Video: Bektaşi üzümü şərabı Və şirələri
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Bəziləri bektaşi üzümünün məhsulunu niyə litr şərabla ölçdüyümü düşünə bilər. Həqiqət budur ki, bir "məhsul" olduqda, üzüm bağlarını hər hansı bir pulsuz qabda (vedrələr, zənbillər, bankalar) yığırıq və çəkib yazmağa vaxt yoxdur (eyni zamanda xiyar, duzlu pomidor duzlayırıq), balqabaq qızartın, göbələk yığın və emal edin.) Ancaq Bektaşi üzümünün emalında, "mənzil mini - konserv zavodu" nun belə bir intensiv işi ilə, müasir texnologiyalardan istifadə etməlisiniz (sahibə giləmeyvə quyruqlarını kəsdiyini görəndə) qayçı ilə bütöv bir bektaşi üzümündən, onun qeyrəti üçün baş əymək və rus primitivizmindən ağlamaq istəyirsən).
Vida burnunu ət dəyirmanına açırıq (həm elektrik, həm də adi olanlara satılır və ucuzdur) və yalnız xəstələri və çox sayda budaq və yarpaqları ataraq ovuc içində giləmeyvə içində yuxuya gedirik. Tordan təmiz (toxum və qabıqsız) meyvə suyu bir qaba, qalan hər şey (tort) digərinə keçir. Tortun üzərinə su əlavə edin - suyu çıxdıqca (tort çox sıxılıbsa, əllərinizlə yoğurun). Üzərini örtün (əks halda kiçik yarıqlar görünəcək) və ara sıra qarışdırın. Üç gündən sonra - sıxın. Maye - bir şüşədə, sonra da evdə şərab və tort hazırlamaq üçün adi bir texnologiyaya görə - ölkəyə. Daçada yenidən yoğururuq, su ilə doldururuq. Günəşdə bir az durun (fermentasiya əlamətləri görünənə qədər) və kompost yığınına tökün - yaxşı, mikrofloranın inkişafı üçün çox yaxşı bir substrat alınır.
Ancaq suyu iki şəkildə pulpa ilə işləyirik.
Soyuq metod. Pulpa ilə şirəsi həcmində şəkərin həcmini həll edin və təmiz çənlərə tökün. Banklar sərin bir yerdə (soyuducu, zirzəmi, qışda - balkon, lojiya) saxlanılmalıdır. İstifadədən əvvəl dadına görə su ilə seyreltin.
İsti metod. 0,5 həcmli şəkəri sellüloz ilə bir həcmli şirədə həll edin. Parfüm əlavə edin (dörddə birinə doğranmış narıncı). 20 dəqiqə qaynadın. Kokusunu çıxarırıq. Konservlərə tökürük. İnanılmaz jele (konfet) çıxır. "Qara Negus" dan şampan hazırlamağa çalışdım - bu da çıxır və bir az çəhrayı rəngdədir. Yeganə çətinlik şüşələri açmaqda idi. konteynerin altında 1,5 litrlik plastik qablar istifadə edilmişdir.
Tövsiyə:
Bektaşi üzümü şərabı, Yerkökü Yetişdiririk
Bu dəfə yarışın çətin şərtləri müəyyənləşdirildi. Saytımda nadir bitkilər olmadığı və böyük məhsullar olmadığı üçün deyil, keçən mövsüm hava çox kəskin olduğu üçün. Və 2002-ci il mövsümü ilə müqayisədə məhsul çox az idi. Ancaq keçən mövsümdəki üç nəticə, düşünürəm ki, diqqətə layiqdir. Bəlkə də bütün bağbanlar deyil, yeni başlayanlar - şübhəsiz
Bektaşi üzümü (Ribes Uva-crispa). Perspektivli Sortlar, Bektaşi Yetişdirmə Texnologiyası
Bektaşi üzümü meyvələri Rusiya torpaqlarında çoxdan bəri tanınır. Bu bitkinin XI əsrdə meyvə istehsalı üçün monastır bağlarında yetişdirildiyi barədə çox etibarlı məlumatlar var. III İvanın rəhbərliyi altında XV əsrdə bektaşi üzümü Moskva bağlarında geniş şəkildə becərilirdi
Alma, Qarağat, Bektaşi üzümü, Moruq, çiyələk Fidanlarına OST Tələbləri.Standart Fidanları Alın
Sağlam bağ - yaxşı məhsulƏdəbiyyatda, satın alınan fidanların cavab verməli olduğu bir çox tələbi tapa bilərsiniz. Təəssüf ki, müəlliflər tərəfindən irəli sürülən tələblər, bir qayda olaraq, həm zəifləmə istiqamətində, həm də müvafiq göstəricilərin dartılması istiqamətində 1.09.98-dən fidanlara tətbiq olunan OST 10205-97-n
Bektaşi üzümü Kosmetik Maskaları
Gözəllik arxasındaBir çox digər giləmeyvə və tərəvəz bitkiləri kimi, bektaşi üzümü suyu və sellüloz da kosmetik məhsullarda geniş istifadə olunur. Ümumiyyətlə normal və quru dəri üçün tövsiyə olunur. Meyvə suyu onu yaxşı bəsləyir və ağardır. Adi kurs 15-20 maskadır.Ən çox yayı
Bektaşi üzümü Kol əmələ Gəlməsi. Bektaşi üzümünün Məhsuldarlığını Artırmaq
Bektaşi üzümündən yüksək məhsul əldə etmək üçün müəyyən "oyun qaydalarına" riayət etmək lazımdır, əks halda ləzzətli giləmeyvələrin yüksək məhsuldarlığı ilə öyünmək lazım olmayacaqdır. Yüksək meyvənin əsas şərtlərini sadalayacağam