Patlıcan Da Leninqrad Bölgəsində Böyüyür

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Əvvəlki sayımızda kənd təsərrüfatı elmləri namizədi, POISK SPb MMC-nin baş direktoru V. P.-nin badımcanları haqqında ətraflı bir məqalə dərc etmişdik. Alekseeva. Rusiya Federasiyasının Dövlət Reyestrinə daxil edilmiş bütün badımcan sortlarının və hibridlərinin siyahısını da təqdim etdi.

Bu mövzunu davam etdirərək, müntəzəm müəllifimiz, bağban təcrübəli işçi L. D. Bobrovskayanın Sankt-Peterburq yaxınlığında badımcan yetişdirməyin sirlərini bölüşdüyü bir məqaləni yayımlayırıq.

Evimdə çoxlu bağ təchizatı var. Bunların arasında patlıcanların iştahaaçan cəlbedici olduğu bankalar da var: bişmiş, duzlu, turşu, sote, pomidorlu badımcanlar, vazgeçilməz patlıcan kürüsü, quru badımcan unu və bir çox digər hazırlıq. Qış axşamlarında bu ləzzətlərdən ləzzət alarkən mərkəzdə şən parlaq yasəmən çiçəkləri və göz qamaşdıran sarı rəngli sümükləri olan qulaqlı kolları xatırlayıram.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Uzun müddətdir ki, şimal üçün xüsusi olaraq yetişdirilən sortlar olmadığı zaman badımcanla məşğul olurdum, ancaq cənub bölgələrindən Almaz, Cırtdan Erkən və bir neçə digər kimi yalnız erkən yetişən sortlar var idi. Təcrübələrlə başladım. Çox tez əmin oldum ki, açıq ərazidə, ən günəşli yerlərdə belə, məhsulun ən erkən növləri vermir. Fəqət şimal tərəfində bir filmlə örtülmüş və cənub tərəfində hamısı açıq, gecə qapalı olan tunel tipli sadə bir istixanada məhsul çox yaxşı idi. Xüsusilə isti yayda. Patlıcan heç vaxt xəstələnmədi.

İndi hamı bilir ki, bölgəmizdə badımcan yetişdirmək çətin deyil, yalnız istixanada və yalnız fidan yetişdirməkdir. Axı, badımcan pomidordan və hətta bibərdən daha çox termofilik bir mədəniyyətdir. Patlıcan böyüməsi üçün ən yaxşı temperatur 20-30 ° C-dir. 35 ° C olsa da əziyyət çəkmirlər. 15 ° C və aşağıda böyümə dayanır, çiçəklər və yumurtalıqlar dağılır. Bitki uzun müddət 5 ° C və daha aşağı bir temperaturda olarsa, onda geri dönməz dəyişikliklər baş verə bilər və layiqli bir məhsul əldə etmək mümkün olmayacaqdır. Bu o deməkdir ki, evdə hələ soyuq olduqda fidanları çox erkən daçaya aparmaq lazım deyil və istixanada erkən əkmək lazım deyil.

Bir az tarix

Bu bitkinin vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır, xüsusilə Hindistan və Birma. Dövrümüzdən xeyli əvvəl orada badımcanlar becərməyə başladılar və ustalıqla bişirməyi öyrəndilər. Oradan başqa bölgələrə getdilər. Patlıcan Yaponiyada yüksək qiymətləndirilir. Polinezya adalarında yerli əhali yedikləri ətləri daha yaxşı həzm etmək üçün bol bayramlarda mütləq badımcan yeyirdi. Bütün daxmalar bu bitkilərlə örtülmüşdü, çünki badımcan çoxillik bir bitkidir. Yaşayış məntəqələri sözün əsl mənasında boğuldu, meyvələr 3-4 kq ağırlığa çatdı. Patlıcan böyük miqdarda meyvələrin həqiqətən sevən kölələrə verildiyi Yamaykada çox miqdarda yetişdirildi.

Ancaq avropalılar - qədim yunanlar və romalılar uzun müddət patlıcan yemirdilər, çünki dəlilikdən qorxurdular. Hətta onlara "quduz alma" deyirdilər. Daha sonra bəzi bağbanlar badımcanları bəzək bitkiləri kimi yetişdirməyə başladılar. Və yalnız zaman keçdikcə avropalılar bu dadlı və faydalı bitkinin dadını və faydalarını qiymətləndirdilər.

Badımcanın faydaları haqqında

Patlıcanları necə sevməmək lazım deyil, çünki gecə qaranlıq qardaşlarından, bibərindən və pomidordan çox qidalıdır. Bundan əlavə, bir çox faydalı maddə ehtiva edirlər. Bunlar həll olunan şəkərlər, lif, pektin, bir çox bitki zülalı, yağlar, minerallardır, bunlara fosfor, kalsium, manqan, dəmir, alüminium duzları daxildir. Vitaminlərdən B və C qrupları üstünlük təşkil edir. Meyvələrinin acı dadı, tərkibindəki qlükoalkaloid, M solaninin olması ilə əlaqədardır. Yaponlar xüsusilə badımcanın acı dadını yüksək qiymətləndirirlər. Meyvələri qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa və damar divarlarına yığılmasının qarşısını almağa kömək edir. Ateroskleroz və qaraciyər xəstəliyi olan insanlar üçün badımcan yemək faydalıdır.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Patlıcan növləri

Son on ildə yetişdiricilər bu məhsulun bir çox yeni sortlarını və hibridlərini əldə etdilər. Erkən və orta mövsüm növləri zonamıza uyğundur. Meyvənin bənövşəyi rəngi ən çox yayılmışdır, buna görə tərəvəz yetişdiriciləri tez-tez badımcanları "mavi" adlandırırlar.

Bənövşəyi meyvələri olan ən erkən yetişmə, Robin Hood, Çex erkən, meyvələrin oval olduğu. Bir az sonra, erkən uzun bənövşəyi 24 sm-ə qədər meyvələrlə yetişir, ağ meyvələrlə: Ping-Pong F1 hibridləri - meyvələri forma şəklində xaya bənzəyir və Pelikan F1 - 19 sm uzunluğa qədər, ağırlığı 200 g, acı hiss etmədən meyvələr., həmçinin Swan F1 - bu hibriddə meyvələr bəzən lilac rəngə sahibdir. Ağır çəhrayı meyvələr, 200 qrama qədər yuvarlaq oval bir forma Piggy növünə aiddir. Hibrid Lilac sis F1-in yasəmən meyvələri.

Uzun, oval formalı bir albalı rəngli zərif tünd bənövşəyi, Lolita F1 hibridinin meyvəsi - 270 qrama qədərdir, meyvələr iyul ayının sonunda yetişir. Avqustun ortalarına qədər sıx bir qalın armud şəklində hibrid Hippo F1 yetişir. Ağırlığı 300 q-a qədər tünd bənövşəyi meyvələrə malikdir. Pulpa orta sıxlıqda, sarımtıl ağ rəngdədir. Kolların boyu 70 sm-dir, eyni zamanda Don Kixotun uzanmış qılınc şəklində meyvələri yetişir. Onlarla paralel olaraq, erkən yetişən hibrid Bagheera F1, ağırlığı 300 qr olan tünd bənövşəyi parlaq meyvələrlə, sapında tikan olmadan, 90 sm hündürlüyündə bir kol olur.

Ən erkən yetişən hibridlərdən biri - Nutcracker F1 - orta meyvə çəkisi 200-350 qram olan oval formalı kök adam, təcrübəli bağbanlarımız keçən mövsüm sərgidə 1 kq-dan çox çəki nümunələri təqdim etdilər.

Nisbətən yaxınlarda, erkən yetişmiş hibrid Violet Miracle F1 və Alekseevsky çeşidi ortaya çıxdı - tünd bənövşəyi parlaq silindrik meyvələrə sahibdirlər. Maxik F1 - 25 sm uzunluğunda meyvələr, əla dadı. Giselle F1 - gecə istiliyinə və düşməsinə davam gətirir. Meyvənin qeyri-adi bir zolaqlı rəngi olan bir növü qeyd etmək lazımdır - orta mövsüm Matrosik - əla dad, 250 q-a qədər meyvə.

Köhnə növlərdən Almaz və Qara Gözəllik (Qara Gözəllik) hələ də populyardır, bunlardan bağbanlar böyük meyvələrdən yaxşı məhsul əldə edə bilirlər.

Bu il yeni: Esaul F1 - bol meyvəli hibrid, acı olmayan meyvələr, tünd bənövşəyi, hətta. Lava F1 - yüksək məhsuldar bir hibrid, meyvələr hamar, hamar, iti üstü, tünd bənövşəyi. Yatağan F1 - meyvələr qılınc şəklində, tünd bənövşədən qara rəngə qədər, parlaqdır.

Bütün müasir növlər və hibridlər acı olmadan əsasən sıx ağ və ya yaşıl rəngli ət istehsal edirlər. Film istixanalarındakı kolların hündürlüyü ümumiyyətlə 50-70 sm-dən çox deyil. Növ nə qədər erkən olursa, kolun ölçüsü bir qayda olaraq daha kiçik olur.

Patlıcan fidanının yetişdirilməsi

Jurnalımız əvvəlki saylarında torpağın hazırlanması və fidan üçün toxum əkilməsi barədə ətraflı yazmışdı (bax "Flora Qiyməti" No1, 2 - 2004). Xatırladım ki, istixanaya əkərkən fidanın arzu olunan yaşı erkən yetişən sortlar üçün 50-60 gün, orta mövsüm sortları üçün 60-70 gündür. Ancaq praktikada bir çox bağban bu cür incəlikləri nəzərə almır. Məsələn, çeşidin erkən yetişməsindən asılı olmayaraq 13-15 mart tarixlərində əkinlərə başlayıram. Alınmış badımcan toxumlarını 20% kalium permanganatın% 1 həllində turşudum, sonra hərtərəfli yuyun.

Toxumlarımı isti su ilə doldururam - 60 - 70 ° С, təxminən yarım stəkan və su soyuyana qədər saxlayıram. Bu toxumların oyanması üçündür. Sonra toxumları bir Petri qabına qoydum, temperaturu 25-30 ° C olduğu isti bir yerə qoydum. 4-5-ci günlərdə ümumiyyətlə yumurtadan çıxırlar, bəzən satın alınan toxumlar hətta 12-15 gündür. Toxumları xırda ağ cücərtilərlə yerə köçürürəm. Bu çətindir, çünki nəm toxum inanılmaz dərəcədə sürüşkəndir və cücərməyi qopara bilər. Onları 1 sm torpaq qatı ilə örtürəm, şüşə ilə örtürəm, isti yerə qoyuram. Hər toxumu öz stəkanımda ən azı 0,5 litr həcmində əkirəm, bitki götürmədən böyüyürəm.

Cücərməni stimullaşdırmaq üçün bir çox bağban badımcan toxumlarını hümik turşularının həllində olduğu kimi mikroelementlərin məhlullarında batırır. Bu texnikalardan istifadə etmirəm, çünki praktikada bundan nəzərə çarpan bir təsirə rast gəlmədim.

Aralarında 2-3 sm məsafədə olan ümumi bir gəmiyə quru və ya yumurtadan toxum səpə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bitkilər ilk həqiqi yarpağın fazasına dalmalı və təxminən bir həftə vaxt ehtiyatı qoymalıdırlar. seçildikdən sonra sağ qalmaq üçün, yəni səpin etməmək seçimi ilə müqayisədə bir həftə əvvəl əkməli olacaqsınız. Kökləri zədələməmək üçün toplama bir parça torpaqla diqqətlə aparılmalıdır, çünki badımcanlar bundan çox əziyyət çəkir. Dalğıc zamanı fidanlar ümumiyyətlə kotiledonlara qədər basdırılır.

Döngə mərhələsindəki fidanları parlaq bir yerə, gündə 16 saat işləyən bir floresan lampanın altına köçürürəm. Beləliklə, bitkilər daha sürətli uzanmır və inkişaf etmir. Bu təbəqənin 3-4 mərhələsində arxa işıq 12 saata endirilir. Günəş parlaq parlamağa başlayanda bitkiləri pəncərəyə köçürürəm. İsti su ilə tökürəm, litrinə bir və ya iki damla bəzi maye kompleks mineral gübrə əlavə edirəm, məsələn, Uniflor Rost.

Ümumiyyətlə bağbanlar gübrəsiz su ilə suvarılır, lakin fidanlara ən azı iki əlavə gübrə verirlər. Birincisi - həqiqi yarpaqların əmələ gəlməsi zamanı: ammonium nitrat 10 - 15 q - yarpaqların və kalium sulfatın böyüməsi üçün 10 l suya 15 q - toxunulmazlığı artırmaq. İkincisi - istixanaya bitkilərin əkilməsindən 10 gün əvvəl - Kemira Lux və ya Crystallin kimi tam mineral gübrə və ya sahib olduğunuz hər hansı digər gübrə ilə.

Növbəti hissəni oxuyun. Sankt-Peterburq yaxınlığında badımcan yetişdirmək →