Ampüllərdən Sarımsaq Necə Yetişdirilir. Sarımsaq Məhsulunuzu Necə Saxlamaq Olar

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Ampul sarımsaq

Qış sarımsağı hər kəs üçün faydalıdır: erkən yetişmə - tərəvəz turşusu üçün yetişir, məhsuldar - ampüller və mixəklər baharınkından daha böyükdür. Böyük dişlərin təmizlənməsi çox xoşdur, amma mən onları əkmək istəmirəm. Bir yaz məhsulunun başında bir neçə düz qarışıq ola bilərsə, bir qış məhsulu 4 ilə 12 arasındadır.

Bununla yanaşı, alternativ var - sarımsağın qış formaları, bir qayda olaraq, oxlanır, yəni. oxlar əmələ gətirir, onlardan kiçik soğan yetişir. Onlara hava lampaları deyilir. Onlar bir kılıfla əhatə olunur və bir bitki 100-ə qədər lampaya sahib ola bilər.

Əsl damazlıq ehtiyatının gizləndiyi yer budur! Deyək ki, 200 baş sarımsaq yetişdirmək istəyirsinizsə, ampüllərlə əkmək üçün yalnız 2-3 bitki lazımdır.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Ancaq bunların hamısı faydalar deyil. Əkin materialına qənaət etməklə yanaşı, soğan əkərkən əkin fondunun sağaldılması da az deyil və bəlkə də daha vacibdir. Axı, sarımsaq xəstəliklərinin törədiciləri torpaqdadır və qərənfillər onlarla əkildikdə köçürülür. Digər tərəfdən, lampaların yerlə təması yoxdur və bu səbəbdən infeksiya daşıyıcısı deyil.

Bununla yanaşı, mənfi tərəflər də var. Ampüllərlə sarımsaq əkərkən, yalnız ikinci ildə normal baş məhsulu əldə edə bilərsiniz, yəni müəyyən bir ərazi vahidindən bir il olmayacaqdır. Bundan əlavə, hər kəs ampül ilə sarımsaq atəşinin yayılması ilə sınaqdan keçməyi bacarmır: kimsə necə düzgün əkəcəyini bilmir; kimsə sınadı, amma uğursuz oldu. Bəzilərində lampalar dondurulub, bəzilərində qurumuş, bəzilərində ampüller böyüyüb, ancaq kiçikdir. Ümumiyyətlə, problemsiz deyil.

Lakin ampüllərdən yaxşı sarımsaq yetişdirmək o qədər də çətin deyil - yalnız bir neçə qaydaya əməl edin.

Birincisi, yaxşı ampüller yetişdirməkdir

Bunu etmək üçün, ən böyük qərənfillərdən yetişən bir neçə bitkinin üzərinə oxlar qoymaq kifayətdir (qalanları üçün başların ölçüsünü artırmaq üçün çıxırlar). Oklar əvvəlcə sarılır. Böyüdükcə düzəldirlər və nəhayət düzəldilən kimi təxirə salmadan biçmək lazımdır. Bu vəziyyətdə məhsul həm sarımsaq, həm də ampul başıdır.

Bitkilər tamamilə yığılmalı, dəstələrə bağlanmalı və 3-4 həftə çardaqda asılmalıdır. Bu müddət ərzində yarpaqlarda və gövdədə lampa və hava lampalarına plastik maddələrin axması olacaq və onlar kökələcəklər. Kök qurudulduqdan sonra, örtüklərə zərər verməməyə diqqət edərək başları ampullərlə ayırmaq olar.

İkincisi, ampülləri düzgün bir şəkildə əkməkdir

Bu həm payızda, həm də baharın əvvəlində edilə bilər (bu vəziyyətdə, yataqlar payızda hazırlanmalıdır, çünki aprelin ortalarında qazmaq mümkün olmayacaq). Düzdür, hər iki variant da səhvdir. Payız əkini zamanı lampaların bir hissəsi dondura bilər, bir hissəsi dondan səthə çıxır və yazda yenidən dərinləşdirilməlidir. Bahar əkini üçün bütün ampülləri qorumaq həmişə mümkün deyil - bəziləri quruyur.

Lampaları yaza qədər saxlamağa üstünlük verirsinizsə, əkin əvvəl bir ay yarım isti saxlanıldıqda, sökülməlidir və 4 … 5 ° C temperaturda, məsələn soyuducuda saxlanılmalıdır. Nə üçün? Beləliklə, bioloji saatın yayı ampuldə sarılır. Bu edilmədiyi təqdirdə, bitkilər vaxtı "hiss etmir", yaşıl qalacaq və gec payıza qədər böyüyəcək və hətta bəzən vururlar. Sonra kiçik bir dişli orta ölçülü, yetişməmiş başları alacaqsınız, nə əmtəə başı, nə də əkin materialı kimi maraqlanmır.

Əkin etmədən əvvəl soyudulmuş ampüllərdən gələn bitkilər avqustun əvvəlində böyüməyi dayandırır. Bu vəziyyətdə, bir diş deyilən diametri 3 sm-ə qədər olan bir böyük yuvarlaq mixəkdən bir baş əmələ gəlir. Əkin etməzdən əvvəl lampalar suyu 3-4 dəfə dəyişdirərək bir gün isladılır. Yaranan dişlər çıxarılır.

Ardıcıl hər 3-5 sm-də 2-3 sm, sətirlər arasında 15-20 sm dərinlikdə əkilir. Əkin, məsələn, təxminən 5 sm qalınlığında bir saman təbəqəsi ilə malçlaşdırılmalıdır. Bu, torpağın yuxarı, köklü təbəqəsində nəm saxlamağa imkan verir, bu zaman tez-tez suvarma, yuyulma və gevşetməyə ehtiyac yoxdur.

Üçüncüsü, vaxtında qazmaqdır

Yarpaqlar saralmağa başladıqda, sarımsağı qazın - bu, avqustun ortalarında olacaq. Yığımda gecikirsinizsə, bitkilərin yerüstü hissəsi öləcək və yerdəki ampülləri tapmaq çətin olacaq. Sarımsaq günəşdə 2-3 gün qurudulur, incə bir təbəqə şəklində bir filmə yayılır və gecə çiydən örtülür. Sonra dəstələrə bağlanır və çardaqda qurudulur. Bu şəkildə yetişdirilən bir dişli payız əkilməsi üçün tam hüquqlu bir materialdır. Gələn il onlardan böyük sarımsaq başları alınır.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

Sarımsağı necə saxlamaq olar

Sarımsağı bir mənzildə saxlamaq çox çətindir - böyük itkilər var. Məsələn, bu üsuldan istifadə edirəm: mənzildə sarımsağı batareyaları açıq şəkildə tamamilə quruduqdan sonra, noyabr ayı ətrafında başları üç litrlik şüşə qablara qoydum.

Onları üçdə ikisini doldurduqdan sonra bankalara bir kisə duz əlavə edirəm və plastik qapaqlar ilə bağlayıram. Bundan sonra, onları 1 … 3 ° C-də bir alt sahədə saxlayıram, lazım olduqda sarımsağı çıxarıram.

Əlbətdə ki, bu seçim bütün bağbanlar üçün uyğun deyil. Hər kəsin yer döşəməsi yoxdur. Ancaq ədəbiyyatda qışda sarımsağı qorumağın bir çox başqa yolu var. Bəzilərini nəzərdən keçirək.

1. Son payızda başları plastik torbalara yığın, sarın, bir neçə qəzet qəzetinə bükün və ərazidə basdırın. Soyuq hava gələndə buranı pomidor və ya başqa zirvələrlə örtün. Düzdür, bu cür sarımsaq yalnız yazda, qar əriyəndə və başlar qazılarkən istifadə edilə bilər.

2. Divarları deşik olan müntəzəm bağlama qutusuna bir qat duz tökün, üstü də duzla doldurulan bir sıra baş qoyun. Sonra başların sırasını geri aşağıya qoyun və yenidən duz əlavə edin - və qutunun ən üst hissəsinə. Metodun müəllifləri belə şəraitdə sarımsağın baharadək şirəli qalacağını iddia edirlər.

3. Sarımsağı temperaturu 18 … 25 ° C olan mətbəxdə saxlayırsınızsa, heç bir halda onu plastik torbalara qoymayın: başları boğulur, ovlanır və çürüyür. Təcrübə göstərir ki, sarımsağı quru soğan qabıqlarına səpərək sıx parça torbalarda saxlamaq yaxşıdır. Sarımsaq quru ələnmiş odun külündə və ya quru mişarda yaxşı qorunur.

4. Sarımsağın soyulmamış başlarını bir emaye qaba qoyun və sarımsağı tamamilə örtəcək şəkildə su ilə örtün. Üç gün durun. Suyu hər gün dəyişdirin - səhər və axşam. Sonra başları soyun, şüşə qablara qoyun və duzlu su ilə doldurun (litrə suya iki xörək qaşığı duz). Bir az acı bibər əlavə edə bilərsiniz, sonra sarımsaq duzlu kimi dadacaq - sirkə və digər ədviyyatlardan istifadə etmədən. Bu dolumda sarımsaq, baloncuklar gözə dəyməyincə təxminən bir həftə dayanır. Sonra duzlu su üstə tökülür və sarımsaq içərisində təxminən bir ay saxlanılır. Bankalarda qablaşdırılır və adi bir plastik qapaqla bağlanır, duzlu sarımsaq yeməyə hazırdır. Soyuducuda saxlayın, amma daha yaxşısı - soyuduğu balkonun və ya giriş qapısının yanında. Orada pisləşməyəcək və zamanla xoş bir dad qazanacaqdır. Şorba, ət və ədviyyatlara əla bir əlavədir.

5. Sarımsağı günəbaxan yağında saxlaya bilərsiniz. Soyulmuş dişləri üç litrlik bir qaba tökün, yağ doldurun və sarımsağın "nəfəs alması" üçün delikli plastik bir qapaqla bağlayın. Soyuducuda olan belə bir "paketdə" çox uzun müddət pozulmur və həmişə istifadəyə hazırdır. Yağ da xoş bir sarımsaq qoxusu inkişaf etdirəcəkdir.

6. Həm də reseptdə sarımsağın tələb olunduğu müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə etmək çox əlverişli olan sarımsaq tozu da edə bilərsiniz: ət, balıq, quş, salat və s. Bunu etmək üçün yalnız soğanı soymaq və yumaq, sonra incə plastiklərə kəsib hərtərəfli qurutmaq və sonra üyütmək lazımdır. Yeganə "amma": sarımsağı yetərincə yaxşı qurutmasanız, onu üyüdə bilməyəcəksiniz. Bəlkə də bir ət dəyirmanı götürəcək, ancaq ondan çıxdıqda bir toz almayacaqsınız, ancaq bir toz halına gətirmək üçün çox problemli olacaq bir viskoz viskoz kütlə.