikdə, lampalar yenidən istifadə edilə bilər. Konteynerdən çıxarılır, ortadan bir az aşağıda kəsilir və yenidən yerə əkilir. Bu ikiqat məhsul verir.

Hələ çox sayda qarğıdalı növü yoxdur, amma ən yaxşıları bunlardır: Ağ ulduz - keyfiyyəti qoruyub saxlamada üstün bir çeşid; Kuşçevka Xarkov, böyük ampüller ilə erkən yetişən çox tumurcuqlu bir çeşiddir; Belozerets-94 - erkən yetişən şüşə formalı yataq çeşidi; Uralsky-40 - erkən uzanan qırmızı çeşid; White Queen - fil sümüyü, böyük meyvəli, məhsuldar, dərman növü; Kuban, sıx, böyük meyvəli, uzunsov, uzun müddət saxlanılan bir çeşiddir; Kubansky Kvochka - çox ibtidai, yalançı, gözəl çəhrayı-qırmızı lampalarla; Shrike, uzun bənövşəyi ampüller ilə ultra erkən yetişən, quraqlığa davamlı bir çeşiddir; Starorusskiy, olduqca böyük ölçüdə böyük qırmızı-bənövşəyi ampüller ilə çökmə bir çeşiddir; Köhnə Möminlər - gözəl, yuvarlaq, böyük ampüller ilə uzun müddət saxlanılan, yüksək məhsuldar.

Şalot geniş fəaliyyət spektri olan qiymətli bir dərman bitkisidir. Qədim rus bitkişəkilləri bir sıra xəstəliklərdə qarğıdalıların faydalı təsirini təsvir edirlər. Dərman bitkiləri üzrə mütəxəssis V. N. Nikolsky illər əvvəl yazmışdı: “Rusiyada adi insanlar çörək, duz və kvas ilə çiy soğan yeyirlər; sağlamlıq verir, təzə bir dəri verir və dişləri qoruyur."

Xüsusi bir dad, kəskin bir kəskin qoxu soğana əsas yağ verir, bu da bizi ağladır. Soğan bütün vitamin kompleksini ehtiva edir: C, B ₁, provitamin A (karoten). Fizioloqlar normal sağlamlıq üçün hər bir insanın ildə ən az 10 kq ən çox yayılmış soğan yeməli olduğuna inanırlar. Şallot fitontsidləri bir çox bakteriyanın ölümcül düşmənidir. Bu bitkinin uçucu maddələri, şirələri və ekstraktları bir çox mikroorqanizm növü üçün zərərlidir.