İvan çayının Və Ya Odun Ağacının Müalicəvi Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Köhnə bir görüşü xatırlayıram. Yayın ortalarında bir kənd yolu ilə velosiped sürərək iki yaşlı qadının yanından keçdim. Gedirdilər, danışırdılar və hər biri bədəninə basaraq, çiçək açan söyüd çayının böyük buket-süpürgələrini gəzdirirdilər.

"Yaxşı, və buketlər!" - Mən özümü saxlaya bilmədim və şərh etdim. " "Bunlar buketlər deyil, gələcək dərman və sağlam çaydır" deyə qadınlar cavabımı cavablandırdılar. Maraqlandı, dayandı velosipeddən düşdü.

Qadınlar həvəslə hər il tarlalara və ya meşənin kənarlarına - şəhərdən və tozlu, palçıqlı yollardan uzaqlaşdıqlarını, bütün il ərzində İvan çayının çiçəkli bitkilərini yığmaq üçün getdiklərini söylədilər.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

"Evdə ondan əsl çay hazırlayırıq - dadlı və faydalı". Bu prosesin asan olmadığı, müəyyən bir bilik və səy tələb etdiyi ortaya çıxdı. Söyüd çay yarpaqlarının solması, xurma ilə yuvarlanması, mayalanması və qurudulması daxildir. Xalq çayı hazırlamağın bütün fəndlərini ətraflı izah etdilər. Qadınlara təşəkkür etdim və sürdüm.

Evdə dərman bitkiləri üçün bir bələdçi açdım və orada İvan çayı haqqında yazılanların hamısını oxudum. Məlum oldu ki, o, demək olar ki, bütün yayda - iyun ayının ikinci yarısından avqustun ortalarına qədər gözlərimizi sevindirən gözəl bir bitki deyil, eyni zamanda qiymətli bir şəfa verən, dadlı və faydalı bir içki.

Bitki xüsusiyyətləri

Beləliklə, İvan çayı və ya dar yarpaqlı odun yosunu (Epilobium angustifolium) sərv ailəsinin çoxillik bitkisidir. Ölkəmizdə hər yerdə geniş yayılmışdır və istifadə olunur və bu səbəbdən müxtəlif bölgələrdə əllidən çox ad almışdır. Bunlardan ən məşhuru ivan-çay, fireweed, koporsky çayı (və ya koporka), ivanovskaya otu, cığırtı, pozhaka (odlardan birincilərindən biri), aşağı gödəkçəsidir (yaz sonuna qədər alt yarpaqlarda fasulye əmələ gəlir, bir növ tüklər buraxan - bəzən yastıq doldurmaq üçün istifadə olunan kəndlilər) və başqaları.

Bəlkə də Koporye çayının tarixi maraqlıdır, Lomonosov bölgəsində olan Koporye kəndinin adı ilə əlaqələndirilir. Bu qəsəbə vaxtilə Alexander Nevsky tərəfindən məhv edilmiş qala yaxınlığında qurulmuşdur. Novqorodun bir forpostu idi. Sonra kənd Sankt-Peterburq vilayətinə daxil oldu. Onun yaxınlığında dar yarpaqlı odun ağacları var idi. Və rahiblər yalnız yerli sakinlər tərəfindən deyil, İngiltərədən gələn tacirləri də ziyarət etməklə həvəslə içilən yarpaqlarından çay hazırlamağı öyrəndilər. Çayı qiymətləndirdilər və çoxlu miqdarda aldılar.

Bir neçə dəfə Koporyedə olmuşam. Oradakı bütün tarlalar kartof əkməklə məşğul olsa da, taxıl bitkiləri, otlaq sahələri, lakin çöllüklərdə və əlverişsiz yerlərdə, yayda yol kənarında hündür söyüd çay sümükləri qürurla səliqələndi, üst hissələri solğun çəhrayı çiçəklənmələrə büründü.

Rusiyada dar yarpaqlı odun yağı yalnız bir vasitə, sağlam bir içki kimi istifadə edilmədi. Məşhur adlarından biri yabanı kətan və ya çətənədir. Həqiqət budur ki, bu bitkinin gövdələrindən, daha doğrusu, çətənə və ya kətan kimi çılpaq örtüklərindən kəndlilər iplər və kobud parçalar hazırlamaq üçün istifadə olunan lif alırdılar. Çörəyə qurudulmuş və toz halında olan ivan çay rizomları əlavə edildi. Çiçəklənən odun yamacları, arılardan nektar yığmaq üçün ən sevimli yerdir. Bəzən tibbi odun balı ticarət yarmarkalarında belə satılır.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Dar yarpaqlı odun ağacının müalicəvi xüsusiyyətləri

Xalq təbabətində bu bitki, daha doğrusu, yarpaqları və çiçəkləri ölkəmizdə çoxdan müalicəvi məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Ruslar İvan çayının bütün bədənə müsbət təsir etdiyini gördülər. Anemiya zamanı qanda hemoglobin səviyyəsini artırır, narahat olduqda metabolik prosesləri, məsələn, piylənmə ilə normallaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir.

Hazırlıqları iltihabı azaldır, bir çox virus və bakteriya suşlarına zərərlidir və yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Fireweed qan təzyiqini normallaşdırır, öd kisəsi və dalaq xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. Güclü bir antiinflamatuar vasitə olaraq, sidik-cinsiyyət sisteminin infeksiyalarına kömək edir.

İvan çayında bədəndə asanlıqla əmilən və enerji verən bir çox protein var. Buna görə ovçular, balıqçılar, ağac kəsənlər gəzinti və müxtəlif hərəkətlərə çox enerji sərf edən təbiətdə bişirməyi sevirlər.

İltihab əleyhinə və əhatə edən xüsusiyyətləri qastrit, kolit, mədə xoralarından xilas ola bilər. İnsanlar bu bitkinin sakinləşdirici və hətta hipnotik xüsusiyyətlərini çoxdan bilirlər. İvan çayı narahatlıq və depressiyanı azaldır.

Bitkinin bütün hava hissəsinin ivan çayında faydalı olduğuna inanılır, lakin ən çox insanlar yarpaqları və çiçəkləri yığırlar. Adını əsaslandıran dar yarpaqlı odun ağacının yarpaqları uzanır - 12 sm-ə qədər və eni çox azdır - 1-2 sm, birbaşa gövdədə otururlar, buna görə məhsul yığarkən aşağıya endirilə bilərlər. yuxarıdan aşağıya yalnız bir əl hərəkəti ilə bitki. Apikal konik fırçadan açıq çəhrayı çiçəklər barmaqlarınızla sıxılmalıdır.

Çiy odun yığmaq çətin deyil, çünki bu bitki hündürdür, tez-tez bir buçuk-iki metrə çatır, insan asanlıqla qaranlıqlarında gizlənə və tam hündürlükdə dayanır. Yalnız xammalın quru havalarda və yollardan və şəhər müəssisələrindən kənarda yığılmasının məsləhət olduğunu unutmamalısınız. Mütəxəssislər çiçəklənmə başlayandan sonra yarpaqların, çiçəklənmə zamanı isə çiçək yığılmasını məsləhət görürlər.

Yığılmış yarpaqlar yalnız düzgün hazırlasanız faydalı olacaqdır. Əlbətdə ki, bir çox insanın etdiyi kimi, yığılmış yarpaqları və çiçəkləri havalandırılan bir otaqda qurutub sonra qapalı bir şüşə qabda saxlaya bilərsiniz.

Fireweed çay

Ancaq ruslar və xaricilər tərəfindən təqdir edilən həqiqi ivan çayı, hind, çin və digər çay növləri ilə olduğu kimi fermentasiya prosesini həyata keçirərək əldə edilir. Buna görə dar yarpaqlı odun ağacının yığılmış yarpaqları yığımdan sonra yuyulmalıdır (yığarkən ləkə və zədələnmədən parlaq, şirəli yarpaqlar seçin) və kölgəyə 3-4 sm təbəqə ilə təmiz bir quru parça qoyun. gün mütəmadi olaraq qarışdırılmalı və bir az quruyub quruması üçün qurulmamalı və sonrakı işləmə zamanı dağılmamalıdır.

Bundan sonra fireweed - fermentasiya ilə çay hazırlamağın ən vacib mərhələsinə keçə bilərsiniz.

Bunu etmək üçün yarpaqlar suyu çıxana qədər iki ovucla sıx sürtülür. Sonra yuvarlanan yarpaqların bir hissəsi bir səbətə qoyulur və yarpaqların növbəti hissəsi alınır. Bütün yarpaqlar bu şəkildə hazırlandıqda, nəm bir dəsmal ilə örtülür və qaranlıq yerdə 10-12 saat qalır. Bu vaxta qədər xammal artıq armud kimi bir meyvə aroması yaymalıdır.

Və son proses xammalın qurudulmasıdır. Çörək qabına nazik bir təbəqə ilə düzülür, 100 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulur və çay xarakterik bir rəng əldə edənə qədər - açıqdan tünd qəhvəyi qədər orada saxlanılır. Fırın hər zaman açıq olmalıdır. Qurutma zamanı xammal mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır ki, proses bərabər getsin. Ümumiyyətlə çay 30-40 dəqiqə ərzində hazır olur. Nəticədə çay möhürlənmiş bir şüşə qabda saxlanılır.

Üzərinə qaynar su tökərək dəmləyin, ancaq qaynatmayın. Məsələn, bu çaydan 2 çay qaşığı 500-600 ml qaynar suya tökülür, fincan bir qapaq ilə bağlanır və dörddə bir saat israr edir. Yorğunluğu aradan qaldırır, güc verir.

Ancaq əksər hallarda sadəcə dərman xammalı yığırlar - odun ağacının toplanmış yarpaqları və çiçəkləri kölgədə havalandırılan bir otaqda adi qaydada qurudulur. İvan çay otu möhürlənmiş bir şüşə qabda saxlanılır və dərman qaynaqları və infuziyaları hazırlamaq üçün istifadə olunur.

İvan çayının infuziyası

Bunu əldə etmək üçün 1 osh qaşığı. Bir qaşıq quru söyüd otunun üzərinə 1 stəkan (200 ml) qaynar su tökün. 12-15 dəqiqə israr edin, istifadədən əvvəl süzün. Gündə 2 dəfə - səhər yeməyindən əvvəl və axşam yeməyindən yarım saat əvvəl 0,5 stəkan alın. Baş ağrısı, migren, yuxusuzluq və mədə xəstəlikləri üçün qəbul edin.

İvan çay suyu

Bunu əldə etmək üçün əzilmiş söyüd-çay yarpağı 2 xörək qaşığı (15 g) bir stəkan su (200 ml) ilə tökülməlidir və qaynadılmalıdır. 15 dəqiqə daha qaynadın və sonra süzün. Bulyon qastrit, kolit zamanı gündə 3-4 dəfə 1 xörək qaşığı qəbul edilir.

Bu bulyon bədən xoralarını, yaraları və yataq otaqlarını yuymaq üçün də istifadə edilə bilər.

Əks göstərişlər

Mütəxəssislər bir aydan çox olmamaq üçün odun yudumundan infuziya və çay qəbul etməyi tövsiyə edirlər, sonra iki aya qədər fasilə verməlisiniz. Onlardan daha uzun müddət istifadə edildikdə mədə, qaraciyər və bağırsaqların işində pozğunluqlar mümkündür.

Diqqətlə, artan qan pıhtılaşma qabiliyyəti, tromboz və tromboflebit ilə ivan çayının həlimlərindən və infuziyalarından istifadə etmək lazımdır. Ümumiyyətlə, xalq reseptlərinə görə dərman istifadə etməzdən əvvəl bir həkimə müraciət etsəniz, artıq olmaz.

E. Valentinov

Fotoqraf Olga Rubtsova