Yemək, Tibb Və Bağ Dizaynında Amaranth

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Amaranth

Amaranth ilə ilk tanışlığım 2001-ci ildə Moskvada oldu. VDNKh köşklərindən birində uzun asma çiçəklənmələri olan maraqlı bir bitkinin toxum paketini gördüm. Sonra amaranth haqqında heç bir şey bilmirdim.

Elə yazda toxum səpərək bu bitkini maraqla müşahidə etməyə başladım. İlk tumurcuqlar on gün ərzində ortaya çıxdı.

Əvvəlcə yavaş böyüdülər, ancaq 5 santimetr böyüdükdən sonra sıçrayışla inkişaf etməyə başladılar və iyun ayının sonunda mənim sözsüz sevincimə və qonşularımın sürprizinə görə möhtəşəm bir bitki gördük 1.5 moruq inflorescences yerə asmaqla hündürlüyü. Bu ecazkar bitkiyə olan məhəbbətim belə başladı. Gül güllərin kraliçası adlanırsa, amaranth haqlı olaraq çiçək kralı adlandırıla bilər.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Amaranth (Amaranthus), amaranth ailəsinin bir illik bitkisidir. Bitkilər 2-3 m hündürlüyə çatır, kök qalınlığı 8-10 sm, çəkisi 3 ilə 30 kq arasındadır. Çiçəklənmə, müxtəlif formalı və sıxlıqda 1,5 m uzunluğa qədər sulu bir çaxnaşmadır. Toxumlar müxtəlif rənglərdə kiçikdir. Cücərmə qabiliyyətlərini 5 ilə qədər qoruyurlar.

Amaranthın vətəni Mərkəzi və Cənubi Amerikadır. Cənubi Amerikanın yerli əhalisi 8 min il əvvəl amaranth yetişdirməyə başladı. Amaranth məhsulları əsrlər boyu Azteklər və İnkaların pəhrizinin bir hissəsidir.

Amaranth istifadə olunur

Amaranth təbii bir kalsium mənbəyidir. Təzə (yayda) və ya quru (qışda) yemək osteoporozun (qırıq sümüklər) mükəmməl bir qarşısını alır.

Amaranth miyokard infarktı, koroner ürək xəstəliyi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, metabolik prosesləri tənzimləyir.

Yarpaqlarında yüksək səviyyədə həll olunan və çıxarılması asan amin turşuları arasında yaxşı balanslaşdırılmış bir çox protein var. Bundan əlavə, yarpaqlarda insanlar üçün qida və dərman maddələri var: nişasta, vitaminlər, piqmentlər, pektinlər, iz elementləri.

Amaranth taxılında% 10-a qədər skvalenin olduğu% 8-ə qədər yağ var. İnsan dərisinin əsas tərkib hissəsidir. Skualen dərinin hüceyrələrinin bir hissəsi olduğundan, asanlıqla əmilir və bədənə nüfuz edir. İmmunitet sisteminin gücünü bir neçə dəfə artırmağa və bununla da bədənin müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqavimətini təmin etməyə qadirdir.

İndi amaranth Hindistan, Çin və digər ölkələrdə qadınlarda və kişilərdə sidik-cinsiyyət sisteminin iltihabi prosesləri, hemoroid, anemiya, vitamin çatışmazlığı, güc itkisi, diabet, piylənmə, nevrozlar, dəri xəstəlikləri və yanıqlar, stomatit, periodontit üçün uğurla istifadə olunur., mədə xəstəlikləri və Dr. Amaranth, insan pəhrizindəki protein, vitamin və mineral çatışmazlığını doldura bilir.

Amaranth yağı Sankt-Peterburqda Petrov Tədqiqat Onkologiya İnstitutunda, Moskvada Burdenko xəstəxanasında, N. V.-də yanıq mərkəzində sınaqdan keçirildi. Sklifosovski. Nəticələr belədir: daha yaxşı toxunulmazlıq aktivatoru yoxdur.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Amarantın çoxalması

Amaranth çox tez böyüyür. May ayında 1 sm dərinlikdə açıq torpaqda toxum səpirəm. Bir həftə sonra tumurcuqlar görünür və iyun ayının sonunda amaranth çiçəklənmələri görünür.

Fidan vasitəsilə amaranth yetişdirə bilərsiniz. Yaxşı toplama və əkin işlərinə dözür. Amaranth tez-tez özünü əkməklə çoxalır. Böyüyərkən, vəhşi növlər də daxil olmaqla, digər növlərlə yüksək dərəcədə tozlaşmış bir kros olduğunu xatırlamaq lazımdır. Toxum böyüyən amarantda bunu nəzərə almaq lazımdır.

Eyni xüsusiyyət hətta həvəskarların da yeni sortlar yetişdirməsini mümkün edir. Məsələn, bağçamda 2-3 dənə fidanın öz toxumundan böyüməsinə icazə verdim və nəticə həmişə gözlənilməz olur.

Amarantın əsas növləri və növləri

Dünyada bilinən 65 cins və 900 növ amarant növü vardır. Rusiyada bilinən 17 növ var.

Çiçəkçilikdə amaranth olduqca geniş istifadə olunur. Bu bitkilər şaxtaya qədər dekorativdir. Hər il bağımda 5-6 növ amaranth yetişdirirəm.

Yetiştiricilər bir çox amarant növünü yetişdiriblər. Yem məqsədli növlər var, tərəvəz bitkisi kimi istifadə olunan növlər var. Belə bir bitkinin çəkisi 30 kq-a çata bilər.

Amaranth, parlaq qırmızı, bənövşəyi və ya qızıl çiçəkləri olan, müxtəlif növ çaxnaşmaları olan, düz və ya sallanan və dəyişkən rəngli bitkilər olan möhtəşəm bir bitkidir. Dekorativ bağçılıqda istifadə olunan ən çox yayılmış amaranth növləri çaxnaşma amaranth, tünd amaranth, üçrəngli amaranth, quudate amaranth, dəyirmi amaranth (gomfrena) və onların çoxsaylı növləridir.

Ən məşhur amaranth növü, çiçəklənməsi bir xoruzun tarağına bənzəyən və çox sayda bağ forması ilə təmsil olunan selosiya - xoruzdur, ağ, sarı, çəhrayı, tünd qırmızı, parlaq qırmızı, bənövşəyi və hətta rəngli rəngdir..

Bordürlər, silsilələr aşağı növlərdən hazırlana bilər. Hündür növlərdən çəpərlər əldə edilir. Kuyruklu amaranth kimi hündür amaranth növləri çiçək yatağının mərkəzində yaxşı görünür.

Sonra, bir dairədə ya panarat amaranth, ya da üçrəngli amaranth əkirəm və növbəti dairəni dəyirmi amaranth (gomfrena) ilə səpirəm. Amarantların rəngləri elədir ki, istənilən birləşmədə çox üzvi görünürlər. Aşağı böyüyən amaranth növləri qablarda böyümək üçün uyğundur.

Amaranth inflorescences gözəl bir qurudulmuş çiçəkdir. Bir dəfə əkildikdə, ən tələbkar yetişdiricini belə heç vaxt məyus etməyəcəkdir.

Ziyanvericilər və xəstəliklər

İllərdir amarant yetişdirirəm və heç vaxt xəstə bir bitki görmədim. Digər mənbələrə görə, amaranth yarpaqları bəzən bitkilərdən təsirlənir.

Həddindən artıq nəmliklə müxtəlif göbələk xəstəlikləri ola bilər. Bəlkə də yağışlı, sərin bir yayda olur.