Bir çiçək Qabında Xurma - çəlləklərdə Böyüyən Xurma (hissə 2)

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Subtropik xurma mədəniyyəti bölgəmizdə, ancaq çəlləklərdə yetişdirilə bilər

Ölkəmizdə yetişən sortların çoxu Çin və Yapon mənşəlidir. Xurma ağacı sərt, qiymətlidir və gözəldir. Yarpaqlar iri, oval, bütöv, 8-16 sm uzunluqdadır, yuxarıda parlaq, aşağıda sarımtıl-tüylüdür; payızda qırmızıya çevrilir, dərin tünd qırmızı rəngə çevrilir və tacı təsirli şəkildə boyayırlar. Bitkilər həm çoxarvadlı (nadir hallarda), həm də aralarında fərqli keçişlərlə mono- və ikiqat ola bilər. Çiçəklər qaymaqlıdır, qoxusuzdur, arılar və milçəklər tərəfindən tozlanır. Kişilər - kiçik, dəstələrə yığılmış; qadın - böyük, subay. Bir çox çeşid yalnız qadın çiçəkləri daşıyır, buna görə 7-8 belə ağac üçün mütləq bir kişi pollinator tələb olunur və ya tacın içərisinə budaq vurulur. Məhsuldarlıq - hər ağac üçün 100 kq-a qədər. Meyvə ətli, oval, yumurta və ya pomidor şəklində, daha az silindrik bir giləmeyvə,6-8 sm uzunluğa və 5 sm diametrə qədər (pomidor ölçüsü); bəzən onsuz 1-4 böyük qəhvəyi toxum ilə. Dəri rəngi - açıq sarı, parlaq narıncıdan tünd qırmızıya, bəzən az qala qara rəngə qədər. Dəri hamar, bərabərdir, bəzən mumlu örtüklə örtülmüş dayaz uzununa yivlərlə.

Peduncle qalın və qısadır. Ağacdakı meyvələr möhkəm tutur və yarpaqları düşdükdən sonra da asılı qalır. Yetişmiş meyvələrin sellülozu yumşaq, ətli, jele kimi, şirəli, həssasdır. Toxumların ətrafında - yumşaq lifli. Çox növdəki rəngi narıncı, daha az - şokolad qəhvəyi. Birinci halda, sellülozda çox miqdarda tanen var, buna görə yetişməmiş meyvələr güclü şəkildə toxunur. Yalnız tam yetişdikdə və ya gündəlik suda qaldıqdan sonra tanenlər və onlarla birlikdə büzülmə yox olur və şirin olurlar. Bununla birlikdə, Sharon çeşidi və digərləri yetişməmiş yeyilə bilər. Təzə meyvələrdə 9-15, bəzən 25% şəkər olur (qlükoza üstünlük təşkil edir) və quru meyvələrdə payı 62% -ə qədər arta bilər (ümumiyyətlə 13,5 qlükoza və 8,5 fruktoza). Büzülməmiş meyvələr ümumiyyətlə bir qədər incə və həmişə toxumludur, yəni.tozlanmadan yaranan. Bu cür giləmeyvə ümumiyyətlə daha güclüdür və "şokolad" xurması (pulpa rənginə görə) və ya "kinglet" adlanır - oxşar meyvələr verən eyni növlərdən birinin adından sonra. Bununla birlikdə, hər hansı bir səbəbdən belə bir çeşiddə tozlaşma meydana gəlməzsə, meyvələr partenokarpik şəkildə bağlanacaqdır. Bu vəziyyətdə, onların pulpası toxumsuz, narıncı rəngdə olacaq və təəssüf ki, tart, yəni. adi bir xurma alırsan.adi bir xurma alırsan.adi bir xurma alırsan.

Bundan əlavə, şərq xurması meyvələrində% 0,3-1,2% protein, lif, tanin, təxminən 0,4-0,9% üzvi turşu (əsasən limon),% 0,25% fenolik birləşmə var. İçərisində iz elementləri də var: mis - 0.33 mq% -ə qədər, manqan - 0.7, dəmir - 4.0 və kalium 0.9 mq% -ə qədər. Bundan əlavə, vitaminlər də mövcuddur: C (15 mg%), B1, B2, P, PP, karoten (2.5 mg%). Bir çox pektin. Meyvələrdə ümumiyyətlə 8-10 toxum olur, lakin daha əvvəl də qeyd olunduğu kimi, partenokarpik, toxumsuz olur.

0 … + 1 ° C temperaturda və 85 - 90% nəmlikdə olan təzə xurma 2-3 ay saxlanıla bilər. Təzə yeyilir və qurudulur. İkincisində büzülmə yoxdur, ancaq onlardan bir şey bişirirsinizsə, məsələn kompot, onda büzüşmə yenidən görünə bilər. Giləmeyvələrdən şərablar, likörlər, şəkərli meyvələr, konservlər, cem, zefir, jöle və digər qida məhsulları hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Meyvə şirəsi colibacillus və saman basillusu, Staphylococcus aureus-a qarşı bakterisid xüsusiyyətlərinə malikdir. Tereotoksikozu müalicə etmək üçün istifadə olunan sukdioscapil dərmanını hazırlamaq üçün istifadə olunur. Quru yarpaqlardan toz Şərq xalq təbabətində hemostatik, sidikqovucu və hipotenziv agent kimi istifadə olunur; və qabıq infuziyası - ishal, dizenteriya, aralıq atəş üçün.

Şərq xurması zərərvericilər və xəstəliklər tərəfindən praktik olaraq zərər görmür və demək olar ki, heç bir baxım tələb olunmur. Meyvədən götürülmüş toxumlardan çəllək kulturasında böyütmək asandır. Bu cür bitkilər daxili şəraitə daha yaxşı uyğunlaşdırılacaqdır. Bununla birlikdə, xurma bitkilərinin əksəriyyəti monoecious olduğundan meyvə vermə problemi ola bilər. Buna görə də, bağban meyvə almaq istəsə, cənubda müxtəlif şlamlar (kişi və qadın) biçmək və kök ağacının tacına bağlamaq daha arzu ediləcəkdir. Aşılama, öz-özünə məhsuldar növlərin qadın nümunələrindən götürülmüş şlamlar üçün də ümidverici bir şeydir. Qafqaz və bakirə xurması ən çox anaç kimi istifadə olunur. Bunun üçün öz şərq xurması fidanları daha az istifadə olunur. Əlavə olaraq, xurma yavaş-yavaş kök atsa da, hava qatları ilə çoxala bilər. Dekorativ məqsədlər üçün xurma yetişdirərkən,tacına gözəl bir kol kimi bir forma vermək və tumurcuqların daha yaxşı yetişməsini təşviq etmək üçün payızda dalları budamaq məsləhətdir. Qafqaz və Virginiyalılardan fərqli olaraq, aşağı qışa davamlılığı səbəbindən şərq xurması açıq şaxtada şimala doğru hərəkət etmək üçün uyğun deyil, baxmayaraq ki, soyuqlara dözür. Yalnız çəllək mədəniyyəti kimi perspektivlidir.

Sadalanan xurma növlərini qapalı bitkilər kimi tamamilə yetişdirmək çətindir, çünki qışın ortalarında -5 … + 10 ° S aralığında bir istiliyə ehtiyacları var. Bundan əlavə, yarpaqlıdırlar, buna görə də yarpaqsız vəziyyətdə olan 2-3 ay daxili bəzək ola bilməzlər. Ancaq bir küvet mədəniyyəti olaraq, artıq qeyd edildiyi kimi, mükəmməldirlər. Xüsusilə şərq və bakirə xurması. Qafqaz xurması daha az uyğun gəlir, çünki ağacları böyükdür və meyvələri daha az dadlıdır. Hər üç növ də kifayət qədər yüngül tələb olunduğundan, evə ən işıqlı yerdə, cənub və ya cənub-qərb pozğunluğunun pəncərəsi yaxınlığında yerləşdirilməlidir. Əlavə olaraq, yaz və payızda gün işığı 12 saatdan az olduqda, əlavə edilməlidir. Bir bağ, balkon və digər açıq sahələrə məruz qaldıqda, bitkilər tam günəş işığı altında yerləşdirilməlidir,küləkdən yaxşı qorunur. Yetərincə işıqlandırılmamış otaq şəraitindən keçid hamar olmalıdır. Buna görə, küçədə bitkiləri olan çiçək qablarının sərgisindən sonra ilk gün xurma kölgələnməlidir. Əks təqdirdə, yarpaqları günəş şüaları ilə yandırıla bilər. Yarpaq düşdükdən sonra, bitkilər dekorativ effektini itirəndə zirzəmiyə və ya başqa bir sərin yerə aparılır. Onu oraya kifayət qədər gec köçürürlər.

Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, təbiətdə xurmanın bütün növləri torpaq şərtləri üçün olduqca vacibdir. Başqa bir şey, kök sisteminin ölçüsü on qat kiçik olduqda, çəllək mədəniyyətidir. Bu cür şəraitdə xurma zəngin, eyni zamanda boş torpaq qarışıqları və bütün aktiv böyümə mövsümü - avqust ayının sonuna qədər növbə ilə mineral (NPK) və üzvi gübrələrlə dolu həftəlik qidalanmaya ehtiyac duyur. Eyni şey torpaq nəminə aiddir. Yaz aylarında xurma bol suvarma tələb edir. Bitkiləri su basması qəbuledilməzdir, lakin torpağın yumrularını çox qurutmaq da mümkün deyil. Torpaq hər zaman bir az nəm olmalıdır. Durğun suyun qarşısını almaq üçün yaxşı bir drenaj qırılmış kərpicdən, qırıntılardan və daha da yaxşısını kömürdən etmək lazımdır. Otaq şəraitində, havanın rütubəti tez-tez az olduqda,xurma tacını zaman zaman püskürtmək məsləhətdir.