Video: Nasturtium Toxumu Capers Resepti
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Çox təəssüf edirəm ki, sahələrdə böyüdülən "maraqlar" haqqında müsabiqədə iştirak edə bilmərəm, çünki onları böyütməyə heç vaxt can atmırdım, amma indi əlbəttə ki, jurnal yarışmanı gələn il də davam etdirərsə, şübhəsiz ki, olacaqam.
Ancaq orijinal kulinariya resepti üçün yarışmada iştirak edə bilərəm. Bu il pis hava şəraitinə və kölgəli bir əkin sahəsinə baxmayaraq yaxşı böyüyüb çiçək açan saytda ilk dəfə nasturtium əkdik. İki növ böyüdük: Alyaska və İnozemnaya.
Bağban bələdçisi
Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları
Təbii ki, payız qayıtdıqdan sonra "bağdan" kollar hələ tam çiçək açmamışdı, buna görə toxumlar "yaşıl" yığıldı, bir torbaya töküldü və "daha yaxşı vaxta qədər" soyuducuya atıldı.
Uzun müddət yalan danışmaq məcburiyyətində deyildilər, çünki ədviyyatlar haqqında bir kitab oxuyarkən nasturtiumun qida dəyəri, o cümlədən toxumların müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadəsi ilə bağlı bir qeydə rast gəldim. Kitabda xüsusi bir resept tapmaq mümkün deyildi, buna görə sadə davranmağa qərar verdim: adi bir şoraba hazırladım, buna baxmayaraq bibər, sirkə, duz, şəkərdən əlavə tərxun və reyhan əlavə etdim.
Toxumların bir hissəsini şoraba ilə tökdüm və bu "yeməyi" sınamaq üçün bəhanə gözlədim. Səbəbi tez tapıldı: öz ad günü. Məni təəccübləndirdi ki, turşu nasturtium toxumları qonaqlar tərəfindən yüksək qiymətləndirildi.
Oxucularımızdan
təriflər Ölkə mətbəxinin tərifləri
Həqiqətən, həm müstəqil bir qəlyanaltı olaraq, həm də ətə əlavə olaraq istifadə etdiyimiz spesifik, lakin çox xoş bir dadı olan olduqca ədviyyatlı bir yemək oldu.
Turşu nasturtium toxumları üzümlərə bənzəyir, yalnız əlbəttə ki, öz əllərinizlə bişmiş hər şey kimi daha dadlı və daha dadlıdır. Turşu nasturtium qurbanı olmadığı üçün toxumların ikinci hissəsini duzlamağa qərar verdim. Duzlu su ən sadə şəkildə hazırlandı: dadına görə su və duz. Yaxşı və ən əsası dadlı çıxdı, baxmayaraq ki, fikrimcə və zövqümlə turşu nasturtium toxumları daha incə, "daha ekzotik" idi.
Jurnalın bir kulinariya müsabiqəsi elan edəcəyini, münsiflər heyəti üçün duzlu və duzlu nasturtium toxumlarını saxlayacağını bilirdim, amma təəssüf ki, hər şeyi yedilər və buna görə hamı bunun üçün bu cür turşuların olması üçün sözümü qəbul etməli olacaq və turşu.
Bu il üçün o qədər nasturtium toxumu almışıq ki, bütün sahəni əkmək üçün kifayət edəcəkdir. Bu o deməkdir ki, yaxşı məhsul üçün ümid var. Bu, növbəti kulinariya müsabiqəsində iştirak etmək deməkdir.
Tövsiyə:
Tərəvəz, çiçək Toxumu Alarkən Və əkin üçün Hazırlayarkən Nələri Bilməlisiniz
Bağbanlar üçün çətin yay bitdi. Narahatlıqların çoxu bitdi və yeni mövsüm haqqında düşünməyin vaxtı gəldi. Beləliklə, gübrələr, dərmanlar, inventar və əlbəttə toxum almağa başlamaq. Bu gün bu barədə danışacağıq
Kələm Necə Fermentləşdirilir. Bigos Resepti
Qışın ortası duzlu kələm vaxtıdır. Təzə tərəvəz və meyvələrin payız tədarükü başa çatdı. Tıxaclar və donlar artıq cəlbedici görünmür. Erkən yaz yaşıllığı hələ çox uzaqdadır. C vitamini ilə zəngin kələm indi ehtiyac duyduğunuz şeydir
Kuşkonmaz, Nasturtium "capers" Və Digər Qeyri-adi Preparatlar Haqqında
Hazırlanması və qurudulması üçün nasturtiumdan əlavə bir çox bitki istifadə etdik. Çiçəklər, yarpaqlar, köklər, məsələn, otlar və şüyüd çiçəkləri və yemək üçün toxumlarından istifadə edilmişdir; buruq və adi cəfəri çiçəkləri və yarpaqları, həmçinin kökü; horseradish çiçəkləri və kökü; tərxun yarpaqları ( tərxun ); cəfəng çiçəkləri, yarpaqları və kökü; qoz yarpaqları; albalı yarpaqları, nanə, limon balzamı; yarpaqlar və oxlar "gənc" ) sarımsaq və sarımsaq başları
Tərəvəz Toxumu, Perspektivli Sortlar Və Hibridlər - Gələn Il Bizim üçün Nə Ildir?
Bağban və bağban, bu ilki məhsulu qiymətləndirərək nəticə çıxarırlar: bəzi sortlar gələcəkdə faydalı olacaq, bəziləri dəyişdirilməlidir. Düşünürəm ki, növbəti mövsüm üçün toxum çeşidləri barədə aşağıdakı məlumatlar artıq olmaz. Bir çox bağban artıq toxumları “ünvansız” paketlərlə alıb “zənginləşdirib”. Xatırladırıq: düz bir ağda belə toxumlu bir paketdə sizə və özünüzə hörmət edən bir şirkət. qanunla müəyyən edilmiş bütün işarələri qoyur: GOST və ya OST, cüt sayı
Kartof Toxumu Kök Yumrularının əkilməsi
Kök yumruları üçün müalicə müddəti kartof yığıldıqdan dərhal sonra başlayır. Xüsusilə 7-8 ay saxlanılan toxum yumruları üçün lazımdır. Bu dövrün ən vacib fəaliyyətlərindən biri toxum kök yumrularının əkilməsidir