Ətsiz Balqabaqlı Plov, Resept

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Bir çoxu balqabağı rədd edir, lakin çox dadlı və faydalıdır. Ailəmiz balqabaq sıyığını sevir, lakin ətsiz balqabaqlı plov xüsusilə populyardır.

Bunu necə bişirirəm: Balqabağı kublara böldüm, bitki yağı ilə qızardı, qaba qoydum, üstündə doğranmış xam pırasa təbəqəsi var, daha sonra qaba bir sürtgəcdə doğranmış başqa bir bol yerkökü qatı. Hər şeyi duzlamaq, bibər, dəfnə yarpaqları əlavə etmək və sonra üzərinə düyü tökmək lazımdır. Tərkibini su ilə tökün ki, düyü tamamilə örtülsün - və sobanın içinə.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Balqabaq və pırasa ilə şirin plov hazırlaya bilərsiniz. Onun üçün balqabaq kublar halında doğranmalı, bitki yağı ilə qızardılmalı, üstünə pırasa ilə örtülməlidir (bundan əvvəl də incə doğranmalı, sonra da kərə yağı içərisindəki bir qabda biraz qaralın). Quru meyvələri pırasa qoyun. Alma, armud, heyva, badam, kişmiş istifadə edirəm. Qurudulmuş meyvələrin üzərinə əvvəlcədən qaynar su tökərək buxarlayın. Çubuğumu qurudub gavalı və albalı əvəzinə istifadə edirəm. Meyvələri düyü ilə örtürəm, qurudulmuş meyvələrin buxarlandığı hər şeyi su ilə doldururam və sobaya atıram.

Luiza Klimtseva, təcrübəli bağban