Turp Salatları

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Əvvəlki hissəni oxuyun. ← Turp yetişdirilməsi

Turp reseptləri

İndi bir neçə turp yeməyi. Ancaq əvvəlcə ümumi məsləhət. Turpun özünə xas olan acı ləzzəti yumşaltmaq üçün mümkün qədər incə kəsin və soyuq suda 15-20 dəqiqə saxlayın və ya duzla yaxşıca qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə dayandıqdan sonra yaranan suyu boşaltın. şirə. Eyni məqsədlə turpun üzərinə turş kələm, rəndələnmiş yerkökü və alma əlavə edə bilərsiniz.

Turp

Yoldaşımın qohumları, turp bağımlılığımı bildikləri üçün növbəti səfərimdə bir turp hazırladılar. Köhnə bir rus tərəvəz yeməyi olduğu ortaya çıxdı. Dəqiq reseptim yoxdur, ona görə də "gözlə" təsvir edəcəyəm. Orta ölçülü bir turp götürün, soyun, sürün və bir xörək qaşığı doğranmış yaşıl soğan ilə qarışdırın. Onlara 3 stəkan kvass və bir xörək qaşığı xama əlavə olunur. Qeyri-adi bir yemək? Ancaq yeyə bilərsiniz.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Yağlı turp

Tələb olunur: 150-200 q turp, 2 xörək qaşığı bitki yağı, cəfəri və ya şüyüd. Dadmaq üçün duz və sirkə.

Kök tərəvəzləri yuyun, soyun və soyuq suya 15-20 dəqiqə qoyun. Sonra böyük deşikli bir sürtgəcdən keçirin, duz, bitki yağı, şüyüd əlavə edin, salat qabına qoyun, cəfəri səpin.

Xama ilə turp

120 g turp, 30 g xama, 3 g şəkər, 3 g sirkə, cəfəri və ya şüyüd qəbul etməlisiniz.

Doğranmış turpu duz, şəkər, sirkə, xama ilə duzlayın, cəfəri və ya şüyüd səpin.

Salat "Sağlamlıq"

Tələb olunur: 100 q turp, 100 q yerkökü, 100 qr ağ kələm, dadına görə mayonez.

Soyulmuş turp, yerkökü, alma, kələm doğrayın. Hər şeyi və mövsümü mayonez ilə qarışdırın.

Pomidorlu turp salatı

50 q turp, 30 q təzə pomidor, 40 q xama, göyərti, ədviyyat dadına görə alırıq.

İşlənmiş turpu duzlayın, incə dilimlərə kəsin, qarışdırın və bişmiş xama ilə yarıyı. Salat qabının ortasına bir slayd qoyun və qalan xama üzərinə tökün. Təpəni qırmızı pomidorların yarım dairələri ilə əhatə edin və şüyüd ilə çiləyin.

Yumurta və soğan ilə turp salatı

Tələb olunur: turp 400 q, yaşıl soğan 50 q, xama 100 g, göyərti 30 q, yumurta 100 q, duz, zövqə görə bibər.

Soyulmuş turpu rəndələyin, doğranmış yaşıl soğan və qaynadılmış yumurta ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Sonra bir salat qabına qoyun, xama əlavə edin və doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Bu siyahıdan da göründüyü kimi, bütün yeməklər praktik olaraq salatdır. Ancaq daha əvvəl də qeyd etdiyim kimi Yaponiyada və Çində təzə turpdan gələn ənənəvi müxtəlif salatların yanında qaynadılır, duzlanır və qurudulur. Ancaq biz hələ bəlkə də hələ buna yetişməmişik.

İvan Zaitsev, bağban