Ev Heyvanlarını Necə Müalicə Etmək Olar

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yəhudi mətbəxində ən sevilən və ən çox yayılmış balıq yeməyi gefilte balığıdır (doldurulmuş balıq). Hər evdar qadının hazırlanmasının öz sirri var. "Yəhudi mətbəxinin ən yaxşı reseptləri".

Tərtib edən G. Rosenbaum

- Yaxşı? Volodya balıq aldı? Əla, sabah səhər gəl, alış-verişə gedək, sonra bişəcəyik. İşləyən qadınların, səkkizinci olmasa da, doqquzuncu martda da ildə ən azı bir gün istirahət etmək haqqı varmı?!

Beləliklə, beş nəfərlik subaylıq məclisi keçirməyə qərar verdik. Səkkizinci üçün hər kəsin planları var idi, mən bir masa düzəltmək üçün qeydiyyatdan keçdim və toplanış 9-a təyin olundu.

- Salam, İnna xala! Sabah yemək hazırlamaq üçün sənin yanına gələ bilərəm, sabahısı gün qızlarla oturacağıq? Sən onsuz da bağçaya gedirsən, amma evdə zənglərlə məni dəhşətə gətirəcəklər. Yaxşı, təşəkkür edirəm!

Heç bir tətil işsiz keçməyib! Cədvələ görə bir istirahət günüdürsə, mütləq zəng edəcəklər və etməsələr, telefon danışıqları ilə işgəncə verəcəklər. Birinci yanvar, səhər saat onlarda iki həftədir sistitdən əziyyət çəkən bir pişik üçün həkim çağırmağa səbirsizliklə getdim. Doğum günündə, şənlik masasından, onu köpək balasının yanına sürüklədilər - bəyənib-bəyənmədiklərinə, götürüb yetişdiriciyə vermələrinə qərar verə bilmədilər. Bu dəfə qonşuma sığınacağam. Gefilte balığı - doldurulmuş balıq bişirməyə qərar verdim və bu yemək vaxt, diqqət və bacarıq tələb edir. Dadı təsvir etmək mümkün deyil, beş dəqiqədə yeyilir, amma … bir gün əvvəl bişirməli və yarım gün sərf etməlisən!

Budur bayram səhəri! Alış-verişə getməyin vaxtı gəldi.

- gəzirsən? Arabanız var? Niyə nə demək istəyirsən? Bir yarım kiloqram soğan, bir yarım kilo yerkökü və eyni miqdarda çuğundur! Hər kilo balıq üçün, hər tərəvəzdən yarım kilo - bu qədər böyük balıq almaq üçün əncir yox idi! Üstəlik horseradish, kərə yağı, süd, rulon, şəkər, istiot, duz. Bir də qarnir üçün kartof hazırlamaq istəmisiniz! Gəl arabasız edək?

Dostumla iki saata yaxın hamısını yuduq, təmizlədik və kəsdik. Dəri zərər vermədən balığın içindən çıxarılmalı və ət iki və ya üç dəfə bir ət dəyirmanı içərisinə bükülməli, qiymə bişirmək üçün lazım olan hər şeyi əlavə edib yenidən dəriyə qoyulmalıdır. Nəticə olaraq, dörd saat sonra qonşu sobada özlərində soğan qabıqlarının və sümüklərin dibində gizlənmiş iki nəhəng tava və yuxarıda - yeyilmiş kıyılmış ətlə doldurulmuş dəri parçaları ilə kəsilmiş tərəvəz təbəqələri var idi. Nəfəsimi güclə alıb soba yaxınlığındakı kresloya yıxıldım. Uf … Oturub ayaqlarınızı uzada bilərsiniz! İndi çay dəmləyəcəyəm, balaca bir kitab götürüb iki saat sakitcə həzz alacağam, qazanların altındakı kiçik işığa baxıram. Yaxşı … Qapı zəngini kim çala bilər?

- Çox təcili? Tamam, Styopych, burada otur, qaza bax, mən indi gələcəm.

Telefonu almadıqları üçün oğlunu kuryerlə göndərdilər!

- Bit? Üst! Bəzi böyük döyüş köpəyi? Sağ qaldığınız üçün təşəkkür edin və mənimki kimi qarışıqlaşmayın. İndi qaçmağa gələcəm!

Yaxşı ki, öz evimdə də heç bir yerə getmək məcburiyyətində deyilsən! Kiçik canavar bir canavar tərəfindən yeyilib. Onları vurmalıyıq !!! Bəli, köpəklər deyil, sahiblər. Böyük, ciddi bir it götürəcəklər və gəzməyə, məşq etməyə, məşq etməyə vaxt və ya heç bir şey yoxdur! "Dovşanım" Maksik Styopanın qarşısında parçalananda uşaq daha sonra bir nöropsikiyatrist tərəfindən müalicə edildi və qəribə sahiblər SƏKİZ RUBL cərimələndi. Və bu mənim deyil, dövlətin xeyrinədir.

- İki nüfuz edən ısırıq yarası. Rektumdakı biri heç bir şey deyil, bisillin vuracağam, şam qoyacağam. İkincisi ağciyərdir. Pisdir - görürsən, burunla nəfəs almır, ancaq sinə divarından. Birincisi, infeksiya, ikincisi, hava burun boşluğunda meydana gələn nəmləndirmə və süzülmədən ağciyərə daxil olur, üçüncüsü, hava da sinə boşluğuna daxil olur. Bu ən təhlükəli şeydir - normalda mənfi təzyiq var, buna görə tənəffüs edərkən hava passiv olaraq ciyərlərə çəkilir və indi boşluqdakı təzyiq xarici təzyiqlə bərabərləşəcək və nəfəs almaq mümkün olmayacaqdır. Onu yanıma gətirdilər, tikəcəyik.

Beləliklə, zavallı Styopa balıqları qoruyarkən (və gəzintiyə çıxmaq istədi!) Mən öz mətbəximin döşəməsində bir pozada, bağışlayın, xərçəngdə dayandım, döyüş yaralarını səliqəsiz bir şəkildə düzəltdim., çirkli (havada məni gəzintidən gətirdilər) Charlika. Tanışlarımdan birinin dediyi kimi, əllərimi öpərək: "Bu əllərin heç vaxt olmadığı yer!" (İrəliyə baxaraq deyəcəyəm ki, bir gün əvvəl Çarllığın cırılmış caynağına baxdım (bir neçə il keçdi) - sağdır və sağdır, bu da bizim üçün arzuladığı şeydir!) Ancaq Süleymanın dediyi kimi: hər şey keçir. Çarlık evə göndərildi, döşəmə yuyuldu, balıq soyuyurdu, qonşunun sobasını qırxdım, gecə yarısı. Televiziyanın qarşısında otura bilərsiniz - tətil proqramları hələ də davam edir … !!! Telefon!

- Pişik doğrudanmı pisdir? Özün yanıma gələ bilərsən? Başa düşürəm ki, sən mənə bir maşın geri ödəyəcəksən, amma tətildən sonra gecə yarısında bir əl arabasını tutmaq üçün tənha bir qadın … Təşəkkür edirəm, gözləyirəm. Gecə olması yaxşıdır - uşaq yatır ki, heç olmasa topdan atəş etsin, amma ana hələ yatmamışdır.

Pişik dövləti ilə bağlı bir şey mənə qeyri-müəyyən şəkildə tanış idi. Xeyr, onun nəyin səhv olduğunu başa düşə bilməməyim baxımından deyil, sadəcə kiməsə oxşayırdı …

- Mən onun letargik olduğunu, xəstə olduğunu, ağır nəfəs aldığını, ağzında köpükləndiyini anladım. Beləliklə, onun selikli qişaları siyanotikdir. Zəhərlənmə, amma nə ilə? Qeyri-adi bir şey yedin? Bəlkə mənzilə dezodorant səpdilər? Çamaşır yuyucu səpmisiniz?

- Bəli, ərim zəmini laklamağı öz üzərinə götürdü. 8 Mart xaricində daha çox vaxt tapa bilmədim. Və başım bütün gün parçalanır və gözlərim qaranlıqdır, amma onun üçün - heç olmasa bir şey! Bir xiyar kimi!

Laklı … Laklı … BU OLDU !!! Lak metanol ehtiva edir və metanol zəhərlənməsi yalnız yutulduqda deyil, buxar alanda da baş verə bilər! Zəhərlənmənin yüngül bir forması halsızlıq, ürək bulanması, qusma, baş ağrısı, qarın ağrısı ilə özünü göstərir. Dumanlar gözlərdə qaralır. Şiddətli zəhərlənmədə yuxululuq inkişaf edir, şüur pozulur, nəbz tez-tez olur, qan təzyiqi aşağı olur, şagirdlər genişlənir və nəfəs darlığı inkişaf edir. Haradan bilirem Bəli, həyatımda bir gitara ustası var idi. Pişik belə görünür! Lak verdikdən sonra Dimka'ya da gələcəksiniz və o, sadəcə öldü. Sonra "piçin" dalınca qaçır və yenisi kimi yenidir. Əvvəlcə bunun sadəcə bir bəhanə olduğunu, içmək üçün bir səbəb olduğunu düşündüm, sonra ədəbiyyatda gəzirdim.

Hər şeyin doğru olduğu ortaya çıxdı! Metanol zəhərlənməsi üçün antidot müalicəsi yoxdur və metanolun toksik təsirini azaltmaq üçün etanol rəqib olaraq təyin edilir, əvvəlcə 100 ml 30% məhlul, daha sonra hər 2 saatda 3-4 dəfə 50 ml. klinika, ancaq evdə hər şey daha asandır - "stoperi gəzdirin". Həyatımdakı bütün kişilərdən bir növ miras qoymuşam: ərimdən - bir uşaqdan, yüksək hündürlüyündəki bir alpinistdən - 24 mərtəbəli bir binanın damından, təcili yardım həkimindən iplə enməkdən ləzzət alıram. - nevroloqdan cərrahi kostyum və bəzi alətlər - nevrologiya biliklərindəki boşluqlar (nevrologiya şöbəsinin baytarlıq akademiyasında deyil!). Beləliklə gitara ustası lazımlı gəldi!

- İçdin?

- Yəni səkkizinci mart. Təbii ki, arağı qəbul etdim. Sonra da söz götürdü.

- Niyə arvadım üçün tökmədilər?!

- İçmir …

Bu səbəbdən o və pişik xəstələndi. İndi pişikə bir dəstə iynə vuracağam və həyat yoldaşını evdə bir-iki stəkanla müalicə edəcəm.

Phew … Deyəsən onlara nə baş verdiyini izah etdi, pişik özünü daha yaxşı hiss etdi, onu qohumuna apardılar, evdə lak qoxusu gəldi (gecə saat bir yarıda zəngdən məmnun qaldı!). İndi mümkündür və tərəfdədir. Sabah bitmiş balıqları düzün, çuğundur ulduzları ilə bəzəyin, kartofu soyun və bişirin, süfrə açın Yuxu. Yat! Yat !! Xeyr! Tətil bitdi və mənim bir gözüm də yoxdur. Mən tövləyə qaçacağam. Dilinizi udmaq üçün ucuz limandan isti şərab hazırlamaq üçün əla bir reseptim var! Ancaq bundan başqa bir dəfə daha çox.