Schisandra Chinensis - çoxalma Və Formalaşma, Dərman Xüsusiyyətləri Və Reseptləri. XXI əsrin Bitkisi - 3

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Hissə 1,

hissə 2.

Çinli Schisandra'nın meydana gəlməsi

Yetkin bir bitki 5-6 əsas tumurcuqdan əmələ gəlir, qalanları torpaq səviyyəsində kəsilir. Köhnə, məhsuldar olmayan budaqlar (15-16 yaşlarında) bazadan çıxarılır və böyümədən seçilmiş gənc tumurcuqlarla əvəz olunur. Giləmeyvə meydana gəlməsinin başlanğıcı ümumiyyətlə çiçəklənmədən təxminən 40-45 gün sonra qeyd olunur. Meyvələr təxminən üç aydan sonra əmələ gəlir. Yetişmiş giləmeyvə yığarkən, üzümlüyə zərər verməmək üçün fırçalar bitkidən çox diqqətlə çıxarılmalıdır (bu məqsəd üçün qayçı istifadə etmək daha yaxşıdır). Schisandra chinensis meyvələrini toplayarkən, saxlayarkən və yükləyərkən asanlıqla oksidləşmiş (metal) qablardan istifadə etməyin, əks halda bu zəhərlənməyə səbəb ola bilər.

Giləmeyvə asanlıqla nəql olunmur, asanlıqla əzilir, boğulur, suyu itirir və nəticədə ağ göbələk örtüyü ilə örtülməyə başlayır. Bu səbəbdən çıxarılan giləmeyvələrin işlənmədən və qurudulmadan iki gündən artıq saxlanılması tövsiyə edilmir.

Çin limon otunun çoxalması

Lemongrass toxumlarla və vegetativ şəkildə yayılır (köklü tumurcuqlarla, layla və daha az yaşıl şlamlarla). Toxumların yayılması üçün yalnız təzə yığılmış və ya sərin yerdə saxlanılmış və ən azı bir il qurudulmuş materialdan istifadə etmək lazımdır. Schisandra toxumlarının bir sıra xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunduğu da bilinməlidir: ölçüsü, çəkisi və hətta rəngi heterojendir. Toxumların bir hissəsi (partiyadan asılı olaraq 15-35%), zahiri baxımdan normal, lakin morfoloji cəhətdən qüsurlu, qabığın altında embrion və ya endosperm yoxdur, bu da seyrək fidanlara səbəb olur. Tam hüquqlu toxumlarda, embrion (ölçüsü 0,5x0,2 mm) də az inkişaf etmiş və müxtəlif inkişaf dərəcələrindədir (giləmeyvələrin yetişmə dərəcəsi rol oynayır) və tam şişmək üçün 50-ə qədər su lazımdır. onların ilkin kütləsinin% -i. Bu fenomen sonradan uzun müddət toxum cücərmə və fidan meydana çıxmasına səbəb olur. Embrionun böyüməsi və daha da inkişafı sözdə təbəqələşmə zamanı baş verir.

Noyabr ayında açıq torpaqda podzimny səpini ilə yaxşı nəticələr əldə edilir: sonra toxumlar təbii (təbii) təbəqələşməyə məruz qalır. Şizandra tumurcuqları uzun müddət torpaq səthində ortaya çıxır (mayın sonunda); görünüşləri 2-2,5 ay davam edə bilər (toxumların bir hissəsi, bəzi müəlliflərə görə, yalnız ikinci ildə cücərmə qabiliyyətinə malikdir).

Bir qayda olaraq, ilk növbədə, hipokotal diz tədricən düzəldilən bir döngü şəklində görünür. Sonra bitki uzun müddət azad edildiyi bir toxum örtüyü ilə örtülmüş subkotal yarpaqlar çıxır. Kabuğu tökdükdən sonra yarpaqlar düzlənir və ölçüsü artır. Bu dövrdə parlaq yaşıl, iri, ətli cotyledonous limon yarpaqları görünüşü ilə xiyar fidanlarına çox oxşayır.

Profilaktika (göbələk xəstəliklərindən qorunma) üçün fidanlar ayda bir dəfə az miqdarda bor kalium permanganat məhlulu ilə suvarılır. Toxumları gec əldə etmək mümkün idisə və onları açıq yerə əkmək mümkün deyilsə, onda mart - aprel aylarında sonrakı əkin üçün yanvar ayında təbəqələşmə üçün qoyulur. Sonra təbəqələşmə prosesi yaş substratdakı (talaş, qum) (otaq temperaturu) və soyuducuda (zirzəmidə) (0 … 5 ° C) olan aylıq toxum miqdarını əhatə edir. Sonra şişənə qədər 2-3 həftə saxlanılır, sonra əkin qutularına əkilir. 3-4 yarpaq mərhələsindəki fidanlar, hər bitki üçün 5x5 sm qidalanma sahəsi qoyaraq münbit torpaq olan qablara dalır.

Həyatın ilk ilində fidanlar çox yavaş böyüyür, kiçik bir böyümə (7-10 sm) və zəif bitkilər olur. Bu fenomen bu limon otunun inkişafı dövrü üçün xarakterikdir; böyüməsini sürətləndirmək üçün azot gübrələrindən sui-istifadə edilməməlidir. Növbəti il, fidanlar daha sürətli böyüyür və onları bağdakı daimi bir yerə əkmək üçün çox uyğun bir material ola bilər. Ancaq daha tez-tez bu material iki ildən üç ilədək qalıcı bir yerə əkilməyə hazırdır (kifayət qədər torpaq parçası ilə köçürülmüşdür) və 2-3 il daha meyvə vermək üçün uygundur. Köklərinə bitişik miqdarda torpaq olan bir fidanı köçürmək mümkün deyilsə, kök sistemi ona bir kefal əlavə edərək qalın bir gil püresi ilə müalicə olunur.

Artıq qeyd edildiyi kimi, limon otunun rizomları çox sayda yuxu qönçəsi daşıyır ki, oyandıqdan sonra ilk iki il ərzində ana bitki ətrafında bol böyümə verir. İkincisindən ayrılmış nəsil gələcəkdə əkin materialı kimi istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, limon otu kök şlamları ilə də yayıla bilər - oyanmaq üçün gündəlik suvarma tələb olunan 2-3 yuxu qönçəsi olan rizom parçaları (10 sm uzunluğa qədər). Bəzən yazda, böyümək mövsümünün sonuna qədər əkilə biləcəyi kifayət qədər yaxşı bir kök sistemi meydana gətirən uzun bir sürgün əlavə olunur. Yaşıl şlamlarla çoxaldıqda, budaqlarını üçdə biri qısaldılmış üç yarpaqla istifadə edin. Şlamlarda, baza bir xəbərdaredici həll yolu ilə müalicə olunur, bundan sonra 45 dərəcə bir açı ilə istixana əkilir və müntəzəm olaraq suvarılır. İki ildən sonra bu cür material qalıcı bir yerə əkilməyə tamamilə hazırdır və 1,5-2 il ərzində meyvə verməyə başlayır.

Son on ildə ölkəmizdə bu bitkinin populyarlığının çox artdığını bilmək çox xoşdur. Son 25-30 il ərzində Primorsky Krai meşələrində meyvələrin daha çox toplanması və üzümlərinin zədələnməsi səbəbiylə meyvə verən populyasiyaların yoxa çıxdığını nəzərə alsaq, limon otu həqiqətən hər ev təsərrüfatında becərilməyə layiqdir. Meyvələri tez bir zamanda əldə etmək üçün bitkilərin dayaq ağaclarından çıxarılması ilə giləmeyvələrin yırtıcı və barbar şəkildə toplanması üzümün ölümünə səbəb olur, çünki sonuncusu qalxmır. Ladin-fir və qarışıq qarğıdalı meşələrinin otlu təbəqəsində tapılan limon çəmənləri depressiyaya düşmüş vəziyyətdədir, hündür ağaclar və böyümüş kollar tərəfindən kolun güclü kölgələnməsi səbəbi ilə ölçülüdür və dayaqlara qalxmaq fürsəti yoxdur. meyvə vermir. Meşə yanğınları üzümləri də məhv edir,onların qabıqlı və qabıqlı qabığı olduqca alovludur. Meyvəli limon otu populyasiyalarının daha çox məhv edilməsi, çox güman ki, təbii yaşayış yerlərində tamamilə yox olmasına səbəb olacaqdır. Nəticədə belə çıxır: yabanı limon otları azalır və əczaçılıq sənayesi buna tələbatı artır.

Çin limon otu üçün əkin materialını necə seçmək olar

Satın alarkən Schisandra bitkisinin özünü tanımaq asandır: bütün hissələri (çiçəklər, yarpaqlar, gövdələr və gənc yeraltı tumurcuqlar) limon qoxusu verir. Ancaq iki formadan (ikiqat və ya monoecious) hansını aldığınızı və ya birbaşa toxumlardan əldə edildiyini öyrənmək vacibdir.

Tədqiqat müəssisələrində yetişdirilən Sadovy 1, Pervenets və digərləri satışda olduqca nadirdir və onları əlinizdən almaq istədiyinizə uyğun olmayan material əldə etməklə doludur. 10-15 il içində limon otunun bölgəmizdə o qədər çoxalacağına inanıram, məsələn, qarağat və ya bektaşi üzümü kimi hər saytda tapa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu yarpaqlı liananı otaq şəraitində saxlamağı məsləhət görmürəm, çünki bu bitki yarpaqlı olduğundan istirahət dövrü kifayət qədər aşağı temperaturda keçməlidir.

Ölkənin çernozem olmayan zonasının bağları şəraitində hələ Schisandra'da ciddi xəstəliklər və zərərvericilər qeyd edilməmişdir. Polifaqlı zərərvericilər qrupundan tırtıllar tərəfindən yarpaqlara mümkün qədər az zərər. Quşlar sürünən meyvələrinə toxunmur. Mikozların qarşısını almaq üçün payızda düşən yarpaqları üzümün altından çıxartmaq və erkən yazda yarpaqları% 1 Bordo qarışığı ilə səpmək məsləhətdir.

Çin maqnoliya üzümünün müalicəvi xüsusiyyətləri

Limon otu toxumlarında ən böyük müalicə xüsusiyyətinə malikdir. Lemongrass preparatlarının bədənə stimullaşdırıcı, tonik və adaptogen təsirini təyin edən bütün bioloji aktiv maddələr kompleksi (lignanlar) səbəb olur. Meyvələrdə makronutrientlər yığılır: kalium, manqan, kalsium, dəmir və s. Bor, titan, molibden və gümüşdən ibarətdir. Yarpaqlar, tumurcuqlar, rizomlar və limon otlarının kökləri də efir yağları və vitaminlərlə zəngindir. Beləliklə, yarpaqlarda meyvələrdən beş qat daha çox C vitamini var (% 130 mq). Stimulyator, tonik və adaptogen maddələr meyvələrin sellülozunda, dərisində və meyvələrində, yarpaqlarında, qabıqlarında, tumurcuqlarında, rizomlarında və limon otunun köklərində də olur.

Beləliklə, üzümün bütün hissələri bioloji cəhətdən aktiv birləşmələrin mənbəyi kimi xidmət edir. Bağda becərildikdə bu bitkinin qiymətli xüsusiyyətləri qorunur. Ölkənin müxtəlif bölgələrində, becərilmə şəraitindən və yerindən asılı olaraq, limon otunun kimyəvi tərkibi bir qədər dəyişə bilər.

Çin limon otu reseptləri

Şirələr, şərbətlər, kompotlar, mürəbbə, meyvə içkiləri və daha çox şey evdə limon otu giləmeyvəsindən hazırlanır. İşlənmədən əvvəl giləmeyvə sapdan ayrılır, çeşidlənir və qaynadılmış su ilə yuyulur.

Şəkərdəki təzə limon otu

Giləmeyvə cuna qurudulur, ikiqat miqdarda şəkər tozu ilə qarışdırılır, yaxşı yerlə örtülmüş yarım litrlik şüşə qablara qoyulur, soyuducuda saxlanılır.

Limon otu suyu

Meyvə suyu yetişmiş giləmeyvələrdən sıxılır (2 qat cuna vasitəsilə), 100-250 ml həcmli steril şüşələrə tökülür, hermetik möhürlənmiş bir soyuducuda saxlanılır və ya 90 ° C-də 5 dəqiqə sterilizasiya edilir. Bu şəkildə yaxşı möhürlənmiş bir qabda hazırlanan təzə sıxılmış meyvə keyfiyyətlərini itirmədən illərdir saxlanılır (lakin ən qısa müddətdə açıq bir qabdan istifadə edin, çünki suyu tez bir zamanda qəliblənir, xüsusən otaq temperaturunda). Təbii limon otu suyu da bu şəkildə əldə edilir. Şüşə və ya emaye qablarda yetişmiş meyvələr bir qranuq şəkər qatı ilə örtülmüşdür. 3-4 gündən sonra giləmeyvə möhkəm möhürlənmiş şüşə butulkalara qoyulan suyu tamamilə sərbəst buraxır. Şirə bir çox xörəyi turşutmaq və dadlandırmaq, şərabları yığmaq üçün istifadə olunur. Digər meyvələrdən olan jele və ya kompotlara əlavə edilə bilər, onlara parlaq rəng və xoş ətir verir. Məsələn: qış növlərinin almaları hərtərəfli yuyulur və limon otu giləmeyvəsi olan steril bankalara qoyulur, sonra qaynar qoruyucu məhlulla tökülür (1 litr su, 300 qr bal və ya dənəvər şəkər, 30-50 q alma sirkəsi üçün). Sterilizasiya edildikdən sonra bankalar yuvarlanır. Şirəsi çay üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilər (stəkan başına bir çay qaşığı).

Giləmeyvə şərbəti

Şirə bir emaye qaba tökülür, şəkər əlavə olunur (1 litr şirə üçün 1,5 kq), qızdırılır, qarışdırılır, şəkər həll olunana qədər steril şüşələrə tökülür. Sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.

Lemongrass meyvə içkisi

1 litr şərbət 10 litr soyudulmuş qaynadılmış su ilə seyreltilir, 24 saat sərin yerdə saxlanılır. Təravətləndirici bir içki kimi təqdim olunur.

Lemongrass kissel

Soyuq suda seyreltilmiş nişasta qaynayan meyvə içkisinə tökülür, qarışdırın və qaynadarkən ocaqdan alın.

Qurudulmuş giləmeyvələrdən limon otu suyu

Qurudulmuş məhsulların hazırlanması üçün meyvələr bir təbəqədə tülbent və ya çuval üzərinə səpilir, çeşidlənir, havada bir az qurudulur, 3-4 gün ərzində 50-55 ° C temperaturda bir sobada qurudulur. Qurudulmuş giləmeyvə açıq bir şüşə qabda, nəmləndikdə və pisləşdikləri kimi qapalı bir qabda və ya quru havalandırılan bir yerdə torbalarda, torbalarda saxlanılır. Yararlılıq müddəti 2 ildir.

Meyvə suyunu hazırlamaq üçün 3-4 xörək qaşığı quru meyvə bir litr su ilə tökülür, möhürlənmiş emaye qabda 10 dəqiqə qaynadılır, 10-12 saat israr edilir, tülbentdən süzülür, şəkər əlavə olunur (maye litrə bir stəkan)), davamlı qarışdırmaqla həll olunana qədər qızdırılır, qaba tökülür.

Qurudulmuş yarpaqlar və tumurcuqlar

Yarpaq kolleksiyası avqustun ilk yarısında başlayır. Üzümün meyvəsinin uğurlu yetişmə prosesini pozmamaq üçün yarpaqların dörddə birindən çoxu bitkidən götürülmür. Bu hadisə üçün çiy quruduqdan sonra isti və açıq günləri seçin. Çalılara zərər verməmək üçün yarpaqlar yalnız altdan qoparılır, qalın, şirəli şlamları kəsilir, əzilir və cuna və ya kağıza nazik bir təbəqə ilə döşənir, hər zaman kölgədə bir örtük altında və ya yaxşı havalandırılır. otaq. Doğrudan günəş işığından yarpaqlar rəngsizləşir, təbii rəngini itirir; nəmdən qara və küflənirlər. Xammal gündə ən azı bir dəfə çevrilir. Yarpağın büzülməsi 70-80% -dir. Ləzzətini itirməmək üçün iş parçasını şüşə qablarda saxlayın. Quru yarpaqlar və tumurcuqlar çay üçün əla bir əlavədir. Çay dəmləmək üçün bir litr qaynar suya 10 q (3-4 xörək qaşığı) quru kütlə götürün.

Lemongrass tincture

Saf giləmeyvə suyu tülbentdən süzülür və 1 litr şirəyə 200 qr toz şəkər və 150-200 ml içməli spirt əlavə olunur. Sonra qarışıq sarsılır, şüşələrə tökülür və möhür mumu ilə örtülmüş taxta mantarlarla mantarla örtülür. İki həftə ərzində şüşələr gündə bir neçə dəfə silkələnərək soyuducuda (2 … 5 ° C) saxlanılır. Sonra bir ay müdafiə edirlər.

Limon otu şərabı

Təzə giləmeyvə 1: 1 şəkərlə örtülür və otaq şəraitində 2-3 gün saxlanılır. Meyvə suyu meyvələrdən çıxdıqda ayrı bir qaba tökülür (1-3 l şüşə). Şirəyə yuyulmamış giləmeyvə əlavə olunur (3-5 kişmiş və mümkünsə 5-7 moruq, qara qarağat və xoruz). Şüşə üzərinə steril bir tibbi nazik əlcək qoyulur, bir barmağında iynə ilə kiçik bir delik açılır. Şirənin fermentasiyası zamanı qaz çıxacaq. Bu proses bitdikdən sonra şərab kiçik qablara tökülür və möhürlənmişdir.

Alkoqol tincture

Yuyulmuş əzilmiş limon otu toxumlarından% 70 alkohol tincture hazırlanır. Sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. Tibbi məqsədlər üçün gündə 2-3 dəfə yeməkdən əvvəl və ya yeməkdən 4 saat sonra 20-30 damcı istifadə edin. Həm də yaxşı bilinən,% 96 alkoqol əsasında hazırlanmış% 20 nisbətində limon otu toxumunun tincturasıdır (daha aşağı spirt konsentrasiyasında, limon otunun aktiv maddələri daha pis çıxarılır).

Su tincture

Hazırlamaq üçün bərabər miqdarda quru yarpaq, gövdə və giləmeyvə götürün, üyüdün, 250 ml qaynar su tökün və israr edin (termosda edə bilərsiniz). Sizi xəbərdar etmək istəyirəm: müntəzəm olaraq uzun müddətli limon otu konsentratlarının qəbuluna başlamazdan əvvəl, həkimə müraciət etmək məsləhətdir, çünki bu kifayət qədər güclü bir biostimulyatordur və hər insanın öz norması var; həddindən artıq dozada ürək-damar və sinir sisteminin həddindən artıq qaldırılması mümkündür