Fasulye Növlərinin Seçimi Və əkinçilik Texnologiyası

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Tərəvəz fasulyesi masada nadir bir qonaqdır

Mədəniyyətin dəyəri

Bağbanlarımız fasulye haqqında bir şeyi unutmağa başladılar. İndi molları qorxutmaq xaricində olduqca nadir hallarda əkilir. Dərhal deyəcəm: fayda vermir! Fasulye Yaroslav Aqilin dövründə bilinirdi. Uzun əsrlər boyu əsas bağ məhsullarından biri idi. Ancaq insanlar kartofu mənimsədikdən sonra fasulye, necə deyərlər, "fasulye üzərində qaldı".

Və boş yerə, çünki lobya yüksək qida dəyəri olan bitkilərdir. Tərkibində% 37-ə qədər bitki zülalları, 50-60% karbohidrat, A, B ₁, B

₂, PP, C vitaminləri

var, şəkərlər, pektin maddələri və bir çox iz elementi var. Kalori miqdarı baxımından fasulye kartofdan 3,5 dəfə çoxdur.

Fasulye qanda şəkər səviyyəsini sabitləşdirən zülal və qida lifləri çox olduğundan, aclıq onları yedikdən sonra uzun müddət hiss olunmur. Buna görə də, araşdırmalar fasilələrlə fasulye istehlak edən insanların çəkisini çəkməyənlərdən təxminən üç kiloqram az olduğunu göstərdi! Fruktoza və qlükoza kimi bir çox meyvə karbohidratı ehtiva edirlər, şəkərli diabet xəstələri üçün faydalıdır, çünki bədənin mənimsənilməsi və işlənməsi üçün insulinə ehtiyac yoxdur.

Bir bağbanın bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mallar Landşaft dizayn studiyaları

Və başqa bir xüsusiyyəti bu yaxınlarda İngilis alimləri tərəfindən kəşf edildi: lobya xərçəngli şişlərin böyüməsini maneə törədən bir maddə içərisindədir. Bu nə qədər dəyərli bir bağ bitkisidir!

Tərəvəz fasulyesi illik çapraz tozlanan bir bitkidir. Bumblebee və arılar tərəfindən tozlanır. Fasulye meyvələrinə fasulye deyilir - buna ümumiyyətlə qabıq deyirik. Gənc paxlalıların klapanları ətlidir, yumşaqdır; yetişəndə qaba, tünd qəhvəyi olur. Toxumlar böyükdür, müxtəlif növlərdə rəng, ölçü və forma ilə fərqlənir. Həm yetişməmiş lobya, həm də yetişmiş toxum yeyilir

Fasulye ən soyuq davamlı tərəvəz məhsullarından biridir. Toxumlar + 3 … + 4 ° С-də cücərməyə başlayır və fidan -4 ° C-yə qədər şaxtaya dözür. Meyvə qəbulu üçün ən yaxşı temperatur + 18… + 20 ° C-dir. Fasulye uzun gün bitkiləridir. Qısa bir gün ilə çiçəklənmə və meyvələr çox gecikir. Soyuq yağışlı bir yayda məhsul verirlər - bu bölgəmiz üçün yalnız böyük bir artıdır. Quru yayda, yalnız alt lobya ümumiyyətlə bağlanır və yuxarı qönçələr düşür.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Torpaq

Fasulye ən çox gübrə ilə döllənmiş ağır gilli torpaqları sevir. Daha yüngül torpaqlarda becərilirlər, lakin mütləq nəm olmalıdırlar. Torpaqlı-bataqlıqlı torpaqlar da lobya üçün uyğundur. Mislə döllənməlidirlər, əks halda lobya çox sap və az toxum verəcəkdir. İşləmə dərinliyi - kürək süngüdə.

Fasulye kökü torpağa 1 m və ya daha çox dərinliyə qədər uzanan köklüdür. Bu səbəbdən torpağı dərindən gevşetirlər və nəinki tükəndirmirlər, əksinə düyün azot fiksasiya edən bakteriyalar sayəsində məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırırlar. Fasulye üçün torpaq hazırlayarkən, bu bakteriyaların aktiv həyat üçün şərait təmin etməsi lazımdır ki, bitki tərəfindən azotun atmosferdən mənimsənilməsi prosesi normal olsun.

Bu o deməkdir ki, torpaq boş olmalıdır, nəmlə doymuş, lakin su içməmiş və asidik olmamalıdır. Yazda bağ yatağına üzvi gübrə əlavə etmək faydalıdır - 1 kvadrat metr sahəyə yarım vedrə, həmçinin superfosfat, kalium duzu - hərəyə 1 xörək qaşığı - və torpaq çox zəifdirsə, 10 q əlavə edin. ammonium nitrat - bunların hamısı 1 kvadratmetr üçün. Düyün bakteriyalarının fəaliyyətini aktivləşdirən lobya altına kül əlavə etmək yaxşıdır.

Fasulye üçün ən yaxşı sələflər kartof, kələm, çuğundur, şalğamdır. Fasulye özləri əla sələflərdir, bundan sonra hər şey böyüyür. Tez-tez lobya 1-2 toxum üçün kartof əkərkən (yan tərəfə), eləcə də xiyar sıralarına bir kürək altında və ya bir çuxurda kartof sıralarına əkilir. Təcrübəm göstərdi ki, lobya kartofda yaxşı inkişaf edir, amma kartof kiçikdir.

Tərəvəz lobya növləri

Əvvəllər Rusiyada bir çox lobya növü var idi, indi az qalıb. Bunlar arasında Şimal-qərb bölgəsində ən çox rast gəlinənlər aşağıdakılardır.

Rus zənciləri ən çox yayılmış zonalı çeşiddir, orta erkən, aşağı, yarım metrdən çoxdur. Bir bitki üzərində çatlamayan 16-ya qədər çox böyük olmayan lobya var. Toxumlar tünd bənövşəyi rəngdədir. Məhsul - 1 m2 üçün 0,5 kq-a qədər.

Belarusiya - mövsümün ortası, 1 m hündürlüyə qədər məhsuldar çeşiddir. Lobya yetişdikdə çatladığı üçün mumlu yetişmə mərhələsində yığılır. Yetişmiş lobya açıq qəhvəyi rəngdədir.

Windsor göyərti və

ağlar orta erkən, məhsuldar, geniş qabıqlıdır, çox dadlı böyük toxumları ilə məşhurdur. Ripen iyul-avqust aylarında.

VirovskieMövsüm ortasında xəstəliklərə davamlı bir çeşiddir. Toxumlar böyük, ağ, ilk düyündən bağlanmış, xüsusilə südün yetişməsində dadlıdır. Zavodda 28-ə qədər lobya var.

Bobchinskiy - orta erkən şəkər çeşidi - tam cücərmədən texniki yetişməyə 60-65 gün. Bitki hündürlüyü 60 sm-ə qədərdir. Bitkinin üstünə 6-8 sm uzunluğunda 7 ilə 15 lobya bağlanır, lobya yarpaqları ətlidir, çox incə, şəkərlidir. Toxumlar yetişdikdə qara-bənövşəyi olur.

Belarusiya və Windsor növlərinin lobya xüsusən xoş bir ləzzətə malikdir. Bişirildikdə qəhvəyi olurlar, amma yenə də fasulye üçün tam ləzzətə sahibdirlər. Təəssüf ki, bişirildiyi zaman ağ rəngini qoruyan bir çox müasir lobya bu dadı və ətri vermir.

Fasulye əkin

Fasulye, yataq qar olmayan anda mümkün qədər tez əkilməlidir. Şimal-qərb bölgəsində, toxumların şişməsi və bitkilərin ilkin böyüməsi üçün çox nəm tələb olunduğundan, torpaq hələ nəm olduqda, may ayının ilk ongünlüyündə əkmək yaxşıdır.

Fasulye toxumları əkilmədən əvvəl çeşidlənir, zərərvericilər və xəstəliklərdən zərər görənləri təmizləyir. Toxumları əkmədən əvvəl 3 saat 40 ° C-də (qızdırıcı batareyada) və ya isti suda (50 ° C) soyuq suda sürətli soyutma ilə 5 dəqiqə qızdırmaq mümkündür. Qızdırmadan əvvəl toxumları otaq temperaturunda 4-5 saat suda saxlamaq lazımdır. Toxumların istiləşməsi onların cücərməsini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.

Adi şəkildə, 50-60 sm (rus zənciləri üçün - 45-50 sm) sətirlər arasında, bir sıra ilə hər 10-15 sm toxum səpilir.1 kvadrat metrə 20-25 cücərən toxum səpilir, əkin dərinliyi ağciyər torpaqlarında 6-8 sm, ağırlığında isə 4-5 sm-dir. Məhsulları qalınlaşdırmamaq çox vacibdir.

Baxın

Bitkilərin boş və alaq otlarından təmiz olması tələb olunur. Bitki böyüməsi dövründə 8-13 sm dərinlikdə 2-3 sıra arası gevşetmə aparılır, bitki hündürlüyü 50-60 sm-də dayandırılır. İkinci və üçüncü gevşetmə zamanı bitkilər səpilir. kök sistemini gücləndirməyə, bitkilərin küləklərə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Eyni zamanda, lobya mineral gübrələrlə qidalanır. Torpaq payızda yaxşı doldurulmuşsa, gübrə tələb olunmur. Meyvələr əmələ gəldikdə və böyüdükdə, lobya deyilən sikkələr həyata keçirilir - gövdələrin üst hissələrini sıxmaq. Bu, gənc, incə yarpaqları sevən qara bitlərlə mübarizə aparmağa kömək edir və toxumlara qida axını artırır. Bitkilər çiçəklər və cavan yumurtalıqları tökürlərsə, onda su çatışmazlığından əziyyət çəkirlər.

Fasulye yığılır

Məqsədlərindən asılı olaraq lobya yığımına başlanılır. Meyvələrin çiy, bütöv (klapanlı taxıllar) yeyilməsi nəzərdə tutulursa, klapanlar ətli, şirəli, həssas olduqda və içindəki dənlər 1 sm ölçüyə çatdıqda yığılır (əvvəlcədən yığmaq lazım deyil: meyvələr acıdır). Və ya südün yetişməsində olan toxumlar müəyyən bir çeşid üçün tam ölçüyə çatdıqda. Belə taxıl, yetişmiş taxıldan daha yaxşı dad verir. Qabıqlar altdan başlayaraq lazım olduqda əl ilə seçilir. Bu, bitki kökünə zərər verməməyə çalışaraq çox diqqətlə aparılır.

Yalnız yetişmiş toxumları olan lobya toxum və qış üçün saxlama üçün uygundur. Toxumlar qaraldıqda toxum yığmağa başlayırlar. Saplar çıxarılaraq havalandırılan bir otaqda və ya bir örtük altında kıvrımlarda yetişir. Toxumlar əl ilə aparılır, klapanlardakı toxumları təmizləyir.

Fasulye məhsulu anbarı

Yetişmiş toxumlar şüşə qabda qurudulduqdan sonra mətbəxdə yaxşı saxlanıla bilər. Təzə yetişməmiş lobya, əlbəttə ki, dərhal koldan mətbəxə aparmaq daha yaxşıdır. Soyuducuda bir neçə gün saxlanılır. Bu müddət ərzində onları yeməyə vaxtınız yoxdursa, torbalara qoyaraq dondura bilərsiniz.

Növbəti hissəni oxuyun. Lobya tərifləri →

Lyubov Bobrovskaya

Müəllifin şəkli